今日はパンの日 Today is pan no hi
今日はパンの日 Today is pan no hi
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もう失敗しない!カップで作る絶品塩パン
製菓用のカップで作るので形が崩れないので、初心者の方でも安心。
漏れ出たバターを表面に塗るのもまた良き!
ぜひお試しください!
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КОМЕНТАРІ

  • @岡野晶子-w3b
    @岡野晶子-w3b 21 годину тому

    美味しいレシピありがとうございます。 石窯 過熱水蒸気使われますか?何分くらい入れられますか? なかなかエッジが立たずのべっとしたクープですが入れ方かにコツありますか?

    • @pannohi
      @pannohi 24 хвилини тому

      ありがとうございます😊 チャバタは加熱蒸気入れずにやってました! チャバタのクープは加水が多いので難しいですよね💦よく切れるクープナイフで勢いで削ぐように切るしかないと思います🥹あとは加水を下げて練習するとかですかねー?🤔

  • @pannohi
    @pannohi 3 дні тому

    ✳︎材料 / 8個分 ◆パン生地 ・強力粉:250g ・ドライイースト:3g(小さじ1) ・砂糖:9g(大さじ1) ・ぬるま湯(40℃):150cc ・塩:3g(小さじ1/2) ・無塩バター:10g ◆成形用 ・無塩バター:計80g(各約10gずつ) ※有塩バターでも可 ◆仕上げ用 ・岩塩:適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵:約25分(40℃) ・二次発酵:約15〜20分(室温約25℃) ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 220℃で14分〜 ✴︎紙カップのサイズ:底径9cm×高さ2.5cm

  • @よこえびはうす
    @よこえびはうす 3 дні тому

    1.5倍の6個作りました✨ 夫のリクエストで中にチョコクリームと生クリーム入れました😂 カロリー大爆発ですが、悪夢的美味しさで夫大喜びでした✨ 素敵レシピありがとうございます✨

    • @pannohi
      @pannohi 2 дні тому

      ありがとうございます😊チョコクリームと生クリーム😳美味しそう🤤 旦那さんにも喜んでいただけて何よりです✨

  • @pompompom7172
    @pompompom7172 3 дні тому

    料理下手な私でも上手く作れました❤ヘルシー系また期待します😊ご夫婦仲良く何よりです🎉

    • @pannohi
      @pannohi 2 дні тому

      ありがとうございます😊上手くできて良かったです🙌

  • @清水心愛-c8q
    @清水心愛-c8q 4 дні тому

    ココア生地にしたい場合、分量はどうしたらいいですか?

    • @pannohi
      @pannohi 31 хвилина тому

      ココア生地で作ったことが無くてなんともなのですが、、やるとしたら大さじ1ぐらいから入れてみて色の濃さをみつつ調節するもよいかなと思います🤔

  • @sumiegoto2953
    @sumiegoto2953 4 дні тому

    美味しそう揚げない良いよね

    • @pannohi
      @pannohi 2 дні тому

      ありがとうございます😊

  • @5うさぎ
    @5うさぎ 5 днів тому

    一次発酵までホームベーカリーで作るのと手ごねで違いがありますか? パン初心者です

    • @pannohi
      @pannohi 2 дні тому

      そんなに違いはないとは思いますが、気持ちですかね😅慣れるまでは手捏ねでもホームベーカリーでも発酵の見極めの方が難しいかもですね🤔

  • @riekura332
    @riekura332 6 днів тому

    めちゃくちゃステキ!魅惑の気泡ですね🎉

    • @pannohi
      @pannohi 4 дні тому

      ありがとうございます😊

  • @よこえびはうす
    @よこえびはうす 6 днів тому

    先程焼き上がりました✨ 1歳の娘が起きないかドキドキしながら作りました😂 とっても可愛くて美味しいレシピありがとうございます✨

    • @pannohi
      @pannohi 4 дні тому

      ありがとうございます😊娘さんゆっくり寝れたかな🤔可愛く仕上がったようで何よりです🙌ぜひまた作ってみてください✨

  • @岩瀬良美
    @岩瀬良美 7 днів тому

    今日作ってみましたすぐに食べたいけどしばらく寝かせるのですね。食べるのが楽しみです✨

    • @pannohi
      @pannohi 4 дні тому

      ありがとうございます😊少しずつ味わって楽しんでください☺️

  • @近藤千嘉子
    @近藤千嘉子 8 днів тому

    とても美味しそうです、この分量は1斤用でしょうか?作ってみます❤

    • @pannohi
      @pannohi 8 днів тому

      ありがとうございます😊そうですね一斤用になります🙇

  • @進藤初貴
    @進藤初貴 9 днів тому

    パンの日さんのメロンパン大好きです。 紅茶の香りが楽しめるパンって作れます?

    • @pannohi
      @pannohi 8 днів тому

      ありがとうございます😊こちらなんでいかがでしょうか→ ua-cam.com/video/11F3HEGTyzw/v-deo.html

  • @pannohi
    @pannohi 10 днів тому

    ✳︎材料 / 4個分 ◆パン生地 ・強力粉:160g ・ドライイースト:3g(小さじ1) ・砂糖:13.5g(大さじ1と1/2) ・スキムミルク:9g(大さじ1) ・溶き卵:26g(卵1/2個) ・ぬるま湯(40℃):75cc ・塩:3g(小さじ1/2) ・無塩バター:30g ◆クッキー生地 ・無塩バター:30g(室温) ・砂糖:50g ・溶き卵:26g(卵1/2個)※少しずつ加える ・薄力粉:90g ※ふるって入れる ◆成形用 ・グラニュー糖:適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵:約25分(40℃) ・二次発酵:約20分(30℃) ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 180℃で8分→160℃で10分

  • @つくしんぼ-z4s
    @つくしんぼ-z4s 11 днів тому

    作りた〜い❤❤

  • @SayaMoto
    @SayaMoto 13 днів тому

    ふかふかで味も好みでした〜😊❤美味しいレシピありがとうございます

    • @pannohi
      @pannohi 10 днів тому

      ありがとうございます☺️

  • @八重子鈴木
    @八重子鈴木 15 днів тому

    他の材料は小さいカップに準備するといいですね

  • @遥華-Halca.B.N
    @遥華-Halca.B.N 17 днів тому

    うわ〜美味そ〜

    • @pannohi
      @pannohi 15 днів тому

      ありがとうございます😊ぜひ✨

  • @pannohi
    @pannohi 17 днів тому

    ✳︎材料 / 5個分 ◆パン生地 ・強力粉:140g ・ドライイースト:3g(小さじ1) ・砂糖:9g ・溶き卵:26g ・卵黄:1個 ・ぬるま湯(40℃):50cc ・塩:3g(小さじ1/2) ・無塩バター:30g ◆フィリング ・サツマイモ:約200g ・無塩バター:30g ・グラニュー糖:30g ・牛乳:15cc(大さじ1) ※少しずつ加える ・くるみ:適量 ◆仕上げ用 ・溶き卵:適量 ・黒ごま:適量 ・くるみ:適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵:約25分(40℃) ・二次発酵:約20分(40℃) ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 190℃で15分〜 ✴︎イングリッシュマフィン型のサイズ 1穴の底が約9cm、高さ3cm

  • @さくらんぼ-e2m
    @さくらんぼ-e2m 18 днів тому

    10個に分割して作りました!!! 見栄えもよく味も美味しくできました🥰

    • @pannohi
      @pannohi 17 днів тому

      ありがとうございます😊

  • @はな-h5v
    @はな-h5v 19 днів тому

    出来ました〜❣️ アーモンド刻んで、チョコクランチと換えましたが、職場のスタッフ、孫達にはお店のかと思った!と褒められました。ありがとうございます😊

    • @pannohi
      @pannohi 17 днів тому

      ありがとうございます😊お孫さんにも喜んでいただけて良かったです☺️🙌

  • @いづみ-q1l
    @いづみ-q1l 19 днів тому

    最後の粉をふるのはなぜですか?

    • @pannohi
      @pannohi 17 днів тому

      なるべく焼き色がつかないようにするためです☺️

    • @いづみ-q1l
      @いづみ-q1l 17 днів тому

      ありがとうございます

  • @masae5902
    @masae5902 19 днів тому

    とてもコネやすい生地でした❤こし餡があったので ぶっ込みました😂❤ 私の好きなシナモンでアレンジ 美味しかったでーす😁

    • @pannohi
      @pannohi 17 днів тому

      ありがとうございます😊アレンジも楽しんでいただけて何よりです✨

  • @やっちゃんm11
    @やっちゃんm11 19 днів тому

    まだUA-camがなかった時代に本を見てフランスパンを作った事があるんですが、手間がかかったわりには冷めるとガチガチになり残念な結果に😢 今回、イースト臭くもなく、柔らか過ぎず、程よく弾力があり美味しく仕上がり満足してます❤いいレシピをありがとうございました🙏 余談ですが、最後に霧吹きを忘れました😅やはり仕上がりが変わりますか?

    • @pannohi
      @pannohi 19 днів тому

      ありがとうございます😊霧吹きをした方がやはり皮のバリッと感はより出ると思いますので、また作る機会ありましたら忘れずやってみてください☺️でも美味しく仕上がって良かったです✨

  • @T.F1318
    @T.F1318 20 днів тому

    全粒粉ゲットしにくいからマジで準強力粉は神 このレシピはずっと使おう

    • @pannohi
      @pannohi 19 днів тому

      ありがとうございます😊🙌

  • @GAME-fm3tg
    @GAME-fm3tg 20 днів тому

    こんばんは♪米粉も良いけど、大豆粉、ありますので、大好きな大好きな🥞作りまーす。グルテンフリーの私には絶対食べたいパンケーキ🥞!❤thank you

    • @pannohi
      @pannohi 19 днів тому

      ぜひぜひ☺️🙌

  • @はな-h5v
    @はな-h5v 20 днів тому

    チョコカスターがゆるくなりはみ出てきました。

  • @no_ri4296
    @no_ri4296 21 день тому

    こんにちは。 ご夫婦のやり取りが微笑ましくパン作りが楽しくなります。 今回クッペに挑戦して見ました。成形の時の粉が多すぎたようですが、なんとか焼けました。ありがとうございました😊

    • @pannohi
      @pannohi 19 днів тому

      嬉しいです😊ぜひまた作ってください🙌

  • @まぐろたろう-q1o
    @まぐろたろう-q1o 21 день тому

    いつも美味しいレシピをありがとうございます。全粒粉ではなくグラハム粉でも大丈夫でしょうか?

    • @pannohi
      @pannohi 19 днів тому

      ありがとうございます😊大丈夫だと思います🙆

  • @酒井乃愛-i8b
    @酒井乃愛-i8b 23 дні тому

    グラニュー糖なくて砂糖でもいいですか??

    • @pannohi
      @pannohi 22 дні тому

      砂糖のジャリジャリ感は出ないと思いますが、普通のお砂糖でも大丈夫です🙆

  • @Cabinkitty
    @Cabinkitty 23 дні тому

    先日コレと同じようなパンで切り口にクリームチーズを入れて焼いたモノをジョエルロブションで食べました。絶対美味しいはず😋今度やってみます♪

    • @pannohi
      @pannohi 22 дні тому

      クリームチーズも間違いないですね☺️ぜひ✨

  • @Kiki-wx8lv
    @Kiki-wx8lv 24 дні тому

    美味しそうです😂

    • @pannohi
      @pannohi 22 дні тому

      ありがとうございます😊ぜひつくってみてください✨

  • @pannohi
    @pannohi 24 дні тому

    ✳︎材料 / 5個 ◆パン生地 ・強力粉:140g ・全粒粉:60g ・ドライイースト:3g(小さじ1) ・砂糖:3g(小さじ1) ・ぬるま湯(40℃):135cc ・塩:3g(小さじ1/2) ・無塩バター:10g ◆フィリング ・くるみ:40g ※事前にオーブントースター(200℃)で5分ローストする ・ドライクランベリー:60g ※事前に湯通しして水気を切っておく ・全粒粉(まぶし用):適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵:約25分(40℃) ・二次発酵:約20分(40℃) ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 200℃で17分〜

  • @user-fi1zt8wm7k
    @user-fi1zt8wm7k 24 дні тому

    倍量でつくれるでしょうか??

    • @pannohi
      @pannohi 24 дні тому

      大丈夫だと思います☺️

  • @ななちゃん
    @ななちゃん 25 днів тому

    マフィン型は65(底径65)×H35mm (生地量は約85g)でも大丈夫か教えて欲しいです🙏

    • @pannohi
      @pannohi 24 дні тому

      これはイングリッシュマフィン型で作っているので大きさがだいぶ変わります😢申し訳ありませんがイングリッシュマフィン型のレシピとなっています💦イングリッシュマフィン型がないようなら製菓用の紙カップでも作れます。

  • @さくらんぼ-e2m
    @さくらんぼ-e2m 28 днів тому

    ちょっとだけ分量いじったりしましたがめちゃめちゃ美味しく出来ました!!!また作ります!!!!🤎

    • @pannohi
      @pannohi 26 днів тому

      嬉しいです🥰ぜひまた作ってください🙌

  • @チェスナット
    @チェスナット 29 днів тому

    初めての高加水パン、先程焼き上がりましたー😊 ちょっとアレンジしてホシノでオーバーナイトにしましたが、外カリ中はムッチリという感じでとても美味しかったです❤ いつも美味しいレシピをありがとうございます🙏

    • @pannohi
      @pannohi 26 днів тому

      ありがとうございます😊美味しくできて良かったです🙌✨

  • @KiminoUta
    @KiminoUta 29 днів тому

    最近パン作りにハマりこちらのチャンネルに出会いました❢質問させて頂きたいのですが、強力粉だけで作るパンと薄力粉を加えたパンとの違いを教えて頂きたいです。また、卵ありなしによっても味わいは変わりますか?

    • @pannohi
      @pannohi 24 дні тому

      薄力粉を加えると歯切れの良い軽い食感になります❗️強力粉だけだと薄力粉を入れたのに比べるとグルテンのつながりが増えるのでもちもちになります。卵が入ると膨らみが良くなり、柔らかさも風味も変わります❗️

  • @ait.kazunoko
    @ait.kazunoko Місяць тому

    お姉ちゃんと自分のお弁当に作ろうと思ったのですが野菜やお肉など色々詰められるオールマイティな饅の作り方もお願いします!ピザまんはピザ作ったときに余るちょっとのピザソースを使って作ると良かったです❤

  • @ait.kazunoko
    @ait.kazunoko Місяць тому

    おいしそー!ダイエット中じゃなければ作りたかったなぁ

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      チートデーにぜひ🤭

  • @레이-e9n
    @레이-e9n Місяць тому

    人工大理石の台、どちらのものか教えて頂けませんか?

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      abcクッキングスタジオのものです☺️

  • @pannohi
    @pannohi Місяць тому

    ✳︎材料 / 1個分 ◆パン生地 ・強力粉:250g ・ドライイースト:3g(小さじ1) ・はちみつ:20g ・水:100cc ・牛乳:70cc ※水分は40℃程度に温めて使用してください ・塩:3g(小さじ1/2) ・無塩バター:40g [練り込み用] ・ココアパウダー :5g ※水10ccで溶いてペーストにしておく ・チョコチップ:計80g(各生地に40g) ◆仕上げ用 ・強力粉:適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵:約30分〜40分(30℃) ・二次発酵:約25分〜約30分(30℃) ※時間はあくまで目安なので生地の膨らみ具合を見ながら調節してください ※二次発酵終了の少し前に発酵機(オーブン等)から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 200℃で22分〜 ※焼き始めてから10分後頃に焼き色を見てアルミホイルを被せるとコゲ防止になります。 ✴︎動画に登場した型のサイズ 直径15cmの高さ6cmの丸型

  • @もみじちびりゅう
    @もみじちびりゅう Місяць тому

    湯種パン大成功しました(*^^*) 今日は雨☔️なので外に出ずちょうどシナモン、アーモンドスライスあったので🙂またまた2次発酵中〜いつもありがとうございます

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      ありがとうございます😊

  • @恋するラマ
    @恋するラマ Місяць тому

    おはようございます。会社の後輩に作って持って行ったんですが大好評でした🥐

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      ありがとうございます😊会社の方にも喜んでいただけて嬉しいですね✨

  • @user-tm1bx2fl4v
    @user-tm1bx2fl4v Місяць тому

    チョコクリームは市販のものでもいいですか?

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      どんなものなのかによりますが、カスタードクリームぽい物だと大丈夫かと思いますが、スプレッド溶けるような感じのものでしたら、中から飛び出てしまうかもしれません😔

  • @user-mgH1dgtbgm
    @user-mgH1dgtbgm Місяць тому

    ゲームやってればわかるけど戦闘時間って案外短いよ。 ほぼワンパンで倒せるビームライフルを使って6機を2分って確かに少し長い気がする

  • @honoka1090
    @honoka1090 Місяць тому

    ハードパン好き。そのままの味がする。

  • @もみじちびりゅう
    @もみじちびりゅう Місяць тому

    湯種を使って初めて動画をみなから作りました☺️今2次発酵中です。美味しくできるといいな。oO

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      ありがとうございます😊美味しくできたでしょうか?

  • @満月の夜は狼になる
    @満月の夜は狼になる Місяць тому

    質問なのですが、ピタパンてバターを加えたら膨らみませんか?

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      大丈夫だと思いますけどね〜🤔

  • @まぐぽよ
    @まぐぽよ Місяць тому

    天板の説明動画がないのは難しい なぜ?

  • @Kiki-wx8lv
    @Kiki-wx8lv Місяць тому

    こんばんは😊美味しそうですね。 私もパン、お菓子つくってますが今はちょっと休憩中です😰 パン作ってみたいと思います💦 有難うございます😌

    • @pannohi
      @pannohi Місяць тому

      ありがとうございます😊お菓子作りすごいです👍パンも楽しいので是非✨