Молниеносное овсяное печенье с трещинками
Вставка
- Опубліковано 1 лют 2022
- У этого ароматного овсяного печенья хрустящая корочка и мягкая серединка. Готовится оно молниеносно.
Ингредиенты:
Мука овсяная - 240 г
Мука пшеничная - 80 г
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Яйцо (крупное) - 1 шт.
Сахар-песок - 110 г
Ванильный сахар - 1, 5 ч. л.
Соль - щепотка
Мёд - 1 ст. л.
Сметана - 25 г
Сливочное масло (маргарин) - 50 г
1. 50 граммов сливочного масла (или маргарина) поместите в сотейник, отправьте на огонь, растопите и дайте остыть.
2. Разбейте в миску яйцо. Добавьте 110 граммов сахара-песка, полторы чайные ложки ванильного сахара, щепотку соли, 25 граммов сметаны и столовую ложку мёда. Перемешивайте, пока кристаллы не растворятся. Это важный момент. В противном случае вам не хватит жидкости, чтобы связать муку. Отправьте в миску остывшее сливочное масло. Перемешайте. Введите 240 граммов овсяной муки, 80 граммов пшеничной муки и две чайных ложечки разрыхлителя. Замесите тесто. Оно получается весьма липким. Поэтому перед формовкой вымойте и высушите руки, и тесто почти не будет к ним прилипать.
3. Отрывайте от теста кусочки весом 24-25 граммов и катайте из них колобки. Не мельчите, чтобы печенье не получилось сухим. У меня вышло 24 штуки. Перекладывайте печенье на противень (застеленный пекарской бумагой), придавая ему плоскую форму.
4. Отправьте изделия в заранее разогретый до 175 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.
До новых встреч!
Ваша Брусникина
Рецепт отсюда: www.povarenok.ru/recipes/show... - Навчання та стиль
![Flourless Cookies [SUB] How To Make Cookies | Homemade Cookies | Oatmeal Cookies Luda Easy Cook](http://i.ytimg.com/vi/PcYW3azRBFs/mqdefault.jpg)
Елена,вы Королева печенюшек!
Тамара, я королева колбасы, но её почему-то плохо смотрят. ((
Спасибо большое,обязательно приготовлю 🧑🍳
ЛЕНОЧКА СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ! ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ВАШ РЕЦЕПТ!
Здравствуйте!С каждым рецептом говорю вкуснее быть не может,но каждый раз меня удивляете ))).Очень нежное ,рассыпчатое,ароматное.С молоком -божественно!Спасибо!Запишу у зошит для нащадків.
Прекрасный полдник для активной детворы -- кисло -- сладенький, домашний кисель и вот такое, вкуснейшее, овсяное печенье. Что ещё надо было нам после катка в солнечный, морозный, январский день.
Да, вот прямо настоящий, на ягодном соке! ))
Спасибо Вам! Коротко, доступно, эстетично... Обязательно приготовлю! Здоровья Вам и благополучия💗
Спасибо, Наталья!
Елена, печенье отменное! )Огромное спасибо за то, что мне вкусно и интересно печь))
Ура!!!!!!! Рецепт пригодился. Спасибо за все ваши комментарии, Ларочка!
@@user-gj6ij1gw5d , а еще спасибо за книгу Кенгиса) теперь и у меня эта радость имеется)))
Елена, добрый день! Часто пеку ваши печеньки! И вот возник вопрос, в вашей одной чайной ложке разрыхлителя, сколько грамм? Не могли бы вы написать. Перемерила свои три чайные ложки, и вес разный! В последний раз показалось, что переложила разрыхлителя, меряя ложкой, просто почувствовала во вкусе. Прошу писать и в граммах ❤❤❤
Здравствуйте Елена! Что-то Вас очень давно не видно, Вы больше не снимаете видео с рецептами.?
Подскажите, а можно без меда?
Можно и без мёда, но тогда могут не получиться красивые трещинки.
@@user-gj6ij1gw5d спасибо.