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Julie Jean-Baptiste
France
Приєднався 29 лип 2013
La cuisine au Thermomix ou avec robot culinaire tout simplement.
Trucs et astuces, tours de main, recettes mais aussi plein de nouveautés !
Vous souhaitez optimiser au maximum votre robot culinaire ou votre Thermomix ? N'hésitez pas à me contacter !
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Traiteur à Plougonvelin je me tiens à votre disposition pour vos commandes !
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Відео
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Apprenez à utiliser au mieux votre robot culinaire !!!
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*Merci pour le Partage très intéressant !...👌 Respect..🙏👏*
Avec plaisir 👍
*Merci pour le Partage très intéressant !...🌿🙏👏* *Tout du bon pour la suite !...◡‿◡* Amitiés "ℜonny"/Femme/63 ans/ France 🙋
😂 il reste 10 min avant daller chercher les enfants. Rien que de faire la video le temps est depassé. Et l eau met deja 10 min a bouillir....
Bonjour J’entends tout à fait votre ressenti et suis complètement d’accord ! Cette vidéo était dans l’idée de savoir que ca peux se faire ! Pour ma part, je l’utilise comme ça, lorsque que mon gaz est déjà occupé, il m’est aussi arrivé de l’utiliser en vacances lorsque je n’avais aucun autre moyen de cuisson ou encore lorsque je n’ai pas envie de surveiller car occupée à autre chose. Le but est de connaître l’étendue des capacités de votre thermomix afin de l’optimiser ou de choisir d’autres moyens de cuisson ou préparation quand le cœur vous en dit ! 😀 Très bonne journée à vous !
j'ai essayé de suivre ta recette mais j'ai pas pu ,tu parles trop
bonjour, j'ai suivi exactement la recette c'est super bon comment conserve t-on ce caramel et combien de temps svp merci
J'ai une petite question, pourquoi ne pas utiliser une des nombreuses recettes de Cookidoo ? J'ai remarqué que dans toute celles de Cookidoo il faut rajouter de l'eau. Je n'ai pas eu l'impression que vous en mettiez, n'est-ce pas ?
Merci pour ce tuto mais je n'ai pas trouvé où vous avez inscrit le temps la puissance de cuisson. Combien était-ce ?
Bonsoir ! Merci pour votre message. Aujourd’hui après amélioration de mes recettes je cuis 15 min à 150 voire 145 mais attention cela dépend de votre four ! Chaque four est unique ! Il m’arrive souvent de cuire ma première plaque à 150 et les prochaines à 145. Tout dépend de la matière première que vous utilisez et du taux d’humidité de celles-ci comme de la pièce… bon courage !
@@carameletciboulette Merci. Je surveillerai la température de près.
😊
❤❤
Est-ce qu'il faut mettre les lampes ent sense inverse car sait pas indiquer dans votre vidèo
Bonjour Non pas besoin. Lorsque je n’indique pas le sens, c’est toujours dans le sens normal. J espère que vous réussirez vos blancs en neige !
Bjr pourquoi je n ai pas cette recette ( sauce caramel) sur Cookidoo ?
Bonjour avez vous bien le tm6 ?
Peut-être avez vous mis dans les paramètres /filtres Tm5 ou tm31…
Bonjour mettre dans le four froid à 240 1 heure c est 1 heure quand le four arrive à la température ou 1 heure en tout préchauffage plus cuisson
2:00 un PQ de cette taille😂😂😂😂😂😂😂😂😂 je voudrais le même rouleau de PQ 🤣🤣🤣🤣🤣
Merci Julie, j’adore tes recettes, je viens de m’abonner à ta chaîne UA-cam et je dévore tes vidéo, continue de nous inspirer avec le meilleur compagnon le TM6
Bonjour et merci
Bonsoir Julie Je regarde beaucoup vos vidéos et je cherchais fromage blanc au thermomix mais je n'ai pas de petit lait pour mes premiers fromage blanc je peux le remplacer par quoi svp Cordialement Denise
Bonjour Madame ! Pas d’inquiétude pour le premier vous faites sans ;-) ça n’est pas dramatique
@@carameletciboulette merci beaucoup de votre réponse J'essaie bonne soirée à vous
Petit lait facile à faire... 1 verre de lait / 1 demi cuillérée de jus de citron...
J’adore le : super à 0:52s
merci pour la recette ... petite astuce pour mixer le sucre perso je mets un film alimentaire et j'attends que le nuage de sucre redescende ce qui évite d'avoir du sucre volatil partout autour comme on peut le voir dans votre vidéo lol
Merci beaucoup pour cette astuce !!! 🙏
Bonsoir chaleur tournante où pas merci
Bonjour Quelle température faut-il mettre pour la fermentation ? merci
Bonjour Il f
@@carameletciboulette Pourriez vous reformuler votre réponse. merci
@@carameletciboulette je n'ai pas compris votre réponse
@@fredericpinder5583 Milles excuses j'ai eu un bug et vois seulement votre réponse ce jour. Quel thermomix avez vous à la maison ?
Bravo je vais m abonner peu d ingrédient
Super astuce merci bcp
Magnifique
Super Julie merci infiniment
Merci pour cette vidéo, très bien expliqué. Faites vous des recettes en live car je serais intéressée ? D'avance merci Très belle journée 🌞
Bonjour Madame Chollet, Les recettes en live sont réservées aux cours de cuisine. Thématiques sur demande, ceci afin de vous faire progresser avec votre thermomix, en fonction des difficultés que vous rencontrez. Les cours de coaching sont à 25€ et cours de cuisine en live en vidéo 35€. J’espère avoir répondu à votre question. Bien cordialement.
Bonjour Pouvez vous donner plus de détail pour le skyr svp ?
Bonjour elle a l'air très bonne votre galette pourrait vous faire un sorbet citron merci d'avance et bonne soirée bisse du nord
Bonjour merci beaucoup ! Ça n’est pas une recette prévue pour le moment en visio désolée, mais je vais essayer de la planifier !
Sinon n’hésitez pas à revenir vers moi en privé pour profiter des coaching en groupe ou individuel ;-)
Bonjour ! Lors de votre demo de la sauce caramel au beurre salé vous aviez parlé d’une recette de sapin caramel je ne la trouve pas, porte t’elle un nom autre que sapin caramel ? Merci d’avance. Marléne
Je fais souvent cette recette de sauce caramel , essayer d’y ajouter des zestes très fin d’une orange et une cuillère à café d’épice à pain d’épices ! Vous m’en direz des nouvelles , dans un yaourt , sur une part de quatre quart ou en nappage sur des petits bredele de noël !
Bonjour ! Merci beaucoup pour votre partage d’expérience !!! C’est une super idée !!! Je tente ça dès la semaine prochaine 😉
@@carameletciboulette bonjour à vous. Alors comment avez vous trouvez mon petit plus ?
J’ai très hâte de voir ma conseillère revenue. Je viens d’acquérir pour Noël le friend et hélas ma conseillère a eu un accident fin décembre qui demande plusieurs mois de convalescence. J ai reçu le friend j ai réussi à faire la connections Bluetooth. Mais Je ne comprends pas pourquoi dans mes recettes le friend ne prends pas le relais ! J ai fait cette recette (que j adore) parce que je savais qu’elle pouvait être fait avec le friend jamais l’écran ne m’as dis d’aller sur le friend pourtant je les Aient allumés tt les deux. Merci
@@rebornmoi3406 Bonjour, n’hésitez pas à contacter l’agence de proximité thermomix ils vous attribueront normalement une autre conseillère qui vous accompagnera gratuitement dans la mise en place de l’accessoire que vous vous êtes offert si vous êtes en difficulté. C’est vraiment important d’utiliser correctement votre robot . Si vous avez besoin de coaching n’hésitez pas à passer par mon site www.carameletciboulette.com ou me contacter au 06 16 30 40 49 Bien cordialement
@@rebornmoi3406 J'ai pas eu le temps de la tester, je suis partie dernièrement sur d'autres idées recettes mais ceci reste dans les idées de recettes à tester ;-) merci beaucoup
Bonjour pourquoi mon caramel est il tj clair? J aimerais qu il soit beaucoup plus foncé
Bonjour, En mettant 19 min j’ai une couleur qui me convient pour ma part mais si vous mettez les 25 minutes préconisées il est bien concentré. N’hésitez pas à me contacter au 06 16 30 40 49. Bien cordialement
@@carameletciboulette ça ne pourrait pas venir du sucre?
Pour ma part j’utilise pour cette recette toujours du sucre blanc. Qu’utilisez vous de votre côté ? Au début j’utilisais du sucre roux à 25 min je le trouvais trop concentré et trop fort le résultat final
Merciii pour ces subtilités Thermomix qui rendent grandement services. Bravo continuez je vous écoute régulièrement 👌
Un grand merci Fatima pour ce gentil commentaire. Cela motive de voir que ça plaît. Amusez vous bien avec votre thermomix !
bonsoir, quand vous doublez la recette, vous doublez le temps de cuisson aussi? Merci et bonne soirée
Bonsoir , pour cette recette oui 👍vous mettez 18min/90•/vit3
Bonne soirée
Bonjour Tellement dommage de couper juste avant la cuisson . Avant d'acheter un produit , on souhaite forcément voir toutes les étapes ..même la cuisson ...
Bonjour, la cuisson des macarons se faisant au four, nous ne voyions pas l’intérêt de mettre la cuisson en vidéo. De plus notre but, est d’essayer de faire des vidéos pas trop longues pour faciliter le visionnage. Merci pour votre remarque, j’essayerai d’en tenir compte pour les prochaines vidéos. Bon week-end !
Bonjour J’ai essayé avec des macaronis et ça déborde un peu ???😱 Merci pour vos vidéos
Bonjour Je vous invite à me téléphoner au 06.16.30.40.49 j’essayerai de déceler d’où vient le soucis. Je cuis régulièrement des macaronis et aucun soucis. Bien cordialement
Est-ce que la température du TM31 est suffisante ? Merci
Non car le tm6 monte en température jusqu'à 160°, température nécessaire à la réalisation d'un vrai caramel. Un autre option est possible pour vous, vous avez le salidou, recette d'un super blog cookomix qui est top. voici le lien. www.cookomix.com/recettes/salidou-caramel-au-beurre-sale-thermomix/ Belle cuisine !
@@carameletciboulette merci beaucoup 😉 ça me donne envie d'essayer
Je viens d'acheter un TM6 mais je n'ai pas l'abonnement cookidoo. Est-ce que je peux réaliser cette recette ? Merci beaucoup 😉
@@joiedevivre4625 Bonjour, oui tout à fait, vous la retrouvez dans le livre de base, donc dans les recettes intégrées de façon automatique dans le tm6. pour information, si vous venez d'acheter le tm6, l'abonnement est normalement offert pour 6 mois, sauf si acheté d'occasion. N'hésitez pas à revenir vers la conseillère qui vous a vendu le thermomix, sinon vers moi si besoin avec plaisir. ;-) a bientôt
Merci pour cette vidéo instructive 👍 c'est une belle découverte
C’est avec plaisir !
C'est super , vivement que je m'en achète un
Vous avez raison, c’est vraiment un beau bijou ! N’hésitez pas à revenir vers moi si besoin de conseils !
Bonsoir. Que faire avec l'okara?
Là vous me posez une colle 😂je ne connais pas du tout !
chefsimon.com/recettes/tag/okara
Peut-être que ceci pourrait vous aiguiller..
@@carameletciboulette merci
Avec plaisir !
Je suis désolé la thermomix est très importante mais des qu'elle est empanne personne ne répond dommage
Je vous invite à contacter le SAV au 02 518 547 47, Ou sinon la conseillère qui vous a vendu le Thermomix. N’hésitez pas à revenir vers moi si vous avez besoin
Je ne suis pas d’accord avec vous j’ai toujours eu une excellente réactivité du SAV. Mais sachez que votre conseillère a un rôle de conseil de première intention, si elle est absente ou a quitté l’entreprise, vous pouvez faire une recherche sur internet pour trouver une autre conseillère. Quelle difficulté rencontrez vous ?
Ces sorbets faits avec des mûres ou des framboises ont ils des grains? Merci
Bonjour Madame, comme j’explique dans la vidéo je suis partie sur un mélange fraise mûres. Un délice ! Pour éviter les quelques grains, vous partez sur des fruits frais que vous mixez en coulis et ensuite passés à la passoire/chinois. Le coulis récolté sera congelé en bac à glaçons et pulvérisés une fois pris. Sinon pour les framboise chez picard vous trouvez de la brisure de framboise qui réduit les pépins ! J’espère que mon explication était claire😉 Bonne dégustation !
Merci beaucoup pour votre réponse. Je l’avais fait avec des framboises entières de chez Picard . Je vais essayer avec des brisures mais surtout je vais congeler des fruits frais. Bonne journée à vous.
Bonjour, vous utilisez le fouet ? Merci :)
Bonjour Veronique ! Non pas pour la pâte à pain ;-) Il n’y résisterait pas. Besoin de plus de trucs et astuces sur le pain, ? je donne un cours de cuisine prochainement en visio sur le 🥖 Www.caramelerciboulette.com. Bonne soirée !
@@carameletciboulette merci je m'en doutais un peu !
bonsoir superbe recette j'adore ne changer rien 😊
Merci beaucoup !!!! Ça me touche !
Merci j'ai 1 copine qui a la maladie coeliaque et je suis tjs à la recherche, elle aussi d'ailleurs, de recettes et d astuces. Merci merci super vos vidéos claires simples et par les tps qui courent économique. Bonne journée
Milles mercis pour votre retour !!!! Cela fait énormément plaisir !
Si besoin d’aide pour vous accompagner n’hésitez pas ! Www.carameletciboulette.com je peux créer un cours sur mesure !
Moi je fais direct 1 crème comme ça pas de perte de caramel et crèm au caramel extra😛😜
Le zéro déchet !!! j'adore !!!! Belle façon de penser ! je m'y atèle dès aujourd'hui j'ai un entremet vanille caramel à préparer, merci pour l'idée !
Dommage j ai que le tm5 donc pas le mode fermentation
J’en suis désolée ! Vous pouvez remplacer par une yaourtière autrement.
@@carameletciboulette merci mais je suis en pleine transition pour avoir une cuisine épurée et moins dépenser . En revanche je pense de plus en plus à revendre mon thermomix pour le tm6 . Je suis à ce sujet en plein questionnement car le mien fonctionne encore très bien .
@@celineelard739 n’hésitez pas à me contacter pour peser le pour et le contre. !
C'est effectivement très bien, mais n'oublions pas que le Thermomix consomme beaucoup d'électricité... Cela dit merci pour la recette, je vais la tester de ce pas 😉
Pour ma part je n'ai pas vu de hausse considérable, pourtant je l'utilise depuis 10 ans. C'est pour ceci qu'il est important de rentabiliser vos cuissons en utilisant tous les étages voire de doubler les doses. L'achat de lait de riz industriel me revenait à plus cher, c'était fou ! J'espère que vous l'avez apprécié si vous l'avez testé, n'hésitez pas à me faire votre retour ! Bonne semaine 😄
Bravo les filles 👍👍
Merci !
Merci pour la recette, je ne sais pas pourquoi mais moi j obtiens un caramel clair .
Bonjour Tina, Si vous le trouvez trop clair n’hésitez pas à mettre les 25 min préconisées par thermomix pour ma part je le trouve trop concentré pour mes proches et moi-même
N’hésitez pas à me tenir au courant !
Bonjour 👋 Je viens de découvrir votre chaîne et déjà sa me plait ☺️mais dite moi j’ai le TM5 je fais comme vous la première recette ? J’imagine que sa doit être aussi dans mon Cookidoo 🧐
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour. Je vais essayer de refaire dans les prochaines semaines d’autres vidéos j’espère qu’elle vous plairont. En effet vous pourrez la trouver sur votre Cookidoo. Deux solutions pour vous, vous êtes en TM5 Connecté avec le cookkey, Vous partez sur votre plate-forme Vous mettez la recette « cuisson des pâtes » dans votre menu, et vous n’oubliez pas de synchroniser. Deuxième solution vous avez la clé recette verte ma cuisine au quotidien elle se retrouve dans ce livre là ! Très belle continuation à vous
Les lames de mon couteaux se sont bloqué à 1:05… génial
Bonjour ! Au moment du mixage ou du foisonnage?
Moi aussi ça m'est arrivé quand j'ai voulu faire des sorbets aux fruits pour le réveillon de Noël je vais vous me démarrer avec un sorbet à la fraise et quand j'ai voulu donner mes coups de pulsion au turbo (car je suis équipé du TM31) ça n'a pas démarre donc j'ai retiré une grosse quantité de fraises et j'ai réussi à donner mes coups de pulsion je les ai ajouté petit-à-petit
Super j’♥️
Milles mercis pour votre retour !!! Cela me donne vraiment envie de retravailler sur d’autres vidéos !!!!!