Taro mochi dorayaki

久等啦，今天要做的是一份清新简单能拉丝的甜点：芋泥麻薯铜锣烧！
Unlike the classical Japanese-style pancake, this one embraces the natural flavor of taro root and purple yam.The mochi inside it is so chewy that it makes you forget you are actually eating a dorayaki :)
【食材/Ingredients】
芋泥：芋头200g，紫薯100g，牛奶15g，淡奶油15g，糖20g
铜锣烧：鸡蛋2个，糖60g，蜂蜜20g，水或牛奶30ml，一小撮盐（可选），低筋面粉130g，泡打粉1/2茶匙，牛奶10-15ml（用于冷藏后调整粘度）
麻薯：糯米粉60g，玉米淀粉15g，糖25g，牛奶150g，黄油10g
Taro paste: taro root 200g, purple yam 100g, milk 15g, whipping cream 15g, sugar 20g
Dorayaki: 2 eggs, sugar 60g, water/milk 30ml, pinch of salt (optional), cake flour 130g, baking powder ½ tsp, water/milk 10-15ml (after refridge)
Mochi: sweet rice powder 60g, corn starch 15g, sugar 25g, milk 150g, (unsalted) butter 10g
【我的工具/My Tools】
工具：
手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderamzn.to/3d0cxyf
食物温度计/Food thermometer (类似款) amzn.to/36buTI8
玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup amzn.to/2QH3slg
刀：
单立人三德刀/JA Henckels International Knife Set amzn.to/34glPBy
锅：
小奶锅/Saucepan(类似款) amzn.to/38lkTOE
平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ amzn.to/39Uxs3H
【Music】
Laid Back - Peritune
#Dorayaki #铜锣烧 #芋泥

[@watame9018]

2:24 這動作看了就知道不簡單

[@tophey9762]

他伴侣一定很幸福

[@_Proserpina.]

🤣🤣🤣

[@BobbySRX]

S專業M

[@user-nk3gj5zz3z]

哎 那个面团一定很幸福

[@user-wh1or2ku3v]

我怀疑你在开车但没证据

[@yunghelen6979]

为什么要赏麻薯几个耳光（心疼麻薯）😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

[@user-jp1vd9jn8i]

这头像好眼熟啊w

[@yunghelen6979]

meng hua 许光汉

[@yunghelen6979]

LIN KA SIK林嘉錫 其实简体字与繁体字我也会啦

[@user-ce2qk1xn3b]

好猥琐的”耳光“

[@user-mg1gl7yq6u]

這個賞…嗯老司機

[@noahchiu7911]

這虐麻糬的手法，尤其是最後啪啪那兩下⋯⋯嗯，看來不會只有光滑雪白的麻糬被這麼對待過！

[@user-tv8jh8ej2l]

疑车无据

[@user-lr9nl1dr4k]

开车开车🌚🌞

[@user-dn5ee8tq3i]

？？

[@xuemengliu7583]

你都两周没更新了……还好意思要赞嘛哈哈哈

[@xiaotonghu9332]

我给你赞哈哈哈

[@bowloflatte]

好意思(〃'▽'〃)

[@user-oh9vy8gs1r]

( ╹▽╹ )

[@davidsun4356]

@@bowloflatte 对这样没皮没脸的都是一个个先点了赞，再回头一个个慢慢看😀

[@juddchan2802]

我也是笑出來了，大碗真是小淘氣🤣🤣🤣

[@wujason1584]

這風格的料理頻道我喜歡 ~ 幽默風趣 ! 不想學都難~~ 必須給讚!!!!

[@ZHANG_]

2:24 你一定在开车。不过我爱了。

[@mangolee1153]

第一次報到！
你為這5分23秒的美食分享寫了一整套完整的劇本，還不忘適時的討“讚”，著實佩服啊…
於是我就順勢點了個“讚”外加訂閱了唷！

[@emilylee2877]

辛苦了，拿鉄兄。給你一套三連讃！👍👍👍棒棒棒！

[@lah3469]

1:33 學會了，「光滑」是一個字！('▽'〃)

[@user-wsm1021]

两个字🌚

[@wildyu4750]

哈哈哈哈哈哈今天拿铁的胳膊出镜了 像不像我上次欠你的那个赞啊

[@Incognito-rb4tz]

下次一定

[@jells4792]

熱量的光芒~~

[@zimingwang8759]

2:24 没必要 但是可以

[@mabobo4715]

對食物層出不窮的讚美形容詞讓我好想變成那顆軟綿香滑的麻糬啊

[@danalin8574]

大碗还没要赞的时候我就点赞了 大碗快夸我 ; ))))

[@ivycheng3486]

好想吃😍感觉很不错

[@yang361]

天啊！这个绝对超级好吃 ！！！！

[@lindali6924]

爱了爱了 大碗太可爱啦啦

[@davidsun4356]

天才啊！

[@jcmakarios]

你的影片好愉快的氣氛喔！

[@ariel771028]

第一次看過這麼幽默的介紹 😍

[@user-qm8dx3ng6r]

好想吃啊😶🤤

[@nevgro]

大腕做的東西永遠是最好的了。
我按你的食譜做布丁做出來超好吃的。

[@user-ue5dh9dg4i]

做我幹嘛

[@zhenni4314]

看起来很好吃

[@jl8508]

豁楞豁楞感觉好好听

[@user-un2mv9nw1g]

覺得up 講話很有內涵好可愛 xD 關注

[@s520xyz]

哈哈哈~妳都貼心的幫忙它們各自取好名字了~~
害我從頭到尾，看得整個嘴巴合不攏嘴💋👧😄

[@kaaachuusinuuu2091]

聲音太好聽了

[@bryansoo392]

“豁楞，豁楞，豁楞，”哈哈哈😂😂😂

[@tehkayelene4287]

明天试试做

[@mz5715]

哎呀大碗太可爱了吧！

[@LIN-ft6du]

太棒了😍😍😍銅羅燒我國小做過，看了這個超想再做一次的!!

[@user-gn1jz5ub8k]

超喜歡看您的甜點製作，每部影片都講解的很棒～～～(●°u°●)​ 」

[@heidichan1797]

喜欢这个up说话^v^

[@mariakao9598]

好幽默的師傅！

[@user-rp7mt3xi4s]

看到你做完后我覺得我还是買來吃好了。

[@gameoflife5039]

看完肚子好餓

[@Chino50863486]

新粉报道！ 很喜欢你的视频啊。

[@Minreakok]

赞了赞了这次不欠啦

[@user-ow4mg4zp3l]

看起來好好吃😂

[@christinshao1798]

这。太专业了

[@yukimei8081]

看完了視頻還真餓了 😂

[@MG-ct9mr]

哈哈piapia抽麻薯的时候太有趣了！

[@sll643]

很欣賞啊

[@user-cm3xr3jl6q]

天阿 看起來好好吃....

[@yeung1725]

2:25想歪的去面壁😂

[@user-od9dz2lq8b]

@曹彬 一样

[@kk-1085]

喜欢

[@mingyuexie8831]

就觉得很可爱

[@mixiao8082]

盼望俩星期了，，，，终于更新了

[@user-xb1yk7gz3r]

口水🤤🤤饞死我了

[@ralyusa931705]

啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
我被誘惑了！

[@jasonwang10000]

yes 终于跟新了

[@akatsuki6446]

美!👍

[@donaldcho1611]

2:39 豁楞豁楞 開始🤪
2:24 感覺好.... colorful 🤪
不要再說我欠你的讚了😤 因為都已經讚了, 你真的想我再按一次嗎🤪?

[@calvinchun2010]

很好，我選擇點外賣

[@kk000346]

今天才吃🤣

[@user-rg3td5fp4h]

虽然麻薯失败了好多次 但是第一次做出来还是超棒！

[@user-zk6nv7eq4b]

好喜欢他的那个rua 的一下

[@kurumitokisaki9218]

放上一个大碗，磕上两份拿铁，一份大碗拿铁就做好了（雾）

[@visualhong]

拿鐵 我真愛你的視頻啊

[@Lollipopper13]

好漂亮哦！大爱！

[@jialezhou3809]

你说话太可爱了😍

[@user-oj8fi5kn4n]

好讚

[@lili.01.]

手持式搅拌器，我通常是用来打mousse cake 淋面的glaze的，看你用来打紫薯感觉也不错呢，感觉就是比较难洗😂

[@viennettawang6283]

特别喜欢小哥哥的话语和声音

[@elliewpg]

第一次等了那么久才听到那句 '豁罗豁罗' ~ 😁

[@user-dy7tn7ff2z]

喜歡

[@diierxuenn5036]

每一个成功的芋头背后都有一个默默付出的紫色食用色素啊，宝

[@zzzshan2588]

做成芋泥奶綠好像也不錯喝

[@Raphaelhuang]

圖片不來源於網路笑死我了

[@yt-lq6pm]

来自热量的光芒哈哈哈哈哈哈

[@ailanj8221]

一个字：光滑～哈哈哈

[@Martin-qb7oz]

最喜欢的up

[@runwang9137]

可以去超市买个铜锣烧把豆沙去掉比较方便一些

[@tianzhuli5063]

1:31 他的卖相就一个字！光滑（两个字）

[@user-ts3gb9uo7e]

哎呀反正大家的數學從小學就還給老師了

[@user-jv1rg5rb9e]

那是一個單字，簡寫了一下（我掰不下去啦

[@FengHan_LuRen]

-一個詞語-

[@debbywanttodo]

真的很喜歡聽到豁楞豁楞出現欸哈哈哈哈

[@muata.385]

好喜歡大碗

[@miaomiaozhao2889]

看完好饿

[@sirogong7823]

微微烤糊了和自带光圈的饼皮更好看诶！

[@sophiali8174]

好赞！能不能出无糖或者降糖的版本呀 掉肉真的太不容易了

[@wumi691827]

这手法专业的拍麻薯wwww我爱了

[@ariel712]

銅鑼燒煎的時候的泡泡
對密集恐懼者才不構成威脅
因為那是好吃的象徵哈哈哈

[@user-cn9xh3tx2q]

好餓阿~

[@hongong4528]

餓了~~~

[@Joker-nm5xo]

香～～

[@6b02chantszyin3]

好餓啊啊啊

[@key0529]

如果把芋泥餡改成巧克力或紅豆，請問相關的配方是多少？

[@Aizen.073]

在蒸的時候要把保鮮膜撕起來嗎？

[@user-rm7cp4do8e]

大碗穿西裝一定很好看(重點誤

[@kathyshaw9414]

我还是去买着吃吧 啊哈哈哈哈😂

[@sharon8001able]

解說細緻優雅，風趣，跟名字成反差：大碗應該是裝湯裝米飯，結果裝拿鐵🤣🤣🤣

[@breeli4048]

感觉这个铜锣烧可以用pancake mix 做

[@user-lw2yx2xe7k]

看到那句像極了欠你的讚 我也只好默默的去按了🤣🤣

[@mp1232830]

請問要怎麼用一隻手打蛋

[@Yun-qi3ob]

可以放冰箱保存嗎？
麻糬會不會硬掉

[@user-nb1fu3xf6d]

大半夜看得我都餓了⋯⋯⋯ಥ_ಥ

[@yaofangzhu8798]

看起来好好吃啊！小小的建议：甜点里的芋泥应该用大芋头而不是这种小芋头，大芋头粉质更好，也比较方便（没有那么黏糊糊）

[@bowloflatte]

卖。。卖完了（手动捂脸笑表情）

[@yaofangzhu8798]

@@bowloflatte 哈哈原来如此

[@wendypoh4158]

这解说也太逗太幽默了吧。😂

[@user-yg4by7nq4v]

檳榔心芋煮熟後是漂亮的芋紫色

[@user-ew6st1bd4v]

還沒睡的福利呀！

[@user-gj9xk4kl9f]

這個時間點是有點過分了