- 80
- 36 608
Borssi ja muu slaavilainen ruoka
Finland
Приєднався 10 січ 2021
Tervetuloa minun kanavalleni!
Minun nimeni on Serguei. Olen kokki tai jos tarkkoja ollaan, niin olen ruoanvalmistusteknologi.
Olen käynyt Neuvostoliiton aikana ammattikorkeakoulun Ufassa. Suomessa olen opiskellut Omniassa ravintola-, hotelli- ja matkailualalla.
Suomessa minulla on ollut myös oma kokkipalvelu, ruokala ja seisova pöytä supermarketissa.
Olen työskennellyt myös ravintoloissa Babushka Ira ja Kasvis. Minulla oli myös Senaatintorilla Tee-huone Sofia. Olen myös työskennellyt ravintola Ainossa Pohjois-Esplanadilla.
Opiskellessani Suomessa pääsin oppilasvaihdon kautta instituutti Albergeroon Italiassa ja jouduin siellä tapaturmaan, jossa sain selkäydinvamman ja neliraajahalvauduin.
Nykyään pystyn kuitenkin liikkumaan sen verran, että voin näyttää teille, miten valmistetaan erilaisia slaavilaisia ruokia.
Tämä on minulle suuri ilo, sillä rakastan ruoanlaittoa!
Palautetta minulle voi lähettää tähän osoitteeseen: chef.serguei@gmail.com
Minun nimeni on Serguei. Olen kokki tai jos tarkkoja ollaan, niin olen ruoanvalmistusteknologi.
Olen käynyt Neuvostoliiton aikana ammattikorkeakoulun Ufassa. Suomessa olen opiskellut Omniassa ravintola-, hotelli- ja matkailualalla.
Suomessa minulla on ollut myös oma kokkipalvelu, ruokala ja seisova pöytä supermarketissa.
Olen työskennellyt myös ravintoloissa Babushka Ira ja Kasvis. Minulla oli myös Senaatintorilla Tee-huone Sofia. Olen myös työskennellyt ravintola Ainossa Pohjois-Esplanadilla.
Opiskellessani Suomessa pääsin oppilasvaihdon kautta instituutti Albergeroon Italiassa ja jouduin siellä tapaturmaan, jossa sain selkäydinvamman ja neliraajahalvauduin.
Nykyään pystyn kuitenkin liikkumaan sen verran, että voin näyttää teille, miten valmistetaan erilaisia slaavilaisia ruokia.
Tämä on minulle suuri ilo, sillä rakastan ruoanlaittoa!
Palautetta minulle voi lähettää tähän osoitteeseen: chef.serguei@gmail.com
Piparjuurikastike
1kpl keskikokoinen piparjuuri
6-7 kpl tomaattia
5-6 kynsiä valkosipulia
2-3 tl auringonkukkaöljyä
mustapippuria ja suolaa oman makuun mukaan
6-7 kpl tomaattia
5-6 kynsiä valkosipulia
2-3 tl auringonkukkaöljyä
mustapippuria ja suolaa oman makuun mukaan
Переглядів: 97
Відео
Haudettu hapankaali lohen kanssa
Переглядів 2064 місяці тому
1kg hapankaalia 0,8kg lohta 3kpl sipulia 1 kpl sitruuna laakerinlehtiä, mustapippuria, auringonkukkaöljyä, suolaa
Täytetty hanhi
Переглядів 41310 місяців тому
Ensin pesin hanhen sisä- ja ulkopinnalta. Nyt leikkaan pois siipien uloimmat siiven alemman osan, ihonalaisen rasvan pyrstön ja kaulan kohdalta. Sekoitan mausteet eli valkosipulia, suolaa ja pippuria valkoviinin kanssa, hieron hanhen tällä marinadilla sisältä ja ulkopinnalta. Annan marinoitua 2 tuntia. Sen ajan kuorin perunat ja leikkaan ne isoiksi kuutioiksi. Heitän ne kattilaan ja vettä pääll...
Röstiperuna / Draniki
Переглядів 278Рік тому
8kpl perunaa 150g kesäkurpitsaa 2kpl kananmunaa 2-3tl vehnäjauhoa smetana rypsiöljyä, suolaa, mustapippuria ja rosmariinia
Seljanka (Kanaversio)
Переглядів 350Рік тому
On olemassa neljä erilaista seljankaa (kaikki löytyvät kanavallani)! Eli, Lihaseljanka, Kalaseljanka, Sieniseljanka ja Kanaseljanka. Tällä videolla näytän, miten valmistetaan Kanaseljanka. Muistathan, että resepti on vain suunta ja voit itse lisätä tai vähenetää joitakin ruoka-aineita. Näitä ruoka-aineet olen käyttänyt: 1 kpl Savustettu kananpoika 500 g Savustettua ankanfilettä 400 g kaksi eril...
Merivoimien makaronit - venäläinen pasta
Переглядів 6053 роки тому
Merivoimien makaronit - venäläinen pasta
Aivan pakko kokeilla 😊
@@eilamakinen4322 kerro sen jälkeen tuloksesta:)
Serguei, sulla on aina erittäin hyviä reseptejä ja hauskoja videoita. Kiitos!
Kiitos ja tervetuloa uudelleen🌹
näyttää herkulliselta
Kiitos!:)
Здравствуйте, Сергей! Спасибо за визитку! Добралась, наконец, до ваших видео. Интересно рассказываете.👍
Хотела спросить: почему Вы не делаете видео на русском о финских блюдах? Марина.
Здравствуйте, Марина! Замечательно, очень рад, что нашли время. Добро пожаловать в мой мир 🤝
@@75marsiya поэтапно, я не такой быстрый как финны)
Спасибо! 🤝
А то как я буду родне в Россию ссылки отправлять? Они по- фински не понимают.😁
Kiitos videosta! Juuri pari päivää sitten löysin kanavasi ja laitoin hapankaalin tulemaan aiemmalla reseptilläsi. Näyttää toimivan hyvin! Hyvät ohjeet 😊
Mukavaa, että pidät hapankaalista ja kiitos palautteesta! 🤝
Pitääkö suolan olla merisuolaa? Olen kuullut, että jodisuola ei käy? Соль обязательно должна быть морской? Я слышал, что йодированная соль не помогает?
Olet oikeassa! Kiitos kysymyksestä 🤝 Да, Вы правильно подметили! 👌
Sergii, kiitos videosta
Tervetuloa uudelleen, Alex 🤝
Kiitos paljon!
Ole hyvää ja tervetuloa uudelleen!:)
Hyvää❤🤩
Kiitos! 🙏
Näyt5tipä herkulliselta. Ei pitäisi katsella tällaisia videoita enää myöhään illalla, nyt on pakko mennä jääkaapille.
Täytellä vatsalla uni on syvempi👌
Kiitos uudesta videosta !
Kiitos, kiitos ja tervetuloa uudelleen 🤝
Hyyvä video taas🎉 ihania reseptejä, ajattelin syödä näitä kanttarelli muhennoksen ja lihan kanssa! Kiitos
Kiitos palautteesta! Joo, juuri sienen tai lihan kanssa ne sopivat hyvin! 👌
Kiitos. Tosi hyvää reseptii. Erittäin herkullista)
@@alexch7085 kiitos! ❤️
Loistava, konkreettinen ja hauska ohje. Lisää tällaista.
Voi miten ihana saada tuollainen viesti, kiitos! :)
BRAVO, Erinomainen kokki👍. Voisitteko laittaa vihanneksia oliivin tilalle? Kiitos paljon teille👍
Kiitos! En ole kokeillut, mutta mielenkiintoinen kysymys!
Lisää reseptejä kaikki katsottu. Venäläisiä vanhoja siis
olisi mahdollista tehdä videoita nopeammin, jos olisi apua tai enemmän käsiä
Kiitos) Hieno
Tervetuloa uudelleen! 🙋♂️
Loistava! Kiitos reseptistä ja videosta!
Tervetuloa uudelleen!:)
Спасибо за рецепт, надо попытаться сделать применив русские ингредиенты💖💖💖
Должно получиться!
suuuuuuuuuuuuuuu
Сергей приезжайте в Россию, мой вам совет которого вы не спрашивали но подумайте над этим а почему нет что вас держит.
Дети
Как всегда, выглядит не плохо, но стоит взяться самому за дело, так сразу на ровном месте проблемы с резкой🤣 То не ровно, то вообще маникюр умудришься сделать ✌️
Не останавливайтесь продолжайте практиковать и помните о безопасности. При нарезке кончики пальцев подворачивайте во внутрь.
Сергей посоветуйте пожалуйста в двух словах как подготовить новую чугунную сковороду к использованию, пару месяцев назад переехала на Родину, в Финляндии электрическая плита была и пользовалась железной сковородкой, здесь газовая плита и совсем новая чугунная сковородка есть, я её покупала года четыре назад, начиталась в интернете как её обжигать, и так, и эдак, какимто льняным маслом, прям сложно, всё откладывала, а вот сейчас вашу сковороду увидела, вроде чугунная да? есть какойнибудь быстрый способ, как её проколить, в интернете чтотне пишут, например на кирпич и в духовку, а как делают настоящие повара, спасибо заранее,
Ольга, промыли проточной горячей водой без каких либо моющих химикатов (для первого раза, что бы смыть производственную «пыль» используйте пищевую соду). Просушили, накалили, смазали подсолнечным маслом и пожарили (мясо например). После использования: Моем проточной водой (если сильно загрязнена, то можно пищевой содой). Просушили и на плите 1 мин на большом огне прокалили. Остывшую убрали. Моей этой сковородке 23 года в апреле было.
@@borssijamuu Сергей спасибо💖 я только на железной более менее умею, а на других или подгорает или как вареное, а на чугунной хочу читала что, это полезно, если железа не хватает то это повышает, да и как традиционно, у меня в Хельсинки была старая чугунная так всё пригорало, думаю может не так подготовлена была, а тут новая, попробую новую прокалить, но скорее я просто не умею это делать, вот запекать в духовке и печь сладкое булочки kakkupohjat у меня более менее,
@@olgarus2997 привыкнуть надо. Что б не варилось, а жарилось! Простое правило: На разогретую с маслом сковородку кладите продукт для тепловой обработки. Если готовите не часто, то чугунную сковородку стоит после помывки и сушки протереть подсолнечным маслом.
Думаю вам субтитры ввести в канал, легче пойдет по обхвату аудитории 😊 Hyvää ruokahalua👍
Предлагаете услугу или рекомендуете?🤷 Kiitos ☺️
@@borssijamuu есл б занимался этим, предложил бы, а так просто добрый совет, доброму дяде)
@@ivankoivberg3811 спасибо огромное, безумно тронут 🤝
Здравствуйте Сергей moi🌞 kiitos videoistanne, löysin kanavan vasta lyhyen aikaa sitten, paljon hyödyllisiä vinkkejä ja hyviä reseptejä jotka oikeasti toimii👍💖 haluaisin kysyä, mistä johtuu se että Suomessa niin usein naudanliha maistuu maksalle? en tiedä näistä kalleimmista osista, mutta eihän se nauta muutenkaan halpaa ole, ja kun ostaa peruspalan naudan keittolihaa, niin se nyt vaan tuoksuu ja maistuu maksalle melkein aina, mistä johtuu, netissä on erilaisia vastauksia, ei tiedä mikä niistä oikea,
Kiitos palautteestasi , olen iloinen, että olet löytänyt kanavani ja kokenut sen hyödylliseksi. Kysymykseesi naudanlihasta en osaa vastata. Itse käytän enemmän lampaanlihaa, mutta mielenkiintoinen kysymys, yritänpä selvittää asiaa suomalaisilta ystäviltäni :)
Vaikuttaa hyvältä! Mutta miksi ilman perunaa?
Oman maun mukaan voit lisätä, jos haluat.
Tosi hyvä! ;)
Kiitos positiivista palautteestasi 🙏
Hyvä soppa parempi mieli ilman poliittista jännitystä😂
@@akikuusela5825 Kiitos, juuri näin asia on 🤝
Mukavaa pitkästä aikaa uusi video
Voi kiitos paljon tukemisesta 🙏
hyvä resepti
Kiitos 🙏
Hyvä video! Yhtä mun lemppari ruokaa. :-)
Kiitos:)
Второй вариант более правильный, но не совсем: - подача осуществляется не в однопорционном салатнике, а на закусочной тарелке - салат укладывается горкой, сверху поливается дополнительно майонезом и посыпается слегка зелёным луком, можно ещё петрушкой - и только после этого сверху аккуратно лучами сверху вниз укладываются полоски куриной грудки
Olisi kameran paremmin pitänyt näyttää miltä soppa näytti
Hyvä on, ensi kerralla! Rauhallista uutta vuotta🎄
👏🏻👏🏻
🙏
Uusia videoita kiitos
😄
Hieno muki!
Kiitos:)
mahtava resepti!
Kiitos ja Tervetuloa uudelleen!
Kiitos jälleen loistavasta videosta ja edullisesta reseptistä! Go sergei!
Вы в описании забыли про растительное масло!
Odotinkin jo uutta videota! Luulin että olet lopettanut😅
Suomessa kulkee tämä resepti myös nimellä nistipata 😉 klassikko!
Kiitos, tuo oli hyvä tietää! 🤝
Ihan loistava video ja älyttömän hauska! Kiitoksia paljon!
Tervetuloa uudelleen!:)
Bravo!!
Grazie!:)
Fantassimaw!"
Helppo, Halpa ja Herkullista:)
Kiitos! Tervetuloa uudellen! 👐👨👩👧👦
Loistava keitto! Kiitoksia!
Kiitos! Tervetuloa uudelleen!🤝
@@borssijamuu Tein itsekin shurpan eilettäin! Ilman paprikaa ja chiliä, mutta lisäsin sitten vähän kuumakastiketta. ;D
@@Russ49232 voi miten hienoa! 👌
Kiitos videoista! Ruoka maistuu hyvältä 🤗
Tervetuloa uudelleen🌹
Hyvä video :)
Kiitos arvosta 🤝
Kiitos Sergei näistä ruokavideoista! Näitä on mukava katsoa ja kaikki venäläinen ruoka on niin hyvää! Toivon myös että kanavasi saa lisää tilaajia ja tottakai toivon sinulle kaikkea hyvää!
Kiitos, kiitos☺️
tapasin boriksen lappeenrannan linnoituksessa,todella yhtä loistava tyyppi kuin näissä videoissa,nyt tällä kertaa sanon vain sen,että pidän pelmeneistä enemmän paistettuina
Hei Pekka, kiitos hyvästä kommentista! Muistathan ennen kuten lähdette pääkaupunkiseudulle, lähetä minulle viesti sitten järjestän sinulle ja vaimollesi upea maistiainen (jos et heittänyt sieniä roskiin ota sitä mukaan, tehdään esim. paistettu pelmeniä))) Terkuin, Sergei
Tervetuloa uudelleen!
Kiitos
Tervetuloa uudelleen!