Boeuf haché au Miso, ma recette japonaise du Miso Soboro

Pour cette vidéo, nous allons préparer une recette de boeuf haché au Miso sur un lit du riz. Ce plat s’appelle Miso Soboro au Japon. Il y a quelques temps, j’avais déjà fait une vidéo sur le Soboro don avec des oeufs et d’autres assaisonnements. Mais pour cette fois-ci, c’est seulement avec le boeuf haché et du Miso.
Je vous laisse découvrir !
LES INGREDIENTS DE CETTE RECETTE JAPONAISE POUR 2 PERSONNES :
- Environ 140 grammes de boeuf haché
- Un petit peu d’oignon
- 1 grande cuillère de gingembre en poudre,
- 1 grande cuillère de Miso (ici, j’utilise le Shiro Miso, le Miso blanc)
- 1 petite cuillère de sucre,
- 3 grandes cuillères de Saké,
- De l’huile de cuisson
- De la ciboulette si vous en avez.
- Et du riz japonais
COMMENT TROUVER LES SAUCES ET ASSAISONNEMENTS POUR LA CUISINE JAPONAISE ?
Tous les ingrédients utilisés dans cette recette se trouvent facilement dans le commerce. Si vous vivez en région parisienne, vous trouverez la plupart des ingrédients dans certaines grandes surfaces dans les rayons asiatiques, dans les supermarchés Japonais ou Coréens du centre de Paris, comme Kioko, K-Mart, Hi Mart, Ace Mart (etc) ou dans les supermarchés asiatiques du 13eme arrondissement de Paris, comme Tang frères, EXO store - ou sur leurs sites internet respectifs.
Sinon, vous pouvez les commander sur des sites spécialisés en alimentation japonaise tels que japanmarket.fr ou www.asianmarke...
Merci d'avoir visionné cette vidéo, je vous donne rendez-vous chaque semaine pour une nouvelle recette japonaise simple, équilibrée et rapide à faire !
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[@jeanmazerin8370]

C'est toujours aussi bon 😋