Привет с нижнего Новгорода ❤опять возвращаюсь сюда со словами благодарности. Опять испекла хлебушек на хмелю. Отличный ❤закваску раньше добавляла,а после Вас опару ставить стала и это прекрасно ❤закваска давно стоит. Раньше через месяц новую готовила. Как мне нравится ❤пеку ещё на пшеничной. В основном. И теперь не задумываясь беру и хмелевую на опару. Век живи век живи век учись ❤и скажу Вам-на хмелю хлебушек вкуснее ❤
Привет с нижнего Новгорода! Огромное спасибо за видео урок! Вчера испекла хлебушек этот. После холодной ферментации. И без казана,заказала его и получила,но позднее. Следующий будет в казане печься. Очень вкусный,только завесить забыла. Сколько весил интересно. А теперь буду закваску обновлять по Вашему рецепту. С добавлением оставшейся. Вы бОльшая умничка 👍 и забыла сказать,у меня очень хорошо раскрытие разреза получилось на хлебушке. Хмелевая лучшая закваска. ❤
Привет с нижнего Новгорода! Я опять к Вам ❤большое благодарю за рецепт. Уже третий раз испекла по Вашему рецепту. Подовый и формовой. На Рождество была мама и оценила,очень вкусный,понравился. Пекла один большой. В этот раз поделила на два. И всё же подовый вкуснее формового. Не знаю почему:одно тесто и вкус отличается. В холодильнике было долго,мне нравится так. Всю ночь и ещё некоторое время.Не даю стоять при комнатной температуре и сразу в духовку. С паром сначала. И ещё огромное благодарю за рецепт закваски уже с добавлением старой закваски. Отлично получилось. А то раньше варила как в первый раз. И так всегда как заканчивалась. А теперь очень рада, что ускоряешь процесс и быстрее новая закваска созревает и сильнее становится. Уже на ней и пеку. Оладьи два дня пекла на завтрак,внучата приехали на выходные. Низкий поклон Вам ❤
@@ХабибаАсланова-ч3ьтакже как и изначально готовится закваска и +туда же часть из оставшейся (с полстакана) и готова через сутки-1,5 в зависимости от температуры,а первоначально когда готовится-5 дней уходит.
Привет с нижнего Новгорода! Восхищаюсь! Вы бОльшая умничка 👍 записала Ваш рецепт. Обажаю хлебушек на хмелю. Если в формах (кирпичик)пеку,температура и время выпечки подскажите, пожалуйста 🙏 так приятно смотреть и слушать Вас. Благодарю за видео урок ❤
Ни в коем случае не хочу обидеть,я о гребне,что не очень раскрылся,как Вы сами сказали: возможно это по причине того, что не сразу после холодильника выпекать отправили,а час дали ему при комнатной температуре лежать. Это я так подумала потому, что я учусь сама печь не формовой хлебушек и много смотрю пекарей. И вот все сразу после холодильника достают,быстро делают надрез и сразу в казан и в духовку или если без казана,то на горячий противень в разогретую духовку. Я лично сама первый раз испекла подовый хлебушек без казана правда,жду его,завтра придёт заказ,на противень перевёрнутый сразу после холодильника,надрез и печь. Очень хорошо раскрытие получилось. И хлебушек очень вкусный после холодильника,да и может то, что не формовой. ❤простите,если что не так. С Сочельником Вас🙏
Оля, добрый день. Скажите, пожалуйста, какой результат Вам понравился больше из тех двух вариантов, что описаны под видео? Почему во 2-м решили снова выпекать под крышкой? Наверное, можно было и без неё?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как определить, что хмелевые дрожжи готовы (делаю по вашему рецепту), чтобы убрать их в холодильник? Заранее благодарю за ответ!
Я делаю так: пока у меня что-нибудь из еды готовится в духовке, тем временем на низ ставлю казан прогреваться, пока моя запеканка или овощи приготовится, а с ними и казан накалится. Свою сковородку вынимаю, а на ее место ставлю хлеб. Поэтому вхолостую и газ не расходуется.
Здравствуйте спасибо большое за рецепт, 👍👍👍 дайте пожалуйста рецепт хмелевой закваски😊😊🌹🌹🌹
Привет с нижнего Новгорода ❤опять возвращаюсь сюда со словами благодарности. Опять испекла хлебушек на хмелю. Отличный ❤закваску раньше добавляла,а после Вас опару ставить стала и это прекрасно ❤закваска давно стоит. Раньше через месяц новую готовила. Как мне нравится ❤пеку ещё на пшеничной. В основном. И теперь не задумываясь беру и хмелевую на опару. Век живи век живи век учись ❤и скажу Вам-на хмелю хлебушек вкуснее ❤
Привет с нижнего Новгорода! Огромное спасибо за видео урок! Вчера испекла хлебушек этот. После холодной ферментации. И без казана,заказала его и получила,но позднее. Следующий будет в казане печься. Очень вкусный,только завесить забыла. Сколько весил интересно. А теперь буду закваску обновлять по Вашему рецепту. С добавлением оставшейся. Вы бОльшая умничка 👍 и забыла сказать,у меня очень хорошо раскрытие разреза получилось на хлебушке. Хмелевая лучшая закваска. ❤
Привет с нижнего Новгорода! Я опять к Вам ❤большое благодарю за рецепт. Уже третий раз испекла по Вашему рецепту. Подовый и формовой. На Рождество была мама и оценила,очень вкусный,понравился. Пекла один большой. В этот раз поделила на два. И всё же подовый вкуснее формового. Не знаю почему:одно тесто и вкус отличается. В холодильнике было долго,мне нравится так. Всю ночь и ещё некоторое время.Не даю стоять при комнатной температуре и сразу в духовку. С паром сначала. И ещё огромное благодарю за рецепт закваски уже с добавлением старой закваски. Отлично получилось. А то раньше варила как в первый раз. И так всегда как заканчивалась. А теперь очень рада, что ускоряешь процесс и быстрее новая закваска созревает и сильнее становится. Уже на ней и пеку. Оладьи два дня пекла на завтрак,внучата приехали на выходные. Низкий поклон Вам ❤
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, а как вы готовите повторно со старой закваской, чтобы заново не варить?
@@ХабибаАсланова-ч3ьтакже как и изначально готовится закваска и +туда же часть из оставшейся (с полстакана) и готова через сутки-1,5 в зависимости от температуры,а первоначально когда готовится-5 дней уходит.
Здравствуйте, подскажите где увидеть рецепт закваски хмелевой, уж очень хочется приготовить такой вкусный хлебушек! Спасибо!
Спасибо большое за прекрасный хлебушек! Я тоже пеку хлеб на хмелевых дрожжах! Бог Вам в помощь ☀️💕
Привет с нижнего Новгорода! Восхищаюсь! Вы бОльшая умничка 👍 записала Ваш рецепт. Обажаю хлебушек на хмелю. Если в формах (кирпичик)пеку,температура и время выпечки подскажите, пожалуйста 🙏 так приятно смотреть и слушать Вас. Благодарю за видео урок ❤
Ни в коем случае не хочу обидеть,я о гребне,что не очень раскрылся,как Вы сами сказали: возможно это по причине того, что не сразу после холодильника выпекать отправили,а час дали ему при комнатной температуре лежать. Это я так подумала потому, что я учусь сама печь не формовой хлебушек и много смотрю пекарей. И вот все сразу после холодильника достают,быстро делают надрез и сразу в казан и в духовку или если без казана,то на горячий противень в разогретую духовку. Я лично сама первый раз испекла подовый хлебушек без казана правда,жду его,завтра придёт заказ,на противень перевёрнутый сразу после холодильника,надрез и печь. Очень хорошо раскрытие получилось. И хлебушек очень вкусный после холодильника,да и может то, что не формовой. ❤простите,если что не так. С Сочельником Вас🙏
А ещё гребень. З зависит от глубины разреза- надо надрез поглубже делать.. а хлебушки. Супер ❤
Оля, добрый день. Скажите, пожалуйста, какой результат Вам понравился больше из тех двух вариантов, что описаны под видео? Почему во 2-м решили снова выпекать под крышкой? Наверное, можно было и без неё?
А какой выход хлеба по этому рецепту?
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, как определить, что хмелевые дрожжи готовы (делаю по вашему рецепту), чтобы убрать их в холодильник? Заранее благодарю за ответ!
Доброе воемя суток! Всё хорошо, только ещё лучще было бы без музыки. Это отвлекает!
Час без толку топить духовку😂 электро и газ деньги стоит! Я ставлю в холодную ,включаю,все испекается нормально.Где то 1ч 5 мин - 1ч 10 мин
Я делаю так: пока у меня что-нибудь из еды готовится в духовке, тем временем на низ ставлю казан прогреваться, пока моя запеканка или овощи приготовится, а с ними и казан накалится. Свою сковородку вынимаю, а на ее место ставлю хлеб. Поэтому вхолостую и газ не расходуется.
Где брать хмелевые дрожжи
Где взять хмелевые дрожжи
Простите, не слушала до конца... Спасибо за рецепт.
сколько лишних действий)))
Благодарю за рецепт, а подскажите у вас хмелевые дрожжи горчат?
Мой Вам совет.Убирайте готовое тесто,в холодильник.Никогда не будет горчить.И хлебушек,вкуснее получается.Давно пеку,именно на Хмеле.