Đặc Sản Món Canh Rươi - Tứ Kỳ - Hải Dương | Món Ăn Đồng Quê | Vietnamese Cuisine
Вставка
- Опубліковано 13 лип 2019
- Link xem các video cực chất trải nghiệm, khám phá Việt Nam: bit.ly/QuenTV
---------------------------------------------------------------------------
Hải Dương là một tỉnh có nhiều loại đặc sản trong số đó phải kể đến một loại đặc sản nổi tiếng đó là rươi Tứ Kỳ. Một loài thủy sinh hiếm chỉ có tại một số con sông và vùng nước lợ. Từ lâu, các món ăn từ rươi đã được xem là thực phẩm cực ngon trong thời điểm cuối thu hàng năm tại Việt Nam, chẳng hạn như chả rươi vỏ quýt, rươi kho nồi đất, rươi nướng lá lốt... Nhưng ít ai biết rằng, trước khi trở thành món ăn, con rươi thực chất là con gì.
Con rươi hay dân gian hay gọi ví von với một cái tên khác: “Rồng đất” là thực phẩm, nguyên liệu chế biến ra được khá nhiều món ăn.Từ con rươi ta có thể làm nhiều món ăn, món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, con rươi cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và nhiều loại muối khoáng quan trọng giúp tăng cường sức khỏe.
Thực chất, các thông tin về rươi từ lâu đã được khoa học nghiên cứu và công bố. Rươi thuộc họ giun nhiều tơ. Môi trường sinh sống của rươi thường là ở các khu vực nước lợ, hoặc các khu vực tiếp giáp giữa môi trường nước lợ và nước ngọt. Một số loài nhỏ khác thuộc họ rươi có thể sinh sống trong cả môi trường biển.
Ở Việt Nam rươi có nhiều ở một số tỉnh địa phương đồng bằng vùng trũng, có diện tích đất ngập úng, có con nước thủy triều lên xuống của các con sông, con lạch nhỏ gần, vùng nước lợ như một số tỉnh đồng bằng Bắc Bộ, Bắc Trung Bộ. Đặc biệt là vùng Kinh Môn, Tứ Kỳ thuộc tỉnh Hải Dương, rươi xuất hiện khá dày đặc khi vào mùa.
Dân gian có một số câu ca dao để nói về thời điểm rươi xuất hiện trong năm. Ví dụ như "tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm", ý chỉ rươi nổi nhiều, tập trung nhiều nhất trong ngày 20 tháng chín đến ngày 5 tháng mười âm lịch mỗi năm. Hoặc câu "tháng chín ăn rươi, tháng mười ăn nhộng", "bao giờ cho đến tháng mười, bát cơm thì trắng bát rươi thì đầy", đều ngấm ngầm nhắc nhở mọi người về thời gian chín mùi để thu hoạch và chế biến các món ăn từ rươi.
#Rươi_Tứ_Kỳ #Món_canh_rươi_Tứ_Kỳ #Đặc_Sản_Rươi_Tứ_Kỳ_Hải_Dương
--------------------------------------------------------------------------------------
Kênh Quen TV sẽ đưa các bạn cùng đi du lịch khám phá các:
- Di sản văn hóa của Việt nam;
- Các điểm du lịch nổi tiếng;
- Khám phá các cung đường đẹp tuyệt vời;
- Khám phá các món ăn, ẩm thực đặc sản các vùng miền;
Và rất nhiều những video hay về các chủ đề như đời sống, con người, xã hội ở các vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam xinh tươi.
Các bạn có thể xem video: bit.ly/QuenTV
- Châu Âu nằm giữa lòng TP Hải Phòng: • Có Một Châu Âu Thu Nhỏ...
- Đồ Sơn thất thủ vì quá đông khách: • Đồ Sơn - Hải Phòng Thấ...
- Mùa hoa sen tại Đa Phúc - An Dương: • [Mùa Hoa Sen] Đầm Sen ...
- Chùa Tam Chúc Hà Nam: • Chùa Tam Chúc | Du Ký ...
- Mùa hoa Phượng vỹ: • Mùa Hoa Phượng Hồ Tam ...
- Con đường hoa dài nhất Việt Nam: • Con Đường Hoa Dài Nhất...
- Ngắm siêu xe ô tô Vinfast: • Cận cảnh siêu phẩm ô t...
- Khám phá chợ Hàng Hải Phòng: • Khám Phá Chợ Hàng Hải ...
• Khám Phá Chợ Hàng Hải ...
- Đại Lộ Đông Tây Hải Phòng: • Đại Lộ Đông - Tây Hải ...
----------------------------------------------------------------------
#Quen_TV mong các bạn ủng hộ, góp ý để kênh ngày càng có những video chất lượng hơn và đưa các bạn khám phá những điều thú vị, bổ ích hơn.
P/s: Cám ơn các bạn đã xem video! Hãy ủng hộ tôi bằng việc đăng ký theo dõi kênh UA-cam của tôi tại link sau: bit.ly/QuenTV
Website: quentv.business.site/?m=true
Fecebook: / ngocthanh.vu.90663
Âm nhạc có thể sử dụng trong video: www.bensound.com
#Đặc_sản_rươi_Tứ_kỳ
#Đặc_sản_rươi
#Nấu_Canh_rươi
#Chả_rươi
#Rươi_tứ_kỳ_hải_dương
#Quen_TV
#Khám_phá
#Du_lịch
#Ẩm_thực
#.QuenTV
#Thời_sự
#Đời_sống
#Di_sản
#Danh_nhân - Розваги
Từ lâu, các món ăn từ rươi đã được xem là thực phẩm cực ngon trong thời điểm cuối thu hàng năm tại Việt Nam, chẳng hạn như chả rươi vỏ quýt, rươi kho nồi đất, rươi nướng lá lốt...
Mình chưa ăn món canh rươi bao h, nhìn hấp dẫn quá
Món ăn nhớ đời.. ôi quê tôi..
Ngon
ngon quá, nào làm bữa
Quê mình không có món này, nhìn thèm quá
bao giờ ra Hải Dương hoặc HP tháng 10 là có, ăn ngon lắm
Khác hẳn quê tôi
Cuộc đời bà chưa đc ăn bát canh rươi như cháu nấu bảo giờ
ôi, mời bà ra HP lúc nao cũng có
Bà cái con khỉ, chị già vô duyên.
Thái Bình cũng có rươi mà 😜
Rươi nhà mình hay rán chả đến đâu ăn hết đến đó, lúc rán xong là cũng hết rươi
vậy à. ăn lúc nóng ngon nhất mà
Rươi đánh vừa phải để k nát mới ngon chứ bác
Nấu rau cải tàu mới ngon
Thấy anh làm ông phu và ngon quá..!😍
Tiện anh làm video về chế biến rươi thì cho em ghi cái link để bán rươi đc ko anh?
Em cứ đăng vậy, nếu a ko ưng hoặc làm phiền đến a, a soá hộ e nha.
Ok em ko sao nhé
Sơn Đức ntn chưa đủ gia vị
Đồng chí này nấu chưa đúng cách lắm còn thiếu nhiều phụ gia nữa. Nhìn bát canh không mê được 😁. Vẫn ủng hộ vì em quê tứ kỳ 🫣
nấu mỗi ng mỗi cách tỳ theo khẩu vị chứ có phải 1 công thức đâu
Chưa sanh ăn măng kg sao chua không co
thiếu vỏ quýt
Thiếu lá gấc
Món rươi em ăn cả cân được akaka
ăn no căng diều á
Vẫn giấu cái lá gì cho lúc cuối cùng múc ra
Lá hành hoa bạn ah
Không có gấc ak
Mình nhớ rươi này đụng vào nó thì nó sẽ bị tan ra còn bộ xương k mà, phải k mọi ng
Rươi thân rất mềm, nó ko xương mà toàn kiểu như bột bạn ạ
Nhà e mua mấy kilo cất tủ lạnh ăn dần đó
giống nhà anh. hee
Không biết ngon co nào nhưng nhìn sơ quá....
Ngon lắm bạn à😍
Không biết nấu ăn bày đạt quảng cáo
Ông đừng làm nữa mắt hết đặc sản của rươi đúng là có cũng ko biết nấu mà ăn nhìn đã sợ rồi
Có ruột dơ hay đất gì ở bụng nó không trời ge quá
Bụng nó toàn bột thôi ngon lắm
Như sữa bạn à. Cho tý muối hay mắm vào là nó tan ra như sữa 🤣
nói dài nói dai quá nói 2:04
Nấu thế này mà cũng đòi nấu 😂 mang tiếng dân Hải Dương ra. Nấu canh rươi thì phải nấu với vỏ quả gấc xanh và lá gấc mới ngon. Nhìn bát canh rươi của ông kinh bỏ mẹ ra 🤣
Kinh cho có hốc ko
Mỗi người có một cách nấu khác nhau mà
@@tungphamtuan2132 Kinh thì chỉ có bạn hốc thôi chứ mình chịu😂
Ngon