La receta más irresistible de 'Saksuka' de Gipsy Chef

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  • Опубліковано 5 жов 2024
  • Esta semana #GipsyChef te propone una elaboración atrevida, deliciosa y original de Oriente Medio. Existen diversas maneras de prepararla y muchos países tienen su propia versión, pero esta en concreto no te decepcionará. Es importante dejar que la berenjena suelte toda su agua antes de freírla y estar pendientes de que los huevos no se hagan demasiado. Por lo demás, es una receta fácil y el resultado tan exquisito que triunfará en todos lados.
    Ingredientes
    1 berenjena
    2 cebollas
    Tomates cherry
    Salsa Harissa
    Caldo de una lata de tomate
    3 o 4 tomates en conserva
    3 huevos
    Sal
    Aceite de oliva virgen extra
    Canela
    Comino
    Nuez moscada
    Pimentón ahumado
    Cilantro
    Elaboración
    00:29 -. Cortar las #berenjenas en rodajas de medio centímetro aproximadamente y salar para dejar que vayan perdiendo el agua durante 10 minutos.
    00:42 -. Cortar las cebollas en rodajas finas: pueden ser moradas, tiernas o verdes, lo importante es tener una buena cantidad. Después trocear en aros la parte verde.
    01:15 -. Saltear junto a una pizca de sal y un poco de aceite de oliva virgen extra la parte blanca de la cebolla, hasta que esté bien dorada. Añadir poco a poco los tomates cherry enteros y un toque de canela, comino y nuez moscada.
    01:46 -. Remover bien y añadir un poco de pimentón ahumado encima de la cebolla, para que no se queme.
    02:12 -. Incorporar dos gotas de Harissa, la salsa de pimientos picante típica de Marruecos. Mezclar y añadir otro chorro de aceite de oliva.
    02:30 -. Añadir el caldo de tomate y 3 o 4 tomates a la elaboración y remover bien. Bajar el fuego y aplastar los tomates en conserva sin triturarlos del todo. Cocinar hasta que se forme una salsa espesa y sabrosa.
    02:45 -. Secar las berenjenas antes de freírlas en aceite bien caliente. Dejarlas en papel secante para quitar el exceso de aceite.
    04:01 -. Añadir a la mezcla la cebolla tierna y las berenjenas, haciendo que se empapen bien de la salsa. Justo después, apagar el fuego e incorporae tres huevos con un toque de sal y de canela.
    04:45 . Hornear a 200 grados durante 7-8 minutos o hasta que la yema esté perfecta.
    05:10. Para finalizar, añadir un chorro de aceite de oliva y cilantro picado finamente.
    Lee la receta completa aquí: www.lavanguard...
    Vídeo de Story&Co
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    #Saksuka

КОМЕНТАРІ • 104

  • @AntonioPerezYear59
    @AntonioPerezYear59 3 роки тому +5

    Fantástica receta. Yo con la cebolla, los cherry, la canela, el comino y la nuez moscada, ya lo sacaba de la sartén y a comer. Impaciente que es uno, jejeje .
    Enhorabuena crack !!!

  • @TheAndres7up
    @TheAndres7up 3 роки тому +13

    No dejes de hacer nunca videos con la vanguardia, se nota que te dan más libertad que en la 1

  • @robertr.c.1121
    @robertr.c.1121 3 роки тому +1

    Eso es un pisto de toda la vida pero con un toquecillo especial. Me ha encantado la receta.

  • @fabiolamejia1630
    @fabiolamejia1630 3 роки тому +1

    Me encanta verte cocinar, ademas eres muy divertido y tus videos cortos y rápidos hacen muy ameno verte y seguirte, gracias!!!

  • @Justo_Ruko
    @Justo_Ruko 3 роки тому +4

    La pasión que le echas, es medio plato. ¡Tremendo! 😉

  • @eliseolera627
    @eliseolera627 3 роки тому +1

    Receta que se acerca mucho a la verdadera saksuka. Con tu toque. Se agradece, Pablo. Un abrazo.

  • @CarlosGonzalez-pb9qj
    @CarlosGonzalez-pb9qj 3 роки тому +6

    Algo parecido me hago para desayunar cuando me quiero dar un homenaje. Lo unico que en vez de harisa le meto chili. Esta increible👌

  • @elbergotha1679
    @elbergotha1679 3 роки тому +5

    Tremendo! Lo que igual me echa mas para atras es la canela, pero recetón. Bravo Gipsy ;)

  • @travelpremiumboutique
    @travelpremiumboutique 3 роки тому +4

    LO HA VUELTO A HACER!!! Enorme

  • @miriamsanchezaguado4694
    @miriamsanchezaguado4694 3 роки тому +1

    Esta receta es tremenda, y los huevos perfecto a mi gusto. Como siempre un buen plato amigo. 👏🤗😋

  • @CocinaConDaniyMel
    @CocinaConDaniyMel 3 роки тому +10

    Habra que probarlo😜

  • @nachoserrano591
    @nachoserrano591 3 роки тому

    Delicioso!! Lo he hecho varias veces y cada vez me gusta más. Gracias Gipsy

  • @Ballaguers
    @Ballaguers 3 роки тому

    Lo he hecho tal cual lo haces y sale perfecto, riquísimo, esta receta es de 10 y tu canal también!!! Muchas gracias crack!

  • @esthercalvo9515
    @esthercalvo9515 Рік тому

    Impresionante😳👏👏

  • @recetasfabuladas2198
    @recetasfabuladas2198 3 роки тому

    La hice y quedo espectacular . Gracias . Ya lo convertimos en un desayuno dominical fijo . Saludos desde la Isla de Margarita. Eres un duro !!

  • @gaudeliateran9205
    @gaudeliateran9205 3 роки тому

    Provechito!!! Se ve súper, hay que hacerlo. Muchas gracias 😊😌

  • @MiniPilkito
    @MiniPilkito 3 роки тому

    Que pintón!! Acabo de empezar a seguirte y creo que será para siempre!!! 😍😍

  • @javi766
    @javi766 3 роки тому

    Enterrar la berenjena es primordial.

  • @gemmagonzalezblanco8288
    @gemmagonzalezblanco8288 3 роки тому +1

    La hago esta noche, que bueno!!

  • @8il8a
    @8il8a 3 роки тому +3

    Me ha encantado la música. A saber como se llama.

  • @carloslo1478
    @carloslo1478 3 роки тому

    Pisto con canela y picante. Habrá que probar.

  • @ignacio6026
    @ignacio6026 3 роки тому

    Receta #vegetariana Bestial, probé hacerla con espárragos verdes en vez de berenjenas tremendo!

  • @anacaridadacosta3442
    @anacaridadacosta3442 Рік тому

    Ya tienes nueva suscriptora!

  • @gemmagonzalezblanco8288
    @gemmagonzalezblanco8288 3 роки тому

    Lo he hecho....bestial!

  • @MrDSuitEd
    @MrDSuitEd 3 роки тому +4

    0:07 un espectaculo

  • @amparofernandezcortes3348
    @amparofernandezcortes3348 Рік тому

    Bestial!

  • @sheila167
    @sheila167 Рік тому

    Harisa es de origen Tunisia 🇹🇳 pero me encanta la chekchouka, tendrías que probar de pimentos y cebolla y al final huevos me encanta

  • @lydiamontanez7075
    @lydiamontanez7075 3 роки тому

    Eso tengo que hacerlo. 😋😋😋🤤🤤🤤🤤

  • @JuanNunez-pi1pu
    @JuanNunez-pi1pu 3 роки тому

    Que pintaza!!

  • @maricel907
    @maricel907 2 роки тому

    Maestro!!! Tus dichos me divierten me hacen reír....tus enseñanzas únicas! Y vos estas más bueno que comer dulce de leche con 2 cucharas!! Jajajajaja

  • @lauranunez7507
    @lauranunez7507 3 роки тому

    Muy buena pinta!!!
    que sarten estas usando?

  • @silviairanzoperez6590
    @silviairanzoperez6590 3 роки тому

    Que pinta!!!

  • @liahdeoliveira5101
    @liahdeoliveira5101 3 роки тому +1

    Bestial. :)). !!!

  • @321satur
    @321satur 3 роки тому

    Como dices brutal😛👍

  • @joanafloresromero6797
    @joanafloresromero6797 3 роки тому

    Brutal 🙏ahora mismo me lo estoy zampando !!

  • @ariannehernandezjorda5559
    @ariannehernandezjorda5559 3 роки тому

    ¡Recetón! Qué buena pinta. Aunque mola más prepararla en la calle y con botes de vidrio jejejd

  • @jordicortiella3997
    @jordicortiella3997 3 роки тому +6

    Lo de la canela y el cilandro... Muy "veggie" te veo ultimamente. Felicidades por tu trabajo que tengas buenas fiestas!!😉😉

    • @adriepositoh899
      @adriepositoh899 3 роки тому +1

      Sí, hace más de dos meses que no hace una receta con carne, y como la mitad de recetas que sacó desde entonces son veganas.

    • @jordicortiella3997
      @jordicortiella3997 3 роки тому +2

      @@adriepositoh899 Este chico se nos pierde entre verduras...

  • @alejandramartinleal4525
    @alejandramartinleal4525 3 роки тому

    Hummm que bueno.

  • @carlossanz8089
    @carlossanz8089 3 роки тому

    La acabo de hacer, no he encontrado la salsa picante pero me ha quedado Bestial. Por cierto, la parte verde de la cebolleta, cuando?

  • @mosby200
    @mosby200 3 роки тому

    Grande!!!!!!!

  • @elenaromeropecellin8476
    @elenaromeropecellin8476 3 роки тому +2

    Brutal, donde se compra la salsa de pimientos??

  • @jesuscastro4844
    @jesuscastro4844 3 роки тому

    BESTIAL!!!

  • @rafaelme4339
    @rafaelme4339 3 роки тому +3

    Se la haré a mi novia. La grabación, como siempre, un 10.

  • @fabioriveros9731
    @fabioriveros9731 3 роки тому

    Brutal killo

  • @עידןמתיסיהו
    @עידןמתיסיהו 3 роки тому

    תודה רבה !!!

  • @m.a2443
    @m.a2443 3 роки тому

    Guau y mil veces Guau!!!💗

  • @saul-xz8ek
    @saul-xz8ek 3 роки тому

    Si pudiera viajar iría a un limonar y rallaria todo el limón posible

  • @yosoyalbertico
    @yosoyalbertico 3 роки тому

    No veas que bien grabado. Parece una peli. Bestial

  • @ultraorange
    @ultraorange 3 роки тому

    Que jefe es!

  • @LauraGarcia-jd8tx
    @LauraGarcia-jd8tx 3 роки тому

    Gipsy, sabemos que tú cocinas a otro nivel, pero es q precalentar el horno a 200 para 7 minutos escuece.
    Pregunto: se podría sustituir poniendo una tapadera a la sartén?
    Si sí, más o menos mismo tiempo?
    Se ablandarían mucho las berenjenas?
    🙏🏻

    • @pellizcadordebombillas1938
      @pellizcadordebombillas1938 3 роки тому

      yo así pienso hacerlo, aparte que no tengo ninguna sartén para horno, seguro que queda bien, si no queda bien esta noche vengo a advertirte pues

    • @LauraGarcia-jd8tx
      @LauraGarcia-jd8tx 3 роки тому

      @@pellizcadordebombillas1938
      Jajajakaja!! Aquí estaremos 👂🏼🙄👂🏼

  • @m.a2443
    @m.a2443 3 роки тому

    Guau y mil veces Guau!!!

  • @marcosyeracastro8554
    @marcosyeracastro8554 3 роки тому +1

    Alguien sabe como se llama la canción de fondo?

  • @Rodri3000XD
    @Rodri3000XD 3 роки тому

    Donde se puede encontrar la harissa?

  • @gerardsolanas
    @gerardsolanas 3 роки тому

    Nahhh de locos!

  • @erwinschaer6072
    @erwinschaer6072 2 роки тому +1

    Le faltó queso gratinado arriba 🤤

  • @yenny8418
    @yenny8418 3 роки тому +1

    No me gusta la berenjena 🍆 puedo usar calabacin en su lugar?

  • @miguelangelmartinezsanchez4934
    @miguelangelmartinezsanchez4934 3 роки тому

    Me gustaría saber que tipo de sartenes usan y donde comprarlas, si alguien tiene idea sería genial.

    • @jamie_d0g978
      @jamie_d0g978 3 роки тому

      Si te molan ese tipo de sartenes, para usar en horno, las cast iron son cojonudas (requieren un poco de mantenimiento eso si) y por Amazon lad encuentras fácil y nada caras

  • @republicannemesis503
    @republicannemesis503 3 роки тому

    con que puedo reemplazar la berenjena? no la puedo comer de ninguna manera

  • @retrorecordings
    @retrorecordings 3 роки тому +1

    Eso y una barra de pan 🥖! Algo parecido a huevos guisados con tomate

  • @tutorialesnet
    @tutorialesnet 3 роки тому +14

    Me han contado que hay mejores formas de comerse los huevos pero esta es subliminal.

    • @josefapaquico8742
      @josefapaquico8742 3 роки тому +1

      .....sin comentarios😉😉😉🤣🤣👍👍

  • @jesusmunoz6649
    @jesusmunoz6649 Рік тому

    😊

  • @rania-xo8tv
    @rania-xo8tv 3 роки тому +1

    La receta es shakshuka y no saksuka, pero esto esta a años luz de lo que es shakshuka.
    Vete al restaurante del dr.Shakshuka para ver si estas en condiciones como cocinero para acercarte un poquito a lo que es shakshuka!

  • @lacocinadelapaka8774
    @lacocinadelapaka8774 3 роки тому +1

    𝗤𝘂𝗲 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗽𝗶𝗻𝘁𝗮! 𝗦𝗶𝗻 𝗱𝘂𝗱𝗮 𝗲𝘀 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝘂𝗲𝗻𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝗮

  • @pilardelatorrevelasco6031
    @pilardelatorrevelasco6031 3 роки тому

    Siempre te digo lo mismo🤔 pero es que verdad qué buena pinta coño😉😋
    Genial como Siempre 🤩y esto también lo sé 😄👇🏻...
    Besos rubio desde Fuengirola (Málaga)😘

  • @nb9419
    @nb9419 3 роки тому

    Mmmmmm, ñam!

  • @mrtaitok
    @mrtaitok 3 роки тому

    La harissa es típica de Tunicia

  • @JO-rb2cz
    @JO-rb2cz 3 роки тому +1

    La receta tiene muy buena pinta. La Harissa no es de Marruecos sino de Túnez. Si Gipsy Chef mira el origen de la que usa en el video, seguramente ponga Túnez :-)

    • @FuuuckeverYealone
      @FuuuckeverYealone 3 роки тому

      Es típica de todo el Magreb realmente, muchos países comparten su uso hasta el punto de que es imposible saber con precisión qué país hizo qué

  • @marquitostirano
    @marquitostirano 3 роки тому

    👌👌👌👌💪💪

  • @joseluisalexanco1882
    @joseluisalexanco1882 3 роки тому +3

    Seguro que buenísimo, pero La saksuka o chaksuka no es de Oriente medio, es del Magreb.

  • @10Weto
    @10Weto 3 роки тому +6

    Para mí este vídeo carecería de sentido si no dijera su famoso "BESTIAL"... es como la guinda en la tarta.

  • @cardenasrodriguezabel1699
    @cardenasrodriguezabel1699 3 роки тому

    Quién es gypsy

  • @antonioregordan1659
    @antonioregordan1659 Рік тому

    Puto crack.......

  • @aminebouattour9565
    @aminebouattour9565 3 роки тому

    La harissa nunca ha sido de Marruecos amigo!

  • @raulcarballoramos8202
    @raulcarballoramos8202 3 роки тому

    Y el toque gipsy???

  • @El_pichula666
    @El_pichula666 Рік тому

    que buenos huevos xd

  • @carlosanguita9778
    @carlosanguita9778 3 роки тому

    esa comida de huevos no está nada mal, pero prefiero otras

  • @patriciaromero5497
    @patriciaromero5497 9 місяців тому

    Ummmmm😂

  • @antonlucaslopezagras2366
    @antonlucaslopezagras2366 3 роки тому

    Gipsy Chef reconoce a Israel :(

  • @salvarodriguez4994
    @salvarodriguez4994 3 роки тому +1

    Yo me los como,los huevos fritos,con pisto supertuneado,k no envidia esto

  • @bullgrim
    @bullgrim 3 роки тому

    Te ha faltado decir "córtate la berenjena en lonchas" después de lo de comerte los huevos.

  • @mag3374
    @mag3374 6 місяців тому

    puedo asegurar y aseguro que me han hecho mejores comidas de huevos

  • @kurtjct
    @kurtjct 3 роки тому

    Pero buat de fac

  • @WWxMortadelo
    @WWxMortadelo 3 роки тому

    Eso con un arroz y me como hasta la sarten...

  • @magicpro8258
    @magicpro8258 3 роки тому

    No tiene limón rayado, no es gipsy jajaja

  • @carlosmartinezvalle882
    @carlosmartinezvalle882 Рік тому

    huevos con pisto...

  • @kandy6493
    @kandy6493 Рік тому

    Venga anda , si ...
    Huevos a la Santa Canela!
    😡😡😡

  • @mangelesblaymateo4980
    @mangelesblaymateo4980 3 роки тому

    ¡Ufffff! A mi eso... seguro que no me gusta.

  • @lau77771hh
    @lau77771hh 3 роки тому

    Canela? ,
    🤢