Hot milk sponge cake/ torta de leche caliente

Hola hola gente linda!!!! Hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta. Este cake es básicamente un bizcocho donde al final se le incorpora leche y manteca/ mantequilla caliente
Me encanto el resultado. Quedó un bizcocho esponjoso y súper húmedo. Delicioso y fácil de preparar
Los ingredientes son :
🥧240 ml de leche
🥧120 gr de manteca/ mantequilla
🥧vainilla
🥧6 huevos
🥧300 gr de azúcar
🥧290 gr de harina común (0000)
🥧12 gr de polvo de hornear
🥧1 pizca de sal
Procedimiento :✍🏻
lo primero que Tenes que hacer es pre calentar tu horno a 180 grados y preparar un molde de 24 cm de diámetro
vamos a empezar llevando la leche y manteca a calentar hasta que se funda la manteca, luego la sacas del fuego y agregas la vainilla
Mientras tanto tamiza dos veces los secos y reserva
En el bowl de tu batidora vas a batir muy bien los huevos con el azúcar que Tenes que agregar de a poco
Una vez logrado vas a incorporar de manera envolvente los secos ayudándote con una espátula y al final la leche caliente, también despacio y envolvente
Volví la preparación en tu molde y cocina el el horno a 180 grados durante 50’ aproximadamente
Listo!!!! Lo dejas enfriar y a disfrutar esta delicia
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Cariños!!!!!