Кабардинская халва. (хьэлыуэ)
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2018
- рецепт:
масло топленое-250гр
сахар-250гр
вода-1 реть стакана воды
мука пшенная-400гр
В казанке (или в неэмалированной посуде) распускаем топленное масло и доводим до кипения. В кипящее масло постепенно помешивая его деревянной лопаточкой засыпаем пшеничную муку, хорошо прожариваем ее в течение 10- 15 минут (муку обжариваем пока не станет рассыпчатой). Затем снимаем с огня и добавляем постепенно сахарный сироп продолжая помешивать до образования равномерной густой массы. - Навчання та стиль
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
УМНИЦА, ТАК ХОТЕЛА ЭТУ ХАЛВУ КАБАРДИНСКУЮ ,ТЕРСКУЮ ПРИГОТОВИТЬ В МОСКОВСКОЙ СРЕДЕ ,ДУМАЛА СЛОЖНО А ТУТ ВЫ ТАК ЧЁТКО И ПРОСТО ПОКАЗАЛИ ,ЧТО ЗАВТРА ЖЕ НАЧНУ.СПАСИБО ОГРОМНОЕ,,
Вчера друзья - кабардинцы угостили халвой. Очень необычный вкус, отличается от традиционной халвы, но очень интересно было попробовать. Сама вряд ли делать буду, если сильно захочется лучше у друзей попрошу, у них точно получится!! Огромное спасибо за рецепт, теперь буду знать как это делается
Привет братскому народу из Пятигорска
Как же я люблю это лакомство 🤩
Впервые хочу попробовать сама приготовить. Не ела года два 🙈
Спасибо за рецепт! 🌹
Не ела лет 30!!! Вкус у неё особенный!
Обожаю нальчинсккую халву,это что то с чем то,спасибо за рецепт,обязательно сделаю,успехов Вам.
Халва из моего детства,как же долго я искала этот рецепт была маленькая ,а вот вкус халвы помню
Вы просто умница , как чётко всё показали .Спасибо
Пожалуйста, очень приятно)))
Огромное БЛАГО ДАРЮ! Люблю кабардинскую кухню! В ней душа! Умничка! Подписалась на Ваш канал!
Спасибо, очень приятно)))
@@жиесть Подскажите, пожалуйста,что я не так делаю .Почему у меня халва темная получается ,не ярко жёлтая ?
Какая Вы молодец!!!! Я родом с Черкесска, но увы понятия не имела, как готовить эту вкусняшку. 🙏 Очень люблю в горячем виде. С меня лайк и подписка!!!
Что-то лежу...уснуть не могу.Второй час ночи,хочу нашу хэлыуэ...На днях дочка просила,хорошо пшенка есть.Домой рейсов нет.Спасибо Вам.Здоровья вашим рукам. И большой привет из Стамбула.
Спасибо за приятные слова)
Умничка.Спасибо за рецепт👍
Очень мне нравилась эта халва...... у неё очень необычный вкус....Буду готовить!!! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за совет.Давно искала🤗😘
Благодарю за рецепт! здоровья Вам и Вашим рукам)
Спасибо Вам огромное!
Очень вкусно- помню до сих пор этот вкус.
Спасибо вам огромное,что подедились.
Хьэлуэ Кабардинское название этой сладостьи , его оригинальный рецепт знают женщины с малой Кабарды , самая вкусная Хьэлуэ делают там ❤
Спасибо за рецепт халвы!
Спасибо 😘💕ОГРОМНОЕ теперь я буду её готовить 👌
Обязательно сделаю.мой муж очень любит особенно теплым.у меня рецепты на 12 литров пшена.мы делаем на праздники.а вот в малом количестве не знала как сделать
Спасибо ! однозначно подписка👍
Очень вкусная халва, обожаю ее !!!
😍😍😍огромное спасибо за рецепт
Пожалуйста)))
Как я это люблю❤
Я с Кабарды и впервые вижу такой способ приготовления Хьэлыуэ😮 Сначала обжаривают муку пшенную в сухой алюминиевой кастрюле и только потом добавляют топлен масло, сироп,можно добавить сливки.Утрамбовыаают быстро,пока горячая
Все способы которые есть и которые видела только в таком порядке 😅 сначала масло потом мука
Теплым или почти горячим он намного вкуснее!
Спасибо за рецепт ,но здесь есть нюансы
Сколько минут и на каком огне нужно жарить.Масла топлёного слишком много 250на 400 муки !!А сахарный сироп тоже сладковатый будет или нет это точно не знаю .,но сомнения по количеству масла . Ещё некоторые сначала обжаривают муку потом добавляют масло постепенно .И обязательное условие чтобы мука была хорошо просушенной .
Берычэт берсын!
Спасибо👍🌹🌹🌹
МОЙ АНТИЛАЙК ВАМ, мадам.
СМОТРЮ И СЛУШАЮ УМИЛЯЯСЬ, ВЫ ТАКАЯ УМНИЧКА ВСЁ ТАК ПРАВИЛЬНО ДЕЛАЕТЕ! ОДНОМУ КОНЕЧНО ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО ЭТО ВСЁ ДЕЛАТЬ В БОЛЬШИХ ОБЪЕМАХ, МЫ РАНЬШЕ ВДВОЕМ-ВТРОЕМ ГОТОВИЛИ, ЭТО РЕАЛЬНО ОЧЕНЬ ВКУСНО И ХРАНИТЬ МОЖНО ДОЛГО, МОЛОДЧИНКА👍👏
умничка!!!!!!спасибо большое за подробный рецепт!!!!!!!!!
Есть и балкарская халва,очень вкусная!!
@@ayshat__ поделитесь рецептом пожалуйста
Подается с айраном. Очень вкусно.
Если хотите покушать хьэлыуэ,надо ехать в терский,вот там настоящая ,без подобная хьэлыуэ!!!❤❤❤❤❤👍👍👍
Интересный вариант на пшенке. Спасибо большое. В Осетии делаем на кукурузной или пшеничной муке
На пшенке намного вкуснее.Я ела и на муке и на пшенке.
А вкуснее всего на кукурузной муке... Но кому как...
Пожалуйста) давно хотела показать рецепт халвы
👍👍👍👍👍❤❤❤
👍👍👍👍👍👍🤗♥️💐
❤👍
Я люблю хьэлыуэ
Жареная мука-талкан продается на Кубани в магазинах "Островок Казахстана". Меньше возиться.
Добрыи вечер🙋
Хотела узнать
А где можно наити рецепт
Сладкого риса
Такои он темныи с изюмом?
Всегда сперва хорошо обжариваем пшенную муку и уж потом добавляем опленное масло.
Здравствуйте ! Как называется мелодия народная что идёт на фоне ролика ?
в медной посуде в старину делали
Просто пшено надо изначально взять не обмазаннoе маслом, от него горечь и образуется, когда пшено покупаете на руке должна оставаться белесость, что-то отдалено напоминающее муку, тогда никакой горечи не будет даже если вообще не будете мыть.
Интересно. Спасибо
Добрый день, у меня с пропорциями 125гр топленого масла и 225гр пшенной муки ( магазинной) масса рассыпчатая не получилась совсем, даже после 15 минут, а более кашеобразная, я думаю что муки надо гораздо больше, наверное все зависит от пшеной муки.
А вот сироп, его добавлять нужно горячим или теплым?
Нет муку без масло ни в коем случае сперва масло топлёное потом муку перемешивая жарят пока пробуя ладошкой потом добавляют сироп хорошо перемешивая до одна родной массы вытаскиваем ложим в специальные столики на свадьбы а на поминках разрезают квадратики очень вкусно когда горячее и можно подорвать с айраном попробуйте
А ск муки то пшенной надо?
А, можно сахара поменьше?
А мне больше по вкусу нравится пшеничная халва
Кукурузный крахмал можно?
Крахмал не подойдёт
И что же на производстве пшёной муки, пшено так же дважды моют и сушат? Что то это сомнительно. Вряд-ли на производстве так заморачиваться с мытьём зерна.
Скажите пожалуйста вот я сделала по вашему рецепту а у меня она получилась твердая как камень.
Возможно, переварили сироп. Я беру пропорции 1:1 сахара и воды, и халва получается нормально. Удачи!
Спасибо за пропорции, но у меня сомнения большие насчёт готовности. Она у вас недожаренная и недоварённая. Эту халву не просто так сделать.
ничего не получилось,по пропорциям вышло,что муки недостаточно
Она же сказала, добавить муки столько, сколько требует смесь
@@user-jx6cs7nn4s добавила и получился кирпич. Наверное руки не из того места растут
Галина как вы нас радуете.пусть кабардиночкам будет стыдно.нет нормальных рецептов.наших блюд.спасибо
мне очень очень приятно слышать от Вас слова благодарности)))
Аксана Тамазава , желаю Галине 1милл подписчиков, но унижать своих девочек как-то не очень хорошо. Уж нынешняя молодёжь (будущие невестки) ушлые пошлина счет готовки.... просто им не дают проявить себя на больших мероприятиях,где готовить надо....побольшому счету у них роль принеси, помой, унести.Накрывают столы как в ресторанах. Так что можете говорить за конкретных людей, но не за всю нацию. 🙂Моя невестка готовит очень даже... вдруг что, за семью и сына могу быть спокойна...
Зачем стыдить... многие отличные хозяйки, а кто не умеет вот и научится...
Зачем стыдить?!?!! Не все же снимают ролики! Кабардиночки очень даже хорошо могут готовить! Вы всех проверяли!??Не корректно так отзываться о кабардиночках!!!!!!!!!!!!!
@@redminote6119 кабардиночки готовят очень хорошо.просто я хотела чтоб они выходили на широкую аудиторию.ни в коем случае я нихотела обидеть. В инстаграме есть а вот на ютуб не хотят .хочу чтоб все видели наши прекрасные рецепты
Сколько много другой кухни северного кавказа
Хочется чтоб наши тоже часто попадались
Перевод продуктов
Большая каллория
Почему кабардинская?
Потому что кабардинская .Как балкарец подтверждаю .
Это КАБАРДИНСКАЯ ХАЛВА 🔥👏💯👍😊
Черкессы и абазин тоже делают.
Я делала два раза, нечего не получилась в кровь у меня кабардиеская, это точно нетот рецепт она просто как крошка стала
Один раз я ел халву в Нальчике, какая не вкусная была, пришлось выкинуть.
Девушка, музыка перебивает ваш рассказ и трудно слушать.
Пожалуйста, не лезьте в святая святых всех Адыгов (Черкессов всего мира), это блюдо сакральное для этноса, его не готовят в чём попало и как попало.
ЧТО ВЫ ПРИСТАЛИ К АДЫГСКОЙ (ЧЕРКЕССКОЙ/КАБАРДИНСКОЙ КУХНЕ?