TARHANA ÇORBASI TARİFİ ÇOK FARKLI İPEK GİBİ ÇORBA NASIL YAPILIR
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- #turkishfoods #eat #foods #dinner
tarhana çorbası
/ ahmetsefyoutube
5 kişilik
5 yemek kaşığı tarhana
1 dolu tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kuru nane
4 diş sarımsak
1 fincan sıvı yağ
6 su bardağı su
ÖNEMLİ AÇIKLAMA
TARHANAYI ÇOK KAVURMAYIN
ÇABUK YANAR EN FAZLA 2 DAKİKA
YÜKSEK ATEŞ OLMASIN
Önemli uyarı
Tarhana miktarı
İçindeki un oranına göre özü değişir suyu azar azar verin
Ustam senin kadar güzel anlatanı az bulunur.. seni çok seviyorum!
Teşekkürler
Ahmet şef tahranayı yaptım pek beğenmedim nedeni bilemedim kolay gelsin
Bu nasil bir çorba şef Eline sağlikta çok alişagelmiş yapimin dışinda bir çorba oldu kavurmak ne demekmiş Lütfen laf olsun diyeyemek yapmayin çok tariflerinizi begeniyorum genede zahmetli elinize saglik
Gulaygesin zize ellerine sağlık versin diye lim Allah emanet olun zize
Ne
Ob la
Tarhana çorbasını bende aynı bu şekilde yapiyorum deneye deneye böyle daha lezzetli olduğuna karar vermiştim bilmeden doğru yapıyomuşum sizin gibi bi ustadan bunu görmek beni mutlu etti
arkadaşlar ben tarhanamı hiç kurutmam ya hamur halinde veya toz halinde direk buzlukta saklarım tadı harika olur misgibi hep taze tarhana olur
Ahmet şefim ıyı ki varsın sayende her seyini püf noktasıyla öğreniyoruz
Ahmet şefim çorbayı denedim mükemmel lezzet dediğiniz gibi kadife gibi bir çorba oldu tariflerinizle güzel yemekler yapıyoruz iyiki varsınız teşekkürler
AHMET ŞEFİM sizin tarifle kavurarak tarhana ipek gibi muhteşem bir çorba oldu ..Allah razı olsun şefim bizi bilgilendirdin
Şefim ellerine sağlık ilk defa tarhana yaptım çocuklar bayıldı eşim şaşırdı nasıl böyle güzel yaptın diye, sağol şefim
Tarhana çorbasını hep eşim yapar,güzel de yapar 👌şimdi ben bu tarifle onun ünvanını elinden alayım da görsün😂
😆😆
😁😁
Ne güzel bir kocaymış, nazar değmesin Bahar hanım
Yazık yav almayın elinden 😄
😂😂😂
Ellerine emeğine sağlık şefim ama denedim ama bir farklılık görmedim kavrulmuş veya kavurmadan zaten onceden islattigim için eriyor tarhana sizin deyiminizle İpek gibi oluyor kavurmadan yapıyorum çok güzel oluyor afiyet olsun
Kesesinin keyfi yerinde olmadığı için 101 çeşit malzeme alamayan ama sofrasına lezzetli yemek koymak isteyenlerin favorisi kimdir? Tabii ki Ahmet Şef'dir. Ellerine sağlık şefim. 👏👏
Ben hemen denedim çok güzel oldu tarhana çorbasını bana sevdirdi tavsiye ederim ellerine sağlık şefim ben daha önce sevmiyordum
Şefim mübarek ramazanda tariflerinize bakıp kendimize rehber ediniyoruz ALLAH sizlerden razı olsun. Birde bazen et alıyoruz ama et istediğimiz gibi olmuyor en sert eti bile pişirecek bir yöntemi net bir şekilde anlatırsanız, moralimiz yerinde yemek yemiş oluruz , kolaylıklar diliyorum.
Ahmet şefin denediğim bütün tariflerinden çok iyi sonuç aldım. Gerçekten meslek sırrı olan püf noktaları veriyor.
Sefte olsaniz yapilan yanlis ben egeliyim bizde tarhana asla yapismaz eksimez salca konmaz kavrulmaz yenilik yapacagiz diye bir seyleri yapmayin ( bir kere tarhana yapilirken icine kirmizi etli bilber konur domates konu icine kese yogurdu konur un ve irmik konur sogan konur veeee olmazsa olmazi tarhana otu konur diyecegim odur ki hepsi sifali ve daha sonra pisirili kurutulur ve elekten gecirilir anlayacaginiz baya bir ugrastirir ama cok lezetli olur pisilirken surekli karistirisan topaklanmaz kisin vazgecilmez corbamiz ne olur yeni buluslar yapin ama kirk yillik tarhanamiza dokunmayin tesekkurler 😢🙏
Ayyy canım çekti yarın yapacağım ilk defa böyle bi metot gördüm emeğinize sağlık
Sefim sizden Ankaralı olarak hosmerim tarifi bazlama tarifi bekliyoruz ve sahurluk oneriler varmı acaba önceki videolarda
Muhteşem görünüyor. Önceden kavurmak çok iyi fikirmiş.
İşte şimdi tarhana çorbası yapabiliyorum ellerine sağlık ustam
🙏🌺🌺🌺
Sizin tarife göre bir nohut pişirdim çok güzel oldu lokum gibi .ıslatması haşlaması nı ve pişirmesine uydum teşekkür ederim size iyiki abone olmuşum 😊
şefim karar verin ipek gibi mi kadife gibi mi benim için önemli bu ayrım.
🤣🤣🤣
😄😄😄😄
😂😂👍👍
Allah seni kahretmesin 😂😂😂
😂😂😂😂😂
Bu tel çırpıcıların kulpu hep mi kırılır arkadaş🙄 Ahmet Şef' e bunu yapan hayat bize neler yapmaz.
Elinize sağlık şefim.
O cirpici belliki mikser cirpicisi😁bende sapinin kirilmasindan muzdariptim karacanin cirpicisini aldim super 70derecede yikadim hic bisey olmadi tel kismi silikon sapi metal onu tavsiye ederim😁
Marketten aldıklarımız hep kırılıyor pazardan alın ucuz diye almıyoruz çoğu zaman ama pazardan aldığım çırpıcı çok daha uzun süre gidiyor
😀
Ustam cok tesekkurler biz hamur iciyomusuz eksi un kokusuyla bende ksvuruyodum ıslatılmış haliyle bazen kuru küçük topaklar olurdu 🙋
Ben en sonunda sapsiz olanını aldım yani tamamı metal şimdide kırılsın da goreyim
Ustam beni en aydınlatan tarif oldu ellerinize sağlık nefesinize
Buğün kavurarak denedim tarhanayı, hem suyla ezmeye oyalanmadım hemde dediginiz gibi kadife gibi oldu teşekkürler şefim 🙂
Afiyet olsun
Egelinin olmazsa olmazıdır tarhana
Biz tarhana otu kullanırız mis gibi kokar
Salca kavururuz bizde
Ama tarhanayi hic kavurmayiz
Bu şekilde de deniycem
Cok tsk ederim
Bizim tarhanamiz kendisinden kırmızı, beyaz tarhanayi ilk defa görüyorum. Ben de egeliyim bu arada
Bende egeliyim beyaz tarhana ilk defa görüyorum,bizim tarhanada tarhana otu, kırmızı biber,domates,kese yoğurdu konulur ve rengi kırmızı olur
Şefim "Az yapın, tadı damağınızda kalsın." diyorsun. Yapıyorum, 1 gün sonra babam yine istiyor. Artık 2 porsiyon yapacağım 🤣
Ben de tarhanayla tereyağını kavurup yapıyorum kavrulunca biraz sıvıyağ ve salça yla kavurup su katıyorum
Sözün özü mükemmel bir tarif mükemmel bir çorba.ellerinize emeğinize sağlık şefim.
Teşekkürler
Şefim bugün yaptım tarif ettiğin şekilde. İlk defa çorbayı çamur etmeden yaptım sayende aynen dediğin gibi İpek gibi oldu 😄🙏🏻♥️çok çok teşekkür ederim Allah razı olsun enfes oldu 👍🏻👍🏻
İlk defa kavurarak yaptım ve gerçekten mükemmel oldu. En ufak bir pürüz yok kadife gibi oldu gerçekten. Emeğinize sağlık 👌
35 yıldır mutfaktayım her yemeği yaparım tarhanamı da kendim yoğururum emme velakin bu yöntem çok güzelmiş vallahi,bildiğim yöntemleri unuttum bundan sonra senin tarifin geçerli şefim ellerine sağlık. Hemen abone oldum
Ne kadar Tarhana ve tuz attınız peki.
Ellerinize sağlık.20 yıllık ev hanımıyım.sizinle karşılaştıktan sonra kendi kendime ben yemek yapmayı bilmiyormuşum dedim.Hergün ne yemek yapsam diye düşünmekten kurtardınız beni.Allah sizden razı. olsun.😊
Size katılıyorum 3 malzeme al etsiz tencere fırın yemek kim yapar Ahmet şef yapar 👍😊
Size katiliyorum Ahmet şef bende senelerdir kavurarak yaparim tarhanayi ve bazi diğer çorba cesitlerinide.Cok farkli oluyor lezzetleri.
👍🌺🌺
Ellerinize sağlık Ahmet üsta yemekleriniz çok lezzetli
Ön yargıyla davrandığım çorbayı tüm aileme sevdirip içirdim ve cok ta lezzetliydi
Ellerine emeğine sağlık şefim daha önceki tarifinize uyarak tarhana çorbası yaptım çok güzel oldu şimdi sizin tarifize uyarak yapıyorum Allahü Teâlâ razı olsun 👍🤗
Çok teşekkürler allah cümle mizden razı olsun
Siz siz olun ya tahta kaşık kullanın ya da metali metale bu kadar çok sürtmekten vazgeçin. İstediğiniz kadar kaliteli malzeme olsun o metal malzeme mikron seviyelerinde oralardan kopuyor ve doğruca sizin bedeninize gidiyor.
Teşekkürler, bilgi için bilmiyordum. 🐆
ua-cam.com/video/xe6l18d0OoY/v-deo.html
Ben yaptım tarifimiz coook güzel oldu teşekkürler size
şefim yeni tarhana yaptim senin yaptıgın gibi yapacağım teşekkür ederim
🌺🌺🙋🏻♂️
Elinize sağlık Şefim, tarhana çorbası çok yaparım, bundan sonra böyle yapacağım, teşekkürler....
Teşekkürler kolay gelsin
Lam.a'u
Birsey daha ogrendim Allah razi olsun 🌹🙋🏻♀️
ua-cam.com/video/xe6l18d0OoY/v-deo.html
Şahane ustasin her şeyini denemeye çalışıyorum hepsi çok güzel oluyor çok sağol unnnnn
Teşekkür ederiz çok güzel tarif ediyorsunuz
Çok güzel oldu çok güzel anlatiyorsun.
Demekki ben ıslatıp hamur edip çamur ediyomusum😂
😁😊😁
ıslatılınca tadı çok sassı oluyor kokuyor pek lezzetli olmuyor kavurarak yapınca çok daha lezzetli oluyor
Aynen ben de 😅
Bende çamur etmişim 😂😂
Eline sağlik Ahmet şef. Biz ıslatıp yapiyorduk artik sizin tarif gibi yapıcam...
Artik evde yemek yapiyorum her sey ahmet sefin sayesinde hemde zaman geciyor tesekkurler
Ellerinize sağlık!! Ama “su değmeden” kelimesi kaldırın başlıkta, çorba sonuçta su ile pişiyor
Katiliyorum iste benim gibi merak edip izletmek icin demekki bide tel cirpacla dugum olan un hamurda acilir yani bizi bisey bilmez sanmasinlar
Su değmeden dediği şey, tarhanayı sıcak suda bekletmeyin onun yerine kavurun demesi.. Çoğu insan tarhana yumuşasın diye sıcak suda bekletir..
Allahım nasıl bir algıdır bu. Susuz çorba olmazmış. Adam suda bekletmeden demek istiyor millet ne anlıyor 😂
ua-cam.com/video/xe6l18d0OoY/v-deo.html
Eline sağlık ustam
Elinize sağlık ahmet şef.
🌺🙏
Yıllardır tarhanayi çamur yapıp durmusum :) bunu görür görmez yaptım gerçekten çok güzel oldu teşekkürler
Su değdirmeden diye başlayan bir video ve sonrasında gelen soğuk ve sıcak su çelişkisi... 🤪 Susuz çorba, nasıl olur ki diye düşündüm bir an... 😂 Bildiğin tarhana işte... Tamam izleyip beğendim... 👏🏽
Ümit Ş. Su derken tarhanayı suyun içinde bekletiyoruz ya ondan su yok diyor
Şimdi yaptım çok güzel oldu, ilk kez kavurarak pişirdim bundan sonra hep böyle yaparım artık, ellerinize sağlık üstad 👍🙏
Afiyet olsun
Maşallah çok güzel oldu bu akşam yaptık sizin de elinize emeğinize sağlık bize de afiyet olsun
Tesekkur edirem Ahmed şefim ellerinize sagliq men sizin yapdiginiz kimi yapdim heqiqeten kadife kimi çorbam oldu ilk kes kendim tarhanani kendim yapdib pisirdim
Hem Azerbaycanda satisi oldugunuda yeni bildim
🌺🙏
Şefim siz nasılsanız öyle hareket edin, biz sizi öyle takip ediyoruz
Çok teşekkürler
Yöntem güzel,ama salça fazla oldu gibi!! Biraz domates çorbası gibi geldi !! Yani tadı da domates çorbası gibi olacak,
Domates çorbasıyla alakası yok deneyin efsane oluyor.
Süpersin Ahmet usta. Almanya berlinden seyrediyorum. Cok güzel oldu corbam sayende. Seni cok seviyoruz. Enerji doludun. ALLAH eksik etkesin!!😄😄
Ahmet sefim elinize saglik sizden cok sey ogrendim tesekkur ederim. Birde mantar corbasi brokoli corbasi tarifi olursa cok sevinirim.
İslayip çamur etmedim hamur etmedim.😆😆😆😆 Ustam siz çok yaşayın,,ellerinize sağlık.💛
Bereketiniz bol OLSUN ALLAH razı olsun ustam
Ben usakliyim uşak tarhanasi cok meşhurdur denedim bayıldılar
Ellerinize sağlık çok güzel oldu.degerli bilgileriniz için de teşekkür ediyorum ahmet şefim
Ben tarhanayı kavurmuyordum püf noktasını öğrendim teşekkür ederim
Bende yazacaktım uşak tarhanasini bi yeseler tadına bayılıalacaklar
sizi izlediğimden beri yemeklerim daha güzel oldu emeğinize ellerinize sağlık çok teşekkür ederim
Bütün 👌☕çorbaların malzemesini püf noktası öncelikle yağla sote edilmesidir lezeti püf nottasi olezzetini orda yakalanıyor
Ellerinize sağlık çok güzel oldu. Deneyeceğim inşallah
Tarhana çorbasını ezine peyniriyle beraber için muhteşem olur
Haklisiniz ancak peyniri icine rendelerseniz harika olur..pisince tabiki
Az yemek konusunda 100% katiliyorum Eger bir yemek ertesi gun dökülüyorsa, dünyadaki okadar ac insanin hakkina giriyoruz. Canimdan can gidiyor 😭
🙋🏻♂️🌺
Geçenlerde ununu kavurarak sebze çorbası yaptım gerçekten çok lezzet farkı oluyor. Bunu da deniyeçeğim inşallah. Kim yapar Ahmet şef sonra da biz! Elinize sağlık. Teşekkür ediyorum
Nasıl yaptınız tarif verir misiniz
Unu kavurdum da Sebze çorbası yaptım dediniz ya, onu diyorum
Tencerenin kenarindan bir sey asiliyor örümcek agi yada poset parcasi gibi
Ellerinize sağlık tarifimiz için
Süper oldu şefim👍👍🙋♀️
Billie şarkısı dinlerken nasıl geldim ben bu videoya .
Ne kadar samimi bir ustasin Ahmet sefim.Cook sağolasın 🤗
Allah senden razı olsun muhteşem görünüyor ellerine sağlık, çok güzel anlattın her tarifi denemek lazım usta
Ahmet şefim teşekürler gerçekten ipek gibi çrbam oldu👍👍
Süpersin Ahmet Şefim
Kokusu buralara kadar geldi😊👌🏻 ellerinize sağlık Şefim
Almanya'dan selamlar 🖐
Ellerine emeğine sağlık abi, az önce denedim cidden çok lezzetli ve dediğin gibi hiç topaklanmadı çok sağol abi, Rabbim yolunu açık etsin 🌼👍🏻
Denedim çok az kavurdum yağını salçasını katarken hemen yandı. Halbuki malzemeler yanımda hazırdaydı yanık tadına geçti çorba çöpe gitti denemem Bi daha
Herkes hamarat olucak diye bir kanun yook 😀Sende yaka döke öğreneceksin zamanlaa
Şefim sen birtanesin
Usta eline agzina saglik süper bir tarhana oldu.
Tavsiyelerim: Sarimsak hic koymayin ya da cok az koyun (tercih meselesi tabiki), naneler cok hizli yaniyor ateste cok bekletmeyin.
Afiyet olsun
ALLAH RAZI OLSUN.TARHANA CORBAMI BIZIM EV HALKI BEGENMEZLER INSAALLAH BEN DE KAVURARAK YAPICAGIM.
Ustam eline emegine sağlık.bizim tarhanamız cok baharatlı otlu oluyo kastamonuluyum ben.bizim tarhanamızdanda olurmu deniycem 👍🏼
Ellerinize sağlık Teşekkür ederim naneyi döktükten sonra tavanın altını kapatma dınız ateşin üstüne koydunuz tava yandı mı
Koyduktan hemen sonra kapattı
Çok salçalı oldu usta. Tarhana salçalı çorba değildir. Koyacaksanız domates rendeleseydiniz bari
Eline sağlık ahmet usta güzel oldu
Super oldu...Alinti degil, taklit hic degil. USTAM BASARILI...MASALLAH!
Ustam elimize sağlık .birde her lafiniza kadife gibi deyip duruyorsunuz.
İzleyince şok oldum ben tarhana çorbası diye başka bişey yapıyormuşum .galiba bundan dolayı hiç kimse içmiyordu evde🤔
amca biz yaş tarhana yapıyoruz ya aynı yöntem işlemez ki. Bir de bizim tarhanaya yumurta da koyuyoruz süper oluyor.
Ahmet şefim sizi severek takip ediyorum iyiki varsınız ♥️♥️♥️
Çok teşekkürler güzel düşünce ve yorum için
Kralsın Usta, Çorba budur..
Can Ahmet usta👍
Tarhananin kendisini yaparken salça sarımsak koyan da var bence tarif tarhanaya göre değişir ustam :)
Eline sağlık Ahmet şefim, şuan yapıyorum anneme de videonu attım kuzenime de attım, umarım güzel olur çünkü miktarını göz kararı arttırdım iftar için yapıyorum....
Varsa kavururken çok az kıyma katınca da çok lezzetli oluyor. Ama ben yağda kavuruyorum tarhanayıda
Hic oyle yapmadim ellerine saglik ..hem maasaallah tam anadolu lu karekteriniz var samimi ve gercekci yapmacik degilsiniz neden gul diyor ki oglunuz hic sevmem simarik tavirlari oldugu gibi olmali yada gerektigi gibi een onemli ailesine once sevecen olmali bir insan dogrumu..
Cok merak ettim .Deneyecegim ellerinize saglik
Elinize saglik
Başlığını okudum ve alakası yok başlığını değiştirin ve salçası cooooook fazla.
Ben anamın yaptığı gibi yaparım bu yapılış tarzı Ahmet chef de olsa yanlış
Teşekkürler hayırlı bayramlar
Tarhana yapilisina bagli da olsa kavrulmaz birde yapilistan tüm malzemeler icinde olur hangi yörenin tarhanasi sizinki
Pilavın bile kaç çeşit pişirilme üslubu var.neden kavrulmasin kaç çeşit tarhana yapan pişiren kullanan biti olarak en güzel kıvam Ahmet ustanın yaptığı üsluptur
Çok teşekkürler👍👍👍
Püf noktalarını anlatman çok işimize yarıyor Ahmet şefim Allah razı olsun senden
Bütün yemeklerimiz çok güzel kardeşim ömrün uzun olsun allah razı olsun
Ağzına yüreğine sağlık ustam yalnız tuz eklemeyi unuttuk herhalde.
Şefim bugün yapacağım,emeğınize sağlık.
Arkadaşlar eğer vidyoyu izleyip yapsam mı yapmasam mı diye karar veremediyseniz bu yorumu okuyun öyle karar verin. Adamın verdiği tarifi en ufak ayrıntısına kadar birebir uyguladım ve çok kötü oldu. İçemedik ve döktük çorbayı. Topak kalmıyor falan diyor beyefendi kesinlikle kalıyor. Ve gerçekten kötü oldu. Sakın yapmayın tavsiye etmem.
Mazemem ariya gitti
Allah akıl fikir versin,bende yaptım çokta güzel oldu..
Kim yapar Ahmet şefimiz yapar.. bildiğim yemekleri bile senin tariflerine bakarak yeniden öğreniyorum. en doğalından yemekler en doğal ustamızdan . Allah uzun ömürler versin ellerinize sağlık ustam..
Seyhan
Edirne li olarak söylüyorum biz kavurarak yaparız ama o salça ev yapımı olmalı yağ kaliteli olmalı tarhanayı bizim köylerde kışlık hazırlıklarda evde yaparlar.
Salça hariç aynı yapıyorum. Su yerine süt kullanıyorum nefis. Oluyor 👌
Çok güzel oldu, haklıymışsınız ustam
sefim tarif süper ikincide daha iyi olacak ama