- 257
- 9 892 707
chefmcdang
Thailand
Приєднався 14 сер 2014
M.L. Sirichalerm Svasti, whom most people know as Chef McDang, is the leading expert on Thai food and is the first Thai chef who has taught at numerous branches of the Le Cordon Bleu Schools of the United States until receiving the title of Honorary Chef Instructor for their Las Vegas Campus.
For over a decade, Chef McDang has been Thailand’s most famous food expert and a respected ambassador for Thai cuisine. He is the author of several best-selling Thai language cook books, host of the popular weekly TV program, "McDang Show", pens weekly food columns for leading Thai and English-language newspapers, and consults for a number of companies, including Bangkok Airways, Wai Wai Instant Noodles, Siam Winery, and many others. Chef McDang has also written and published a book entirely in the English language named, "The Principles of Thai Cookery" which outlines the history, culture and style of Thai cuisine while also providing 57 recipes for it’s readers to try.
For over a decade, Chef McDang has been Thailand’s most famous food expert and a respected ambassador for Thai cuisine. He is the author of several best-selling Thai language cook books, host of the popular weekly TV program, "McDang Show", pens weekly food columns for leading Thai and English-language newspapers, and consults for a number of companies, including Bangkok Airways, Wai Wai Instant Noodles, Siam Winery, and many others. Chef McDang has also written and published a book entirely in the English language named, "The Principles of Thai Cookery" which outlines the history, culture and style of Thai cuisine while also providing 57 recipes for it’s readers to try.
ทำให้ดู EP 68 กุ้งย่างซอสมะขาม
เชฟหมึกแดง🧑🍳ทำให้ดู EP 68 กุ้งย่างซอสมะขาม
#ทิพรส #หัวม้าลาย #ไวไว
=====================
เครื่องปรุงซอสมะขาม
- น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
- น้ำปลาทิพรส ½ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูแห้งทอด ¼ ถ้วย
- หอมแดงซอย เจียว ¼ ถ้วย
- กระเทียมซอย เจียว ¼ ถ้วย
- ใบมะกรูด ทอด ¼ ถ้วย
วิธีทำ:
1 นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวพอเหนียวคนให้ทั่ว พักไว้เป็นซอสมะขามสำหรับราดกุ้งย่าง
.
เครื่องปรุงหมักกุ้ง
- รากผักชี 5 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยขาว 2 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กุ้งขนาด 20 ตัว / กิโลกรัมแกะเปลือกผ่าหลัง 500 กรัม
วิธีทำ
1 โขลกรากผักชี กระทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด
2 ในชามผสมนำกุ้งลงไปหมักกับเครื่องที่โขลกแล้วพักไว้
3 กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อนนำกุ้งลงไปนาบกระทะให้สุก
4 ตักกุ้งลงในจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยซอสมะขามโรยหน้าด้วยหอมเจียวกระเทียมเจียว พริกแห้งทอดและใบมะกรูดทอดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
UA-cam: @ChefMcDangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: @mcdangkitchen
.
ติดต่อโฆษณา Line : @chefmcdang
E-mail : marketing@mcdang.com
.
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #กุ้งย่าง #ซอสมะขาม
#ทิพรส #หัวม้าลาย #ไวไว
=====================
เครื่องปรุงซอสมะขาม
- น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วย
- น้ำปลาทิพรส ½ ถ้วย
- น้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูแห้งทอด ¼ ถ้วย
- หอมแดงซอย เจียว ¼ ถ้วย
- กระเทียมซอย เจียว ¼ ถ้วย
- ใบมะกรูด ทอด ¼ ถ้วย
วิธีทำ:
1 นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เคี่ยวพอเหนียวคนให้ทั่ว พักไว้เป็นซอสมะขามสำหรับราดกุ้งย่าง
.
เครื่องปรุงหมักกุ้ง
- รากผักชี 5 กรัม
- กระเทียม 10 กรัม
- พริกไทยขาว 2 กรัม
- เกลือ ½ ช้อนชา
- กุ้งขนาด 20 ตัว / กิโลกรัมแกะเปลือกผ่าหลัง 500 กรัม
วิธีทำ
1 โขลกรากผักชี กระทียม พริกไทยและเกลือให้ละเอียด
2 ในชามผสมนำกุ้งลงไปหมักกับเครื่องที่โขลกแล้วพักไว้
3 กระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะให้ร้อนนำกุ้งลงไปนาบกระทะให้สุก
4 ตักกุ้งลงในจานเสิร์ฟแล้วราดด้วยซอสมะขามโรยหน้าด้วยหอมเจียวกระเทียมเจียว พริกแห้งทอดและใบมะกรูดทอดเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
=====================
ติดตาม Chef McDang ได้ทุกช่องทาง
UA-cam: @ChefMcDangChannel
Facebook: ChefMcdang
IG: @ChefMcdang
Tiktok: @mcdangkitchen
.
ติดต่อโฆษณา Line : @chefmcdang
E-mail : marketing@mcdang.com
.
#sirichalerm #mcdangguide #chefmcdang #SirichalermSvasti #chefmcdangChannel #ชิมให้เป็น #ทำให้ดู #กุ้งย่าง #ซอสมะขาม
Переглядів: 2 352
Відео
ทำให้ดู EP67 แกงกะหรี่ไก่ทอดกับเส้นญี่ปุ่น
Переглядів 2,3 тис.День тому
เชฟหมึกแดง🧑🍳ทำให้ดู EP67 แกงกะหรี่ไก่ทอดกับเส้นญี่ปุ่น #ไวไว #ทิพรส #หัวม้าลาย เครื่องปรุงซอสแกงกะหรี่ (บางกะปิ) - เนย 20 กรัม - น้ำมันพืช 20 กรัม - ผงกะหรี่ 20 กรัม - ขิงสับ 15 กรัม - หอมใหญ่สับ 100 กรัม - แอปเปิ้ลแดงสับ 100 กรัม - กล้วยหอมสไลด์ 70 กรัม - นม 500 กรัม - ผงปรุงรสไก่ 20 กรัม - ซีอิ๊วขาว 20 กรัม วิธีทำ 1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เนย ผงกะหรี่ลงไป ผัดให้หอม 2. ใส่ขิงสับ หอมใหญ่ ผัด...
Chef McDang ทำให้ดู EP66 หมูชาชู
Переглядів 1,4 тис.14 днів тому
เชฟหมึกแดง🧑🍳ทำให้ดู EP66 หมูชาชู #หัวม้าลาย #ไวไว #ทิพรส เครื่องปรุงสำหรับหมูสามชั้น - หมูสามชั้น 2 กิโลกรัม - เกลือ 2 กรัม - พริกไทย 2 กรัม - โชยุ 18 กรัม เครื่องปรุงน้ำต้มหมูชาชู - น้ำเปล่า 2000 มิลลิลิตร - ขิง บุบ 20 กรัม - กระเทียมบุบ 10 กรัม - ต้นหอมญี่ปุ่น หั่นท่อน 100 กรัม - พริกไทยดำเม็ด 4 กรัม - ซีอิ๊วญี่ปุ่น 200 มิลลิลิตร - สาเก 50 มิลลิลิตร - มิริน 50 มิลลิลิตร - น้ำตาลทราย 40 กรัม ...
Chef McDang ทำให้ดู EP65 ขนมกุยช่าย
Переглядів 22 тис.21 день тому
Chef McDang ทำให้ดู EP65 ขนมกุยช่าย
เชฟหมึกแดงแนะนำของขวัญแต่ละชิ้นใน giftbox
Переглядів 499Місяць тому
เชฟหมึกแดงแนะนำของขวัญแต่ละชิ้นใน giftbox
ทำให้ดู EP62 ปลากะพงย่าง ซอสต้มข่าเห็ด
Переглядів 3 тис.Місяць тому
ทำให้ดู EP62 ปลากะพงย่าง ซอสต้มข่าเห็ด
Chef McDang วิธีการทอดปลาสลิดให้กรอบและไม่แข็งกระด้าง
Переглядів 1,1 тис.2 місяці тому
Chef McDang วิธีการทอดปลาสลิดให้กรอบและไม่แข็งกระด้าง
ทำให้ดู EP56 ต้มโคล้งปลากรอบใบมะขามอ่อน
Переглядів 3,8 тис.3 місяці тому
ทำให้ดู EP56 ต้มโคล้งปลากรอบใบมะขามอ่อน
ทำให้ดู EP54 ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศสหน้าชีส
Переглядів 3,8 тис.3 місяці тому
ทำให้ดู EP54 ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศสหน้าชีส
ทำให้ดู EP52 น้ำพริกขึ้นเขา (น้ำพริกสองกษัตริย์)
Переглядів 11 тис.4 місяці тому
ทำให้ดู EP52 น้ำพริกขึ้นเขา (น้ำพริกสองกษัตริย์)
ทำให้ดู EP47 ไวไวญี่ปุ่นผัดหอยลายน้ำพริกเผา
Переглядів 3,9 тис.5 місяців тому
ทำให้ดู EP47 ไวไวญี่ปุ่นผัดหอยลายน้ำพริกเผา
รายการพิเศษ ๖๒ ปี ที่แบ่งปัน วันรวมใจประชา เมตตา
Переглядів 3575 місяців тому
รายการพิเศษ ๖๒ ปี ที่แบ่งปัน วันรวมใจประชา เมตตา
ถามคุณพ่อกับคุณแม่ยังครับ
บังตอครับอีโต้ก็อีกแบบนะครับ
ถ้าเลือกใช้ได้เล่มเดี่ยว ผมก็เลือกอีโต้ ครับ
มีดภาษาอังกฤษ =
บ้านผมเรียกมีดบังตอ
บ้านผมก็ปังตอครับ อีโต้เอาไว้ฟันฟืน😂😂😂
จริง บ้านผมก็เรียกงี้
สมบูรณ์แบบอาจารย์😘🙏
ของโปรด ชอบมากชาชู ขอบคุณค่ะ❤
Omg I miss you yummy yummy
กลัวก้างติดคอ ก้างเยอะ แต่บ้านผม ปลาหมอเยอะมาก
😊❤
อยุ่รายการนี้ไปนานๆนะคะ...จะหัดทำตามค่ะ🎉🎉🎉...อุดหนุนหัวม้าลายด้วยค่ะ
นู๋จะลองคะะะะะ
❤❤
ของชอบเลยค่ะ
อร่อยนะ แต่ผมไม่ชอบ ก้างมันเยอะ ถ้าไม่มีก้างนี่ผมว่าดังไกลเลย
กินไวไวต้มยำเพราะเชฟหมึกแดงค่าาา..ทำกับข้าวไม่เป็นก้อ อาศัยท่านเนี่ยแหละ ดูและทำตาม..อาร่อยๆๆๆๆทำไม่ยุ่งยากด้วย😂🎉
รังสรรค์ใจ'เชฟ🤤😋😘🌟🌟🌟
ไม่กล้ากิน ปลาหมอ อ่ะ
สวัสดีค่ะ🙏🏼ท่าน กราบขอบพระคุณ🙏🏼 ท่านมากๆนะคะที่แนะนำนำ้พริกอร่อยๆไว้ดิฉันมีโอกาสวันเวลาแล้วดิฉันจะติดต่อสั่งซื้อนะคะ✨
หมึกแดงใส่หมวกแบบนี้หรอคะ
รบกวนถามครับ ทำไมกะทิตัวนี้ไม่แตกมันเหรอครับ 😅
คุนหมึกแดงเก่งมากกกกกๆคะ
คุณหมึกแดงออกทีวีช่องไหนค่ะจะเปิดดูค่ะ
@@watanachaiyakran9301 สมัยก่อนค่ะเป็นรายการทีวีร่วมกับคุณชาย(คุณพ่อคุณหมึกแดง)
รบกวนใครก็ได้ ช่วยรีพอร์ตเว็บพนันทีครับ ตอนนี้ไปทุกช่องเลย รำคาญมาก!!!
น่ากินมาก ชอบมากเมนูนี้ ขอบคุณสำหรับความรู้ในการทำอาหารค่ะ ❤
ตอน”ขอโทษผมใช้มือนะ”😂 ทำให้นึกถึงสมัยคุณหมึกแดงทำรายการทีวีกับคุณชาย ท่านเคยพูดว่า’ถ้าหมึกแเดงไม่มีมือทำจะทำอาหาไม่ไ้ด้” อะไรประมาณนี้แหละ❤
ขอบคุณมากค่ะ อุ๊ยน้ำลายไหล
ขอบแบบทอดเลยอร่อยสุด
ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยกินปลาหมอเลยครับ ปลานิลเคยลองชิม เพราะผมไม่กินปลาน้ำจืด กินแต่ปลาทะเล
ผัดเครื่องแกงกับน้ำมัน เป็นวิธีการที่ผิด ถ้าเป็นหม่อมถนัดศรี จะไม่ทำแบบนี้ หมึกแดงมักง่าย
ดีนะ ผมกินข้าวมาแล้วก่อนจะเห็นคลิปนี้
จริงครับสมัยก่อนฉู่ฉี่ปลาสดครับถ้าเอาไปทอดอ่ะปลาราดพริกดีๆนะครับ
😮 สุดยอดดดดดดดด...
ขอบคุณ
คุณหมึกแดงทำอะไรก็ดูง่ายทุกอย่าง😊
น่ากิน
❤❤❤😂
ฉู่ฉี่ปลาหมอ ถ้าให้อร่อย กล้องโขกใบเปราะ ไปไหนพริกแกงด้วย สูตรเมืองนนท์
❤
ขอสูตรได้ไหมครับ
❤ขอบคุณวิธีมัดค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ความรู้การทำง่ายจริงๆค่ะ
ชอบ มากค่ะ❤
คนรักมีดจะไม่ใช้สิ่งนี้