jadi video ini saya buat untuk peserta kursus online saya.jadi semoga bisa membantu semua temen-temen yang punya masalah sama dengan peserta kursus saya🙏
btul n bner bnget chef , loyang mahal blm tentu bagus buat loyang , loyang tebal gak bagus buat kue jd lama mateng n lama trima panasnya kue bs jd bantet krn lama trima panasnya
Terimakasih chef ilmunya sangat bermanfaat , kebetulan sy baru beli 3 loyang sultan dan kemaren pas lebaran nyoba bikin marmer cake jadi kering , setelah liat video ini jadi paham
Terima kasih ilmunya chef, kebetulan saya baru coba bikin cake belang macan pakai loyang pandora dan hasilnya kulitnya menurut saya agak keras. Sementara biasanya saya bikin pakai loyang aluminium hasilnya mantul. Ternyata maslahnya di suhu waktu pemanggangannya chef. Akan saya coba lagi dg tips dari chef tadi. Terimamkasih. 🙏🙏
Ya betul chef, saya pertama pake loyang sultan, apinya pake yg biasa seperti saat menggunakan loyang aluminium, alhasil cepat kering diluar/bawahnya tapi didalam seperti bantat tapi tetap lembut, jadi aneh 😅
Chef makasih ya buat sharing nya.. ternyata dibahas juga masalah yg terjadi dg loyang sultan ini.. yg jadul itu ternyata mmg lbh keren kwalitasnya ya.. 2 pertanyaan saya, - krn efek dr loyang sultan yg bergaris tajam justru bikin kering cake, apakah kita harus masukan air di dlm oven ? - bolehkah kita oles loyang dengan spray Oil aja? ( tanpa butter dan tepung ). Makasih banyak Chef . Semoga sehat2 selalu🙏🙏
Chef mau tanya klw di Marmer cakenya banyak lobang kecil2 diatas karena apa yahh chef ? , mungkin kah pakai cream of tar2 di putih telur, soalnya saya pernah pakai vinegar di putih telur hasi lobangnya sedikit sekali mulus diatas, saya coba menggunakan lemon juice jg sama lobang kecil banyak sekali diatasnya ..., jadi jelek diats seperti orng bekas jerawt
Chef sy pk loyang yg tebal, dg suhu 170 hasil mulus...makin kesini knp skrg kulitnya terkelupas ya pdhal perlakuannya sama spt sblmnya, jd kadang nempel kadang gak dg resep yg sama?..knp ya chef
Chef, sebenarnya marmer cake yg pakai loyang sultan ini. Dikeluarkan setelah dingin/ suhu ruang, atau panas2 langsung dikeluarkan dr loyang? Karna pengalaman saya, jika dikeluarkan saat panas kulitnya menempel di loyang, tapi jika dikeluarkan setelah dingin, kulitnya tidak menempel ke loyang tapi cake nya menciut.
Chef mau tanya kalau suhu pertama di 180 drajat C ktika memakai loyang sultan pas di masukan ke oven lalu di turunkan lagi suhunya ke 160 itu gpp takutnya mempengaruhi untuk mengembangnya cake
Chef kalo utk butter cake tidak berkulit yg warna warni model sekarang, butuh berapa lama pemanggangannya? Dan apakah juga dengan suhu 150°-160°? Terima kasih 🙏🏻
Chef kok saya buat banana cake pakai loyang ini di tes tusuk pakai tusuk sate kering ..tp pas saya potong kue nya ternyata belum matang chef..itu bgmn yah?
Chef blh ty ya... knp sponge cake sy stlh ber jam2 ato bsk nya, cake bag atas ada lapisan yg kyk blm matang sempurna, pdhl wkt kluar oven ga ada, sy tekan bag atas udah membal, sy pake suhu atas 180, bawah 160 oven signora duo, suhu dalam oven 150-160. Mksh chef. GBU 🙏
btul n bner bnget chef , loyang mahal blm tentu bagus buat loyang , loyang tebal gak bagus buat kue jd lama mateng n lama trima panasnya kue bs jd bantet krn lama trima panasnya
Kita harus pinter" ngatur suhu kalau pake loyang ini
Waaw mantap trimakasih chef
atas ilmu nya sangat2 beramfaat bagi kita semua semoga sukses selalu sehat selalu lebih ber semangat berbagi ilmu2,, 👍👍👍
Terimakasih chef ilmunya sangat bermanfaat , kebetulan sy baru beli 3 loyang sultan dan kemaren pas lebaran nyoba bikin marmer cake jadi kering , setelah liat video ini jadi paham
Sy selalu panaskan oven dlu baru masukan adonan dan hasilnya mmg bagus.
Bukannya buat cake selalu panaskan oven dulu ya??😮
Nice food friend thanks for sharing 👍
Terima kasih ilmunya chef, kebetulan saya baru coba bikin cake belang macan pakai loyang pandora dan hasilnya kulitnya menurut saya agak keras. Sementara biasanya saya bikin pakai loyang aluminium hasilnya mantul. Ternyata maslahnya di suhu waktu pemanggangannya chef. Akan saya coba lagi dg tips dari chef tadi. Terimamkasih. 🙏🙏
Manfaat banget ilmu nya banyak di video ini chef, terima kasih chef😊
Di praktekan dong chef wktu bikin loyang sultan yg bawahe pakai air
Terimakasih chef.. atas Ilmunya.. Sukses selalu👍👍
Kalau saya biasanya saya kasih lap basah,,, tetapi tetap rak bawah saya kasih loyang berisi air 🙏🙏🙏
Ya betul chef, saya pertama pake loyang sultan, apinya pake yg biasa seperti saat menggunakan loyang aluminium, alhasil cepat kering diluar/bawahnya tapi didalam seperti bantat tapi tetap lembut, jadi aneh 😅
Terimakasih infonya bermanfaat banget 👍
Pengoles carlo ada d jual online. G perlu ribet bikin. Hrgnya murah meriah.
Terimakasih Chef atas tips/rahasia baking loyang Sultan,akan dipraktekan.
mksh info ny yaa..
manfaat bngeeet..
terima kasih ilmunya chef..sukses selalu
Terima kasih Chef Agung.. Sdh berbagi ilmu nya.. Semoga lebih sukses🙏🙏
Thank You ilmunya Cheff…
Semoga tambah sukses krn telah berbagi ilmu kepada kami 🙏🏻🙏🏻👍🏻👍🏻
terimakasih chef ilmunya sangat bermanfaat sekali. 👍
Chef makasih ya buat sharing nya.. ternyata dibahas juga masalah yg terjadi dg loyang sultan ini.. yg jadul itu ternyata mmg lbh keren kwalitasnya ya.. 2 pertanyaan saya,
- krn efek dr loyang sultan yg bergaris tajam justru bikin kering cake, apakah kita harus masukan air di dlm oven ?
- bolehkah kita oles loyang dengan spray Oil aja? ( tanpa butter dan tepung ). Makasih banyak Chef . Semoga sehat2 selalu🙏🙏
Tq infonya Chef....sangat berarti bangeD.
Sukses usahanya and channelnya .
Terimakasih Chef ilmunya...bermanfaat sekali khususnya bwt sy
🙏trims chef.. saya baru beli loyang sulthan baru tau cara pakainya
Makasih Chef utk ilmunya
Mksh chef ilmunya......
Kereen makasih banget tipsnya ya chef sangat bermanfaat 🙏🙏
Terima kasih untuk penjelasannya chef.
Sama2🙏
Terima kasih chef tips nya sangat bermanfaat 👍ditunggu tips konversi resep part 3 .
Terimakasih chef ilmunya
Bener chef, aku juga suka pake olesan mix margarine, minyak, tepung. Setelah di oles taburi tepung. Kue mulusss
Teh ini tu minyak tepung margari. Dicampur jd satu, br dioles di loyangya?
Bagus Chef tapi kurang simple menerangkannya banyak kata yg di ulang".. bolak balik.🙏👍
Makasih cheff u ilmunya sukses sll
betul..betul..betul chef.. makasih...
Mksh mas sudah berbagi solusinya 🙏🙏
Sangat terbantu, Cheff..Terima kasih Cheff..sukses selalu 🙏
Terima kasih Chef.
tapi kalo bisa ada subtitlenya buat orang2 tuna rungu
Maksih chef buat ilmu2 ny nihh 🙏
Sama2.😊
Kalau pakai loyang aluminium biasa, apakah saat memanaskan oven suhunya jg ditinggikan terlebih dahulu?
Thanks you chef Agung
Coating loyangnya signora terbaik sih, agak mahal tp baguss
Kalau pakai loyang sultan microwave oven dg suhu 150/160 °c jadi berapa menit ya chef ???
Terimakasih ilmunya chef
Trmksh chef tips nya sangat bermanfaat 🙏🙏😍
Sama2 bu,semoga bermanfaat😊🙏
Thx chef ilmunya GBu
Untuk otrik wadah airnya taro dimana cef. Apa di rak paling bawah di atasnya elemen panas. Trus loyang isi adonan diatasnya lagi. Apa begitu cef
Chef, bgm cara buat marmer cake spy tdk berkulit dan warna nya bisa keluar. Sdgkan oven nya oven biasa., tangkring. Terima kasih jawaban nya
Makasih chef tips nya.. sy punya 5 loyang sultan yg sama model nya..
Maaf knp beli yg sm?
@@lieteh2471 iya soal nya pesanan kue nya banyak tiap hri nya 60-100loyang..jdi beli model yg sama
@@sastriherysha7138 o nice good luck
Ya chef terkadang bolunya kalau d kluarin susa akirnya bolunya rusak punyak saya yg lancip, makasi chef infonya....
Terimakasih banyak chef
Suka di putar 1.25x 😁 speed nya
Thanks ide nya mba😁
Iya bnr😀
Maksud diputar 1.25 x ?? Cake nya ??
Laah beneerrr😂
@@nurfadhilaharyadi2122kecepatan videonya kak
Malasih chef ilmunya
Keren loyangnya chef mantab 👍 pengen bl aq
Lagi order Nordic belom datang 😂
Tadi pagi gue coba loyang sultan . Motif bunga mawar .
Kami coba kue cake biasa .
Uda matang kami keluar kan kue hancur .
Gimana solusinya.
Suaranya lbh jernih yg skrg ketimbang 6bulan yg lalu. To wlon suaranya g jelas tto berusaha q dengarkan wlpn agak skit telinganya🤭
Chef, kalau bikin marmer cake, bagian atasnya udah bagus ulir2nya, tapi kalau sudah masuk oven, ulir2nya ambles semua. Itu kenapa ya chef? Thank you
tq cheff👍👍👍👍
Hi chef ...
tks banyak ya, atas ilmu nya
sehat selalu chef..
Amin.terima kasih doa nya.semoga bermanfaat sehat selalu juga😊
Chef mau tanya klw di
Marmer cakenya banyak lobang kecil2 diatas karena apa yahh chef ? , mungkin kah pakai cream of tar2 di putih telur, soalnya saya pernah pakai vinegar di putih telur hasi lobangnya sedikit sekali mulus diatas, saya coba menggunakan lemon juice jg sama lobang kecil banyak sekali diatasnya ..., jadi jelek diats seperti orng bekas jerawt
Enak loyang klasik
Itu 160 apakah api atas bawah?..atau api bawah saja?
Chef. Selain marmer cake.cake2 lain bisa juga pakai loyang ini?. Ditunggu jawabannya chef..sy liat banyak komen yg tidak dijawab😊
Chef. Kuenya di keluarin dr loyang sultan itu pas kondisi masih panas atau sdh dingin ya?
Chef sy pk loyang yg tebal, dg suhu 170 hasil mulus...makin kesini knp skrg kulitnya terkelupas ya pdhal perlakuannya sama spt sblmnya, jd kadang nempel kadang gak dg resep yg sama?..knp ya chef
Chef, jadi kalau panggang marmer cake pakai loyang sultan ini dengan oven deck pakai suhu berapa dan berapa lama waktunya
Chef, sy pk oven signora galaxy, di bwh oven kan ada api bwh, bgm cara meletakkan mangkok stainless ny?
Bagaimana sama open signora chef apa suhunya juga harus diturunkan jika pakai loyang signora
Hi chef, saya dari Spore.
Saya mau beli loyang kuih ni. Boleh dikirim ke Spore?😂
From spore
Chef, sebenarnya marmer cake yg pakai loyang sultan ini. Dikeluarkan setelah dingin/ suhu ruang, atau panas2 langsung dikeluarkan dr loyang? Karna pengalaman saya, jika dikeluarkan saat panas kulitnya menempel di loyang, tapi jika dikeluarkan setelah dingin, kulitnya tidak menempel ke loyang tapi cake nya menciut.
Bener saya jg gitu
Chef, gmn trik pengovenan bolu marmer supaya permukaannya ga retak. Suhu brp ya chef. Saya pake oven deck. Kl pake api atas, auto retak atasnya
Kalo saya atas nya pasti retak.itu berarti baking powder nya dan kue nya mengembang sempurna.
Chef utk minyak dan margarin nya dicampur dulu ya? Lalu diolesin ke loyang, baru tabur tepung?
Chef.. tolong jawab ya.. kalau bikin bolu pisang apa bisa PK loyang sultan juga?
Jadi loyangnya tetap dioles pake mentega dan terigu ya... saya kira anti lengket ga perlu lagi dioles2
Chef tl tanya bagaimana cara & aturan ikut kursus onlie terimakasih
Chef, apakah pake loyang signora gini jg masih harus menggunakan carlo? Atau hanya menggunakan mentega saja? Mohon bantuannya..Makasih.
Chef mau tanya kalau suhu pertama di 180 drajat C ktika memakai loyang sultan pas di masukan ke oven lalu di turunkan lagi suhunya ke 160 itu gpp takutnya mempengaruhi untuk mengembangnya cake
Trm ksh chef
Chef kalo utk butter cake tidak berkulit yg warna warni model sekarang, butuh berapa lama pemanggangannya? Dan apakah juga dengan suhu 150°-160°? Terima kasih 🙏🏻
Bantu jawab, pas ngoven dialasi kain lap basah. Kemarin saya bikin pakai teknik gitu, berhasil
@@regitta4091 lap basahnya taruh persis di bwh loyang ya? Jd ditindihin sm loyang gitu ya mba?
@@regitta4091 lapnya naroknya dimana ya mbk?
@@sittinaibaho3404 dibawah nya loyang,jd ditindih
Pakai loyang kotak dulu dalemnya ksh lap basah sedikit tebal, baru atasnya ksh loyang sultan
Chef kok saya buat banana cake pakai loyang ini di tes tusuk pakai tusuk sate kering ..tp pas saya potong kue nya ternyata belum matang chef..itu bgmn yah?
Kalo masak di kompor gas bagaiman
Pingin kursus gimana caranya?
Au bain marie methode ya chef
Tks bgt chef...
Sama2,semoga bermanfaat yah.
Pake otang/oven tangkring kompor bisa tidak chef dg loyang sultan??
Bisa...pernah bikin...
Marmer cake saya sulit keluar dari loyang sultan...kenapa ?..makasih.
Pakai carlo bu byk dijual online skr
Terimakasih tip nya...kemarin saya perdana manggang nggunakan loyang sultan...hasilnya tebal dibawah..( seperti bantat ) ..kenapa ya....mohon jawaban...makasih.
Itu bantat.klo bantat biasa kocokan telur nya kurang sempurna.atau percampuran butter telur nya terlalu lama di kocok.
Chef blh ty ya... knp sponge cake sy stlh ber jam2 ato bsk nya, cake bag atas ada lapisan yg kyk blm matang sempurna, pdhl wkt kluar oven ga ada, sy tekan bag atas udah membal, sy pake suhu atas 180, bawah 160 oven signora duo, suhu dalam oven 150-160. Mksh chef. GBU 🙏
Tempat kursus dimana ya chef
Kalau mau kursus ditempat nya chef, bisa nggak via online?
loyang sultan bisa ga sih untuk oven tangkring?
Chef mo tanya... Kadang di kulit marmer atau bolu timbul lubang2 itu penyebabnya apa Chef. Trm kasih.
Biasa itu karena ada gelembung2 di dkt loyang nya.klo g banyak banget.gpp kok.
@@chefagungchanel35 terima kasih chef ilmunya 🙏🙏🙏
Sy kendala di yg tajam2nya jd agak keras, kalau dilapisi air crnya gmn y
Kalo tidak berkulit pakai oven deck bagaiamana, cara pengaturan suhu nya chef 160;trus di turunin yaa
Makasih masukan nya
Chef.. Tdk bisa pakai minyak aja yah?
Itu resep olesanya dicampur semua tepung minyak sama margarinnya?
Gugel aja resep CARLO
Pakai sistem au bain marie ya chef?
Chef kalau memakai loyang dari cilicon tips ini masih relevan?
Chep kalau loyang sultan blh gak di panggang pake oven otang
Chef aku pake loyang pandora signora kok lengket kenapa ya chef 🤔