Wenn einer lebhaft und vor allem nachvollziehbar erklären kann, dann ist das der "Calle". Schlussendlich sind seine Rezepte wirklich lecker und irgendwie fühlt man sich in seiner Küche "zuhause". 🙃🥰
Den hat meine Oma auch immer so gemacht nur ohne Tomatenmark. Werde das aber in jedem Fall nun auch mit Tomatenmark machen. Ich bin mir absolut sicher, dass es hervorragend schmeckt. Daumen hoch!
Calle, du bist klasse! Super erklärt mit deiner herzlichen Art macht es pure Freude, deine Videos zu schauen. Plus meine Mama hat auch immer so lecker gekocht. Sie ist leider früh gestorben und ich habe deshalb nicht so viel von ihr lernen können, was das Kochen betrifft, wie ich gerne hätte. Habe mich schon oft seither gefragt wie sie dies und jenes Gericht denn genau zubereitet hat. Nun habe ich schon einige deiner Rezepte nachgekocht und das kommt ihrem Essen sehr nahe. Danke dafür!
Jedes Böhnchen ein Tönchen ... Spaß muss sein beim Essen! Jetzt habe ich aber ordentlich Appetit bekommen. Das sieht schon beim Zuschauen so gesund und lecker aus. Wird garantiert nachprobiert. Ich freu mich schon drauf! Danke für das Rezept und Herzliche Grüße
Endlich! Ich dachte schon, ihr mögt keine Bohnen 😉 ich persönlich mag den Eintopf lieber ein bisschen dicker und nehme etwas weniger Fond, übrigens am liebsten von Pökelfleisch, von dem meistens auch etwas im Gericht landet... großartig, danke schön 👍
Lecker so ein Eintopf! Dazu ein frisches Baguette, was will man man mehr? Auch so ein Gericht was häufig "vergessen", bzw. unterschätzt wird. Und wer es etwas exotischer möchte kann gerne noch mit einem Schluck Sahne oder Wein verfeinern. Den Eintopf kann man zudem auch mit reichlich frischen Kräutern zusätzlich anreichern. Ein wirklich erstaunlich wandlungsfähiges Essen für Kenner ...
moin carmen und calle , da läuft einem mal wieder/immer das wasser im munde zusammen !!! warum habt ihr eigendlich keine kochshow im norddeutschen fernsehen ??? ihr macht das perfekt , unterhaltsam und ganz viel mit herz , mann fühlt sich zurückversetzt ganz so wie früher bei oma am tisch....vielen lieben dank und grüße aus lüneburg.
Großes Dankeschön an Euch zwei. Die Bohnensuppe ist noch nicht ganz fertig. Aber ich kann jetzt schon sagen, dass der Geschmack kolossal ist. Ich hatte übrigens nur ‚junge dicke Bohnen‘ vorrätig. Das tut dem Ganzen aber keinen Abbruch. Und 30 min eingespart. Ach, und Koriander verbaut mangels Liebstöckl. Dankeschön.
ihr seid super! ich habe nie großartig gekocht, halt was man selbst so kann. eure Rezepte sind immer schön idiotensicher für leute wie mich und ihr gebt mir immer tolle neue ideen :) vielen dank und hört bitte nie nie auf!
Hmmm lecker, werde ich heute gleich nach kochen leider nur mit Gemüsebrühe. Genau das richtige bei diesen Wetter heute. Macht weiter so. Ich finde eure Rezepte super zum Nachkochen ohne viel schnick schnack. Was mal ein super Tipp von euch war diese Krebssuppenpaste... super seitdem immer im gebrauch. Wünsche eine schöne Woche ohne Sturm mehr LG aus Mittelfranken
Kommt mal wieder, wie gerufen. Hatte noch ein Glass weiße Bohnen, und wusste damit nichts anzufangen. Jetzt schon 😋 Danke euch und hab euch immer noch lieb
Super Rezept. Die erste weiße Bohnensuppe, die ich mag. in der Kindheit gabs nur eine , die ich nicht mochte. Deine werde ich jetzt öfter kochen! Danke!😍🤩
OOhhh Jaaa !! Vielen vielen Dank !!! Du hast meinen Rezeptwunsch erfüllt. Du bist einfach der Beste !! Ich kann es kaum erwarten, dein Rezept nach zu kochen. Und es sieht wieder so lecker aus ! Viele Grüße und DIESmal hab ich euch lieb :-D
Huhu Ihr Zwei...ich warte immer auf Calles mhhh beim Probieren. Da könnt ich mich schlapplachen! Mein Lieblings-mhhh ist beim Jägerschnitzel. Zum totlachen. Ich habe schon so oft zurückgespult und könnte es noch tausendmal anschauen! Danke auch dafür!!!
👍👍👍❤️Das ist ja wirklich sehr Lecker ich habe gleich mal einen Zettel fertig geschrieben um einkaufen zu gehen danke für die schöne Bohnensuppe liebe Grüße Barbara❤️👍👍👍👍👍👍👍❤️
Hallo habe immer Gemüse, Hähnchen und Rinder Brühe im Haus die mache ich immer selber also werde ich die Bohnensuppe morgen machen danke für dein Rezept 👍
Das gibts Morgen Bei mir, Freue Mich schon Auf eine Bohnensuppe, Mit gut gerauchten Mett würstchen, Mettenden Passen hier auch Super Dazu, Knoblauch Brauche ich nicht Bei der Bohnensuppe, Ein schönes Stück Schwarzwälder Speck Gehört bei mir immer dazu, Das gibt ein Toller Geschmack,
Mein Mann kocht. Die Brühe haben wir und die beiden Beine waren, nebst Sauerkraut UND Erbspüree, sehr lecker! Die Hoffmänner sind auch bei uns eingezogen und sind phantastisch! Danke für dieses Rezept und lieben Gruß! :lächel:
Sehr lecker und auch schon lange nicht mehr gegessen. Das ist oft das Problemchen mit den Böhnchen. Trotz Einweichen über Nacht werden die Bohnen nicht so schnell gar. Trotzdem lecker. Werde mir auch mal einen Topf weiße Bohnen kochen. Ich habe mir dann immer noch einen Löffel mit Essig in den Teller gemacht. Meine Kinder haben immer einen guten Spritzer Maggi zugegeben. Wirklich lecker 😋😋
Das Gericht werde ich heute nachkochen. Hab gestern schon die Bohnen eingeweicht und besorge nun die fehlenden Teile im Supermarkt. Ein kleines Bisschen erinnert mich das Gericht an ein Baked-Beans-CrockPot-Rezept, das ich letztens ausprobiert habe. Freue mich schon auf das Ergebnis. :)
Servus Calle ! Das Bohnenkraut und einen kleine Schuß Essig dabei wohl Vergessen , das wichtigste überhaupt bei Zubereitung von Bohnensuppe wie sie einst Oma zubereitet hatte. Dazu noch knusprige Kartoffelpuffer und der Tag ist gerettet 😋🤗😉
Hallo ihr lieben, ich mache das bald wieder nach. "für mich selbst - wie immer als Single ;)" - es ist jetzt schon wahnsinnig . . . Ich habe nur Gemüsebrühe + Wasser (einmalig den Eisbeinfond ausprobieren), später nehme ich Oregano, etwas Liebstöckel , Kümmel gemahlen und Vorwiegend Fest-kochende Kartoffeln . . . (meine weißen Bohnen) 2-3 Tage im Wasserbad lassen zum quellen (das die Bohnen sich mit Wasser voll saugen) . natürlich nach 1 Tag wieder frisches Wasser , durch - spülen!) Kleiner Tipp noch : 1-1/2 Stange Kabanossi ( Harte Salami - Wurst) klein gewürfelt mit hinein ! es köchelt . . . es ist sooo traumhaft eure Videos zu schauen ! Auch die Witze, gut gemacht! Lieben Gruß an euch nach Hamburg, von Micha aus dem Süd - Schwarzwald ! Ihr seit die BESTEN !
Bei mir gibt es 1x pro Woche meine Bohnenkernsuppe. Ich nehme aber keine Kartoffel mit dazu, dafür kommt noch ein sehr guter Balsamicoessig und wo Essig da auch etwas Zucker. Ich könnte das jeden Tag essen!
Die Säure des Tomatenmarks verhindert das zügige Garen der Hülsefrüchte und auch des Gemüses allgemein. Entweder Hülsenfrüchte separat garen und dann zugeben oder Säure erst rein wenn alles gar ist 😉
Die gute alte Bohnensuppe habe ich diesen Winter auch wiederentdeckt. Allerdings koche ich das sogar ohne Fleisch und ohne Kartoffeln, dafür mit etwas mehr Bohnen. Die enthalten nämlich neben wertvollem pflanzlichen Eiweiß auch eine gehörige Portion langkettiger Kohlenhydrate und machen deshalb so richtig pappsatt. Mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark und leckeren Gewürzen schmeckt der Eintopf absolut kräftig. Man kann auch variieren mit Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen. Es deckt sich übrigens mit meiner Erfahrung, dass das Einweichen kaum Auswirkungen auf die Kochzeit hat. Deshalb koche ich die Bohnen bis zum gewünschten Gargrad vor (dauert auch bei mir zwischen 60 und 90 Minuten), setze dann den Eintopf mit Gewürzen, Gemüse und Fond an und packe erst zum Schluss die vorgekochten Bohnen mit rein.
Weiße Bohnen sind eher nicht meins, wird aber trotzdem mal ausprobiert. Vielleicht ändere ich ja meine Meinung! Danke für die Show! Daumen rauf wie immer!
Ich habe Schwein Haxe gemacht war lecker ) , und ich habe 3 L schönste found gehabt die erste 1.5 l Flasche ist schon weg , ich glaube ich weiß jetzt wo ich die anderen brauche 😋👍
Mein Mann ruft von hinten: schreib es gleich auf den Einkaufzettel.....😄😄😄 super lecker...haben wir auch gegessen, als Oma noch lebte...so lange ist das her... D.h. 8 Jahre....Endlich wird es mal wieder gekocht 🙋♀️😘🍲
Das sieht mal wieder sehr lecker aus, vielen Dank dafür! Noch eine kleine Anregung, ich weiß nicht, ob das im Norden bekannt ist. Hier im Ruhrgebiet packen wir in einen solchen Bohneneintopf gerne noch Sauerkraut, SAULECKER!!!
Ein paar westfälische Mettenden darin, in feine Scheiben geschnitten, kommen darin auch nicht schlecht. Meine Frau stammt aus Westfalen, ich kenne das daher nicht anders.
Wenn einer lebhaft und vor allem nachvollziehbar erklären kann, dann ist das der "Calle". Schlussendlich sind seine Rezepte wirklich lecker und irgendwie fühlt man sich in seiner Küche "zuhause". 🙃🥰
Den hat meine Oma auch immer so gemacht nur ohne Tomatenmark. Werde das aber in jedem Fall nun auch mit Tomatenmark machen. Ich bin mir absolut sicher, dass es hervorragend schmeckt. Daumen hoch!
Immer wieder Super was Du da so machst!! Danke und Daumen hoch !!
Köstlich! Und dann noch mit Speck! Wie früher!!! Danke für die Erinnerung an das Rezept! Grüße aus HH.
Calle, du bist klasse! Super erklärt mit deiner herzlichen Art macht es pure Freude, deine Videos zu schauen. Plus meine Mama hat auch immer so lecker gekocht. Sie ist leider früh gestorben und ich habe deshalb nicht so viel von ihr lernen können, was das Kochen betrifft, wie ich gerne hätte. Habe mich schon oft seither gefragt wie sie dies und jenes Gericht denn genau zubereitet hat. Nun habe ich schon einige deiner Rezepte nachgekocht und das kommt ihrem Essen sehr nahe. Danke dafür!
Sehr leckeres Rezept! Und klassische Kochschule für jeden, der wissen will wie es richtig gemacht wird. Ein richtig guter Kochkanal 👍🏻
Genau das Richtige bei dem Wetter! 👍 😊
Vielen Dank 🌞 🍀
Feinste Sache! Einfache Küche, hervorragend präsentiert. 👍
Klasse, Calle! Genauso habe ich das gekocht und es ist suuuper! Schön, dass du/ihr wieder da seid...
Schaut superlecker aus! Vielen Dank für's Zeigen!👍👍👍
Ganz liebe Grüße aus Wels und bleibt gesund!
Kenn ich von früher. Habs selbst noch nie gekocht. Das gehe ich in den nächsten Tagen an. Herzlichen Dank für die Anregung.
Bohnen, Linsen, Erbsen, Saubohnen alles egal: Genau so gekocht schmeckt immer!!!!
Die Rezepte von Oma sind die Besten
Tolle Bohnensuppe👍💖
Liebe Grüße Dani
Superlecker. Mein Opa hat zu weißen Bohnen immer nacksche Mädels gesagt😂😂
Jedes Böhnchen ein Tönchen ... Spaß muss sein beim Essen!
Jetzt habe ich aber ordentlich Appetit bekommen. Das sieht schon beim Zuschauen so gesund und lecker aus.
Wird garantiert nachprobiert. Ich freu mich schon drauf!
Danke für das Rezept und Herzliche Grüße
Klasse Calle werde ich nach kochen.Ihr macht das echt klasse vielen Dank
Sehr lecker, ich liebe den süßlichen Eigengeschmack von dicken Bohnen...😛🙂
Kalle wieder ein tolles Rezept voll köstlich ihr seit die Besten
Endlich! Ich dachte schon, ihr mögt keine Bohnen 😉 ich persönlich mag den Eintopf lieber ein bisschen dicker und nehme etwas weniger Fond, übrigens am liebsten von Pökelfleisch, von dem meistens auch etwas im Gericht landet... großartig, danke schön 👍
Suuuuper👍perfekt bei diesem Wetter.Danke für das tolle Rezept und liebe grüße 💝
Ich hab gestern Abend erst nach einem Rezept dafür gesucht. Das ist ja mal Timing! Danke!!
Das sieht richtig gut aus 🍴😄
Es ist genau diese Art von Rezepten für die ich euren Kanal liebe.
Habe ich heute gemacht und gerade dass zweite teller leergegesen so lecker wars. Danke fuer das super Rezept.
Ich schmoren erstmal alles an auch das Gemüse,dann kommen die Bohnen rein,und dann Mettenden!!!Super 😋
Lecker so ein Eintopf! Dazu ein frisches Baguette, was will man man mehr?
Auch so ein Gericht was häufig "vergessen", bzw. unterschätzt wird. Und wer es etwas exotischer möchte kann gerne noch mit einem Schluck Sahne oder Wein verfeinern. Den Eintopf kann man zudem auch mit reichlich frischen Kräutern zusätzlich anreichern.
Ein wirklich erstaunlich wandlungsfähiges Essen für Kenner ...
moin carmen und calle , da läuft einem mal wieder/immer das wasser im munde zusammen !!! warum habt ihr eigendlich keine kochshow im norddeutschen fernsehen ??? ihr macht das perfekt , unterhaltsam und ganz viel mit herz , mann fühlt sich zurückversetzt ganz so wie früher bei oma am tisch....vielen lieben dank und grüße aus lüneburg.
Werd ich auf jedenfall nachkochen schon wegen dem Eisbein. Ich liebe Eisbein, eins meiner Lieblingsgerichte. Sehr lecker, was ihr da kocht!
Das freut mich sehr!
Top, eines unserer Lieblingsgerichte 👍
Großes Dankeschön an Euch zwei. Die Bohnensuppe ist noch nicht ganz fertig. Aber ich kann jetzt schon sagen, dass der Geschmack kolossal ist. Ich hatte übrigens nur ‚junge dicke Bohnen‘ vorrätig. Das tut dem Ganzen aber keinen Abbruch. Und 30 min eingespart. Ach, und Koriander verbaut mangels Liebstöckl. Dankeschön.
ihr seid super! ich habe nie großartig gekocht, halt was man selbst so kann. eure Rezepte sind immer schön idiotensicher für leute wie mich und ihr gebt mir immer tolle neue ideen :) vielen dank und hört bitte nie nie auf!
Hmmm lecker, werde ich heute gleich nach kochen leider nur mit Gemüsebrühe. Genau das richtige bei diesen Wetter heute.
Macht weiter so. Ich finde eure Rezepte super zum Nachkochen ohne viel schnick schnack.
Was mal ein super Tipp von euch war diese Krebssuppenpaste... super seitdem immer im gebrauch.
Wünsche eine schöne Woche ohne Sturm mehr
LG aus Mittelfranken
Den Eintopf werde ich ganz bestimmt nachkochen! Freu mich schon! 👍🏻👍🏻
Mmm wie lecker.Danke fürs Rezept.Und fiel Erfolg ihrem Kanal.
Schaut gut aus werde es gleich mal nachkochen..
Kommt mal wieder, wie gerufen. Hatte noch ein Glass weiße Bohnen, und wusste damit nichts anzufangen. Jetzt schon 😋
Danke euch und hab euch immer noch lieb
Super Rezept. Die erste weiße Bohnensuppe, die ich mag. in der Kindheit gabs nur eine , die ich nicht mochte. Deine werde ich jetzt öfter kochen! Danke!😍🤩
OOhhh Jaaa !! Vielen vielen Dank !!! Du hast meinen Rezeptwunsch erfüllt.
Du bist einfach der Beste !!
Ich kann es kaum erwarten, dein Rezept nach zu kochen.
Und es sieht wieder so lecker aus !
Viele Grüße und DIESmal hab ich euch lieb :-D
Perfektes Rezept Danke.:-)
Huhu Ihr Zwei...ich warte immer auf Calles mhhh beim Probieren. Da könnt ich mich schlapplachen! Mein Lieblings-mhhh ist beim Jägerschnitzel. Zum totlachen. Ich habe schon so oft zurückgespult und könnte es noch tausendmal anschauen! Danke auch dafür!!!
👍👍👍❤️Das ist ja wirklich sehr Lecker ich habe gleich mal einen Zettel fertig geschrieben um einkaufen zu gehen danke für die schöne Bohnensuppe liebe Grüße Barbara❤️👍👍👍👍👍👍👍❤️
Klasse. Vielen Dank ihr Lieben. 👍👏
Oh lecker,dad könnte ich jetzt auch essen. Daumen hoch ⚓👍⚓
Hallo habe immer Gemüse, Hähnchen und Rinder Brühe im Haus die mache ich immer selber also werde ich die Bohnensuppe morgen machen danke für dein Rezept 👍
Ich habe das Gericht gerade ohne Speck und mit Gemüsebrühe nachgekocht. Ist wirklich lecker geworden. Werde ich definitiv nochmal kochen 😊
Moin, das passt ja zum Sturm. Kommt zum Wochenende auf den Tisch. 👍
Das gibts Morgen Bei mir, Freue Mich schon Auf eine Bohnensuppe, Mit gut gerauchten Mett würstchen, Mettenden Passen hier auch Super Dazu, Knoblauch Brauche ich nicht Bei der Bohnensuppe, Ein schönes Stück Schwarzwälder Speck Gehört bei mir immer dazu, Das gibt ein Toller Geschmack,
Habe ich nachgekocht, am Schluss noch frische Petersilie und feine Cabanossi Scheiben dazu. War super!
MEINE FAMILIE WAR BEGEISTERT 🔅 DANKE CALLE 💐
nichts zu meckern, einfach gut,.
Super 👍,,werde ich morgen machen Grüße
Die besten Rezepte und leich nach zu kochen, danke euch :)
Sehr schön... kenne ich als Ribollita. Daumen hoch!
Genau den Fond hatte ich von den Haxen und da kann man wirklich reintun was man will, es wird ganz sicher toll schmecken.
Ich hatte eine Patentante aus Serbien und lange danach gesucht. Danke werde es heute probieren, bzw nach kochen.😊😉
Bohnen mit Speck, genau der richtige Treibstoff für Holzhacker.
Das schaut wieder fantastisch aus bei dir. Ein zauberhaft es Rezept von dir. Würde mir jetzt auch gefallen. L. G. 😊☺
Mein Mann kocht. Die Brühe haben wir und die beiden Beine waren, nebst Sauerkraut UND Erbspüree, sehr lecker! Die Hoffmänner sind auch bei uns eingezogen und sind phantastisch! Danke für dieses Rezept und lieben Gruß! :lächel:
lg Carmen und Calle
Sehr lecker und auch schon lange nicht mehr gegessen. Das ist oft das Problemchen mit den Böhnchen. Trotz Einweichen über Nacht werden die Bohnen nicht so schnell gar. Trotzdem lecker. Werde mir auch mal einen Topf weiße Bohnen kochen. Ich habe mir dann immer noch einen Löffel mit Essig in den Teller gemacht. Meine Kinder haben immer einen guten Spritzer Maggi zugegeben. Wirklich lecker 😋😋
Habe den Bohneneintopf heute gekocht super lecker 😋❤LG Tina auch liebe Grüße an Carmen 😘
Liebe Grüße zurück
Gut wie immer. Liebe Grüße Astrid 👍👍👍
Habe von dir schon soooo viel gemacht danke dafür 🙏
Super!!!! Koche ich auf jeden Fall nach.
Hey super ein neues Video 😊. Sieht echt lecker aus und werde ich auf jede Fall mal selber kochen. Vielen Dank Calle und Carmen Grüße aus Düsseldorf ❤
Einfach nur Genial !!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Das ist mehr wie Super danke
Woher wusstet ihr, dass ich seit Tagen ein gutes Rezept mit weißen Bohnen suche!!! Wird sofort ausprobiert! Allerdings in der vegetarischen Variante!
Das Gericht werde ich heute nachkochen. Hab gestern schon die Bohnen eingeweicht und besorge nun die fehlenden Teile im Supermarkt. Ein kleines Bisschen erinnert mich das Gericht an ein Baked-Beans-CrockPot-Rezept, das ich letztens ausprobiert habe. Freue mich schon auf das Ergebnis. :)
Sieht gut aus.❤
Mir gefällt Eure Werbung zwischen durch.
Informationen welcher Topf benutzt wird, finde ich hilfreich.
Viele liebe Grüsse
Jürgen
dankeschön, lg Carmen und Calle
Servus Calle !
Das Bohnenkraut und einen kleine Schuß Essig dabei wohl Vergessen , das wichtigste überhaupt bei Zubereitung von Bohnensuppe wie sie einst Oma zubereitet hatte.
Dazu noch knusprige Kartoffelpuffer und der Tag ist gerettet 😋🤗😉
Calle ich muss immer über eure Mengenangaben schmunzeln. weil ich Extra für die Arbeit immer im 10 l Topf vorkoche Run 17 Portion sind das immer ;)
🥓 MUSS😏✌🏻 Einfache leckere Nummer , macht weiter so😘✌🏻
Also ich kenne weiße Bohnen nur als nacksche Männeln, dein Rezept mit dem Tomatenmark klingt lecker 👍
Hallo ihr lieben, ich mache das bald wieder nach. "für mich selbst - wie immer als Single ;)" - es ist jetzt schon wahnsinnig . . . Ich habe nur Gemüsebrühe + Wasser (einmalig den Eisbeinfond ausprobieren), später nehme ich Oregano, etwas Liebstöckel , Kümmel gemahlen und Vorwiegend Fest-kochende Kartoffeln . . . (meine weißen Bohnen) 2-3 Tage im Wasserbad lassen zum quellen (das die Bohnen sich mit Wasser voll saugen) . natürlich nach 1 Tag wieder frisches Wasser , durch - spülen!) Kleiner Tipp noch : 1-1/2 Stange Kabanossi ( Harte Salami - Wurst) klein gewürfelt mit hinein !
es köchelt . . . es ist sooo traumhaft eure Videos zu schauen ! Auch die Witze, gut gemacht! Lieben Gruß an euch nach Hamburg, von Micha aus dem Süd - Schwarzwald !
Ihr seit die BESTEN !
Das sieht himmlisch aus, da möchte ich gleich mitessen. Ich wünsche euch beiden einen guten Hunger, mit glg eure Angelika aus Kärnten
Wundervolle Rezeptanleitung 😁 Mach weiter so 😉
Sieht echt Mega gut aus 👍🏻👍🏻👍🏻
Schaut Recht lecker aus 👍🏿 zu empfehlen ist auch die türkische Weiße Bohnensuppe mit Lammfleisch " Kuru Fasulye ". LG
Auch schon lange nicht mehr gegessen, werde direkt Bohnen kaufen gehen 🙂
Update: Die Bohnen kochen
War die beste Weiße Bohnensuppe ever 😍
Sehr lecker!
Anstatt Speck haben wir Kidneybohnen mitgekocht.
Bei mir gibt es 1x pro Woche meine Bohnenkernsuppe. Ich nehme aber keine Kartoffel mit dazu, dafür kommt noch ein sehr guter Balsamicoessig und wo Essig da auch etwas Zucker. Ich könnte das jeden Tag essen!
Die Säure des Tomatenmarks verhindert das zügige Garen der Hülsefrüchte und auch des Gemüses allgemein.
Entweder Hülsenfrüchte separat garen und dann zugeben oder Säure erst rein wenn alles gar ist 😉
Die gute alte Bohnensuppe habe ich diesen Winter auch wiederentdeckt. Allerdings koche ich das sogar ohne Fleisch und ohne Kartoffeln, dafür mit etwas mehr Bohnen. Die enthalten nämlich neben wertvollem pflanzlichen Eiweiß auch eine gehörige Portion langkettiger Kohlenhydrate und machen deshalb so richtig pappsatt. Mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomatenmark und leckeren Gewürzen schmeckt der Eintopf absolut kräftig. Man kann auch variieren mit Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen.
Es deckt sich übrigens mit meiner Erfahrung, dass das Einweichen kaum Auswirkungen auf die Kochzeit hat. Deshalb koche ich die Bohnen bis zum gewünschten Gargrad vor (dauert auch bei mir zwischen 60 und 90 Minuten), setze dann den Eintopf mit Gewürzen, Gemüse und Fond an und packe erst zum Schluss die vorgekochten Bohnen mit rein.
Das sieht sehr lecker aus 👍
Es ist sehr lecker!
Weiße Bohnen sind eher nicht meins, wird aber trotzdem mal ausprobiert. Vielleicht ändere ich ja meine Meinung! Danke für die Show! Daumen rauf wie immer!
Habe ich gestern gekocht hatte bloss nicht soviel Speckwürfel daher die letzten Minuten geschnittene Mettenden dazu getan es war mega lecker☺LG
Ich habe Schwein Haxe gemacht war lecker ) , und ich habe 3 L schönste found gehabt die erste 1.5 l Flasche ist schon weg , ich glaube ich weiß jetzt wo ich die anderen brauche 😋👍
Bei uns im Berliner Raum kommt Kasseler mit rein aber dafür kein Tomatenmark .Macht weiter so😎
Mein Mann ruft von hinten: schreib es gleich auf den Einkaufzettel.....😄😄😄 super lecker...haben wir auch gegessen, als Oma noch lebte...so lange ist das her...
D.h. 8 Jahre....Endlich wird es mal wieder gekocht 🙋♀️😘🍲
DANKE
Boahhhhh, sieht das lecker aus. Und ich kann’s nicht essen😢😢😢
Liebe Grüße aus Ratingen
Schönes Essen 😋😋🥄🥄
Vielen Dank.
Fantastisch gut
Wie immer 👍
Sehr gut! Bei mir kommt zu den Bohnen immer ein bisschen Bohnenkraut.
Hmmmm, wie lecker. VG Silke
Das sieht mal wieder sehr lecker aus, vielen Dank dafür! Noch eine kleine Anregung, ich weiß nicht, ob das im Norden bekannt ist. Hier im Ruhrgebiet packen wir in einen solchen Bohneneintopf gerne noch Sauerkraut, SAULECKER!!!
Ein paar westfälische Mettenden darin, in feine Scheiben geschnitten, kommen darin auch nicht schlecht. Meine Frau stammt aus Westfalen, ich kenne das daher nicht anders.