เห็ดสามอย่างผัดพริกขิง ร้านน้ำพริกป้าติ๋ว (2/2) 26 ก.ย. 65 ครัวคุณต๋อย

เห็ดสามอย่างผัดพริกขิง ร้านน้ำพริกป้าติ๋ว อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านน้ำพริกป้าติ๋ว โทร. 08 0786 6782 , 08 9210 9715)
เห็ดสามอย่างผัดพริกขิง
ส่วนผสมเห็ดฟู
1 เห็ดนางฟ้าบดละเอียด 1 กิโลกรัม
2 เห็ดออรินจิบดละเอียด 1 กิโลกรัม
3 เห็ดหอมสดบดละเอียด 1 กิโลกรัม
4 เกล็ดขนมปัง 500 กรัม
5 น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1 ตักเห็ดนางฟ้าบดะเอียดใส่อ่างผสม ตามด้วยเห็ดออรินจิบดละเอียด เห็ดหอมสดบดละเอียด ใส่เกล็ดขนมปังลงตาม เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้
2 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชปริมาณมาก ใช้ไฟกลาง ต้มให้น้ำมันร้อนดี ตักน้ำมันส่วนหนึ่ง ใส่ในส่วนผสมข้อที่ 1 คนให้เข้ากันดี จากนั้นตักส่วนผสมข้อที่ 1 ลงทอด ให้ฟูกรอบเป็นแพ ช้อนขึ้นใส่ภาชนะ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
ส่วนผสมเห็ดสามอย่างผัดพริกขิง
1 พริกแกงเผ็ดเจ 1 กิโลกรัม
2 น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง
3 ใบมะกรูดซอย ½ ถ้วยตวง
4 น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม
5 น้ำตาลอ้อย 50 กรัม
6 น้ำตาลทราย 50 กรัม
7 ผงปรุงรสเจ 50 กรัม
8 เกลือ 10 กรัม
9 ซีอิ๊วขาวเจ 250 กรัม
10 ซอสปรุงรสเจ 250 กรัม
11 ใบมะกรูดทอด ตามชอบ
12 เห็ดฟู ที่เตรียมไว้
วิธีทำ
1 ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอให้ร้อนดี ใส่พริกแกงเผ็ดเจ ผัดให้หอม ใส่ใบมะกรูดซอย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาวเจ ผงปรุงรสเจ ซอสปรุงรสเจ เกลือ ผัดให้เข้กัน ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ
2 ตักเห็ดฟูที่ทอดเตรียมไว้ใส่อ่างผสม ตักน้ำซอส ข้อที่ 1 ลงตาม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี ชิมรส ใส่น้ำซอสเพิ่ม ตามชอบ คลุกให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดทอด คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะพร้อมเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #ผัดพริกขิง #เห็ดสามอย่างผัดพริกขิง #ร้านน้ำพริกป้าติ๋ว
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
UA-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhunto...
Googleplus:plus.google.co...

[@mikekung2961]

เพิ่งซื้อมาวันนี้เลยค่า 😋

[@ronniekubin1992]

"เห็ดสามอย่างผัดพริกขิง" สมควรที่ได้รับ 10 คะแนนเต็ม อย่างมากค่ะ 👏🏼💯✔
กรรมวิธีและส่วนผสม ที่มีการเอาใจใส่อย่างดี น่าทานที่สุด

[@penphon7817]

อยากสั่ง

[@สายแดก-ค6ษ]

ใส่ขิงตอนไหนเจ้า หรือตำใส่ในพริกแกงเลย

[@suzystevenson9817]

ชื่อพริกแกงที่ผัดค่ะ

[@abth7613]

ไม่บอกรายละเอียดพริกแกวเลย