راز کشدار شدن حلیم اصل
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2021
- حلیم یکی از آسون ترین و در عین حال پر زحمت ترین صبحانه ها هست. من خاطرات بسیاری با حلیم سید مهدی دارم بابت
همین راجبش صحبت کردم مگر نه تمام دوستان آشپز عالی درست کردن و کمتر شده که جایی حلیم بخورم و خوب نباشه.
حالا به من بگید سید مهدی رو می شناسید یا این که بهترین حلیمی که میشناسید با ذکر شهر بگید که یه تبلیغ رایگان هم برای کسایی که کیفیت خوب دارن بشه
مواد لازم
گندم پوست کنده: ۱ کیلو
گوشت گوسفند ترجیحا گردن: بدون چربی ۹۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط
چوب دارچین
برگ بو
فلفل سیاه
نمک
کره: ۱۰۰ گرم
برای تزئین
پودر دارچین
کنجد
کره آب شده
.
.
.
.
.
#معراج
#حلیم
#هلیم
#آشپزی
#آموزش_آشپزی
#حلیم_کشدار
#دیگتوبساز
سپاسگزارم از تمام کسانیکه آموزش حلیم با گوشت را دادند شما بهترینی سلامت و موفق باشید 👏👏👏💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
بسیار عالی
سپاسگزارم
عالی هستید استاد معراج
مرسی از لطفتون ❤
Bah bah halimm. Mamnon.
🙏🙏🌹🌹
ممنون❤❤❤❤
تشکر عالی 👏
😊🙏
من عاشق حلیمم و همیشه از سختی پختش میترسیدم خراب بشه ولی شما واقعا عالی وخلاصه توضیح میدید بسیار عالی
ممنون از لطفتون. زحمت داره ولی چیز خاصی نیست
چقدر راحت توضیح میدید، همیشه از سختیه حلیم پختن میترسیدم
سخت نیست زحمت داره
عالی
دمت گرم خوب درآوردی وخوب تزئین کردی برنامه ات کوتاه بود عالی کلهم وجمیعا
مرسی علی جان 🙏🌹
عالی است ممنون از توضیحات کامل شما
🌹🌹
عالی ❤
خیلی عالی شود پر ملات وکشدار ممنون ازشما 👌👌
سپاسگزارم
Perfect ❤❤
❤❤
mersi
سپاسگزارم
Very well
سپاسگزارم
سلام داداش اون همه گوشت که شما ریختی ما یک ماه مصرف میکنیم شایدم دو ماه خوش به حالت که ایران نیستی دمت گرم خوب کش اومد آفرین 😅
داداش این حلیم برای ۱۰ نفر بود 😀کلا هم ۱ کیلو گوشت خالص داشت
عالی✅👏💐🌺🌹🌹🌹
سپاسگزارم
ممنون به نظر عالیه م
🌹🌹🌹
aaliiiiiiiiiiiiiii
سپاسگزارم
سلام خسته نباشید ممنون از اش شله کهبسیار توضیح کاملی بود ممنون سوالی داشتم اینکه در اش شله حبوبات راله میکنید یا در اثر هم زدن له می‌شود این را به من جواب بدید ممنون میشم جواب بدید
ممنووون🙏
👌🏻👌🏻
سلاااام به استاد آقامعراج عزیزممنون از آموزشهای عااااالی ومفیدتون بسیار عاااااالی لطفا آموزش آموزش ازصفر قورمه سبزی جا افتاده آموزش دهید🧿✋🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺😚
به امید خدا در نظر دارم
به به حلیم😍
سپاسگزارم 🌹🌹
با درود به شما و تشکر لطفاً اگر امکان دارد دستورات غذائی که در کانال خود می گذارید مثلاً در این حلیم برای چند نفر است چون خیلی‌ها متوجه نمی شوند .
سپس آز لطف تان
واقعا احسنت به شما اقای معراج بسیااااااار بزرگوار و هنرمند و عزیزم قربان عجب حلیمی فوق العاده عالی عالی دست گلتون طلا نازنینم ♥️♥️♥️🧿
سپاسگزارم ار لطف و محبت شما
عالی طرز تهیه کوبیده مرغ هم بزار
قبلا گزاشتم و بسیار هم عالی بود .سرچ کنیدش
ممنون ازشما 🙏⚘ لطفا بفرمایید حلیمی که از بیرون تهیه میکنیم ب چه علت سفید و خوشرنگتر هست ؟؟
فلفل سیاه و چوب دارچین نمیزنن به گوشتش
@@merajmousavi8573 🙏⚘⚘
این حلیم کشدار شده بخاطر گوشت زیاد
🌹🌹
آخرش نفهمیدم دوباره آبی هم اضافه میکنید؟
آقا معراج میخایم نذری بدیم برای ۶۰ نفر میشه مقدار مواد اولیه بگین
این روش پخت حلیمو من چند سال با استفاده از گوشت کوب معمولی و مخلوط امتحان کردم.
اولش که داغ هستش خوشمزه هست ولی بعد از پنج دقیقه حلیم مثه سنگ میشه و اصلا" قابل خوردن نیست.با شیر و آب ولرم هم نتونستم نرمش بکنم.آخرش ریختم دور.
حلیم سرد شه سفت می شه ولی با اضافه کردن آب باز میشه
معراج اش صبحانه شیراز رو یادم میدی؟
🌹🌹🌹
طرز انواع خورد کردن ماهی سالامون رو یادم میدی؟ معراج موسوی پاک کردنشو نمیگم تیغاشو دراوردنش نمیگم فقط چند نوع میتونم برش بزنم فیله سالامون رو وبفروشمش تو رستوران ما هر روز دعوا است هر آشپزی یه جور میبره
چشم ببینم چی میشه
@@merajmousavi8573 دمت گرم اگه اینو بم یاد بدی خیلی حال دادی داداش
یک کمی دونه دونه هست. باید یک بار دیگه از صافی رد میشد فکر کنم. در هر صورت ممنون
🌹🌹
داداش این جذاب رو یکی مُد کرد و همه تکرارش میکنید ، شما بگو مشدی یا یک چیز دیگه، دستت طلا 🙏🙏🙏🙏
جذاب گفتم ؟ 😀چشم سعی میکنم.
@@merajmousavi8573 دمت گرم
جا داشت این حلیم رو همراه بابا حسن درست می‌کردین
دوباره میان پیشم بابا حسن .چند تا کباب تخصصی داشت که وقت نشد فیلم بگیریم
آقا معراج شما ساکن خارج از ایران هستید
بله ترکیه هستم 🌹
بسیار عالی Very good
مرسی محمد جان
این ویدئو گرونیه لاکس از فیله گاو گرونتره
پیاز تو حلیم..اوووه حالم به هم خورد
کجاش کش داره؟؟همش دونه دونه ست..تا حالا حلیم از مغازه نخوردی؟؟خخ
اتفاقا زیاد خوردم .تغریبا برای همه شهر ها رو هم خوردم
@@merajmousavi8573 واس خودت میگم خیلیا ویدیوی اشپزی میزارن ..سبک و اجرات خوبه جذب میکنه ولی کیفیت غذات اون چیزی که باید باشه نیست
حلیم باید ساده و سبک باشه..هر کیلو حلیم صد گرم گوشت کافیه..گوشتش بیشتر باشه دیگه اون میشه آبگوشت..ههه..پیاز هم لازم نیست قاطی حلیم بشه
Wdf kiri wdf wdf wdf
از این مسخره‌بازیا: اولین کامنت
😁😁😁
مجبوری آخه ، بافت حلیم که افتضاح بود مزه هم قطعا داغون خواهد بود
این حلیمه؟! حلیم خوب اصلا و ابدا اینطوری درست نمیشه. چیزی که ازش مطمئن هستید رو آموزش بدید.
لایک
🌹🌹
اینکه نشون دادی اصلا کشدار نبود .چرا بلد نیستید خالی می بندی .من خودم بارها درست کردم کشدار تر از آن ولی فکر میکردم بیشتر باید کشدار بشه.
مزخرف بود اصلا خوشم نیومد
سلاااام به استاد آقامعراج عزیزممنون از آموزشهای عااااالی ومفیدتون بسیار عاااااالی لطفا آموزش آموزش ازصفر قورمه سبزی جا افتاده آموزش دهید🧿✋🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺😚
درود به امید خدا دارم تو ذهن که انجام بدم