Coach Mon Resto
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Témoignages & Restaurant: Ouvrir un restaurant pour moins de 2500€
Comment ouvrir un restaurant quand on n’a pas d’argent ?
Dans cette vidéo, Antony Cortesi, cuisinier de formation, vous témoigne son parcours pour ouvrir son restaurant alors qu’il n’avait pas l’argent pour le faire. Alors par quelle étape passe t’il ? Comment commencer quand on a un rêve ?
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КОМЕНТАРІ

  • @Afitroga
    @Afitroga Місяць тому

    Merci beaucoup ❤

  • @LokeSenpai
    @LokeSenpai 6 місяців тому

    Ce monsieur est intelligent et intéressant mais je vois aujourd’hui 4 ans après qu’il ne reste plus qu’une boutique sur celles qu’ils ont ouvert…dans les faits je je suis pas étonné car c’est après le buzz passé un produit niche qui trouve vite ses limites car contrairement à ce qu’il avance ce n’est pas un plat, à la rigueur un snack ou une garniture étonnante…bref je suis curieux de savoir où il en est aujourd’hui et quels sont ses nouveaux projets.

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 6 місяців тому

      Votre remarque est constructive et à ce titre je vous en remercie. Ayant travaillé avec un autre restaurant de la meme spécialité j’en perçois toutes les limites dans un mode de consommation à la « française ».

  • @prudenceonangha3672
    @prudenceonangha3672 6 місяців тому

    J'ai trop aimé vraiment je vais prendre une feuille et l'établir. T'es le meilleur c'est tellement fluide et clair

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 6 місяців тому

      Merci beaucoup votre commentaire me donne beaucoup de joie. Merci

  • @threeonionsplease1969
    @threeonionsplease1969 6 місяців тому

    Bravo

  • @jfrcne8409
    @jfrcne8409 8 місяців тому

    Ttes sympa ❤

  • @jfrcne8409
    @jfrcne8409 8 місяців тому

    Excellent merci bcp

  • @radouanemoujib8502
    @radouanemoujib8502 8 місяців тому

    respect

  • @stephanegalevo6020
    @stephanegalevo6020 9 місяців тому

    cool

  • @MarieChilly
    @MarieChilly 11 місяців тому

    Et.... durer !!!

  • @72rodolphe54
    @72rodolphe54 11 місяців тому

    bravo

  • @inconnu9844
    @inconnu9844 Рік тому

    Vite ouvert...vite fermé.Bon débarras!

  • @homealonegaming2784
    @homealonegaming2784 Рік тому

    Tu est un exemple bravo 👍 bonne continuation

  • @alexandrefromkingdom4865
    @alexandrefromkingdom4865 Рік тому

    La médecine chinoise c'est bien ceux qui plantent des aiguilles selon les théories de l'astrologie chinoise ?

  • @LucasVexler-h3e
    @LucasVexler-h3e Рік тому

    Pareil, une autre vidéo serait super

  • @Healthy211
    @Healthy211 Рік тому

    Bravo je veux bien me lancé moi aussi

  • @iskg1703
    @iskg1703 Рік тому

    Bonne continuation. et merci pour les informations tres intéressantes.

  • @Tobi_obito03
    @Tobi_obito03 Рік тому

    Merci il étais déjà dans le future

  • @CESAR365
    @CESAR365 Рік тому

    Je cherche des bon pratique pour le calculer de la quantiter à acheter, 1 mois de stock de MP, 6 mois ? pour minimier les coûts fixes d'achat et gagner en economie d'échelle

    • @fabienportzenem7583
      @fabienportzenem7583 Рік тому

      1 mois de stock de départs c'est pas mal

    • @CESAR365
      @CESAR365 Рік тому

      @@fabienportzenem7583 Merci Je fais ça un peu mais j'aimerais trouver des moyens plus scientifiques. j'ai trouvé sur internet des idées mais aucune ou la DLOU doit prise en compte

  • @fatoumatacisse7785
    @fatoumatacisse7785 Рік тому

    Merci

  • @Emmacassio
    @Emmacassio Рік тому

    Super, énorme. En 5 min des très bonnes informations. J'ai 40 ans cette année, je travaille professionnellement dans la restauration depuis mes 26 ans, dans 4 pays différents. Dans 2 mois je vais présenter mon BP à 2 Engels. :) :) :)

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      N’oubliez pas de présenter la partie chiffrée avec une version optimiste et une version pessimiste 👌

  • @ErpydioDeSOUZA-jy3te
    @ErpydioDeSOUZA-jy3te Рік тому

    Qu’est-ce qu’on offrir au client le jour de l’ouverture d’un restaurant ? Ou bien ce n’est pas nécessaire de donner quoique ce soit.?

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      Le jour d’ouverture vous pouvez offrir quelque chose qu’il n’aurait pas consommé comme un cocktail de bienvenue ou encore mieux un bon de réduction « important » à valoir sur sa prochaine visite.

  • @ramataba-fo1it
    @ramataba-fo1it Рік тому

    Merci beaucoup pour ça

  • @ynshmz8625
    @ynshmz8625 Рік тому

    Bonjour, Puis-je avoir le contact de l'avocat s'il vous plaît !! Merci !!

  • @saraoum91
    @saraoum91 Рік тому

    Moi aussi je veux ouvrir un restauran, comment appelle-t-on le professionnel qui nous aide dans ce domaine pour l'étude de marché et tou??

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      En quelques recherches vous pouvez trouver des professionnels comme Gira conseil mais le premier a vous aider pour la partie chiffres sera votre comptable ou CoachMonResto pour la partie business plan.

    • @saraoum91
      @saraoum91 Рік тому

      @@coachmonresto9425 merci d'avoir pris le temps de me répondre. C'est assez rare qu'une chaîne réponde à tous les commentaires bravo et bonne continuation

  • @chezmiam
    @chezmiam Рік тому

    Bonjour, pouvez vous m'aider à faire décoller mon resto ??

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      Bonjour, vous pouvez laisser vos coordonnées en passant par ce lien : www.coachmonresto.fr/contact/

  • @GrvityX
    @GrvityX Рік тому

    Ez free elo

  • @GrvityX
    @GrvityX Рік тому

    Ratio

  • @guykoutouan835
    @guykoutouan835 Рік тому

    Bonjour Monsieur votre adresse svp

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      Guy, vous pouvez laisser vos coordonnées ici : www.coachmonresto.fr/contact/

  • @mekrigaming2603
    @mekrigaming2603 Рік тому

    C’est exactement se que je veut faire mais tu fai comment pour la livraison ? Super vidéo

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 Рік тому

      Ca dépend de ton lieu d'implantation. Si tu es dans une grande ville tu peux passer par Deliveroo, Uber Eats, ...Si ils ne sont pas présents c'est plus complexe, il faut trouver un auto entrepreneur qui accepte de travailler à la commande le temps que tu te fasses une clientèle régulière.

    • @mekrigaming2603
      @mekrigaming2603 Рік тому

      @@coachmonresto9425 oui justement c’est en ville et uber eat et arriver il i a quelque temp et niveaux choix il ni a pas grand chose Ducoup je pence que y’a du potentiel le seul problème c’est que sans uber je peut pas livrer moi même c’est pour sa je me renseigne bien avan investire . Il me faut juste ouvrire en auto entrepreneur ? Une foi ma cuisine aménager je dois faire venir l’hygiène pour valider ?

    • @mekrigaming2603
      @mekrigaming2603 Рік тому

      @@coachmonresto9425 merci de votre aide car je trouve pas beaucoup de sujet où il parle vrement de cuisine à domicile comme vous

  • @patoshp7590
    @patoshp7590 Рік тому

    Merci pour le partage 👍

  • @patoshp7590
    @patoshp7590 Рік тому

    Merci pour le partage 👍

  • @patoshp7590
    @patoshp7590 Рік тому

    Merci très intéressant 🍻

  • @mohammedsakani1036
    @mohammedsakani1036 Рік тому

    Merci pour ces informations!

  • @rabetsiferanacyrielle3330

    Bonjour. Je vois vois que c'est l'épisode 2 que je m'apprête à regarder, pouvez-vous m'indiquer où trouver l'épisode 1. Merci.

  • @Noiretblanc87
    @Noiretblanc87 2 роки тому

    merci pour les conseils, mais moi je veux me lancer dans entrepreneuriat mais quand j'ai entendu vos conseils pour la personne qui ses enfants lui rapproche de ne pas s'occuper d'eux ça me fait peur la

  • @oussamazitan7948
    @oussamazitan7948 2 роки тому

    Bonjour, merci beaucoup pour cette magnifique vidéo. Petite question : selon votre expérience, pour un resto "traditionnels" performant, quel serait le bon niveau de Chiffre d'affaire au m² et de loyer / CA ? Merci beaucoup

  • @tontonyoumba408
    @tontonyoumba408 2 роки тому

    Merci énormément, vidéo très instructive basée sur des aspects tout aussi pratiques que techniques. j'aimerais en savoir plus sur l'augmentation des prix, toutefois savoir dans un premier temps comment les fixer (couts de productions et calculs de marges) serait plus profitable. auriez vous des informations a se propos qui bénéficient de votre bonne pédagogie svp ?

  • @lafabriqueacouscous8299
    @lafabriqueacouscous8299 2 роки тому

    Bonjour Mr je me permet de vous posez cette question idéalement combien de salaries faut ils emboucher a l'ouverture d'un restaurant merci a l'avance

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Cela dépend principalement de votre projet. Petite indication, votre masse salariale (l'ensemble des salaires de vos salariés) doit être compris entre 25 à 35% de votre chiffre d'affaire.

  • @martialbervin771
    @martialbervin771 2 роки тому

    Bonjour Maître, Quels sont les droits et devoirs d'avoir des caméras dans le restaurant ? Cordialement ;

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Vous devez informer votre clientèle par une signalétique et vous ne pouvez pas conserver les vidéos plus de X jours. Je laisse des spécialistes répondent mieux que moi.

  • @leparisiendu13leparisiendu74
    @leparisiendu13leparisiendu74 2 роки тому

    Courage😎

  • @lazardenel4528
    @lazardenel4528 2 роки тому

    Bonjour, Il n'y a pas de coordonner de Mr David

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      C'est voulu vous pouvez lui laisser un message ici : coachmonresto.systeme.io/messagecoachmonresto

  • @fleurdegrenade897
    @fleurdegrenade897 2 роки тому

    Merci Antony

  • @rwankesta9
    @rwankesta9 2 роки тому

    interressant mais un peu hautain le Monsieur

  • @Nathan_josias
    @Nathan_josias 2 роки тому

    Avez vous quitter laffaire car je ne oeux acheter aucune formation sur votre site internet

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Bonjour Outstandingvegan, vous pouvez passer par la boîte mail : contact@coachmonresto.fr

  • @lionelbodo8013
    @lionelbodo8013 2 роки тому

    Bonjour très intéressant J’aimerais avoir les coordonnées de Mr Morgan David

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Bonjour Lionel, vous pouvez lui laisser un message ici coachmonresto.systeme.io/messagecoachmonresto

  • @bambi3146
    @bambi3146 2 роки тому

    Bonjour comment peut on faire si on doit faire un CA prévisionnelle et que notre plat est innovant donc aucun moyen de trouver des donnés sur les ventes d’un plat similaire ou qu’il n’y a quasiment pas de donnée sur les vente ou CA des restaurants qui proposent à peu près la même chose ?

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Intéressant, une solution possible serait de faire une étude de "de pénétration de marché". Sur X personnes a qui l'on propose ce plat, combien le goûte et surtout combien serait désireux d'en reprendre? De plus, on peut essayer de fonctionner par analogie sur des plats avec des caractéristiques proches : tarifs, mode de consommation... D'autres idées ?

  • @lionelbodo8013
    @lionelbodo8013 2 роки тому

    Merci pour les conseils très instructifs J aimerais MR avoir plus de détails sur la livraison

  • @fayembaye6272
    @fayembaye6272 2 роки тому

    Je veux que intégré dans vos formations

  • @raphaelcano7419
    @raphaelcano7419 2 роки тому

    Bonjour j'ai ouvert mon affaire il y a 5 moi j'aurai besoin d'aide pour savoir si elle sur la bonne voie merci

    • @coachmonresto9425
      @coachmonresto9425 2 роки тому

      Bonjour Raphaël, contacte nous en passant par ce lien : www.coachmonresto.fr/contact/

  • @jcmonlun9466
    @jcmonlun9466 2 роки тому

    Le journaliste.... avec ses "hm","hmmm","hmm".. AHHHHH