이참에 추석요리 영상을 많이 올 리지 못하고 ㅠ ㅠ 집안벌초 등 외부 일들이 많았지요~ 전 밑반찬 등 은 지난영상 많이 저장되어 있으니 ㅎㅎ잧아 보시와요~~ 김치는 해도 또 담가도 그 방법이 다양해서 절이기 생략하고 추석김치 담구어요 고기 전 등 다 먹어도 김치 빠지면 영 아닙니다 만추의 계절 즐거운 추석을 맞이햅니다 늘~행복 하소서 🙆♂️🙆♂️🙆♂️❤️❤️❤️🙏🙏🙏😅
손질 후 1포기 3kg짜리 배추 3포기 천일염1.5kg 준비 물4리터에 소금400g 녹인 소금물에 배추를 굴려준 후 남은 소금은 배추 두꺼운 쪽에 켜켜이 3번 뿌린다. 5~6시간(9월 기준) 절인 후 헹굼 3회 물 뺀다. 중간배1개 껍질 깐다. 큰양파반개 무우(배크기) 잘라서 믹서기에 곱게 간다. 시아주머니에 넣고 즙을 짠다. 대파3뿌리 가운데 갈라서 쫑쫑 썬다. 미나리한줌 짧게 썬다. 찹쌀가루3술 넣고 되직하게 풀물200밀리 쑨다. 멸치액젓200밀리 새우젓3술가득 고춧가루450그램 간마늘5술가득(여름김치는 마늘 많이) 생강청1가득 매실액50밀리 원당2 생홍고추7개간것(선택) 큰 대야에 양념 모두 넣고 대파 미나리 깨3술 넣고 섞는다. 배추에 양념 발라서 간을 보고 싱거우면 액젓을 추가한다. 켜켜이 양념을 바른다.
안녕하세요. 입동 지나고 김장김치 처음으로 해볼려고 했는데 지금 어중간하게 배추김치가 똑 떨어졌어요. 배추 3포기 사왔는데 지금 시기면 10개월전에 올리신 김장 3포기김치 레시피대로 하면 될지, 지금 이 레시피대로 하면 될런지요. 알타리 총각무는 어머님 덕분에 잘 담궜는데 애들은 배추김치를 찾네요😅
요즘 한국 음식이 완전 개판이 되어가고 있어요. TV에 매일 나오다시피 하는 백모씨라는 사람이 설탕을 마구잡이로 쓴 여파인지 설탕 안들어가는 음식이 다 사라지고 있네요. 젠장 김치 담그는데 ‘설탕 녹여놓은 매실액’에 ‘설탕’까지 더 넣는 거 보면서 이제 한국 김치는 다 사라지고 ‘일본식 기무치’가 판을 치고 있는 거 같아 어처구니가 없네요. 영상의 김치를 보면 맛 보지 않아도 매우 달달할 게 틀림없을 겁니다. 요즘 외국인들이 와서 한국음식 많이들 먹는데 대부분이 ‘달다’라고 합니다. 설탕을 써도 너무 씁니다. 특히 매실액!! 음식 솜씨가 없으니 ‘설탕’으로 맛을 뭉개버리는 사람들이 너무 많고 대세가 되어 버렸네요. 시청자 여러분! 음식에 설탕 넣는 사람 레시피는 무조선 거르세요. 여러분들 입맛과 음식 솜씨를 망가뜨리고 있는 겁니다. 니미럴!!
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/FTdRBIMQpSnMOfRdd4qWk8ppz5FqK0t02CsPHsjNKbhSQcztlxsSvoF25NX-oo7qKrqZglFQ=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![[50년 내공 방출] 김장김치 담그는 법 🥇이거보면 절임배추 안사고 직접 하고싶어짐. 배추절이기 4포기](http://i.ytimg.com/vi/vRzM_IcIn7g/mqdefault.jpg)
![[50년 내공 방출] 김장김치 담그는 법 🥇이거보면 절임배추 안사고 직접 하고싶어짐. 배추절이기 4포기](/img/tr.png)
이참에 추석요리 영상을 많이 올 리지 못하고 ㅠ ㅠ
집안벌초 등 외부 일들이 많았지요~
전 밑반찬 등 은 지난영상 많이 저장되어 있으니 ㅎㅎ잧아 보시와요~~
김치는 해도 또 담가도 그 방법이 다양해서 절이기 생략하고 추석김치 담구어요 고기 전 등 다 먹어도 김치 빠지면 영 아닙니다
만추의 계절 즐거운 추석을 맞이햅니다
늘~행복 하소서
🙆♂️🙆♂️🙆♂️❤️❤️❤️🙏🙏🙏😅
선생님도 즐겁고 행복한 추석 되세요.
혹시 은비네 액젖으로 젓깔 주문 받으셨나요?
선생님 늘 감사합니다. 동영상 강의 잘 보고 도움 많이 받고 있습니다.~
환절기에 건강 조심하시고
풍성한 한가위 되세요.~♡♡
ㅈ,.
차순덕과 이순자는 광주로 가겠네요.
요리가 이렇게 재밋어도 되나요 ㅋㅋ 딸래미랑 엄마랑 유쾌하고 기분좋아지는 케미 ᆢ항상 보면서 입가에 미소가 번지네요 오늘도 한수 잘 배우고 갑니다~~~
밥을 부르는 배추 김치 시원한 느낌입니다. 감사합니다.^^♡♡♡
물김치류 밑반찬 찌개 볶음요리 계속 반복 시청 따라해보기 시도 💖💖💖💖💖💖💖
깔끔 시원한 배추김치 역시 👍 윤이련님.! 추석김치.걱정 끝.
이선생님 배추도 양념도
감칠맛 나겠어요 배추가
너무비싸요 저도 며찔전
추석 김치담았는되 배추도
속도별로였는되 한포기에
만사천원 선생님 배추는
아주상품 같아요 간을봐준
예쁜따님 예교만점이구요
선생님에 요리에 한층힘을
었겠어요 김치 다시하고싶습니다 선생님
레시피되로요 저는별맛없드라구요 근데
배추가비싸어요 ㅠㅠ
영상잘보고감니다👍👍👍
채없이 양념비비는거 참 좋습니다. 감사합니다❤
선생님 명절 잘보내세요😊
추석김치
담아야 할텐데
이련씨는 벌써
담았네 ㅎ
추석전에. 다 무삐것다 ㅎ😅
곤약꾸 되면 몬 묵지예~ 엄마 생각나네요^^
생김치 맛있겠어요.
꼭 따라해봐야겠어요. 김치 세포기 영상 많이 기다리고 있었네요. ㄱㅅㄱㅅ😊
ㅎㅎㅎ 귀여운 따님 ~~^^
우ㅡㅡ와
추석김치 일찍 담구셨군요
추석명절 잘 보내세요 ❤❤❤😂❤
윤여사님 오래만입니다 딸래미하고 정겨웁게 재미납니다 잘배울게요
선생님 건강하게 오래오래 사시며 알려주세요
메리 추석🎉
해닥해닥~
딸막딸막~
다 알아들었어요ㅎㅎㅎ
정말 한국요리
達人이십니다
하이코야~ 저도 밥주세요
아무튼 두모녀분 너무 재미져요😂
ㅋ
응~ 그들은 즐거운 시간을 보내고 있어
나는 김치를 아주 좋아해요
당신은 그것을 좋아합니까?
옛날외할머니생각나는경상도말씀이넘듣기좋아요.
잘배워서이번에시댁에가져갈께요❤
한입 먹고 싶네요~~😊
깨 없는거 넘 좋아요.~~~♡♡♡♡
ㅋ
진심으로 하는 건 아니지?
당신은 얼마나 먹음직스럽나요?
이 한밤중에 밥이 너무 먹고싶어져요^^♡
ㅋ
진심으로 하는 건 아니지?
당신은 얼마나 먹음직스럽나요?
아이구 너무잼나요~~~
젖깔주문했습니다
젖깔오면 김치 담을렵니다 항상고맙습니다
손질 후 1포기 3kg짜리 배추 3포기
천일염1.5kg 준비
물4리터에 소금400g 녹인 소금물에 배추를 굴려준 후 남은 소금은 배추 두꺼운 쪽에 켜켜이 3번 뿌린다.
5~6시간(9월 기준) 절인 후 헹굼 3회 물 뺀다.
중간배1개 껍질 깐다. 큰양파반개 무우(배크기) 잘라서 믹서기에 곱게 간다. 시아주머니에 넣고 즙을 짠다.
대파3뿌리 가운데 갈라서 쫑쫑 썬다.
미나리한줌 짧게 썬다.
찹쌀가루3술 넣고 되직하게 풀물200밀리 쑨다.
멸치액젓200밀리 새우젓3술가득 고춧가루450그램 간마늘5술가득(여름김치는 마늘 많이) 생강청1가득 매실액50밀리 원당2 생홍고추7개간것(선택)
큰 대야에 양념 모두 넣고 대파 미나리 깨3술 넣고 섞는다.
배추에 양념 발라서 간을 보고 싱거우면 액젓을 추가한다. 켜켜이 양념을 바른다.
어무이~ 배추가 너무 비싸서ㅠㅠ 김장철까지 기다렸다 이리함담아볼께요
우움~~~~~~
바밥밥주세요❤❤❤
헉..새벽에 ㅇㅣ걸 보다니...ㅠ😅
김치랑 밥 먹으러 고고씽!
영상 잘보고 있습니다
혹시 액젓은 언제쯤 공구예정이예요? 꼬옥 하고 싶어서 기다리고 있답니다ㅎ 감사합니다~
pf.kakao.com/_gCAiK
친구추가 들어와서 주문 넣으세요
이제 슬슬 윤쌤 액젓이 나오나요?
식구가적어 작년에 두병으로
잘먹었는데 ㅎㅎ김치맛이 더 맛나요
그러고 보니 너도 김치를 그렇게 좋아하는구나.
내가 가장 좋아하는 음식이야
ㅋㅋㅋ
한국 어디 살아요?
작년에 하신 김장긴치에 조기김치.맛 궁금해요~~드셔보셨나요?
고추가루는 어제 잘받았습니다
감사합니다
여러모로 배송전 전문가 부재로 포장에 서 미숙한 부분이 많았읍니다
다만 고추가루는 신토불이 입니다
해딱해딱 돌아 댕기거로
울 친정엄마 말하고 똑 같아요 이빠이ㅎ 친정이 통영입니다ㅎ
선생님 방송잘보고 배우고있습니다. 김치 너무 먹어보고싶네요~추석 잘보내시길 바랍니다 액젓주문했습니다~확인부탁드립니다~
남해 액젓 주문할수 있는 영상이 없어졌어요.
혹시 아시면 알려주실수 있나요?
어머니 쓰시는 사각 계량컵은 어디서 살 수 있을까요??
네 다이소 가면 싸구려
눈금있는 컵 다양해요
ㅎ❤️🙏
안녕하세요.
많이 배우고 있습니다.
진젖 액젖 구입하고 싶은데 어떻게 해야죠?
늘감사합니다.
네 윤이련 카톡 친구추가
하셔서 들어오세요
카카오톡채널 - 윤이련 - pf.kakao.com/_gCAiK
아님 010 2449 2251
전화 주십시요
감사합니다
구매했습니다.
며칠 전 고추가루 배송 받고 추가로 더하고 싶은데요
가능할런지요?
이 레시피로 김장해도 괜찮나요?
이번추석엔 배추값이 고춧가루 비싸서 금치가 됩니다 ㅎ ㅎ
안녕하세요 윤선생님 요리 강좌 잘 보고 있어요 멸치 액젖과 멸치진젖 판매하신다고 봤는데 지금 살 수 있을까요?
카톡에 윤이련 친구추가 들어오시면 링크 있고
커무니티 에 젖갈공지 해 두었읍니다❤️🙏
예 감사합니다
액젓을 200cc하셨는데 일반 젓갈로 하려면 얼마를 넣으면 될까요??
그리고 한포기반을 한다고 하면 양념들 반만 하면 될까요 선생님?
그렇죠 또 배추 크기에 따라 달 라요 일반 시중 액젖은 조금 짜요
❤️❤️🙏
안녕하세요.
어머님 천일염은 어디서 구매해서 사용하시나요?
제가 몇포기 김치를 담궈봤는데 천일염이 배추 절이는데 영향이 크더라구요. .
팁 좀 주셔요.
천일염 구매처요.
저희는 젖갈사업을 하니 트럭으로 구매 모두 신안소금이죠
시골에서는 수협에서 구매하면 좋아요
시중 에서는 재래시장 소금집 에서 창고에 쟁여놓고 팔죠❤️🙏
요즘 더위가 가신 계절엔 얼마동안 절여주면 맞나요?대략.... ....배추 줄기가 살짝 휘어질 정도일까요?
그럼요 영상대로 절이면 되죠 ❤️🙏
@@50food 네 감사합니다.올 여름 무더위는 알려주신 비빔국수 양념장으로 입맛 돋우고 건강하게 여름 났어요.
원당이 없는데 대신 뭘 넣으면 될까요?
설탕 넣으면 되죠
원당 은 글짜그대로 원당
처음 설탕 이지요❤️🙏
젓갈 구매하고 싶은데 전번 알수 있을까요 폰으로 하기는 ㅇㅓ렵네요ㆍ
010 2449 2251
전화 주문서 넣으시면됩니다
🙆♂️🙏
안녕하세요.
입동 지나고 김장김치 처음으로 해볼려고 했는데 지금 어중간하게 배추김치가 똑 떨어졌어요.
배추 3포기 사왔는데 지금 시기면 10개월전에 올리신 김장 3포기김치 레시피대로 하면 될지, 지금 이 레시피대로 하면 될런지요.
알타리 총각무는 어머님 덕분에 잘 담궜는데 애들은 배추김치를 찾네요😅
둘다 비슷합니다 간만 맞으면 됩니다 ㅎㅎ❤️🙏
진젓 구입하려고 하는데 어떻게 주문하면 되나요?
카카오톡채널 - 윤이련 - pf.kakao.com/_gCAiK
터치하여 주문 넣으세요
칼3종구매할수있나요
그건 인터넷에 구매해야 될듯 ㅎㅎ❤️❤️🙏
고추가루 주문하고싶은데 어디서 주문하나요?
에휴}
계절 식품이라 끝이 났읍니다 ㅠ
선생님♡
김장때처럼 멸치 다시내서 거기에 풀 끓여도 될까요?? 김장김치가 아니다보니 그렇게 해도 되는지 궁금해요❤
다시물 로 풀 쑤면 더 맛나죠
❤️🙏
김치 담그면 물이나와요
왜 그럴까요
간이 덜되면 물이나오죠
❤️🙏
벌써 끝났네~~~
배추가 안절여짐ㅎ
송강호 버전이네.....이래가 함 뜯어머바.......이기야........ㅋㅋㅋㅋ
요즘 한국 음식이 완전 개판이 되어가고 있어요. TV에 매일 나오다시피 하는 백모씨라는 사람이 설탕을 마구잡이로 쓴 여파인지 설탕 안들어가는 음식이 다 사라지고 있네요.
젠장 김치 담그는데 ‘설탕 녹여놓은 매실액’에 ‘설탕’까지 더 넣는 거 보면서 이제 한국 김치는 다 사라지고 ‘일본식 기무치’가 판을 치고 있는 거 같아 어처구니가 없네요.
영상의 김치를 보면 맛 보지 않아도 매우 달달할 게 틀림없을 겁니다. 요즘 외국인들이 와서 한국음식 많이들 먹는데 대부분이 ‘달다’라고 합니다. 설탕을 써도 너무 씁니다. 특히 매실액!!
음식 솜씨가 없으니 ‘설탕’으로 맛을 뭉개버리는 사람들이 너무 많고 대세가 되어 버렸네요. 시청자 여러분! 음식에 설탕 넣는 사람 레시피는 무조선 거르세요. 여러분들 입맛과 음식 솜씨를 망가뜨리고 있는 겁니다. 니미럴!!
홍성준과 성숙현은 봉제공장을 미아리고개에서 옮겨간곳은 어디래요? 그후로 충청도에 와서 김치를 담았대요. 사회복지기관에 요양원이 있는데요. 윤석열대통령과 김건희여사님은 요양원도 사회복지기관인데 보건부에서 어떻게 관리를 하는지 알고 싶네요.
이빠이는 일본말.