RECEITA DE KIMCHI RICE (ARROZ FRITO COM KIMCHI) C/ HELENA JANG | TOWA + LEE KUM KEE
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- Опубліковано 13 жов 2024
- ✨ Sabe aquele arroz que sobrou do dia anterior?? Vamos te ensinar a dar um UP nele com essa receita incrível da CHEF HELENA em parceria com a LEE KUM KEE! Rápido, fácil e delicioso!! Vocês vão se apaixonar!
Ingredientes:
100g de barriga de porco picado (versão vegetariana use abobrinha em cubos ou cogumelos frescos picados)
1 co. de sopa de shoyu LKK
1 co. de sopa de molho de ostra LKK
½ unid de cebola picada
½ xíc. de chá de kimchi velho picado (se preferir menos ardido use menos) pode usar kimchi enlatado nessa receita
½ co. de sopa de gochujang (pasta apimentada coreana)
2 xíc. de chá de arroz branco cozido (de preferência do dia anterior)
óleo de gergelim torrado LKK a gosto
gergelim torrado a gosto
1-2 ovo(s) frito(s)
Óleo de cozinha (o quanto baste)
pepino japonês em tiras a gosto (é opcional, e se quiser pode substituir por alface ou escarola cortado bem fininho)
Modo:
1. Em uma frigideira aquecida coloque a carne de porco para dourar com pouco óleo. Junte a cebola e o kimchi picado e refogue por 2 min. Junte o arroz, gochujang, shoyu e molho de ostra e mexa bem para misturar bem tudo. Adicione o óleo de gergelim torrado. Misture bem, prove e ajuste o sal se necessário.
2. Frite um ovo em outra frigideira.
3. Coloque o arroz em um prato fundo ou cumbuca grande e o ovo por cima. Finalize com tirinhas de pepino fresco por cima e salpique gergelim torrado.
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Já fiz aqui e ficou perfeito!
Fiquei com água na boca, estou doido pra começar a fazer as receitas ❤
Eu experimentaria porque eu não gosto de pimenta mas deve ser gostoso
Já fiz em casa muito saboroso inclusive quero dar um a sugestão para quem almoça fora aqui em Curitiba mas precisamente na praça Osório dentro da galeria do comércio tem um pequeno restaurante coreano que servem este prato entre outros da culinária coreano super índico este prato custa 35 reais para uma pessoa mas vale a pena super saboroso mesmo precisamente pata quem aprecia um boa pimenta
Aí delícia sou doida para fazer kimchi