Les repas des patients hospitalisés

Bien se nourrir est important pour guérir. Le service restauration des Hôpitaux Universitaires de Strasbourg propose des repas variés. Les plats sont préparés à partir de produits frais peu transformés permettant de maitriser la qualité nutritionnelle des plats servis.
Le service râpe les carottes, réalise les vinaigrettes, réalise des plats en sauces, des quiches et tartes salés ainsi que les desserts : mousse de fromage blanc, tartes ...
Pour s'assurer de la qualité gustative de ses plats, il réalise des enquêtes de satisfaction et des dégustations . En fonction des résultats, il réajuste les recettes ou change de plat.

[@ThePouxxii]

Depuis le nouveau menu j’ai eu beaucoup de retour positif des patients ! Ils sont ravis mangent avec envie et non pas obligation et découvrent de nouveaux plats qu’ils n’ont pas l’habitude de consommer chez eux ! 😀

[@clairelune5796]

je confirme que les repas sont trop bon mais sain merci beaucoup

[@richardschultz2031]

Très bon reportage, bien fait, attrayant
On a presque envie de se faire hospitalisé
Bon courage à toute l’équipe

[@ChruStrasbourg_HUS]

Merci, c'est un bel encouragement pour les équipes de restauration. Bonne journée

[@dieboltchristopheliveinmot8804]

Faut pas pousser quand même 😉

[@bouchrasr5389]

Je vous demande travailler avec vous

[@taibikamal2280]

Je me demande si l'on sert des plats à base de viande halal ou cacher ???

[@lisagrst6980]

Non il ne semble pas

[@sevottavy6272]

On en parle de cette quantité de plastique jetée à la poubelle alors que la planète en dégueule ?
Il y a 10 ans, les repas étaient encore servis sur assiette !!
Et c'était bien plus attrayant pour les patients qui ont souvent peu d'appétit..

[@smalouxonia9074]

Rare sont les fois où ils mettent du plastique

[@RenardoLeVrai]

Venez en psy en gerone vous verrer la nouriture

[@Prince_Corentin]

Ça donne pas envie 🤮

[@lisagrst6980]

Détrompez vous les plats sont meilleurs qu il y a quelques années !