![nepuc c](/img/default-banner.jpg)
- 37
- 98 507
nepuc c
Приєднався 21 чер 2016
В связи с возможной блокировкой Ютуба, создал канал "Ko(|)e" в Телеграме: t.me/coffeedrin
Если у кого будут вопросы или что, можно обращаться через чат этого канала.
Если у кого будут вопросы или что, можно обращаться через чат этого канала.
Постковидный тест кофе. Колумбия Супремо и новая кофемолка.
Хотел сделать небольшой ролик про новую кофемолку, но всё вылилось в получасовой тест Колумбии Супремо от Бравос... Извините, что длинно.
Коротко:
1. Новая кофемолка работает, прирабатывается и начинает уже выдавать то, что нужно для вкусного кофе.
2. Колумбия Супремо от Бравос, обжаренная под фильтр, замечательно заваривается в Gaggia Classic.
Как обычно, строго не судите - ролик снят спонтанно, одним дублем фактически, не считая смены положения камеры.
Коротко:
1. Новая кофемолка работает, прирабатывается и начинает уже выдавать то, что нужно для вкусного кофе.
2. Колумбия Супремо от Бравос, обжаренная под фильтр, замечательно заваривается в Gaggia Classic.
Как обычно, строго не судите - ролик снят спонтанно, одним дублем фактически, не считая смены положения камеры.
Переглядів: 765
Відео
Обновка для Gaggia
Переглядів 3,4 тис.3 роки тому
Всем привет! Давно не выкладывал ничего. Давно не пил вкусного эспрессо. Давно не слышал запаха кофе. Но теперь я снова в деле! :) И сразу же решил начать с небольшого улучшения для своей кофеварки: новый диффузор, новое сито душа, новая кофемолка. Обо всём подробно в видео. Обзор на кофемолку, наверное, сделаю отдельно. Пока ещё с ней не до конца разобрался и не настроил. Ну и извините за "зер...
Staresso - эспрессо или нет? Аналог Nanopresso?
Переглядів 4,7 тис.4 роки тому
Посмотрел видос от Кофейного дома Perfetto ( ua-cam.com/video/b3mR_fjNhxA/v-deo.html ) про Wacaco Nanopresso и понял, что хорошую вещь Wacaco не назовут. А я в своё время купил похожую приблуду под названием Staresso (staresso.com/). У меня третья версия этого дивайса под названием Staresso Mirage. Видео о том, как я в нём готовил кофе, у меня уже было. Это едва ли не самое первое моё видео на ...
Модификация Gaggia Classic 2019: PID-контроль, таймер, и т.п.
Переглядів 8 тис.4 роки тому
Вам интересно, как сделать Gaggia стабильнее, чтоб кофе был вкуснее? Тогда смотрите видосик о том, как я приделал PID-контроль температуры к бойлеру. Ну и ещё немного модификаций. Давно хотел прикрутить термоконтроллер к своей машине, но руки дошли только благодаря самоизоляции. :) Очень доволен и не понимаю, как раньше обходился без него. Плюсов масса - от стабильного, без кипячения, нагрева, ...
Покупка и дегустация кофе. Суматра Гайо Беланги от Бравос
Переглядів 4814 роки тому
Итак, снова Бравос, снова кофе. Теперь - с Суматры. Гайо Беланги. Индонезийский кофе - это интересный кофе. Тут должен быть чернослив, яблоки, специи, гвоздика и т.п. вкусы. В этом кофе, по заверению одной из подписчиц, ещё и финик с мускатом должен проявиться. Правда, при заваривании в воронке. Вот поэтому этот видосик такой длинный - сначала вьетнамский аналог воронки, а потом уже, на закуску...
Покупка и дегустация кофе. Кения PC TOP. Премиум? Лот? От Бравос?
Переглядів 3484 роки тому
Приобрёл кило премиального лота у Бравоса - Кения PC TOP. Думал - вот он, классный, кисло-сладкий кофе мечты. Собственно, так Бравос его и позиционирует: сладкий и кислый на 5 из 5 и чуть-чуть горький (единичка). Но, что-то где-то сломалось, наверное, и кофе получился даже не просто хорошим, а из категории - "зачем я столько купил?". Зерно средней паршивости и разной обжаренности, аромат без яр...
Привет из самоизоляции!
Переглядів 1944 роки тому
Давно не было видосиков. К сожалению, удалённая работа, налаживание процесса удалёнки, борьба с пропусками и прочими ограничительными мерами съела даже время на выходных. Но теперь, вроде, всё устаканивается и можно постепенно возвращаться к кофейку. Но, прежде, хочу поделиться мыслями о том, что на самоизоляции, особенно в условиях квартиры, стоит заниматься не только хобби и работой, но и соб...
Долгая дорога к кофе. Бравос доставляет!
Переглядів 4494 роки тому
Пью утренний кофе и думаю: "А что, может быть именно при таком пофигистическом отношении и должен обжариваться самый вкусный кофе? Ну нельзя гармонию измерить алгеброй. Нельзя!". А причина этих мыслей одна: Bravos! В прошлый раз получил от них посылку, в которой вместо 3 килограмм кофе пришло только 2. Ну, с кем не бывает? Часто раньше даже в письмах писали, что, мол, вот хотели ещё 100 рублей ...
Бразилия Жёлтый Бурбон от Бравос
Переглядів 5604 роки тому
Ранее уже пробовал этот сорт от Тэстибар-а и в их интерпретации он мне весьма понравился. Теперь очередь Бравос показать, что можно вытащить из этих жёлтых ягод. Собственно, ягодность (которую Бравос почему-то считает фруктовой кислинкой) здесь тоже весьма приятна. Правда, в отличие от Тэстибар-а, Бравос не вытащил ореховые нотки. Да и не указаны они на пачке. Тем не менее, кофе получился весьм...
Кофе весны 2020: Гватемала Пьедра Анча. Круче малабара?
Переглядів 5684 роки тому
Итак, весна пришла, открутила курс рубля, принесла дождь, слякоть, солнце и… Гватемала Пьедра Анча! Неожиданно, но это первый кофе, который ничего не теряет ни в лунго, ни в эспрессо, ни в ристретто. Именно поэтому ролик длинный, что в нём заварка всеми тремя пропорциями и оценка вкуса каждого получившегося напитка. Этот кофе стоит того, чтобы так подробно его разобрать! Удивительно ровный, сба...
Кофейные битвы. Табера vs Бравос в категории Эфиопия Иргачифф
Переглядів 9744 роки тому
Сегодня! На ринге! Два супертяжа! Табера и Бравос! Сойдутся в поединке за звание чемпиона в категории Эфиопия Иргачифф!!! Спешите занять места в партере! Если серьёзно, то идея сравнить одинаковые сорта от разных обжарщиков/производителей зрела давно. И вот, наконец, подобралось два одинаковых сорта-бойца от разных компаний. Первый блин комом и, конечно, одинаковой даты обжарки не получилось. Н...
Обслуживание кофеварок. Чистка группы в рожковой кофеварке на примере Gaggia Classic
Переглядів 21 тис.4 роки тому
В очередной раз убедился, что замасленный душ выдаёт воду под напором и разбивает/размывает таблетку, что отрицательно сказывается на процессе заваривания. Пора чиститься. Заодно и вам показать, как это делается и что для этого надо. Ничего сложного. Главное регулярно и тщательно всё очищать.
Кофе по-вьетнамски. Как варить? Как понять cà phê đá?
Переглядів 4464 роки тому
Попалось мне под руку приспособление для варки кофе вьетнамским методом. К тому же, в заветной баночке собралось изрядно остатков молотого кофе разных сортов. Решил попробовать освоить этот альтернативный метод заваривания. Главный совет всем, кто хочет повторить: помол крупнее, на дно стакана положить ложку-другую сгущёнки. Думаю, что секрет вьетнамского кофе - свежий воздух джунглей, сладость...
Покупка и дегустация кофе. Бразилия Можиана. Nivona на подхвате опять
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
Снова Табера. На этот раз попроще - Бразилия, Можиана. Кто-то даже говорит - "Моджиана". Название произошло от одноимённой железнодорожной кампании, которая перевозила кофе (и не только) в Бразилии, в этом регионе. Сам кофе понравился. За свою цену (которую просят у Таберы) он вполне себя оправдывает в эспрессо и хорош в капучино, если не гнаться за насыщенным ристретто. Не знаю почему, но насы...
Покупка и дегустация кофе. Гватемала Сабанетас. Nivona assist
Переглядів 5384 роки тому
Итак, продолжаю пробовать кофе от Таберы. Теперь Гватемала Сабанетас. Не слишком дорогой, но и не дешёвый, добротный кофе. Вроде как гватемальский кофе славится своей «дымностью». Но, есть большое но: Сабанета - это город в Доминиканской республики и разница только во времени между ним и Гватемалой - 2 часа. А расстояние - более 2 тысяч километров. Ну и какая это Гватемала? - спросите вы, уважа...
Покупка и дегустация кофе. Колумбия Гейша Лавадо (мытая). Подбор помола
Переглядів 8794 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Колумбия Гейша Лавадо (мытая). Подбор помола
Покупка и дегустация кофе. Перу Янеша. Gaggia vs Nivona
Переглядів 2,7 тис.4 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Перу Янеша. Gaggia vs Nivona
Покупка и дегустация кофе. Йемен Мокка Матари
Переглядів 5444 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Йемен Мокка Матари
Покупка и дегустация кофе. Гватемала Антигуа
Переглядів 5404 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Гватемала Антигуа
Покупка и дегустация кофе. Эфиопия Харар
Переглядів 3014 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Эфиопия Харар
Покупка и дегустация кофе. Гватемала Марагоджип
Переглядів 8144 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Гватемала Марагоджип
Я-Ж-БАРИСТА! Бездонный портафильтр на Gaggia Classic. Первый раз в первый класс
Переглядів 4,9 тис.4 роки тому
Я-Ж-БАРИСТА! Бездонный портафильтр на Gaggia Classic. Первый раз в первый класс
ФизКультКофе. Моя утренняя зарядка между эспрессо и капучино :)
Переглядів 1364 роки тому
ФизКультКофе. Моя утренняя зарядка между эспрессо и капучино :)
Покупка и дегустация кофе. Галапагос Сан Кристобаль
Переглядів 3174 роки тому
Покупка и дегустация кофе. Галапагос Сан Кристобаль
Развод пеших и конных караулов в Кремле
Переглядів 1405 років тому
Развод пеших и конных караулов в Кремле
Муссонный Малабар от Табера. Часть 1 "Обретение"
Переглядів 9735 років тому
Муссонный Малабар от Табера. Часть 1 "Обретение"
Покупка и дегустация кофе. Гондурас Сан Маркос
Переглядів 8715 років тому
Покупка и дегустация кофе. Гондурас Сан Маркос
Я-Ж-БАРИСТА. Капучино на завтрак? Легко!!!
Переглядів 3035 років тому
Я-Ж-БАРИСТА. Капучино на завтрак? Легко!!!
Эксплуатация и обслуживание кофемашин. 12 ошибок NIVONA 960
Переглядів 11 тис.5 років тому
Эксплуатация и обслуживание кофемашин. 12 ошибок NIVONA 960
Эксплуатация и обслуживание кофемашин. NIVONA 960 открывает бункер
Переглядів 3,9 тис.5 років тому
Эксплуатация и обслуживание кофемашин. NIVONA 960 открывает бункер
Может и полезное видео ,но час по чайной ложке Очень медленное ,не хватает терпения досмотреть Полагаю это специально растянуто ,но уверена что половина людей не досмотрят хотя и надо бы
Шикарный ролик!
Я если туда залезу, то машинку придется потом мастеру отдавать, чтобы собрал :)
Что за молка то? Названия нет(((
Xeoleo. sl.aliexpress.ru/p?key=01tWsps
А что за прибор слева щелкает?
А какая причина замены диффузора?
Ради улучшения стабильности температуры: родной алюминиевый имеет худшую теплопроводность, а латунь хорошо держит и хорошо отдаёт набранную температуру. В принципе, это всё не так сильно и влияет на вкус, но всегда есть "но". :)
@@nepucc9966 понял, спасибо. У меня самого такая машинка. Да знаю, что у нее очень большой потенциал улучшений. Но я от техники максимально далёк.
Здравствуйте. Случайно наткнулся на ваш канал, очень понравилось как вы рассказываете. У меня кофеварка GAGGIA viva prestige (старая Saeco Poemia). Все отлично работает, но когда ставлю корзину однопорционную, то вода льется из под крепления рожка. Пробовал и пустую корзину, и темперовал не сильно, все равно льется. Если ставлю двухпорционную корзину, то все хорошо. Не могу понять в чем дело. Не сталкивались с таким? Думаю может корзина какая бракованная.
У меня такое происходит если в двухпорционную положить кофе меньше 15 грамм. Говорят это из-за того, что над таблеткой образуется прослойка воды. Тоесть таблетка в идеале должна быть до самого верха душа.
Дядь, ты куда делся?
Привет! Тут я, бываю, но пока не снимаю. Работы много, а я ж не блогер.
Ну слава Богу!!! Я уж думал... Ждём ваших новых, душевных видео!!!
У вас некорректно работает ваш пид, вы его просто ненастроили так как до конца не разобрались в нем , и из за этого у вас температура при начальном нагреве казалось бы по пиду , превышает заданную температуру , то есть вы задали на пиде 92 градуса и начался начальный нагрев холодного бойлера и в результате имеете 96,5 градуса , потом ждёте пока остынет и температура спадёт до нужной, а это нужно ждать что не является удобным , тогда как настройки пида позволяют плавно с первого нагрева выходить на нужную температуру , советую вам в настройках пида установить вот эти параметры и тогда все будет ок и температура будет плавно выходить с первого раза на заданную в пиде температуру , а именно в параметрах пида есть значения настройки пропорциональности которая указывается в пиде буквой - р маленькой , интегральности буква - i , тоже маленькой , и деференциальности буквой - d , так вот значения пропорциональности - р выставляйте на число 23 , интегральности - i число 120 , и деференциала - d число 200 , сохраните в пиде при выходе из настроек и все , сами увидете как все заработает так как надо , ведь на то он и пид что имеет такую возможность точного регулирования
Не используется насос как темпер. Там вроде вообще в инструкции писали не трамбовать.
Нормально трамбуется. Не вижу повода волноваться
В натуре- Пенис...! Ха-Ха-ХА..!
Музыка очень громкая, мешает сильно!
Как говаривал Курицин-"Вот так вот")))
Cafflano kompresso, ребята и эспрессо вам в руки
Где его купить?
@@user-qs2hj5mn4cAliExpress именно так и забивай в поиске и откажись от автоисправления
Уважаемый автор, если вас не затруднит,...напишите где у вас снизу "корзинки" находится отверстие для выхода кофе и какого оно должно быть размера ?! У меня оно почему-то находится не по центру штампа, а с боку (одно) и размером приблизительно 0.5мм ! Вообще не протекает, чистки не помогают, как "заварено" !
Не затруднит. Только я не понял, о чём идёт речь. Если вы пишите про ту корзинку, которая с калиброванным отверстием и используется вместе с пластиковой вставкой в носик холдера, то у меня отверстие одно и по центру. Размер точно не скажу. У вас сбоку возможно для того, чтобы струя из него не выходила прямо в носик. Если кофеварка у вас давно или б/у, то забито пространство между сеткой внутри и этим единственным отверстием снаружи. Почистить это очень сложно. Только замачиванием и ковырянием со стороны сетки. Не в коем случае не ковырять отверстие снаружи, т.к. его размер на заводе рассчитан под давление в 9-10 бар.
@@nepucc9966 Большое спасибо !
Это лучшее решение иметь кофемашинку за овермного денег и экономить на обслуживании)))) особенно поржал со смазки прокладки )))))) это не для этих прокладок ))))) а на автоматах - варочные модули
У меня девайс для разравнивания совмещен с темпером. Считаю, что после разравнивания темперовать нужно обязательно, чтобы убрать воздух. Тогда не будет канальцев. Вылет темпера в этом девайсе тоже настраиваемый и время пролива настраивал с помощью темперовки, хотя это тоже неправильно, так как для этой цели нужно варьировать крупнотой помола, но у моей кофемолки только очень мелкий помол. Трамбовать нужно наполную.
Ошибка 12 относится к мотору взбивателя молока. Нужно очистить/промыть сам взбиватель. Если не помогает, то за дисплеем находится сам мотор, белого цвета. В нем заменить смазку шестерёнок, т.к. дубеет старая смазка
А в этой машине подсветка чашки есть?
Есть
@@nepucc9966 Спасибо!
Да, быть идиотом это легко и просто, главное видосики в ютуб пилить…
спасибо за обзор!
На этой кофемолке есть плюс что можно не взвешивать порции. Просто перед каждым смалыванием закрывать пластиковую заслонку в бункере. Того кофе между заслонкой бункера и жерновами как раз хватает на 2й эспрессо. И за такую цену, (8 тыс. Рублей на озоне) ничего лучше из электрических кофемолок вроде не найдешь. Комкует она только очень сильно, я под задние ножки подставку поставил, чтобы под наклоном кофемолка была, меньше комкует... На 0,001 процент =)
Да, комкует жёстко. Насчёт заслонки - у меня так не получается, нужно немного меньше, чем остаётся в этом объёме. Хотя сначала тоже так показалось, что можно мерить заслонкой. Правда, прижим будет к жерновам не очень большой.
Как там staresso, живо?
Всё супер с ним. Вот прямо сейчас со мной в отпуск прилетел. Завтра буду кофе в нём заваривать.
@@nepucc9966 тоже взял себе, ток mini версию. Пока все нравится
Охеренный эксперт.
крандец машинке ....
молодец
GOOD!!!
21 век на дворе ) реле щелкает ))) как же так ? )
В догонку - на кофемолках данного класса (в пользовании мазер мини со снятыми бункерами и rr45. так же без бункеров, насколько я сейчас для себя это понимаю) бестолку молоть сразу в рожок, слишком неудобно миксовать. Рекомендую подобрать баночку, в ней тщательно перемешать, например пластиковой вилкой или еще чем. и потом через трихтер в корзину. Исчезающе малое количество пробитий таблетки при таком перемешивании.
@@user-ou6pi3tc4e Да, тут Вы правы. Но для одной-двух чашек кофе слишком много кофе будет выкидываться. Надо другую кофемолку. А реле, ну что реле? Не разбирать же мне контроллер? Это встроенное реле щёлкает. А так-то у меня твердотельное стоит.
Приает! Жаль канал забросил, возвращайся
Привет! Да понимаю, но я ж не блогер. Собственно, снимать особо про кофе нечего... А что-то специально выкапывать... Подкидывайте темы. Если смогу, сделаю по ним видосики.
@@nepucc9966 ну например снять короткий ролик о кофе, который пьёшь сейчас. И как на твой взгляд качество? Я слышал, что у таберы просело...
@@Andrey_neribak , а я таберу давно не покупал. Пью ТАВ в основном. Но идея хорошая. Постараюсь реализовать.
Если включил пар, то термостат водяной как страховка не работает. Если пар не включать, вообще ерунда получится, одновременно будут работать термостат и ПИД и термостат с примерно похожими параметрами. Как они будут взаимодействовать? Вы считаете, что термостат перегревает. Ошибаетесь. Термостат сначала возможно перегревает, потом выключается и снова включается только примерно при 80 с чем то град. Да, вот так он работает. Проверено. Поэтому у вас температура не будет перегреваться, но в некоторые периоды будет существенно ниже требуемой, что тоже не есть хорошо.
Добрый день. Скажите пожалуйста что делать если до конца рожок не прокручивается на средину? Уже чистили всё что можно.
Здравствуйте, а он пустой не прокручивается? Тогда, возможно, под уплотнительную прокладку на группе набилась кофейная пыль. Попробуйте прокладку вытащить и очистить её и группу под ней. Если рожок не прокручивается будучи наполненным кофе, то, возможно, слишком много кофе насыпали.
Из Панамы в следующий раз попробуйте
Как ты классно в конце рассказываешь какой он вкусный !Аж глаза от горечи свело, видно же. Это ж переэкстркт фенол голимый как это пить то можно ?!
Я - не блоггер и не делаю ничего против своей воли. Понравилось - значит понравилось, нет - так и говорю, что нет. Ну а что уж зритель себе надумывает в соответствии с познаниями в физиогномики, тут уж я никого переубеждать не буду. 🙃
Ну что, русский, повестку получил? Приезжай в Украину, я на тебя в прицел посмотрю.
Добрый день. Подскажите пожалуйста, у вас такая же история с рожком родным, что у всех? Что пластиковая ручка не плотно держит металлическую часть и есть небольшой люфт? Пробовали починить? Как он разбирается вообще, если вообще разбирается
Приветствую! Там всё просто: вытаскиваете блестящую заглушку с логотипом из торца ручки и видите там, глубоко внутри, болтик, которым корзина прикручена к рукояти. Слегка подкручиваете и корзина насаживается плотнее. Но на ходовые качества это не влияет. Сам он тоже не раскрутится в процессе пользования. Если вы не перфекционист, то можно ничего с этим не делать.
Здравствуйте! У меня вопрос. Подойдёт ли рожок от nivona на Gaggia, оба 58 мм но толщину выступающих зубьев на Холдере nivona не знаю( может они толще)?
Добрый день! Первый раз слышу о рожках Nivona. Вы ничего не перепутали?
@@nepucc9966 нет. У Нивона тоже есть рожковые кофеварки, с похожим креплением как у Gaggia
@@user-kp9kt7ez1w Ну, в любом случае, я о них не знаю и их размеров тоже. Увы, но тут не помогу. Да и зачем так ищвращаться, когда на рынке родных холдеров полно? Да и зачем в принципе нужен холдер - самая неубиваемая часть машины? 😀
У меня например ручка рассыпалась и уже долгое время пользуюсь без ручки (с обрубком от холдера )@@nepucc9966
Я пользуюсь нею 2 года. Сначала на нее нужно ставить мод, понижающий давление до 9 бар то что с фиксированного OPV идет около 13 бар и это очень много для эспрессо. После установки мода на 9 бар вкус эспрессо намного лучше стал. Та и все равно эта машина проигрывает 2-х бойлерным, бойлер маленький и еле вытягивает 2 капучино. Та и надо было брать твердотельное реле чтоб не клацало по ушам
Согласен. Если внимательно смотрели, то я первое, что сделал, подрезал пружину и отрегулировал OPV на 10 бар. Реле и взял твердртельное. Просто внутри PID есть своё, которое штатное, оно и щёлкает. Ну и для меня двубойлерник не нужен. Я кофе фактически только себе варю. Чашку утром, чашку в обед. Так что, этой машинки мне за глаза хватает.
А какой артикул у opv клапана я регулировкой именно, чтобы пружины не резать
@@user-oc6gi8mp9h Adjustable Over Pressure Valve 1/8 Gaggia, EAN 5081949946838 Покупал на Ebay, артикул не нашел
Скажите пожалуйста на Gaggia new Classic как добиться медленного протока воды, использую улучшайзер, мелкий помол и всеравно течет быстро вода. Или на 15 бар оно всегда так будет? И надо менять пружину на 9 бар?
Фраза про улучшайзер заставляет задуматься. Вот если б речь шла об обычной корзине, то я бы предположил, что таблетка плохо сформирована, или помол слишком мелкий, или кофе старый и вода разбивает таблетку. Но с улучшайзером, даже если таблетка кривая, всё равно должен быть пролив нормальный. Не могу пока сказать, в чём у вас проблема.
А может быть дело в том что 15 бар? Я вижу на ютубе что многие ставят 9 бар, сильно ли будет разница во вкусе? Ведь на этой модели Gaggia стоит не opv клапан а аварийный.
@@mancumbus Смысл улучшайзера в том и состоит, что его отверстие создаёт внутри корзины оптимальное давление в районе 9 бар. Т.е., если я правильно понимаю физические процессы, из улучшайзера должно проистекать так, как будто Вы правильно затемперовали таблетку нужной плотности и кофе заваривается при давлении в 9 бар. Вы попробуйте померить количество напитка за единицу времени. И, да, тут стоит аварийный клапан, но его можно отрегулировать на любое давление через подрезание пружинки. При снижении давления сброса до 9 вы, если неправильно выберете помол (слишком мелкий) просто не увидите, что из группы что-то течёт. Вода просто не пройдёт. Поэтому да, в некотором смысле снижение давление помогает, но не является определяющим для улучшения вкуса напитка. Гораздо больше помогает стабилизация и снижение температуры заваривания.
Подскажите как разобрать корпус что бы поменять провода , или корпус литой ?
Корпус чего?
Корпус самой кофеварки , например что бы снять клемы с термостата слева , к нему не подберешься нормально + куча проводов
@@nepucc9966 сам корпус как будто спаян жидкими винтами.
@@АлексейПетров-ъ2д Я так понял, что Вы хотите разобрать нержавейку? Она на сварке. Нет, сварку разобрать, конечно, тоже можно, но тогда будет совсем полный разбор и собирать надо будет... Для Вашей задачи всё гораздо проще. Чтобы работать с бойлером, достаточно снять его вместе с группой. Это не очень сложно - разборка идёт снизу, там где группа. Четыре винта крепят группу с прикрученным к ней бойлером к дну кофеварки. Чтобы вытащить бойлер с группой надо будет снять трубку пара и, желательно, снять шланги подачи воды. Впрочем, я снимал вместе со шлангами и уже в подвешенном состоянии откручивал подводку к бойлеру. Чтобы снять клеммы и открутить нижний термостат, достаточно слегка приподнять бойлер. Длинны проводов и трубок должно хватить (сужу по своей машинке).
@@nepucc9966 я понял спасибо за ответ. А можете подсказать по клеммам на термостатах , сами пластиковые насадки можно отдельно купить ? Думаю одну вскрыть т.к. одна клемма упорно не хочет отсоеденятся, там скорее пластинку металлическую от термостата сломаешь чем она снимется.
شكراً لتناولك القهوه اليمنيه. القهوه اليمنيه هي اول قهوه في العالم وفضل قهوه في العالم حتا اليوم وتتنوع الى مايقارب سته انواع
Sorry, but I can't translate it...
Здравствуйте! Что Вы думаете про PID XMT 7100? SSR обязателен? Нужна ли термопара и какую покупать? Как с Вами связаться?
Нормальный контроллер. Однако, я не электрик и всё, что могу сказать это то, что встроенное реле там на 3А. Мощность тэнов Гаджии (моей) около 1400 Ватт. Полагаю, что для такой мощности в момент включения (считай - пикового потребления) неплохо бы иметь запас по мощности. Поэтому я купил реле на 40А. Тем более, что китайцы могут сильно завышать показатели. Термопара не обязательна, обязателен термодатчик, который подойдёт к конкретно выбранной Вами модификации PID-контроллера. Учитывая, что по умолчанию он должен работать не только с термопарами, но и с RTD (Pt100, Cu50), то я бы взял Pt100 как наиболее доступный и быстрый датчик. Собственно, для себя я его и взял. :) Связаться можно в телеграм-канале. t.me/coffeedrin Точнее в его чате. Только не обещаю быстро и оперативно консультировать. Вообще ничего не обещаю! :) Всё строго на свой страх и риск!
А если таблетка после экстракции жидкая получается это в чем проблема? И у меня тожеиочень быстрр проливается и почти нет пенки(((
Тут может быть ряд проблем. Во-первых, какая у вас кофеварка? Во-вторых, знаете ли вы как надо подбирать помол? Как и чем темперуете? Какой кофе используете? Без этого могу только общими фразами: видимо, таблетку пробивает из-за слишком мелкого помола.
@@nepucc9966 у меня gaggi classic pro 2019 которая самая новая. Помол делаю на 10 щелчке, он более-менее подходящий, хотя я пробовала разные помолы, а результат плохой((( Темперую проф темпером. Кофе специально для эспрессо с пенкой был куплен. Но кофеварка даже 3с не варит, а сразу начинает лить кофейную жижу без пенки....
@@verav2554 10 щелчок - это ни о чём. Ручная кофемолка? Не думаю, что это хорошая идея. Подбирать помол знаете как надо? И про 3 секунды - я тоже не очень понял. Вы хотите, чтобы после включения пролива и до момента вытекания из портафильтра кофе прошло более 3 секунд? Это не правильно, вы ж не гейзер завариваете. Вы, сдаётся мне, не очень понимаете, как надо работать с рожковой кофеваркой. Эспрессо должно вытекать так, чтобы за 26 секунд вам в чашку налилось 36 грамм напитка из 18 грамм кофе. Тогда можно считать, что помол подобрали правильно и надо дальше разбираться, что можно сделать, чтобы улучшить полученный кофе.
@@nepucc9966 просто на всех видео с моей кофеваркой пролив не сразу начинается, а через 3-5с, как-будто там сначала варится, а потом уже пролив. Буду думать над нормальной кофемолкой...
@@verav2554 сразу он и не может начаться. Вода начинает поступать в холдер, преодолевает сопротивление таблетки, впитывается в кофе, и только после этого начинает вытекать. Но время до начала истечения никто не замеряет и оно не является определяющим. Кофе может начать вытекать через 3 секунды, но таблетка пробьётся и оставшаяся порция воды пролетит мгновенно. Поэтому, есть смысл обращать внимание только на общее время: от момента нажатия на кнопку подачи воды, до момента, когда в чашкеу нальётся вся порция эспрессо. Если пользуетесь двойной корзиной, то ориентируйтесь на получение 36 грамм напитка из 18 грамм молотого кофе за 24-26 секунд.
Добрый день, на сколько грамм кофе рассчитана ваша корзина?
Приветствую, Мадина. У меня разные корзины есть. Та, что на видео - стандартная гаджиевская корзина на 18 грамм. Родная корзина от бездонного портафильтра рассчитана на тройную порцию, туда я до 26 грамм насыпаю. Всё зависит от сорта и обжарки. Ну и от того, какой кофе по крепости и вкусу я хочу выпить.
@@nepucc9966 дело в том, что в кофейне, в которой я работаю, мы используем 14 гр корзину, и 18 грамм кофе.Кофе у нас Бразилия Можиана, как вы думаете это правильно? У ас есть на 18 грамм корзина, но она не подходит, экстракция проходит за 10 секунд максимум, может помол поменять, чтобы было лучше?
@@Bostanova-wd4ok Хороший вопрос. Т.е. я правильно понял, что одни и те же 18 грамм кофе в корзине рассчитаной на 18 грамм вывариваются за 10 сек, а в корзине рассчитанной на 14 грамм, вывариваются положенные 26 сек? Если да, то дело, скорее всего, в том что вы недостаточно хорошо трамбуете таблетку. В корзине на 18 грамм таблетка остаётся рыхлой, а в 14-граммовой при закручивании происходит дотрамбовка сеткой душа. Но так, не видя процесса, сложно сказать.
@@nepucc9966 спасибо,а как Вы думаете, это может зависить от плотности кофе?
@@Bostanova-wd4ok А что вы считаете плотностью кофе?
Здравствуйте! Какая мощность у PID 12, 24, 110-120?
Добрый день. Вы имеете в виду вольтаж? Если да, то 220 Вольт. Но бывают на разное напряжение. Если всё же интересует мощность, то мощность в каком смысле?
Да я имею вольтаж. Спасибо
мне пока что сравнивать особо не с чем. Но бравос по цене качеству мне нравится. (Сравнивал только с тести, их больше не рассматриваю при выборе.) Последняя пачка никарагуа марагоджип (бравос), не знаю... Пол пачки в турке приготовил, и только несколько раз получил удовольствие (здесь больше вопросы к моим навыкам приготовления). Но что-то мне подсказывает, что либо с кофе что-то не так(купил со скидкой процентов 35, думаю может неудачная обжарка...), либо сорт не мой. Заказал торефакто бале маунтин, посмотрим... Читая комментарии самих представителей одного обжарщика увидел, что даже на одном производстве, одно сырьё, могут обжарить по-разному. К сожалению мы не застрахованы от брака.. Жаль что навыков и опыта не хватает, чтобы понять, в чем проблема.
Хотелось бы продолжение банкета
Буду стараться
Вода под давлением кипит не при 100 , помол тоже регулируется и вкусы меняются. Так же нужно уделять внимание-водоподготовке! И тогда температура +- 6 градусов роли не играет. Ерундой страдаете
А ведь ещё есть люди, которые не отличают растворимый кофе от натурального. Да... С их точки зрения и помол с водоподготовкой - ерунда. У каждого своё мнение, кеп! Был бы признателен, если б вы не только вспомнили законы физики, но и заметили бы давление в бойлере и указали температуру кипения воды для этого давления.
Смотреть, как неучи чистят кофемашины, одно удовольствие.. ахахаха поржал от души
Рад, что доставил вам пару минут удовольствия. Положительные эмоции - то, что всегда нам не хватает.
Спасибо за хороший видеоролик. Если ещё бы не было музыки - был бы просто класс.
Подскажите пожалуйста,где у неё регулируется помол?
Снимаете правую панель и ближе к задней стенке находится регулятор помола на 5 ступеней. Только не забудьте, что помол надо регулировать во время работы кофемолки! Иначе можете жернова попортить. Даже в сторону увеличения.