糖尿病可以天天吃肉嗎?醫生:這3種肉盡量少吃,吃多血糖會急劇上升!
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- Опубліковано 7 вер 2024
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糖尿病可以天天吃肉嗎?醫生:這3種肉盡量少吃,吃多血糖會急遽上升!
孫老伯上個月被診斷出患有糖尿病,這讓他感到非常困擾,甚至在平日最享受的用餐時光也變得愁眉不展。孫老伯的太太見狀,便關切地詢問他為何如此煩惱。
孫老伯坦言,自己對肉類情有獨鍾,但自從得知自己患有糖尿病後,便不敢再像以前那樣大快朵頤,每次看到滿桌的美味佳餚,心中不免湧起陣陣憂愁。
孫老伯的太太聽後,感到既好笑又無奈,她告訴孫老伯不必過於擔心,因為她只知道糖尿病患者需要控製糖分攝入,並未聽說連肉食也要忌口。在太太的安慰下,孫老伯終於放下了心中的負擔,開始盡情地享受他的肉類大餐。為了補償這段時間的"損失",孫老伯的太太更是每天變換著花樣烹飪各種肉類美食,從紅燒肉到臘肉,再到粉蒸肉,讓孫老伯每天都能大飽口福。
然而,一個月後,當孫老伯再次去醫院進行複查時,醫生驚訝地發現他的血糖水平不降反升,從一個月前的12mmol/L飆升到了14mmol/L。醫生急忙詢問孫老伯最近是否有任何改變,是什麼導致了血糖的急劇上升。
孫老伯表示自己並沒有做出任何改變,降血糖藥物也是按時服用,只是最近確實增加了肉類的攝入量,尤其是那些美味的紅燒肉和臘肉。
醫生聽後立刻明白了原因,他告訴孫老伯,這些高脂肪的肉類正是導致血糖上升的"罪魁禍首",因此今後必須嚴格控制肉類的攝入量。孫老伯對此感到困惑,難道糖尿病患者不能每天享受肉類的美味嗎?
一、糖尿病可以天天吃肉嗎?
糖尿病與肉類攝取的關係是一個需要細緻考慮的問題。醫生建議,糖尿病患者在飲食中應該包括適量的肉類,因為肉類是人體獲取蛋白質的重要途徑。蛋白質對於維持肌肉和骨骼的健康至關重要,缺乏蛋白質會導致肌肉和骨骼質量減少,影響整體健康。
適量攝取肉類有助於增強糖尿病患者的體質,因為他們的體質通常比健康人群弱。此外,肉類中的蛋白質還能提供能量,促進新陳代謝,這對糖尿病患者來說尤其重要。如果蛋白質攝取不足,不僅會降低免疫力,還可能增加其他健康問題的風險。
對於糖尿病患者而言,選擇肉類的種類非常關鍵。有些肉類可能會導致血糖值上升,因此需要適量食用;而有些肉類則可能有助於血糖控制,對健康有益,這類肉類可以適量增加。
那麼,糖尿病患者能否每天吃肉呢?答案是要視情況而定。有些肉類可能會因為高脂肪或高膽固醇而影響血糖水平,需要謹慎選擇和控制攝取量。而一些低脂肪、高蛋白質的肉類,如魚肉、雞肉等,可能更適合糖尿病患者,可以適量增加在飲食中的比例。
總之,糖尿病患者在飲食中應該平衡蛋白質的攝入,選擇對血糖影響較小的肉類,同時注意整體的熱量和營養平衡,以維持健康的生活方式。
那麼問題來了,哪些肉品糖尿病患者要少吃呢?
二、醫生:這3種肉盡量少吃,吃多血糖會急遽上升!
醫生提醒糖尿病患者,飲食上要特別注意肉類的選擇和烹調方式,因為某些肉類和烹調方法可能會導致血糖值急劇上升。
1.紅燒肉
很多人都跟孫老頭一樣,喜歡吃紅燒肉,但醫生建議,糖尿病患者一定要少吃紅燒肉。紅燒肉的色澤之所以能紅亮誘人,就是因為在烹調的過程中,放置了大量的冰糖,這樣才能炒出富有光澤的紅燒肉。
攝取過多的糖分,會導致血糖升高,誘發糖尿病併發症,因此,醫生建議,糖尿病患者要少吃紅燒肉。而且加了糖後的紅燒肉,熱量暴增,不利於糖尿病患者的血糖控制。
除了紅燒肉之外,糖醋裡肌、糖醋排骨、鍋包肉等等肉,糖尿病患者都要少吃,這些肉在烹飪的過程中,也會加入大量的糖分調味。
2、臘肉
臘肉因其獨特的風味和較長的保質期而受到喜愛。然而,臘肉在製作過程中會加入大量的鹽分,這可能會導致體內鈉離子含量過高,增加高血壓和心腦血管疾病的風險。此外,臘肉在醃製和煙燻過程中可能產生亞硝酸鹽等有害物質,對糖尿病患者的健康構成威脅。有機會的話,還是要多吃新鮮、未經加工的肉。
3.經過油炸的肉
如炸雞、燒烤等油炸食品,因其香脆可口而備受喜愛。但是,這些食品在高溫油炸過程中會吸收大量油脂,導致熱量急劇增加。過多熱量的攝取不僅會導致體重上升,還可能加重糖尿病症狀,誘發併發症。同時,油炸食品中可能含有的反式脂肪酸對心臟健康極為不利。
且大部分的油炸食品中還含有大量的反式脂肪酸,攝取過多的反式脂肪酸容易傷害心臟,並出現心臟類疾病。所以一定要少吃,並且糖尿病患者在煮飯的時候,也要盡量避免煎、炸等烹調方式。
除了以上三種食物之外,還有動物內臟,糖尿病患者也要少吃。因為動物內臟含有豐富的膽固醇,糖尿病患者攝取過多會導致血脂升高,讓胰島素分泌受到抑制,進而導致血糖升高,出現糖尿病併發症等疾病。
聽完醫生的回答之後,孫老頭總算明白自己的血糖為何會上升了,於是決定回去跟孫老太好好講一講,以後可千萬不能再做紅燒肉、臘肉、動物內臟和油炸肉了。
醫生建議,糖尿病患者的飲食要講究清淡,不僅要少油還要少鹽,這樣才能更好地幫助控制血糖。
說完糖尿病患者要少吃的肉類之後,我們再來談談,糖尿病患者要適當多吃哪些肉類呢?
三、糖尿病吃肉有講究,要多吃這幾類
第一:魚肉
根據新加坡發表過的一項研究顯示,攝取過多的紅肉會導致糖尿病患者患者風險增加,但攝取魚貝類食物不會增加患病風險,所以醫生建議,糖尿病患者可以適當地多吃一些魚貝類食物。
魚肉也是很多人喜歡的一種肉類,魚肉的製作方法很多,不但可以蒸,還能煎、炒、炸、煮,煲湯。魚肉的脂肪含量很低,深海魚中還富含有不飽和脂肪酸,OMEGA-3、EPA、DHA等物質,這些物質可以幫助降低糖尿病患者心臟血管疾病的發生風險,所以醫生建議,糖尿病患者可以適當地多吃一些魚肉。
但是煎炒炸出來的魚肉,糖尿病患者要少吃,這樣做出來的魚肉雖然又好吃又香,但是脂肪含量太多,反而對身體有害。
第二名:禽肉
這裡說的禽肉,主要指的是雞肉。雞肉的脂肪含量很低,營養價值很高,所以糖尿病患者可以適當地多吃一些雞肉。要注意的是,雖然雞肉的脂肪含量低,但是還是有脂肪的,這些一般存在於雞皮和皮下,所以糖尿病患者在吃雞肉的時候,最好把雞皮去掉。
很多人喜歡喝雞湯,醫生建議,大家在喝湯的同時,也要吃雞肉,不能光喝湯,因為湯裡面絕大部分都是嘌呤,營養都在肉裡面。如果光喝湯不吃肉,那麼補充的都是脂肪,也不利於控制血糖。
除了雞肉之外,糖尿病患者也可以適當地多吃一些鴨肉。鴨肉含有豐富的維生素E和維生素B族,可以幫助穩定血糖。而且鴨肉中還含有大量的蛋白質,完全滿足糖尿病患者的每日所需,所以糖尿病患者可以適當地多吃一些。
第三:兔肉
糖尿病患者可以適當地多吃一些兔肉,因為兔肉中的蛋白質含量很豐富,比豬肉還豐富,幾乎是豬肉的兩倍。而且兔肉還含有大量的胺基酸和卵磷脂,這兩種物質可以幫助保護血管,預防血栓形成,所以糖尿病患者可以適當地多吃一些兔肉。
除此之外,兔肉中的脂肪和膽固醇含量都很低,就算常吃,也不用擔心會變胖,對血糖波動影響也很少,所以可以多吃一些。
第四:牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質,熱量還很低,所以糖尿病患者可以適當地吃一些牛肉。但一定要注意量,因為牛肉也屬於紅肉的一種,如果吃太多牛肉,有可能會導致患者血糖上升,出現消化不良、便秘等情況。
那麼,除了需要控制飲食之外,糖尿病患者在日常生活中還有哪些方式可以幫助降低血糖呢?
1、透過運動。很多醣尿病患者都有認知迷思,覺得確診糖尿病之後,就無法運動,其實這是錯的。糖尿病患者需要適當運動,運動可以幫助促進血液循環,輔助降低血糖,所以糖尿病患者可以適當地進行一些運動。當然,大部分的糖尿病患者還是不建議進行太激烈的運動的,所以大家只需要在飯後散散步,或者有空的時候打打太極。時間也不用太久,每天半小時到一個小時即可。
2、定期檢查。很多醣尿病患者都沒有定期檢查的習慣,覺得只要自己準時吃藥,就算不檢查也沒關係,這種想法也是錯的。糖尿病患者一定要定期檢查,只有定期檢查我們才能更了解我們的身體狀況,也更方便醫師後續治療。如果不檢查,身體其他器官有了病變的徵兆,我們也不會知道。
3.多喝水。多喝水也可以幫助輔助降低血糖,所以糖尿病患者要適當喝一些水,但最好不要在飯前和睡前喝水。飯前喝水會稀釋胃酸濃度,不利於消化。而睡前喝水則容易讓糖尿病患者頻繁起夜,影響睡眠。
確診糖尿病之後,患者要從飲食、日常生活多個方面入手,這樣才能更好地降低血糖,並預防血糖升高。
許多醣尿病患者都跟孫老頭一樣,喜歡吃肉,因此,醫生建議大家,一定要多吃魚肉、雞肉、鴨肉、兔肉等肉類,紅燒肉、臘肉等不利於血糖平穩的肉類要少吃。
青菜水果多吃蕃茄-黄仈木瓜梨孑糖尿病白飯吃少1点
其實肉類(牛,猪,鷄),油(脂肪),不會上升,是加糖之故,
什麼都可以吃,定時定量而已。2型的控制好還能逆轉不吃藥。
收到😊
謠言沒有这回事不信
綱路人胡說八道千萬不相信什麼都可以吃要均恒
長篇大論,不切實際
今天说一说
苍老10年还是要年轻10年?
苍老10年的食物
活不过75岁
高淀粉食物,高糖水果,含植物油的食物,不喜欢吃肉,不喜欢运动
不健康迹象:心血管疾病,糖尿病,肌肉萎缩,关节炎,心悸,口干,皮肤干燥,皱纹多,牙龈出血,掉牙,有眼袋,视力下降,睡眠失调,脑雾,情绪不稳定,容易发脾气。
一般人能达到的平均年龄的食物
活到85岁
饮食多元化,杂粮,豆类,坚果,低糖水果,蔬菜,肉类,会经常活动,有慢跑走路习惯。
迹象:年长了慢慢开始会行动不方便,身体不适,健忘, 老态5年后才自然离世。
年轻10年的生活饮食习惯
比一般人多活10年
高脂肪,多蛋白质含量的食物,含鸡鸭牛羊鱼虾肉。
基本运动,有快跑,肌肉锻炼。
健康现象:皮肤滑嫩,口水多,告别狐臭肠胃不适,有健全荷尔蒙,脑子清晰,气足,心态开朗乐观,情绪波动不大。
当身体的免疫系统走到尽头时,空气细菌感染肺部,已经不能自愈。很快就会死于肺炎。
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