Відео

Не вводите в заблуждение людей. На водянном - 30 минут рыба делается или вы паштет из рыбы делаете 90 минут.

@@kronid_b Это было бы верно если бы продукция после стерилизации охлаждалась часами , что и происходит в простейших автокавах. . Но время охлаждения тоже регламентровано , не более 40 минут для стеклянных банок 350 мл. В Форкоме вода сливается сразу после стерилизации, поэтому время охлаждения не намного отличается от предписанного в технологической инструкции. А вот мне интересно где вы взяли эти 30 минут? Есть какие нибудь ссылки в интернете?

@@Mrviktor58 вам никто не запрещает делать и 120 минут рыбу, но утверждать что верно именно 90 минут думаю не стоит. Полный цикл 2,5 часа, время именно стерилизации 30 минут рыбы достаточно. Поспрашивайте на форумах.

@@kronid_b Это не я утверждаю, а ВНИРО. Какие на фиг форумы. Консервирование это не кулинария, а промышленная отрасль и вся технология разрабатывается в НИИ где работают сотни специально обученных людей. Даже консервные заводы не могут позволить себе делать консервы как захотят, технологические инструкции разрабатываются для них лаборатории при тех же НИИ имеющих соответствуюую лицензию. За деньги конечно.

Добрый день! Приносим извинения за доставленные неудобства! Для выяснения причин неполадок в работе оборудования и трудностей с эксплуатацией, просим вас связаться по телефону с сервисным инженером компании +7 988 520-03-31

Добрый день! Благодарим Вас за вопрос, но мы не избегаем ответов на данную тему, наоборот, на всех наших ресурсах и всем нашим клиентам даем полную информацию, что для мясных консервов достаточно температуры стерилизации 115 С и времени 40 минут. Консервы получаются абсолютно безопасными и поистине вкусными. Предлагаем вам почитать на нашем сайте статью по этому поводу forkom23.ru/news/pochemu-avtoklav-forkom-rabotaet-na-115-s-a-ne-120-s/ и с удовольствием будем рады видеть вас в рядах автоклавщиков с оборудованием от "Форком".

Добрый день! В зависимости от рецептуры, предварительной обработки продуктов, условий хранения, режимов стерилизации 1-2 года

Только температура хранения должна быть не выше 22 градусов.

Добрый день! Цена сыроварни на 35 литров 109 900 р. Перейдите по ссылке, чтобы ознакомится с ассортиментом и узнать больше информации в нашем интернет-магазине forkom23.ru/catalog/syrodelie/

Добрый день! Пожалуйста обращайте внимание на продавца - это должен быть Форком с логотипом компании. Карточка продавца на авито по ссылке www.avito.ru/brands/i112092589/items/all?sellerId=3f6b83ee50e5caf48ba0b893525aeef6 В этом случаем цены в интернет магазине и на авито будут совпадать.

Добрый день! Если вы готовите в банках, то они должны быть покрыты водой на 1,5-2 см. выше крышек. Но мы рекомендуем наполнять автоклав водой полностью, оставляя 2-3 см. воздушного пространства до бортика корпуса в целях безопасности.

​@@ForkomKrasnodarпочему просто не написать что нельзя готовить на пару ?😂😂😂

Добрый день! Стоимость измельчителя с двигателем «Кормилец» - 91 915 ₽, а пневматического пресса «Муромец» на 120 литров - 223 385 ₽. Так же вы можете перейти в наш интернет магазин forkom23.ru/ где в разделах виноделие и измельчители представлен ассортимент моделей прессов для отжима и дробилок.

Добрый день! Кассета необходима, если вы будете делать консервацию в банках с крышками СКО. Позвоните менеджеру 8 (918)198-44-00, она проконсультирует по всем вопросам и поможет с заказом!

Добрый день! Тестовый запуск рекомендуется проводить с выбором тары "Банки" на программе "Мясо".

@@ForkomKrasnodar благодарю. Я просто всего три дня как владелец консерватора😀.

@@user-is1yi4hg5e Пожалуйста, обращайтесь если будут вопросы! Так же рекомендуем подписаться в группу Форком в телеграмме t.me/forkomkrasnodar, где вы сможете задавать вопросы опытным пользователям автоклавов Форком.

Очень медленно нагревается.примерно 1 градус в минуту. Может это по тому что я просто от 220 ,а на него нужно к примеру 3 фазы? Подскажите пожалуйста,а то я вообще далеко не электрик

@@user-is1yi4hg5e Обратитесь пожалуйста к нашему техническому специалисту, он проконсультирует по вашему вопросу - +7 (988) 520-03-31

можете купить у нас на сайте forkom23.ru/catalog/izmelchiteli-ovoshchey-i-fruktov/shinkovka-dlya-kapusty/ позвоните менеджеру, он поможет с покупкой и ответит на вопросы по работе шинковок +7 918 459-01-72

можете посмотреть на маркетплейсах Озон, Вайлдберис или Яндекс маркет. там маркетплейсы иногда делают от себя скидки, для привлечения покупателей

109900 р. сейчас. актуальные цены на сайте forkom23.ru/catalog/syrodelie/syrovarni/

Технически на данный момент мы не можем реализовать данное предложение, но наши специалисты работают над этим вопросом

благодарим за комментарий. мы работаем над погружными типа спино, такую форму лиры очень хвалят некоторые наши клиенты

Здравствуйте. Вы сразу будете употреблять продукт? если да, то режим такой же как в видео, но нужно понимать диаметр продукта. В центре должна быть температура примерно 72 градуса. Если не планируете употреблять сразу. а например в духовку после, то в центре продукта можно придерживаться температуры 60 градусов, время зависит от диаметра продукта.

разные технологии и сроки хранения видимо, и вкусовые качества

в вакуумный пакет упаковывали, потому что колбаса была в натуральной оболочке. а сосиски и вареная колбаса были в непроницаемой оболочке и поэтому их можно было не упаковывать.

+ в пакете автоклав останется чистым)

@@farhod1221 главное чтоб внутрь продукта вода не попала

Обязательно 😀

Благодарим 😀

Добрый день. Ну тут по диаметру кастрюли нужно смотреть, с шириной по ручкам, чтобы вам было удобно поставить кастрюлю и достать. Кастрюлю на фальшдно и воды наливать можно начиная от половины кастрюли и выше, но чтоб не переливалось внутрь конечно

и вкусный 👍 мы в первый раз с командой делали такие продукты в автоклаве, под руководством сотрудников института все получилось и было вкусно

Сколько воды было в Консерваторе?

@@user-xt4gc2ol9t сколько именно литров заливали - мы не замеряли литраж. на видео видно - кастрюля не большая и литровые банки стоят на фальшдне, воды налито примерно по половину банок

@@ForkomKrasnodar спасибо большое

Да, цены меняются

дробилка подходит для бескосточковых фруктов - яблок, груши, айвы например.

также можно овощи измельчать, морковь и свеклу например. основные характеристики и актуальная цена на сайте forkom23.ru/catalog/izmelchiteli-ovoshchey-i-fruktov/drobilki/drobilka-universalnaya-kormilets-iu3/

Цена все готово то 213 тыс с хвосто.