Recipe 829: Usili Sevai & Ulundhu Sevai

Usli Sevai: Paruppu Sevai recipe is made with rice sevai/Idiyappam (Indian rice noodles) and lentils. This Sevai Upma is a healthy, delicious, and vegan snack from South Indian cuisine.Paruppu means lentils and sevai means rice noodles in Tamil. It's a special dish made on special occasions. It's also called Thanjavur sevai.
Ulunthu Sevai: Sevai is rice sticks. Readily available in super markets. This Sevai recipe is a very, very rare one. Usually Coconut Sevai, Lemon Sevai, Tamarind Sevai, are the most popular ones. Even in a Wedding Menu Lemon Sevai is the most popular. This recipe is a family favourite. An age old recipe. I am very much pleased to share this recipe with you all.
#Ingredients
#Usli_Sevai
Instant Parupu ulsi Powder
Sesame Oil - 4 spoon
Mustard - 1/2 spoon
UradDal - 1 spoon
Asafoetida Powder small pinch
Curry Leaves
Boiled Sevai
Salt - 1/2 tsp
#Ulundhu_Sevai
Urad Dal & Dry Chilli (Soaked)
Coconut Oil - 4 spoon
Urad Dal - 1 tsp
Asafoetida Powder small pinch
Curry Leaves
Boiled Sevai
Salt - 1/4 tsp

[@viswanathramnath9360]

You are undoubtedly the queen of traditional and forgotten recipes, . No one can match up with your range

[@balamanisundaram12]

சூப்பர் மாமி.அந்த நாளல்ல நிறைய பிழிஞ்சுருக்கேன்.இப்ப முடியல. இன்ஸ்டன்ட் தான்

[@shantielangovan3802]

வேகவைத்த எடுத்த பருப்பை ஆறியதும் மிக்சியில் பல்ஸ் செய்தால் அருமையாக உதிர்ந்து விடும்.எண்ணையும் அதிகமா விடவேண்டாம்

[@anuradhagopal3975]

நமஸ்காரம் மாமி 🙏 மிகவும் அருமை 👌 உங்கள் ஆரோக்கியத்தை நன்றாக பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.உங்கள் சேவைகள் எங்களுக்கு தேவை.நன்றி.👌👏👏❤️

[@rajilu10]

Thank u mam,I am searching this old delicious recipe for long time.I love this sevai.

[@shantielangovan3802]

Concord சேவை வாங்குங்க மாமி.அதை சரியாக மூ‌ன்று நிமிஷம் கொதிக்கற வெந்நீர் வி்ட்டு முங்கினதை வடிகட்டி நன்கு ஆறவைங்க அருமையாக இருக்கும் மீ்ண்டும் வேட்டுல வைக்க வேண்டிய அவசியமிலல

[@kvs8768]

வணக்கம் மாமி இரண்டு உசிலி சேவைகளும் அருமை இறுதியில் தேங்காய் துருவல் பரவலாக போட்டு இறக்கினால் சுவை கூடுதலாக இருக்கும் இல்லையா?

[@sindhunagarajan18]

Instant usili powder idea super maami.. inimey parupa vura vaika maranthutaalum kavalai illai😅

[@abhinayanarasimhan6441]

Hello mami, can we do instant ulundhu usili powder?

[@chitrag3529]

Excellent golden recipe. We add coconut to ulundhu sevai. Thanks for sharing Yogama. ❤

[@jayashriradhakrishnan9207]

மாமி, எந்த ப்ராண்ட் இன்ஸ்டன்ட் சேவை .ப்ளீஸ் சொல்லுங்கோ. போன வாரம் ஒரு ப்ராண்ட் செய்தேன். கொழுக்கட்டை மாதிரி ஆகிவிட்டது. அதான்

[@YogambalSundar]

கான்கார்ட்

[@srividhya4258]

Super Mami , unga channel oru varaprasadham❤

[@anuradharaghunathan1695]

Nambaley theyvallai eppo irukira generation verum swiggy than ippo iruka sixties thavalai hotel pogadha order panadhal veetil panni sapadrom we are best

[@raghavendranrajagopal4670]

Amma we love all your recipes and happy to be your subscriber thank you so much Amma

[@radharanganathan6979]

Radha Ranganathan Superb recipe.Doing like Yoga u make excellent recipes, with lots of dedication and precision

[@seethalakshmiganesh5765]

Namaskaram mami excellent recipe thank you for sharing mami superb 🤤👌👍

[@Latha-h3t]

மாமி அருமையான ருசியான சேனவ சூப்பர்❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@jyothilakshmi2991]

Thanks for the beautiful recipe. Usili sevai kku paruppu clean panna vendama

[@YogambalSundar]

Don't wash clean with the cloth

[@kausalyadevi6402]

Mami Namashkaram🙏
Paruppu varuthundu podikkanama.. illa pachayave va..

[@YogambalSundar]

Raw

[@kausalyadevi6402]

@@YogambalSundar Thank you Mami

[@sathyaramamoorthy4110]

Very true.. பழைய தெம்பு இல்லை

[@lalithaganesh410]

Hi. This ulundu sevai is new to me. Will definitely try. Thanks.

[@ammupadamammupadam]

Pls mami use marakarandi

[@sathishk4585]

அ௫மை மாமி சேவை

[@sumathivenkateswaran120]

Which brand instant rice sevai ,Miami.?

[@YogambalSundar]

Concord

[@jeyadev9787]

Mami நீங்க வேற level

[@saraswathyananth1930]

Super Mami Ulundu Sevai specially I will prepare for my granddaughters when they come next

[@ShanthiA-w8l]

Super recipes. Traditional recipes are always tasty and healthy. We all like these sevai varieties very much. Vegetable sevai is also very tasty and healthy . Thank you sou h for sharing wonderful recipes. You are really a Queen of kitchen and cooking varieties of recipes.

[@savithrisubramanian6924]

Why not you wait for the mustard crackle. Completely to add the dal ? 11:33

[@vasumathiarvind4182]

Naan thengai sevai, vegetable sevai ellam pannina, sevayai our thambalam or basin la vechhundu, thalikkara samaanai adila pottu, kai aale kalappen- then we can avoid lumps etc I feel 🙏

[@shanthir3801]

We can powder the steamed usili in mixie in pulse mode. Comes nicely

[@renugasivaraman4577]

நமஸ்காரம் அம்மா, எனக்கு இது புதியது செய்து பார்க்கிறேன் , நன்றி அம்மா🙏🙏🙏

[@sivakamasundariragavan1467]

Thank you very much madam for your excellent recipe preparation.

[@vigneshiyer2470]

Super mami

[@sowmyalataanandakrishnan3940]

Super recipe

[@naliniravindranaath1392]

Thanks a lot mami for sharing this receipe🙏 definitely will do

[@vasumathiarvind4182]

Lovely recipes. Enda brand instant sevai use pannengo madam?

[@YogambalSundar]

Concord

[@vasumathiarvind4182]

@@YogambalSundar thanks a lot 🙏

[@ganeshjayaraman5460]

Ella recipe super mami thanku

[@srilakshmir8203]

Mami seavai iddiyapamum onna sollunga

[@latharamakrishnanramakrish2814]

I make at home often with milagu sevai ND coconut sevai also

[@selvakumarrajakumar2921]

Hi mam you are cooking super today recipe super 👍👍👍👍❤️🌹

[@gomatiiyer1754]

You are genius in variety recipes and cooking. 👌👌👌

[@PREMA-j3q]

I love your videos mam .thank you so much mam.

[@kalyanikrishnan1741]

Excellent

[@rajeshwaripadmanabhan761]

Ullundu sevaiku then gain podalama😢

[@sivakumarnarayanan8753]

நமஸ்காரம் மாமி நன்றி super very nice

[@meenasrikrishnan7124]

Tried the usili sevai mami. Came out v well

[@kanchanajayakanthan976]

Mami romba Romba thanks for sharing mami 🎉🎉❤❤

[@govindarajant5871]

11:33 super. Very gud. Will try tomorrow for dinner.

[@vibhukalagopalakrishnan6745]

Excellentrecipethankyoumami

[@vijaysc7422]

Super mami. Mrs. Vijay

[@Dd-rt979]

I am your fan. All your dishes are good

[@nagalakshmisrinivasan9817]

மாமி உசிலி உதிர் உதிராக வர, ஆறியவுடன் மிக்சியில் ஒரு முறை திருப்பினால் பூவாக உதிரும்

[@vaishnavikannan4302]

Nanum epdidan panuven maami

[@r.venkataraman8864]

In olden days to make sevsi is like a war in the house

[@karthikkarthik2032]

Superb recipe.

[@akilasundaresan9656]

Super yummy amma 😊👌👌 U r simply amazing 🙏🙏

[@rajalakshmigiridharan742]

பருப்பு உசிலிரெடிமேட் செய்வ்வது

[@meenakshig2238]

Excellent super mami. ❤

[@rvlalitha7509]

Thank you so much.will try this

[@meenakashishankar9292]

Thank you so much mami🙏👌

[@vijayalakshmig1134]

I tried
It came Super Mami

[@padmanarayanasamy9861]

Excellent.

[@saikrupamuthu2260]

Tks amma h w r u amma ???

[@radhaselvaraj6983]

Gd evening mami namaskaram ❤❤

[@shanthiraman2802]

Yummy Sevai recipies Mami❤

[@karpagampukalendhi5184]

Lemon juice oru drop விடலாமா மாமி

[@YogambalSundar]

U r wish

[@karpagampukalendhi5184]

@@YogambalSundar 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@saraswatisara1565]

Todays dinnersevai.

[@sadhanakiran979]

Beautyful recipe
Will try

[@rajalakshmigiridharan742]

இன்னும் ஒரு தடவை சொல்லுங்க பருப்பு உசிலி

[@shantielangovan3802]

க.பருப்பு து.பருப்பு வரமிளகாய் பெருங்காயம் உப்பு ரவையா அரைத்து வைத்துக்கொண்டுஒன்றுக்கு ஒன்னரை பங்கு தண்ணீரில் ஊற வைக்கணும்..

[@devikalavaikunthan4345]

Super ma

[@anushan1191]

Super mami.

[@Magaraasi948]

I had Coffee today

[@apaiyer2869]

Super mam.

[@jayakrishnamoorthy4514]

Excellent mami

[@santhapalanichamy9400]

Super Mami 🎉🎉🎉🎉

[@saraswatisara1565]

Thank yu sis

[@srisri4863]

Super amma exalant

[@swarnalathaj1772]

super mam

[@ratnamurlidharan9885]

Wow! Totally new recipe for me inspite of being a traditional one….