Відео

Ben even nieuwsgierig hoe maak je de steen tussendoor schoon van de overgebleven semola?

Good Pizza 🔥🍕👍😃

Dit is blijkbaar ook dezelfde als de everdure kiln

Dit is zoooo Koot & Bie

Het wordt een turks brood heren. Het is ook meer op de napoli pizza manier, ook veel luchtiger, ook het turkse brood is luchtiger dan wat jullie laten zien. Het geheim van de smit ook weer. Mij lukt het ook niet trouwens.

Ook lekker met worst in de korst

Goede instructievideo. Voor mij blijft het toepassen van gist nig steeds een uitdaging

Het ziet spectaculair uit, maar nu twee keer geprobeerd, zonder dat die ijsklontjes goed werkten. Ik heb een Effeuno, de eerste keer bakte ik op 300 graden, 5-6 ijsklontjes. Toen had ik een heel schattig peuterbadje in de oven, dat verbrand was tegen de tijd dat het water verdampd was (ik heb ‘m zelfs tussentijds afgegoten…). Gister met hete oven (450 onder, 375 boven). Maar weer een gevuld zwembadje in de oven ;-) Daarna de bodem goed ingeprikt. Dan bolt ie alsnog, maar dat zakt later weer netjes in. Dus: waar zit de crux van deze techniek? Jullie gebruikten, zo te zien, holle ijsblokjes. Ik massieve. De hoeveelheid (bevroren) was doet er dus erg toe?

Leuke video van een op het eerste zicht geweldige oven. Zoals jullie zelf al aangeven is er heel wat meer mogelijk met deze oven. Wat ik in deze voorstelling mis is een heel belangrijk gegeven. Namelijk het verbruik van gas. Zoals hoeveel verbruikt hij per uur op 400° bij een omgevingstemperatuur van "X(temperatuur)". Deze info zou zeer interessant zijn.

Waarom die muziek erbij ?

Heb zelf een le Feu rotante. Ook zo groot en merk toch wel dat de fijn afstelling erg lastig te vinden is.

Is deze oven misschien interessant om pizza na pizza na pizza te bakken? Steeds wisselend tussen links en rechts zodat de steen telkens weer op temperatuur kan komen?

Weer een geweldige video! Leuk om julie pizza HQ te zien! Net weer een bestelling op julie webshop geplaatst dus dat word weer lekker bakken dit weekend :))

Leuk!

Mooie pizzaoven! Maar beetje groot voor mij...

Wat vet zeg! Boodschappenlijstje wordt natuurlijk aangepast nu 😂🤩

De oven staat in deze testopstelling dicht tegen de muur aan, zowel de linkerzijkant als de achterkant. Macte geeft aan 15 cm tussenruimte.... Kan ik hem plaatsen zoals in jullie testopstelling?

Wow

Mooie verpakkingen ook! Super 👌

Waarom toch altijd die rot herrie op de achtergrond.

Maar... Ik verkeerde altijd in de veronderstelling dat koffiebonen na het branden uit'gassen'. Dat gas kan in een zak ontsnappen door het ventiel (dat er voor zover mij bekend altijd in zit). In een blik kan dat gas niet weg. Is dat geen probleem?

Een Faema E61! Ik ben serieus jaloers 😆

Gave content. Mooie video. Echt top!

Super leuk, jullie zijn zooo enthousiast. Geweldig. Erg leuk om de filmpjes te kijken. Mover pizza bakken al zo veel geleerd. Smaken stukken beter dan die ik voorheen maakte. Nu de koffie nog.👌😃

draagbaar is een relatief begrip kennelijk 😅. Dient die hoes ook als buitenhoes? Maw kan deze oven de elementen van het Nederlands klimaat aan of moet deze na gebruik binnen opgeslagen worden?

Ik snap dat het eten van een koolhydraat arm diet tijdelijk een goede manier is om snel gewicht te verliezen maar het zal er voor zorgen dat je je op de lange termijn erg slecht en vooral moe gaat voelen. Daarnaast is dit gwn gehakt met groente (erg gezond) maar het is absoluut geen pizza...

Wederom een goede video.

Idd , hebben jullie de prijs vermeld ? Is is me dat ontgaan ?

Dit weekend eindelijk geëxperimenteerd met biga. In een keer gelukt, dankzij de heldere uitleg in dit filmpje. Bedankt daarvoor!!

Mooi T-shirt!!

Indrukwekkend product! Naar believen uit te breiden - kan je weer eens iets voor je verjaardag vragen. Kan de Alfa Moderne 1 Pizze hier veilig op staan?

Hoe is deze te vergelijken met de ooni koda max 2?

Interessant voor de professionele pizza bakker. Maar welke thuisbakker gaat zo'n duur apparaat aanschaffen voor het opbollen van een aantal bolletjes 🤷🏼‍♂️

Hebben jullie ervaring met de Cozze elektrische pizza ovens?

Traditioneel met de hand. Hoort bij de hele beleving.

Boeiend. Het handgevoel versus de luxe-beleving. Hoeveel rusttijd hebben jullie de bolletjes (en de plak) gegeven alvorens te stretchen?

Leuk filmpje maar niet meer in de verkoop 🤔

Bestaat er ook een klein bakje dat je ook van de zijkant kunt openen? Dan zou je die er zonder olie of andere toevoegingen met een spatel uit kunnen halen.

Voor Stefan. Er passen precies 6 babadoh bakjes in het deegkratje. Handig voor stukje lopen van het werkblad in de keuken naar de pizzaoven buiten. Het beste van 2 werelden😉

Ok, erg leuk weer. Mijn conclusie is: de grote deegbak voor alle handelingen die Stefan ook noemde en meerdere bollen tegelijk laten rijzen en rijpen, Als ik dan eens 2 bollen extra moet maken of overhoud: in de kleine bakjes erbij of later in de koelkast of vriezer bewaren. Een flexibel bakje lijkt me dan het handigst.

Ik gebruik de bakjes van Ikea. En dan op zijn kop. Dus de bollen leg ik op de deksel. Ideaal. Deegkrat heb ik ook, maar kan ik meestal niet kwijt in de koelkast....

haahahahaha eigenwijze Stefan!!,..

Ik heb die babadoh bakjes. Ideaal als je (heel) weinig ruimte hebt op je werkblad , zoals ik thuis. Ook is het makkelijker je bol er mooi rond uit te krijgen.

Ik gebruik plastic schaaltjes van de action, van die hele slappe. Leg je er vochtige (schone) vaatdoek op en klaar ben je. De bakjes zijn handig om makkelijker te stapelen. Zo'n grote deegbak lijkt me enorm onhandig in de koelkast. Neemt zoveel plaats in! Inderdaad beetje olie er in. Om eruit te halen kan ook door klein beetje semola eropstrooien en dan eruitpakken. Maar kieperen lukt meestal binnen 0,5sec.😅

Heb een jaartje geleden een mixer aangeschaft. Een van maxima die ik nu ook bij jullie op de site zie staan. Wilde geen poes pas. Gewoon een motor en een dikke haak. En zo min mogelijk plastic. Een kilo bloem gaat met pizzadeeg geweldig. Toch als ik een keer wat minder eters heb en het met 500gr bloem doe, dan krult de boel ook om de haak en word er weinig gekneed. Blijft een stom spelletje met pauzeren en de boel van de haak halen. :) dat gezegd ben ik wel lekker verpest en zal niet snel met de hand het deeg meer bereiden.

De eerste opmerking van Stefan geeft het al aan. Als de pizza verder gestretcht wordt krijg je een dunnere dus knapperige bodem. Wat mij betreft is de vergelijking dus niet 'eerlijk'. Overigens hier een fan van indirect. Maar 24h poolish laten staan vind ik niet nodig. Vaak heeft de poolish na een paar uur (4-6) zijn eind wel gehaald.

Ben heel benieuwd, krat besteld, meel besteld en ligt nu 2 uur te rusten. Hoop op succes zodat ik niet meer vloekend in de keuken sta omdat het voor de zoveelste keer niet loopt zoals ik wilde.🤣 App is mooi hulpmiddel!

Nutteloos filmpje. Ten eerste is de pizzabodem ve te dik en te klein. Daarnaast ligt er geen vulling op en is het scheppen veel makkelijker zo.

Was altijd in de veronderstelling dat er ook wat olijfolie in hoorde. Of is dat weer iets wat regio gebonden is?