Vi hj e fiz hoje nunca tinha comido batata assim tinha até parado de fazer pq sempre saia encharcada mais olha me surpreendeu ficaram deliciosas sequinhas e crocantes parabéns.
Fiz hoje no almoço de dia dos pais, ficou perfeita, fiz vários tipos de cortes: palito fininho, palito mais grosso e rústico, o rústico e o palito mais grosso ficaram melhores, a melhor batata frita que já fiz, muito melhor que as compradas congeladas!
Assisti o vídeo ontem e fiz para o pessoal aqui. Super aprovada! E o grande detalhe é que qdo está sequinha, evita aquela espirradeira de óleo no fogão! Show !ameeei
O danena tenha vergonha na cara e náo fica do lado desa vagabundos .falando do mora ela está com bolsonrio faz parte dos filhos dele ladrão ..você é muito servergonhs dá tema.
Eu fiz, só que sem deixar de molho com vinagre. Só sequei elas em um pano e coloquei maizena, resultado: TODO MUNDO ADOROU! Tive que fazer mais kkkkkkkkk muito bom a receita, obrigada! ❤
Mdss tenho apenas 15 anos e cozinho tudo e mais um pouco , em pouco em pouco estou aprendendo a fazer coisas novas , essa receita de batata surpreendeu minha espectativa acabei de fazer deu super certo obrgd trás mais conteúdos desse tipo de comida
eu fiz e deu certo,foi facil só precisa lavar as batata na agua, trocar a agua por uma limpa, colocar vinagre, enxugar e mudar pra outro pote, colocar maisena nas batata e fritar sal e pronto meu pai adorou
Obrigada pela dica, com certeza vou fazer. Estava olhando os comentários e vi como tem gente que gosta de criticar, é impressionante ela se disponibilizar a fazer o vídeo é tem a boa vontade de explicar. As pessoas no geral são ingratas estão mais dispostas a criticar do que a elogiar. Parabéns e muito sucesso nos vídeos!
1- duas colheres de vinagre cheia. Deixa por *10 min* (diminuir a humidade da batata) 2- retirar a água da batata com um pano apropriado ou com papel toalha 3- uma colher de maizena (barreira p/ o óleo n entrar). Espera *5 min* 4- qnd o óleo estiver quente já joga a batata
Dica: Antes de qualquer fritura, coloque um pouco de maizena na panela com óleo, não vai estourar o óleo e vai deixar tudo bem sequinho, bife a milanesa, peixe, etc....
Olá tudo bem... Gostaria de agradecer muito pois sempre tentei fazer a batata sequinha mas nunca deu certo!!! Graças as suas dicas consegui deixar a batata sequinha e deliciosa!!! Obrigado!!!
Rapaz, não imaginava que para fritar batata tivesse todo esse processo,mais o resultado ficou muito bom...deu vontade!!! Obs: não sei nada sobre cozinhar hahaha
Irmã, seu canal está cada dia melhor. As dicas que vc está nos passando são excelentes e eficazes. Dicas também que nos ajuda a aproveitar o tempo com receitas rápidas e de grande efeito. Parabéns! Beijos da vovozinha de BARU!
Estou muito feliz pois nessa quarentena eu não tenho nadade ânimo para fazer coisas que é gostosa mas é batata frita com você está ensinando é uma delícia amor de deus eu vou fazer agora muito obrigada amei o vídeo .
Meu pai aprendeu a fazer essa batata quando trabalhou de garçom mas,ao invés da maizena ele aprendeu com trigo e realmente fica deliciosa mas,desse jeito eu achei que demora mais para fritar,vale a pena fazer é deliciosa.😘💋
Acabei de fazer aqui em casa pra minha pequena e simplesmente adorei sequinha e branquinha coko eu gosto!!! Parabéns pela receita façam gente da super certo na maizen coloquei um pouco a maiz e coloquei temperos tbm fica uma deliçia. ♡♡♡♡♡
Genteee, uma dica maravilhosa é: da uma pré fritada, tira e deixa esfriar enquanto isso vai pré fritando outras, ai depois coloca para terminar de fritar. Fica muito mais crocante e não fica encharcada. É perfeito.
Colocar a batata em água com uma colher de chá de sal também funciona. O sal através do processo de osmose, retira parte da água contida na batata, deixando a batata crocante ao fritar. Biologia é top! 😍
Mas vocês gostam de minar vidas e coisas dos outros,heim! Pra mostrar crocancia não precusa quebrar porque batata não é gravêto. Basta apenasTem o que fazer não?
Mas vocês gostam de minar vidas e coisas dos outros,heim! Para mostrar crocancia não é preciso quebrar,porque batatas não é graveto_ basta apenas colocar numa travessa e movê_ lá.Olha,aprenda uma coisa_ se não for pra elevar alguém,não rebaixa.É feio isso. Aproveite a quarentena pra somar! Saia do celular,vá se entronizar com a família... Esse vírus chegou oras pessoas da família,se juntarem,se amarem,ajudar uns aos outros,enfim,veio pra restaurar relacionamentos no literal,porque a tecnologia já roubou esse tesouro de muitos! Pense e medite. Se a dela não saiu crocante,a que você e os outros,sairão,porque o método dela é o ideal.
@@cleiapinheiro8617, viiiiiche!!! Se doeu por quê???!!! Tá na TPM? Vá tomar Rivotril, porque ninguém lhe pediu opinião!!! Misericórdia!!! Ensinando o amor e com essa arrogância toda? Eu, hem?
Comprendí todo lo que dijo en el vídeo ( a pesar no saber el idioma) ... Lo que aún no comprendo es porque UA-cam me sugiere videos en portugués jajajajaja
Adorei a dica, sempre aprendo muito com os vídeos!! Vou fazer com certeza!! Comecei gravar vídeos sobre comprinhas, tour, reforma, enxoval de casamento, móveis planejados e muito mais ❤❤
Belgium way Fries twice or double fried Next: how to make french fries 1) First time you throw the fries into the deep fat fryer at about 300°F (150°C) the only purpose is to make the potato tender in just a minute or 3. Floury potatoes are perfect for that. 2)Once the frietjes are cooled we are going to turn up the heat of the deep fat fryer to 256°F (180°C) and add the fries back to fryer. Now that the potato is tender on the inside the hot oil will crisp up the outside.
Tambem fazia assim a uns 10 anos atrás no antigp restaurante do meu pai, Mas atualmente Reduzo todo o processo com ajuda da ciência molecular! borbulhar a batata por 5 minutos ou até ficar quase cozida mas ainda firme(hidratar e pre cozinhar), esfriar aberta na geladeira( secar a camada externa e hidratar novamente a interna), congelar( quebrar as moléculas da liga) e fritar a 180°c( garanto que vai ter medo de quebrar os dentes, mas não vai! 👌). Sem precisar secar nem se preocupar da batata ficar oleosa.
@@leticiabatista2833 cozinhando na agua fervendo, depois a batata por ser uma esponja ela absorve humidade dentro da geladeira enquanto cria uma camada resecada na parte externa.
Parabens pela edição do video, bem resumido e objetivo, não cansa quem está assistindo interessado.. continue assim, ah, vou tentar pra ver o resultado, adoro batatinha frita
Eu faço diferente, corto em tiras deixo no freezer por 10 minutos, seco com pano de prato, passo ela na farinha de trigo e frito. Foca tbm muito crocante.
Eu também faço diferente. Corto em tiras e coloco na panela com água e cozinho at que ela fica amarelinha não precisa ser muito até ala ficar mole basta mudar a coloração . Coloca em um escorredor até que fica bem seca . Depois e só pega a quantidade desejada coloca em um recipiente e em seguida coloca Maizena e gire o recipiente até que a Maizena cubra todas retire o excesso da Maizena do recipiente e só fritar no óleo bem quente . Observação não mexer até que ela comece a ficar durinha. Fica muito sequinha e com uma cor muito bonita.
Coisa chata esse tipo de comentário. Se você já sabe fazer, então pra quê vem ver vídeo de como fazer? Ela mostrou como ela faz. Se quer ensinar outro jeito, faça seu próprio vídeo!
@@marianamontibeller6789 as pessoas tem um desejo grande de aparecer. Você percebe que ela nem se dá ao trabalho de elogiar o vídeo ou valorizar o trabalho da moça.
Put the potatos on water, add 2 white vinegar spoons, let them rest for 10 minutes; dry the potatos and add 1spoon of maize starch (some comments say that wheat flour is better) Greetings from Brazil 😃
O segredo é comprar o tipo certo de batata aquela rosada, se não me engano é Asterix que chamam... depois de cortar deixe-as mergulhadas em água gelada, coloque gordura vegetal junto com o óleo, 1 embalagem de gordura da pra cerca de 4 litros de oleo, lembrando que a batata tem que estar mergulhada no óleo, assim da pra fritar bastante de uma vez só, eu costumo tirar e por numa forma forrada com papel toalha e ir chacoalhando pra tirar o excesso de óleo... de maneira alguma frite a batata já com sal, o sal retem umidade além de fazer espirrar o óleo... tive lanchonete por 5 anos e a especialidade era batata frita, vendia cerca de 200 kgs de batata muitas vezes em 1 fim de semana trabalhando somente com minha irma
@@raulbass5276 minha irmã terminando a faculdade e eu recebi uma proposta de uma boa empresa, não tinha como continuar, estava indo bem mas é muito desgastante
@@diogenesjorgerosarioloiola387 Entendi. Que bom que vcs subiram na vida. Sempre torço muito pelos negócios próprios e pequenos empreendimentos. Deus abençoe vocês!
Mas aqui no Ceará não encontramos a Astérix de jeito nenhum. Já havia visto uma reportagem no Globo Rural falando sobre a diferença dessa batata pra fazer frita
Eu sempre fiz assim: Corto, coloco em uma bacia com água gelada e coloco no congelador por uns minutinhos.. Depois tiro, seco no pano de prato limpo e frito.. Ficam sequinhas e bem crocantes tbm 😋😋😋 Vou tentar por a Maizena pra ver como fica 😘😘
Kkkk prefere a natural mas quando frita banha a batata no OLEO ... com tanta gordura naquilo , nem faz diferença batata industrial com natural ... Colesterol vai as alturas mesmo .
Try to do it like in France Belgium and Netherlands... 2 time in the grease. Once at 160 deg let dry... then again in 180 deg oil. No need vinegar or tapioca...
First wash potato flour off and then corn flower on the fries. Big no! don't do that! Don't wash the fries, the potato flour makes the crust. 170 190. :) and Blanc de bœuf to bake in. shake them or stir them so they dont stick. Greetings from Belgium. Hugues i support you! oh yess and put salt only just before you eat them not directly.
é só fritar! no óleo bem quente e não ficar mexendo esse é o segredo! dar uma mexidinha no cabo da frigideira ou na panela q vai fritar! comigo funciona!
Ficou incrível pena q tava mal da barriga no dia e não pude aproveitar a coisa que eu fiz mas já digo, meu pai reclamou todo o tempo mas dps que comeu me pediu pra repetir, enfim perfeita sua receita, amei
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Voltei só pra dizer que eu fiz e FINALMENTE FICOU ÓTIMO, muito obrigada ❤
Vou fazer dessa forma só que na air fry
Yasmin Sanlos
O Bom de ler os comentários é que agente sai abençoado!
Kkkkkkkk
Kk Kkkk sim man
Kkkkkkkkkkl
Verdade!
E msm
verdade kk vou fazer agora
Faço parte das 10M de pessoas que não sabem fritar uma batata.
Orgulhosa
Ksksksks tmb ;-;
Não consigo fazer crocante
ahahahah pois é, as minhas sempre ficam ruins mas agora vamos ver né
@@donasincera3741 g
Kkkk
Vi hj e fiz hoje nunca tinha comido batata assim tinha até parado de fazer pq sempre saia encharcada mais olha me surpreendeu ficaram deliciosas sequinhas e crocantes parabéns.
Eu faço está receita a 25 anos, desvendou meu segredo.😊
Meus filhos sempre falaram que a minha batata é a melhor do mundo, agora já são adultos.
Que legalll
Legal
Hahaha 👏👏👏👏
Waow interesante nunca lo hubiese imaginado 😊😊🥰👍saludos 🇲🇽
E agora a melhor batata do mundo poderá ser feita em todas as casas
Gostei muito você não fica enrolando foi direto ao assunto.
Parabéns tem um diferencial muito grande.
Fiz hoje no almoço de dia dos pais, ficou perfeita, fiz vários tipos de cortes: palito fininho, palito mais grosso e rústico, o rústico e o palito mais grosso ficaram melhores, a melhor batata frita que já fiz, muito melhor que as compradas congeladas!
Pode. Ser com farinha?
@@mariaeduardafloriano9240 pode sim
Não demonstrou no final, se ficou crocante mesmo
Assisti o vídeo ontem e fiz para o pessoal aqui. Super aprovada! E o grande detalhe é que qdo está sequinha, evita aquela espirradeira de óleo no fogão! Show !ameeei
O danena tenha vergonha na cara e náo fica do lado desa vagabundos .falando do mora ela está com bolsonrio faz parte dos filhos dele ladrão ..você é muito servergonhs dá tema.
@@sebastianamacedotavares7134 É... A quarentena tem seus efeitos colaterais...
@@joaoteixeiradefaria3856 kkkkkkkkkkkk
Sério mesmo, não propaganda enganosa não.kkkkk. eu vou fazer, quando eu fizer eu te aviso 😁😁😁
@@joaoteixeiradefaria3856 kkkkkkkk
Amo esse truque. Já fiz muitas vezes, super aprovado!! 😍😍👏👏
Ameiiiii fiz para mim e para minha filha fica muito boa nota 10👏🏻👏🏻
Verdadeeeee
Propaganda enganosa
Legal
Acabei de fazer e ficou muito bom 😋
Eu fiz, só que sem deixar de molho com vinagre. Só sequei elas em um pano e coloquei maizena, resultado: TODO MUNDO ADOROU! Tive que fazer mais kkkkkkkkk muito bom a receita, obrigada! ❤
Oi, o vinagre é de Maçã ? Ou de Álcool ?
@@wireshora5336 eu não usei o vinagre :)
@@larafabian8588 muito linda
Mdss tenho apenas 15 anos e cozinho tudo e mais um pouco , em pouco em pouco estou aprendendo a fazer coisas novas , essa receita de batata surpreendeu minha espectativa acabei de fazer deu super certo obrgd trás mais conteúdos desse tipo de comida
eu fiz e deu certo,foi facil
só precisa lavar as batata na agua, trocar a agua por uma limpa, colocar vinagre, enxugar e mudar pra outro pote, colocar maisena nas batata e fritar
sal e pronto
meu pai adorou
Obrigada pela dica, com certeza vou fazer. Estava olhando os comentários e vi como tem gente que gosta de criticar, é impressionante ela se disponibilizar a fazer o vídeo é tem a boa vontade de explicar. As pessoas no geral são ingratas estão mais dispostas a criticar do que a elogiar. Parabéns e muito sucesso nos vídeos!
É só ignoraar. A internet é assim nem td mnd tem caráter
Tava pensando justamente nisso.
Vdd mas sempre assim.Pena
Falando mau das críticas fazendo uma kkkk interessante..
Infelizmente as pessoas são assim, na política em todo lugar e quando não tem mais o que falar, inventam
1- duas colheres de vinagre cheia. Deixa por *10 min* (diminuir a humidade da batata)
2- retirar a água da batata com um pano apropriado ou com papel toalha
3- uma colher de maizena (barreira p/ o óleo n entrar). Espera *5 min*
4- qnd o óleo estiver quente já joga a batata
Obrigada rsrs
Resumo de respeito! 😅
🤔 kd o sal?😁
Hmmm kkKk
@@soupaulista36 eu não coloco.
Simplesmente este vídeo foi um "divisor de águas " para mim. Já fazia isto em peixes, frango... mas nas batatinhas.... Muito obrigada!
Experimentei e tá aprovadíssimo. A película que o amido cria deixa ela cozinhar bem por dentro sem queimar e fica crocante por fora bem macia dentro.
Eu fiz um dia rapaz eu mordi só saio crok ficou maravilhosa muito obrigado beijos que Deus te abençoe mais e mais
Ontem fiz ficou perfeita .Deus lhe abençoe pelas dicas!
Velho ,não é que ficou crocante mesmo?! E o melhor foi que o óleo não ficou saltando.PARABÉNS!!!!!!
Dica: Antes de qualquer fritura, coloque um pouco de maizena na panela com óleo, não vai estourar o óleo e vai deixar tudo bem sequinho, bife a milanesa, peixe, etc....
Mas quanto meia colher?
Lu Andrade sempre fiz isso para fritar frango, vou seguir sua dica! Obrigada!
Uma pitada de amido?
Não sabia disso.
Vivendo e aprendendo.
Olá tudo bem... Gostaria de agradecer muito pois sempre tentei fazer a batata sequinha mas nunca deu certo!!! Graças as suas dicas consegui deixar a batata sequinha e deliciosa!!! Obrigado!!!
Muito grata pelas dicas e Deus já abençoou a sua família, bjs
Rapaz, não imaginava que para fritar batata tivesse todo esse processo,mais o resultado ficou muito bom...deu vontade!!! Obs: não sei nada sobre cozinhar hahaha
Esse processo todo porque não é a batata apropriada para fritar.
Fábio DDT serve pra casa não , oxente tu tens que ser um menino prendado
Tbm fiquei com vontade kkkk
@@anapaulasoaresdemorais1402 Meio que ninguém tem obrigação a nada? Embora seja importante, claro...
Aproveita a quarentena e se desafie a cozinhar...vc vai se surpreender e vê como é bom!
Testei e foi perfeito! Nunca comi uma batata frita caseira tão boa . Parabéns , graças a você recebi elogios do meu namorado ❤
Irmã, seu canal está cada dia melhor. As dicas que vc está nos passando são excelentes e eficazes. Dicas também que nos ajuda a aproveitar o tempo com receitas rápidas e de grande efeito. Parabéns! Beijos da vovozinha de BARU!
ua-cam.com/video/r2mFZMERX8Y/v-deo.html
Lo hei a sua
Ge
Fiz e deu certinho. Fiz com peixe tbm e o peixe fico incrível. Valeu♥️🖖
Melhor não comer
APOIANDO O SEU TRABALHO MEU AMIGO E CONTANDO QUE TAMBÉM SEREI RECOMPENSADO, MUITO OBRIGADO POR FAZER PARTE DO POVO QUE ME FORTALECE. TMJ
E eu que fui toda animada pegar batata na geladeira, jurando que tinha batata, mas não tem 🤡🤡🤡🤡🤡🤡
Eu tbmmmmmmmm, só q no meu caso só tinha uma batata msm 🤡
Ai eu fiz fds
@@rebecahlimalopes3637 tadin de vcs kakakakaka
Kkkk o vida 🤣
Kkkkkkkkkkkk
Adorei! Funciona mesmo, tanto com a batata laminada ou a normal. Obrigado pela dica. O almoço foi um sucesso!
Agradeço.. fiz e deu super certo...antes minha batatas saiam todas amassadas nunca ficava do jeito q queria ...gratidão a vc
funciona mesmo? as minhas sempre ficam murchas.. vou testar depois
Funciona mana...fiquei na duvida tentei e deu super certo ! Não vai se arrepender
@@kelianefotografia2068 muito obrigada 🤩🤩🤩
Eu fiz hj e deu certo.fica crocante e uma delícia.
Wow, estoy impresionado como que parecido es portugues !!! Le entendi todo!!!!!
Los brasileños también entendemos el 80 por ciento de la lengua española escrita o hablada
Ficou muito boa ... Primeira vez que faço e ficou ótima de primeira com essas dicas ... FAÇAM , fica tudooo de bom ❤️
Estou muito feliz pois nessa quarentena eu não tenho nadade ânimo para fazer coisas que é gostosa mas é batata frita com você está ensinando é uma delícia amor de deus eu vou fazer agora muito obrigada amei o vídeo .
Fez a na batata Deu certo ?
Volta aqui pra falar se ficou seca
Também estou desanimada
Caramba 1 semana 9 milhões devem estar bem feliz. Espero que seja monetizado.
Suspeito
M xás szbm
Gostei muito
Pior que não tá kkkk
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Fiz hoje vendo esse vídeo e foi as melhores batatas que fritei na vida😍😍 antes era só encharcadas de olho😂 ameiii super recomendo ❤
Colocou vinagre ?
Meu pai aprendeu a fazer essa batata quando trabalhou de garçom mas,ao invés da maizena ele aprendeu com trigo e realmente fica deliciosa mas,desse jeito eu achei que demora mais para fritar,vale a pena fazer é deliciosa.😘💋
Vou fazer com o trigo pra ver, só faço na maizena, legal
Eu testei com trigo deu super certo 😁 vc me salvou eu não tinha Maizena aqui em casa rs
@@priscilasilva312 Fico feliz por ter ajudado.🥰😘
Brigada mesmo mim ajudou muito minha batata sempre saia emcharcada de oleo depois desse video ajudou muito
Eu fiz hoje e realmente funciona. Gostei demais da dica. Obrigada por compartilhar! Dica: façam.
Acho que a qualidade da batata é fundamental também para que fique crocante. Gosto da batata Asterix
A batata asterix tem menos água, então naturalmente fica mais crocante mesmo, pena que nunca vi ela onde moro
Realmente essa batata é melhor , ela tem menos água, ideal para fritura .
Finalmente! Agora sei como deixar as minhas batatinhas fritas sequinhas e crocantes. Não conhecia essa dica
Acabei de fazer aqui em casa pra minha pequena e simplesmente adorei sequinha e branquinha coko eu gosto!!! Parabéns pela receita façam gente da super certo na maizen coloquei um pouco a maiz e coloquei temperos tbm fica uma deliçia. ♡♡♡♡♡
Sucesso. Eu so faço assim,e quando nao tenho maizena coloco farinha de trigo . Detalhe: Eu tempero antes de polvikhar a maisena. *FicaTop*
Primeiro vídeo que assisti e já me inscrevi, prático e fácil de fazer 👏
Oi vêm conhecer meu canal e tbm se inscrever se gosta e tbm da Isa Andrade 🙌 ela tá com novidades lá no canal dela, bora lá conferir
Gente do céu da super certooooo, ficar uma delíciaaaaa.Muito obrigada pelos dica.
SENSACIONAL, VOU TESTAR AGORA E JÁ VOLTO PARA DAR O FEEDBACK :D
Genteee, uma dica maravilhosa é: da uma pré fritada, tira e deixa esfriar enquanto isso vai pré fritando outras, ai depois coloca para terminar de fritar. Fica muito mais crocante e não fica encharcada. É perfeito.
Ótimo vídeo!!Fiz e deu super certo..Só mudei a forma de lavagem,passei água morna.
26 de Abril, 7:16a.m, Assistindo como deixar a batata frita sequinha. É, amigos, acho que estou zerando o UA-cam.
Acaba logo quarentena!
Kkkkk kkkkk, imagina eu que visualizei seu comentário será que to com tempo livre?
@@L...9 kkk imagina eu
Rapaz vc só ta um pouco na minha frente, mas Jajá nois zera o yt msm kk
Tou com um tempinho livre que tou vendo todos os comentários desse vídeo! 😛
🤣 ler os comentários ai já é zerar o yt no level hard
Acabei de fazer, ameei
Fica bem sequinha
Bom dia querida Obrigada pela sua receita vou fazer assim Beijos no seu coração fica com Deus
Finalmente uma receita que deu certo, já tinha testado várias e nunca funcionou, obrigada por compartilhar 😍😍
Meninaaaa que maravilha!!! Ensinou super rápido, sem enrolação e minhas batatas ficaram perfeitas!! Obrigada!!
APROVADISSIMO 😋
Deu super hiper mega certo 🤗
Acabei de jantar com a batatinha frita, crocante e sequinha. Deus abençoe pela dica 🙌😉
realmente funciona porque eu não frito batata frita de outra maneira Só uso vinagre de maçã maravilhosa aprendi com a vizinha.👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼👋🏼
Como deixar a batata sequinha
Esse vinagre você por onde,e como?
Deixar elas de molho no vinagre por alguns minutos depois frita 👍
@@anapaulacoutinho276 kkkkkkkk
Faço parte das 13 milhões de pessoas que não sabia fritar batatinha😍 obg
É nota dez eu gostei muito do seu aprendizado pretendo fazer para servir no meu jantar com minha família muito obrigado nota dez df.
Colocar a batata em água com uma colher de chá de sal também funciona. O sal através do processo de osmose, retira parte da água contida na batata, deixando a batata crocante ao fritar.
Biologia é top! 😍
Uma dica...vc precisa deixar na água gelada e por vinagre. Aí sim ficará crocante...
Tudo muito bem explicando. Muito bom. Que o nosso Senhor Jesus te abençoe grandemente.
Assistindo 7:30 da manhã com a boca salivando kkkkk AMOOOO BATATA FRITA ❤️
Faltou “quebrar a batata para mostrar a consistência”!
Mas a aparência está realmente ótima!
Ela não fez pq não é vd, eu já fiz e não fica crocrante... muito pouco mesmo. Maisss fica bom a batata.
Mas vocês gostam de minar vidas e coisas dos outros,heim! Pra mostrar crocancia não precusa quebrar porque batata não é gravêto.
Basta apenasTem o que fazer não?
Mas vocês gostam de minar vidas e coisas dos outros,heim! Para mostrar crocancia não é preciso quebrar,porque batatas não é graveto_ basta apenas colocar numa travessa e movê_ lá.Olha,aprenda uma coisa_ se não for pra elevar alguém,não rebaixa.É feio isso.
Aproveite a quarentena pra somar! Saia do celular,vá se entronizar com a família...
Esse vírus chegou oras pessoas da família,se juntarem,se amarem,ajudar uns aos outros,enfim,veio pra restaurar relacionamentos no literal,porque a tecnologia já roubou esse tesouro de muitos! Pense e medite.
Se a dela não saiu crocante,a que você e os outros,sairão,porque o método dela é o ideal.
@@cleiapinheiro8617 Boa 😂😂😂😂
@@cleiapinheiro8617, viiiiiche!!! Se doeu por quê???!!! Tá na TPM? Vá tomar Rivotril, porque ninguém lhe pediu opinião!!! Misericórdia!!! Ensinando o amor e com essa arrogância toda? Eu, hem?
Olá, quero te agradecer demais aqui, eu fiz aqui e ficou muito mas muito boa demais, parabéns!!!!!
Os gringos estão igual a gente nos vídeos deles kkk
😂😂😂
Siiiimm KKKKKKKKKKKKK
😂😂
🤔 Creo qué entendí lo suficiente... gracias, lo voy a poner en práctica 😉. Saludos desde Argentina.
Saludo de San Espírito. Brasil. Mi madre se queda en Argentina hace 3 años que no ano veo.
Amiga... vi vários meios de batatas. Porém de tdas a sua maneira é a melhor e mais rápida. Bjss e Bgda.👍👏🌷💋
Isso que eu chamo de um vídeo viral, 10 milhões de views, impressionante!
Comprendí todo lo que dijo en el vídeo ( a pesar no saber el idioma) ... Lo que aún no comprendo es porque UA-cam me sugiere videos en portugués jajajajaja
Fiz as batatas fritas agora, do jeito que você ensinou e usei batatas asterix. Ficaram ótimas! Obrigada pelas dicas!
São batatas asterix que usam no McDonald's e Burguer king.
Adorei a dica, sempre aprendo muito com os vídeos!! Vou fazer com certeza!!
Comecei gravar vídeos sobre comprinhas, tour, reforma, enxoval de casamento, móveis planejados e muito mais ❤❤
ua-cam.com/video/r2mFZMERX8Y/v-deo.html
Belgium way
Fries twice or double fried
Next: how to make french fries
1) First time you throw the fries into the deep fat fryer at about 300°F (150°C) the only purpose is to make the potato tender in just a minute or 3. Floury potatoes are perfect for that.
2)Once the frietjes are cooled we are going to turn up the heat of the deep fat fryer to 256°F (180°C) and add the fries back to fryer. Now that the potato is tender on the inside the hot oil will crisp up the outside.
Yes that's another way I've seen in cooking channels.
Voltei só para dizer que, amei a dica, fiz e ficou maravilhoso. 😊
Estou fazendo agora.
Meu esposo esqueceu de comprar daquelas que é só fritar.
Tambem fazia assim a uns 10 anos atrás no antigp restaurante do meu pai, Mas atualmente Reduzo todo o processo com ajuda da ciência molecular! borbulhar a batata por 5 minutos ou até ficar quase cozida mas ainda firme(hidratar e pre cozinhar), esfriar aberta na geladeira( secar a camada externa e hidratar novamente a interna), congelar( quebrar as moléculas da liga) e fritar a 180°c( garanto que vai ter medo de quebrar os dentes, mas não vai! 👌). Sem precisar secar nem se preocupar da batata ficar oleosa.
Como hidrata a parte interna? N entendi
@@leticiabatista2833 cozinhando na agua fervendo, depois a batata por ser uma esponja ela absorve humidade dentro da geladeira enquanto cria uma camada resecada na parte externa.
Eita isso tudo pra batata
Parabens pela edição do video, bem resumido e objetivo, não cansa quem está assistindo interessado.. continue assim, ah, vou tentar pra ver o resultado, adoro batatinha frita
Eu faço diferente, corto em tiras deixo no freezer por 10 minutos, seco com pano de prato, passo ela na farinha de trigo e frito. Foca tbm muito crocante.
Eu também faço diferente.
Corto em tiras e coloco na panela com água e cozinho at que ela fica amarelinha não precisa ser muito até ala ficar mole basta mudar a coloração . Coloca em um escorredor até que fica bem seca .
Depois e só pega a quantidade desejada coloca em um recipiente e em seguida coloca Maizena e gire o recipiente até que a Maizena cubra todas retire o excesso da Maizena do recipiente e só fritar no óleo bem quente .
Observação não mexer até que ela comece a ficar durinha.
Fica muito sequinha e com uma cor muito bonita.
@@lucianoaraujo5751 l
@@nuppy11 kk
Coisa chata esse tipo de comentário.
Se você já sabe fazer, então pra quê vem ver vídeo de como fazer?
Ela mostrou como ela faz. Se quer ensinar outro jeito, faça seu próprio vídeo!
@@marianamontibeller6789 as pessoas tem um desejo grande de aparecer. Você percebe que ela nem se dá ao trabalho de elogiar o vídeo ou valorizar o trabalho da moça.
Desde Buenos Aires, Diario de Familia, a tener en cuenta. Mismo tamaño, misma cocción!! Saludos 👍
Portugués. No se necesita entender el idioma , con solo ver las imágenes se entiende perfecto.
Maravilhosoooo!!! Deu super certo. Parabéns!!!
Thank you for sharing! Greetings from Melbourne, Australia. 👋
Can u translate in English plz
Put the potatos on water, add 2 white vinegar spoons, let them rest for 10 minutes; dry the potatos and add 1spoon of maize starch (some comments say that wheat flour is better)
Greetings from Brazil 😃
Oi pode fritar na Air Fryer?
A melhor batata que já fiz
Obrigada
Parabéns!
Fiz e realmente , ficou maravilhosa
O segredo é comprar o tipo certo de batata aquela rosada, se não me engano é Asterix que chamam... depois de cortar deixe-as mergulhadas em água gelada, coloque gordura vegetal junto com o óleo, 1 embalagem de gordura da pra cerca de 4 litros de oleo, lembrando que a batata tem que estar mergulhada no óleo, assim da pra fritar bastante de uma vez só, eu costumo tirar e por numa forma forrada com papel toalha e ir chacoalhando pra tirar o excesso de óleo... de maneira alguma frite a batata já com sal, o sal retem umidade além de fazer espirrar o óleo... tive lanchonete por 5 anos e a especialidade era batata frita, vendia cerca de 200 kgs de batata muitas vezes em 1 fim de semana trabalhando somente com minha irma
Caraca que dahora! Parou por quê? Parece que o negócio tava indo bem
@@raulbass5276 minha irmã terminando a faculdade e eu recebi uma proposta de uma boa empresa, não tinha como continuar, estava indo bem mas é muito desgastante
@@diogenesjorgerosarioloiola387 Entendi. Que bom que vcs subiram na vida. Sempre torço muito pelos negócios próprios e pequenos empreendimentos. Deus abençoe vocês!
@@raulbass5276 hoje em dia cozinhar é lazer, talvez no futuro investirmos no ramo alimentício novamente
Mas aqui no Ceará não encontramos a Astérix de jeito nenhum. Já havia visto uma reportagem no Globo Rural falando sobre a diferença dessa batata pra fazer frita
Voltando pra dizer q fiz e deu super certo, amei a dica ficou bem crocante
Voltei pra dizer que ficou uma delícia e bem crocante 😍😋
Coloque trigo no lugar da maisena fica muito bom👍
Eu fiz pela primeira vez, pois não sabia e fico maravilhosa obrigada!
Eu sempre fiz assim:
Corto, coloco em uma bacia com água gelada e coloco no congelador por uns minutinhos.. Depois tiro, seco no pano de prato limpo e frito..
Ficam sequinhas e bem crocantes tbm 😋😋😋
Vou tentar por a Maizena pra ver como fica 😘😘
Quantos minutos vc deixa no congelador?
Prefiro essa natural, mesmo murcha. A industrializada embora crocante não tem gosto de nada. Vou tentar fazer assim. 🙏🏻
Não gosto também não, é só escorre o óleo direito que não fica com muito óleo
Kkkk muda a marca tem marcas q são excelentes de gosto
Gosto de batata de verdade
Tem gosto sim...de gelo😩
Kkkk prefere a natural mas quando frita banha a batata no OLEO ... com tanta gordura naquilo , nem faz diferença batata industrial com natural ... Colesterol vai as alturas mesmo .
Podem fazerem "é batata"deu super certo,tb desacreditava más segui e deu bom!!
LIKE 👍👍
Amo batata frita com bife acebolado, vou fazer, vão todos surpreenderem aqui em casa kkkkkkkk
Deu até água na boca! Bora fritar batata pro café da tarde kkkkkk
E eu vendo vídeo 6:17 da manhã querendo fazer 🤦🏽♀️😂😂😂
@@lindasilva3247 kkkkk
Eu nunca tinha conseguido fazer uma batata boa,essa ficou perfeita, obrigada pela receita,amei.....❤️
Try to do it like in France Belgium and Netherlands...
2 time in the grease. Once at 160 deg let dry... then again in 180 deg oil.
No need vinegar or tapioca...
First wash potato flour off and then corn flower on the fries. Big no! don't do that!
Don't wash the fries, the potato flour makes the crust.
170 190. :) and Blanc de bœuf to bake in. shake them or stir them so they dont stick. Greetings from Belgium. Hugues i support you!
oh yess and put salt only just before you eat them not directly.
12 milhões de pessoas que não sabem o segredo da batata frita hahahaha amei!!!
Adorei sua dica Obrigada querida vou fazer amanhã
As artérias do coração agradece.
é só fritar! no óleo bem quente e não ficar mexendo esse é o segredo! dar uma mexidinha no cabo da frigideira ou na panela q vai fritar! comigo funciona!
Ficou incrível pena q tava mal da barriga no dia e não pude aproveitar a coisa que eu fiz mas já digo, meu pai reclamou todo o tempo mas dps que comeu me pediu pra repetir, enfim perfeita sua receita, amei
Fiz isto semana passada... Funciona mesmo
Então vou testar....
@@madalenalopes9213 testa e deixa aqui o comentário do seu resultado
@@manualcotidiano17 Sim...com certeza deixarei .🙏🙏
Eu já fiz assim tbm ,fica crocante,mas em poucos minutos ficou murcha de novo 😏🤔