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된장여사의 건강한 생활
South Korea
Приєднався 3 січ 2021
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![[된장여사] 콩나물 어묵 볶음](http://i.ytimg.com/vi/hxTJxYRdUOI/mqdefault.jpg)
![[된장여사] 콩나물 어묵 볶음](/img/tr.png)
[된장여사] 콩나물 어묵 볶음
Переглядів 953 місяці тому
*재료: 콩나물, 어묵, 고추, 당근, 양파, 고춧가루, 다진 마늘, 올리브유, 참기름, 설탕, 간장 1. 올리브유, 물 1컵, 고추, 양파, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘 넣고 살살 볶는다. 2. 어묵 넣고 볶는다. (물에 어묵이 좀 불어야 맛있어요) 3. 당근, 콩나물, 후추 넣고 볶다가 국물이 졸면 참기름, 통깨를 넣는다.
![[된장여사] 미나리 조미오징어초무침](http://i.ytimg.com/vi/oMtWmvEuAuE/mqdefault.jpg)
[된장여사] 미나리 조미오징어초무침
Переглядів 7884 місяці тому
*재료: 살짝 데친 미나리 1단, 조미 오징어, 양파, 당근, 고추, 고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼 넣고 살살 무친다.
![[된장여사] 수육 배추얼갈이](http://i.ytimg.com/vi/7UZj4va80Ow/mqdefault.jpg)
[된장여사] 수육 배추얼갈이
Переглядів 6074 місяці тому
*재료: 돼지고기 앞다리 사태살 2근, 커피 가루, 소주, 된장, 월계수잎 3-4장, 알배추, 사과, 양파, 당근, 아삭이 고추, 설탕, 고춧가루, 깨소금, 참기름, 간장 1. (수육) 돼지고기 앞다리 사태살과 물 2대접, 커피 가루 1스푼, 소주 4스푼, 된장 1스푼, 월계수잎 4장 넣고 30-40분 끓인다. 2. (배추얼갈이) 알배추 1알을 씻어서 썰고, 양념장을 만들어 버무린다. 3. 양념장: 사과, 양파, 당근, 아삭이 고추, 설탕2, 고춧가루2, 깨소금1, 참기름2, 간장2 스푼 넣고 섞는다.
![[된장여사] 미나리 보리새우 치즈전](http://i.ytimg.com/vi/kRPp6bvmeM8/mqdefault.jpg)
![[된장여사] 도라지 쑥갓 무침](http://i.ytimg.com/vi/00tmUIKlit0/mqdefault.jpg)
[된장여사] 도라지 쑥갓 무침
Переглядів 1565 місяців тому
1. 하루 동안 도라지를 물에 넣고 쓴 맛을 뺀다. 2. 쑥갓을 식초물에 씻어 물을 뺀다. 3. 양념장(고추장 1스푼, 쌈장2, 고춧가루3, 설탕2, 식초2, 다진 마늘1, 참기름2)을 만든다. 4. 양념장에 도라지 무치고, 쑥갓을 넣어 잘 버무린다.
![[된장여사] 브로콜리 상추 무침](http://i.ytimg.com/vi/Q8GZb1eyOCs/mqdefault.jpg)
[된장여사] 브로콜리 상추 무침
Переглядів 8395 місяців тому
1. 브로콜리를 데쳐서 작게 썬다. 2. 상추를 씻어서 물을 뺀다 3. 양파, 당근, 고추를 채썬다. 4. 양념장(고추장 1스푼, 된장 1스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 참기름 2스푼)을 섞는다. 5. 양념장에 브로콜리, 상추를 넣고 잘 무친다.
![[된장여사] 병어조림 맛있게 하는 방법!](http://i.ytimg.com/vi/o86Ljr5OvWA/mqdefault.jpg)
[된장여사] 병어조림 맛있게 하는 방법!
Переглядів 1,4 тис.9 місяців тому
*재료: 병어(생 것을 사서 하면 부드럽고, 그늘에 1일 두면 약간 건조되어 살이 단단해서 맛있어요.), 양념장(다진 마늘, 양파, 파, 당근, 청양고추, 고추장(1-2큰술), 간장(1큰술), 고춧가루 비린내 없고 부드럽고 맛이 좋은 병어조림! 다른 반찬 필요 없이 뚝딱!!
![[된장여사] 김치즈 계란말이 맛있게 하는 방법!](/img/n.gif)
[된장여사] 김치즈 계란말이 맛있게 하는 방법!
Переглядів 7759 місяців тому
맛있고 손쉬운 음식으로 건강하게 사는 생활! *재료: 계란 4개, 김 1장, 치즈 2장 치즈가 들어가서 소금 간을 할 필요가 없어요. 캐첩이나 소스를 곁들이면 더 맛있어요!
[된장여사] 보리새우 두부조림 맛있게 하는 방법!
Переглядів 21410 місяців тому
맛있고 손쉽게 건강한 밥상 함께 하기! * 재료: 보리새우, 두부, 양념장(다진 마늘, 양파, 당근, 파, 청양 고추, 고추장(1큰술), 간장(반큰술), 고춧가루), 물(반컵) -보리새우와 간단 양념장(기호에 따라 고추장, 간장 비율을 달리하세요)으로 아침 밥상 뚝딱!!
[된장여사] 콩나물새우찌개
Переглядів 17411 місяців тому
-재료: 콩나물, 건새우, 고추, 다진 마늘, 양파, 대파, 당근, 고추장, 설탕, 간장 1. 물 1컵, 콩나물 1봉지, 건새우 1-2주먹, 갖은 양념 넣고 팔팔 끓인다. 2. 콩나물이 아삭아삭 잘 익으면 시원하고 얼큰하게 먹는다!^^
[된장여사] 돼지고기묵은지무청찌개 맛있게 하는 방법
Переглядів 369Рік тому
-재료: 돼지고기 사태살 1근, 묵은지 1포기, 무청 시래기, 감자, 양파, 대파, 당근, 청양고추, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 청양고추, 다진 마늘 1. 돼지고기 사태살을 살짝 삶아 씻는다.(잡내, 기름기 제거) 2. 돼지고기와 묵은지와 무청 시래기, 감자를 먹기 편하게 썰어 냄비에 넣는다. 3. 물 2대접을 냄비에 넣고 모든 양념을 넣는다. 3. 마늘 1스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕2, 간장2-3스푼, 고추장 1스푼 넣고 30-40분 팔팔 끓인다. 4. 묵은지가 푹 익으면 국물을 졸이면서 입맛에 따라 고추장과 간장으로 간을 더한다.
[된장여사] 햇고구마꿀맛탕 맛있게 하는 방법
Переглядів 303Рік тому
햇고구마꿀맛탕 맛있게 하는 방법! -재료: 햇고구마, 견과류, 밥새우, 꿀, 들기름 1. 삶은 햇고구마를 먹기 좋게 썰고, 들기름에 볶는다. 2. 잘게 부순 견과류, 밥새우(건새우), 꿀을 넣고 볶는다. 3. 식사, 간식, 안주 등으로 맛있게 먹는다!^^
[된장여사] 상추오징어 겉절이 맛있게 하는 법
Переглядів 516Рік тому
1. 깨끗이 씻은 오징이를 살짝 데쳐 썰어 놓는다. 2. 상추를 먹기 좋게 뜯는다. 3. 상추, 오징어, 양념장(간장2스푼, 고춧가루1스푼, 설탕1스푼, 식초2스푼, 깨소금, 참기름)을 넣고 잘 버무린다. 3. 상큼하고 시원하과 고소한 상추오징어 겉절이 맛에 푹~ 빠진다!
[된장여사] 된장소스 조기찜 맛있게 하는 방법, 생조기 반건조 만드는 방법
Переглядів 384Рік тому
[된장여사] 된장소스 조기찜 맛있게 하는 방법, 생조기 반건조 만드는 방법
여사님 !^-^ 잘계시지요~^-^ 레시피기다립니다😊❤❤
@@blacktoothwine 그동안 약속 을 못 지켜서 죄송해요! 좀 걸리더라도 곧 준비해서 인사드릴게요! 항상 감사해요!^^♡♡
신랑이 된장여사님표 콩나물어묵을 도시락싸갔을때 동료들이 너무맛있다고극찬했다고해서 오늘다시싸주려고 영상왔어요😊❤ 된장여사님!^^ 레시피 애타게 기다리옵니다😍
@@blacktoothwine 간단한 반찬으로 괜찮지요? 감사합니다!♡♡
여사님😊❤❤ 기다리고있어용😍😍
@@blacktoothwine 네.너무 기다리시게 해서 죄송해요. 조만간 준비해서 뵙겠습니다!♡♡♡
여사님!^-^ 오늘 황새기 10키로사다와서 여사님표로 졸여보려고 영상또왔어요!^^ 무안넣고 양파듬뿍넣어서👍😍영상기다리고있어요 된장여사님🥰🌱🌱
저는 이번에 시장에서 조금 사다가 구워먹었어요. 역시 생선 자체가 맛있어요. 건강한 식사 즐겁게 하세요! 조만간 영상 올리겠습니다!♡♡♡
우와~~저도 시장에 가야겠네요. 올해는 조금만 사다가 해먹었어요.ㅎㅎ 딸들이 없어서 영상을 못 찍었어요. 혼자서는 잘 못해서요. 조금만 기다려 주세요!♡♡♡
황석어젓갈 사고싶네요 판매하시면 좋을거같아요
같은 말씀 주변에서 많이 들었는데, 판매할 능력이 안되어 고민하다 그만두었어요. 그래도 사고 싶다는 말씀이 정말 힘이 됩니다! 감사해요!♡♡♡
잘보고갑니다 영상많이올려주세요
감사합니다! 맛있게 식사하시고 늘 건강하세요!^^
새콤달콤 미나리초무침이네요. 입맛이 없는데 정말 생각나네요.
참 예쁘시네요 ❤❤❤ 알고 계신 레시피 많이 알려주셔요.
칭찬해 주시니 너무나 부끄럽네요! 제가 선생님들 덕분에 나이도, 아픈 것도 잊고 삽니다!! 감사해요❤️❤️❤️
저희 친정엄마두 요즘 된장여사님영상보시며 여사님표손맛 넘 잘배우고계시다고 감사인사전해달라하셨어요~^-^ 저희모녀 애정 체널입니당🥰💕💕 자주자주 올려주세요!^-^
어머나 된장여사님~^^ 오랫만에 뵙네요. 여전히 곱고 아름다우십니다.
저도 선생님 답글 보니 넘 반갑고 기쁩니다! 건강 잘 챙겨서 자주 뵙도록 하겠습니다!^^
지금 영상틀고 여사님표 얼갈이무치고 수육해보려고요😊❤ 저희신랑이 특히 된장여사님표 레시피를 넘~좋아하셔서 매번넘잘배워갑니다🥰 작년 호박나물영상(양파랑 건새우넣고하신^^) 레시피그대로 일년넘게 매일 밥상에 빠지는적이없어요...😍😍💐 진짜 맨입에 밥없이도 매일먹는 저희집 건강1위반찬이됐어요.....^^
진심으로 기쁘고 감동입니다!!! 🤗🤗❤️❤️❤️
5~6월에는 목포. 신안군에 서 택배로 황석어15키로 한상자 사서 머리 떼서 천일염에 젓갈 담아둬요ㆍ2년정도 뒀다가 김장할때 끓여서 황석어액젓. 머리 뗀 황석어는 간해서 말려서 지퍼백에 냉동보관ㆍ튀겨 먹고 감자 깔고 지져먹고 꿔 먹어요ㆍ
우와! 저도 그렇게 해봐야겠어요!감사합니다!
ㅋㅋ 어머니 양념 2스푼이 일반인 기준으로 3~4스푼 정도로 보이네요. 맛있어 보여서 저도 도전해 볼께요~~~
맞아요. 제가 계량을 정확히 못해서 항상 죄송해요.ㅎㅎㅎ
불미나리전부치신다고 빨강앞치마랑 머릿수건하신 센스짱 된장여사님👍👍🥰 불미나리 효능 넘~좋던데 가락시장가서 불미나리사다가 된장여사님표 미나리전 바로해먹어야겠어용👍💐🥰
반찬으로 먹을 때보다 전으로 부치면 야채를 더 많이 먹게 되어 좋습니다! 건강하세요!^^
저희친정엄마까지 된장여사님체널 팬 됐어요😊👍👍 자주올려주세요🥰💕
항상 반겨주셔서 제가 힘이 나요! 감사해요!♡♡♡
기대됩니다 된장여사님👍😍😍
젓갈 담글때 씼으신다는데 씻으면 상하기쉽습니다. 가정집에서 냉장고에 젓갈넣을 공간 적습니다. 소금과 황석어 1:1 로 담가 그늘에 보관하는게 현명합니다
아, 네! 좋은 정보 감사해요! 다음에는 알려주신 방법으로 해보겠습니다!^^
된장여사님!^^ 건강하시지요 오랜만에 안부겸 인사드립니다^^ 저희친정엄마도 애타게기다리시는체널!^^ 보고싶습니다🥰🥰
사정이 있어서 공백이 있었어요. 4월에 꼭 영상으로 뵙겠습니다! 감사해요.늘 건강하시고요!♡♡♡
잔 수다 떨지말고 빨리해라😡
지금 된장여사님표무나물해보려고 영상다시왔어요!^-^ 영상기다리고있어요여사님🥰🥰
아이구, 감사해요! 조만간 준비하여 올리겠습니다!♡♡♡
음식이란조금푸짐해야되는데너무적네요
네. 그날 한 끼 식사용으로 만든 거라서 보기에 좀 그렇지요.ㅎㅎ
맛있어 보이네요. 꼭 한 번 도전해볼게요.
꼭 해서 드세요!^^
감사해요
행복 가득한 연말 보내세요!^^
매번해봐도 맛내기어려운 병어조림!😅😅 된장여사님 레시피 그대로한번 만들어보겠습니다👍👍 가락시장에 당장 병어사러가야겠어요~^-^ 행복한연말보내세요❤❤
생각보다 쉬우니 꼭 맛있게 해서 드세요!^^
정겨운 목소리^^ 잘 배웠습니다 꼭 건강하시고 행복하게 사세요.
선생님도 늘 평안하세요!
황석어가 작은조기 인가요
그런 얘기도 듣긴 했는데, 황석어란 이름으로 맛도 좀 달라요. 4-5월에만 나오는데 작지만 조기보다 맛은 더 좋아요.^^
황석어는 생선대가리가 조기보다 둥굽니다
안비릴까요 저는 전어회를 못먹어요 그런데 양념갈치속젓은 맛있더군요
황석어 자체가 다른 생선과 달리 고소하고 안비려요. 젓갈 무치면 정말 감칠맛이 최고랍니다! 저희 딸들이,고기 잡내와 생선 비린내 질색하는데 황석어는 엄청 좋아해요.^^
된장여사님 기다렸습니당!^^ 더울때영상인거같은데 젊어지신모습 너무 아름다우시네요!^^ 오늘도 간단한 도시락반찬메뉴하나 잘배워갑니다❤
모양새는 별로이지만 단백하니 맛은 좋습니다! 늘 응원해 주셔서 힘이 납니다! 감사해요!
어머님 오늘황석어무침 해먹었는데요 너무맛있어요 좀짠듯해서 설탕을 조금넣었구요 진짜밥도둑입니다 황석어에 빠지겠어요~!!따님목소리 너무예쁘고 성우해도 돌듯요~~가족분들 건강하세요
맛있게 드세요! 제가 좀 짜게 하니까 다음엔 덜 짜게 해서 드세요.ㅎㅎ 좋은 소식 감사합니다!^^♡♡♡
음식정말잘하시네요 설명하시는분 목소리가 너무예쁘네요 얼굴도 예쁠것같아요 혹시따님인가봐요
제 음식은 손맛으로 간편하게 하는 편입니다.ㅎㅎ 막내딸이 거들고요. 별로 안 예쁘고요, 마음만 이뻐요. 투닥거리며 친구같은 딸이라 버릇없어 보이실 거에요. 이해바랍니다.ㅎㅎ
보리새우로 된장국만해봤는데 양념장레시피 잘배워갈게요🍁😍
제가 보리새우를 좋아해서 음식에 곁들여 보니 궁합이 잘 맞는 요리가 많아요! ㅎㅎ 맛있게 드세요!^^
넘 기다렸어요!^----^ 된장여사님 레시피 너무 그리웠습니다!🧡
저도 너무나 그리웠어요. 막내가 바빠서 큰애가 찍어주었는데, 재미는 덜해요.ㅎㅎㅎ
정말 재미있게 잘 봤습니다. 밴질밴질하게 다듬어지지 않은 날 것 그대로를 보여주는 방송. 오늘의 요리 옆에 아무 상관 없는 코다리 ㅋㅋㅋ 그래도 어머님 화장은 예쁘게 하셨네요. 집간장이 있다... 정말 대단하신 겁니다. 집에서 간장을 담그신다는 거... 요즘 정말 드물지요. 어머님이 정말 대단하십니다. 정말 유익하고 재미있게 봤습니다.
부족한 점들을 좋게 봐주셔서 힘이 납니다. 감사합니다!!!
이야기를 설명을 한다고 해도 , 온도,습도, 기타 여건이 맞아야 되니까 ? 작은 조건이 없어서 ?
결론은 , 우리가 일반적으로 , 황석어, 멸치, 고등어, 잡어, 기타 등 등, 아시아권에서는 싹힌 발효젓갈을 먹지요 ? 아시아 국가만 . 시청자가가 알기 쉽게 설명이 필요하네요 ? 토굴에 담는지 ? 소금 비율은 , 모르는것은 아니만 , 몇년을 지났는지 ?
무식 ? 소금 황석어의 소금 비률을 ? 숙성장소 (온도) 정도는 ? 그렇기 때문에 엄험한 가짜 통신이란 ? 휴 , 우리도 나도 젓갈을담았네요 ? 봄경 5~6경에 담았다면 , 지금이 몇개월 장소는 ?
된장여사님 기다리고있습니다!^--^
네! 제가 너무 기다리게 해드렸지요! 이번 주말에 준비 예정입니다. 너무 죄송하고 감사합니다!^^
감시합니다
황석어 4KG 이면 소금 몇 Kg? 황석어와 소금 무게로 비율을 알려 주셔야지요
보통2:1로 넣어요. 황석어가 4키로면 소금 2키로 정도 넣어요. 제가 계량을 정확히 하기보다 손대중과 입맛으로 하는 편이라 정확하지 않으니 이해 바랍니다. 그런데 짜게 간하는 게 황석어가 탱글탱글 맛있어서 저는 좀 짜게 하는 편이에요. 답변이 늦어서 죄송해요!^^
시중에 판매되는 냉동 황석어는 모두 제철에 잡아서 냉동 시킨 것입니다. 그래서 냉동 드셔도 좋아요.
아! 냉동을 구입해봐야 겠네요. 손이 덜 가서 편하겠어요. 알려주셔서 감사해요!
감사합니다
맛있겠네요. 특히 쫄깃쫄깃 돼지고기를 보니 군침이 도네요!
황석어는 어디서 주문하셨나요
보통 농수산센터에 가서 삽니다. 수산시장에서도 사고요.
역시 된장여사님의 찐~한 레시피!👍👍😻😻 저희친정엄마랑같이보는 사랑하는 체널입니당😍😍 명절때 깔끔하게 무청지짐 멋져요👍👍👍👍
여사님! 팔이 불편 하셨군요 괜찮아 지셔서 다행입니다. 빨간바지님과 막내따님 참 좋아보여요 찐 고구마로 간식 잘배웠어요. 120세까지 건강하세요.
네! 반갑습니다! 선생님도 매일매일 건강하게 즐겁게 보내세요!
기다려 주시고 소식 전해주셔서 정말 감사합니다!
저희친정엄마랑 기다렸습니다!!😻😻 어깨 괜찮아지셨어요~? ㅜㅜ 항상 건강하시길 기도드릴께요!🙏🏻🙏🏻
어깨 많이 좋아졌어요! 기다리셨다니 감사해요! ㅎㅎㅎ 모두 건강이 최고입니다!!!
된장여사님 무 지국 그대로따라해봤는데 정말정말맛있어요~!!👍👍👍👍😻😻
방법이 쉽고, 선생님이 저보다 솜씨가 좋으신 겁니다!! 감사해요! 자주 해서 드세요!^^
요즘 가지많아서 사다놔서 된장여사님레시피 다시찾아서 만들어요~!!^^ 감사해요!!😻😻😻🥳🥳
된장여사님 영상기다리고있습니당!!❤❤ 저두 일상기록겸 유툽시작했어요😅 소통하며지내고싶습니당🥳🥳💖💖
좋지요! 유튜브 시작을 축하드립니다! 저도 몸 좀 추스리고 조만간 영상 올릴게요!!
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