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Kinako's Gluten-Free Organic Recipes
Japan
Приєднався 19 гру 2020
Hello ✨My name is Kinako.
On this channel, I share recipes for gluten-free breads and pastries made with pesticide-free rice flour and organic ingredients.
About Kinako's recipes.
I am a gluten-free baker and organic baker.
Here you will find delicious, easy, healthy and guilt-free rice flour breads and rice flour sweets.
I also have vegan and plant-based recipes without eggs, butter, or milk.
There are also rich rice-flour breads and sweets made with genuine cream, cream cheese, and other ingredients.
We hope that the rich nature and environment will be preserved and smiles will abound.
We hope that gentle food will become commonplace all over the world.
Thank you for visiting ⭐︎.
We hope to see smiles in your daily life. ⭐︎
Subscribing to our channel is a great encouragement!
Thank you!
⭐︎ Blog
kinakoorganic.com/
⭐︎Instagram (Instagram)
kinako_komekopan_organic
⭐︎Twitter
kinakocooking/
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超時短！【米粉バゲット】１時間ほどで作れるパリうま米粉バゲットは気泡もあって、ビジュ最高！混ぜるけで作れるよ！Rice flour baguette
１時間ほどで作れるパリッと美味しい米粉バゲット！クープもバッチリ開いて気泡もバッチリ！ビジュ最高♡生地にオイルなしで、サイリウムハスクも少なめレシピです！
▷Instagram📷
kinako_komekopan_organic
▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」
混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。
【材料】２本分
パン用米粉（ミズホチカラ） １５０g
コーンスターチ １５g
白神こだま酵母 ２.０g
サイリウムハスク ３.５g
自然塩 ２.０g
砂糖 ８g
水 １５０ml※〜
※水分量は、米粉によって変わります。今回は、水小さじ１追加しました。
パン用米粉であれば、どちらのメーカーさんでも美味しく作れます。
Ingredients] For 2 sticks
150 g rice flour for bread (Mizuho Chikara)
15 g cornstarch
2.0 g Shirakami Kodama yeast
3.5 g psyllium husk
2.0 g natural salt
8g sugar
150ml water
The amount of water depends on the rice flour. In this case, we added 1 teaspoon of water.
Rice flour for bread can be made by either manufacturer.
▷作り方
・水（３０〜３５℃）を用意します。
・ボウルに水を加え、白神こだま酵母を振り入れ混ぜ溶かしながら５分おきます。
・１〜２分経過したところで、サイリウムハスクを加え混ぜ溶かします。
（暑い日：それぞれの材料は、パン作り直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。）
・５分後、米粉・コーンスターチ・砂糖・自然塩を加え混ぜます。
・生地の水分量を確認しながら混ぜていきます。
・密封し、室温に15分おきます。
・そのままオーブンで３５℃15分発酵させます。（暑い日は室温切り替えOK）
・発酵完了後、オーブンに天板をセットし２５０℃で予熱します。
・生地を軽く混ぜ、分割します。
・生地を軽く丸め、横長にし生地を押し広げます。
・生地を巻き成形します。
・生地を閉じ、閉じ目を下にし転がしながら生地を整えクッキングシートにのせます。
・表面にオイルを塗り、米粉をふるい、クープを入れます。
・クープにオイルを垂らします。
・予熱完了のオーブンに生地を素早く移し、庫内に霧吹きをし２５０℃１５分焼成します。
パリッと出来立てをお召し上がりください。（冷めても美味しい）
・材料は、暑い日は作る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
寒い日は常温にしてから作ります。
【米粉パンの保存】
米粉パンは、ラップにしっかり包み密封し、冷凍保存します。
▷使用している材料
パンに向く無米粉・富澤商店さん
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fe88.b193ab79.2ec8fe89.21715c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F01782202%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
（コバタケファームさんの米粉も美味しく作れました！）
コーンスターチ・アリサンさん
楽天
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fa9a.a0e4223c.2ec8fa9b.004f7c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fkikuya%2F36024%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24d93e54.42b618ac.24d93e55.06d57f23/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F1451923%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
楽天「風と光」さん
a.r10.to/h6tgsN
白神こだま酵母
楽天
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/25cdb069.44f86337.25cdb06a.e32206e7/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fafrobeat%2Fgc012%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
自然塩
Amazon
www.amazon.co.jp/gp/product/B000V2F4T4/ref=as_li_tl?ie=UTF8&tag=kinakoorganic-22&camp=247&creative=1211&linkCode=as2&creativeASIN=B000V2F4T4&linkId=4877e22101340fb7aaf4c9f7be0a7587
楽天
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/24972716.afa9686d.24972717.2a522dcd/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Frakuten24%2Fx174610h%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MSwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
サイリウムハスク・Organic India社さん
楽天
a.r10.to/hwa4ZO
BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後 のる様
・風に歌、君に愛を のる様
・ありがとうの手紙 のる様
【ブログ】
kinakoorganic.com/
【Instagram】
kinako_komekopan_organic
「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」
#米粉バゲット#米粉パン#glutenfree
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▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」
混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。
【材料】２本分
パン用米粉（ミズホチカラ） １５０g
コーンスターチ １５g
白神こだま酵母 ２.０g
サイリウムハスク ３.５g
自然塩 ２.０g
砂糖 ８g
水 １５０ml※〜
※水分量は、米粉によって変わります。今回は、水小さじ１追加しました。
パン用米粉であれば、どちらのメーカーさんでも美味しく作れます。
Ingredients] For 2 sticks
150 g rice flour for bread (Mizuho Chikara)
15 g cornstarch
2.0 g Shirakami Kodama yeast
3.5 g psyllium husk
2.0 g natural salt
8g sugar
150ml water
The amount of water depends on the rice flour. In this case, we added 1 teaspoon of water.
Rice flour for bread can be made by either manufacturer.
▷作り方
・水（３０〜３５℃）を用意します。
・ボウルに水を加え、白神こだま酵母を振り入れ混ぜ溶かしながら５分おきます。
・１〜２分経過したところで、サイリウムハスクを加え混ぜ溶かします。
（暑い日：それぞれの材料は、パン作り直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。）
・５分後、米粉・コーンスターチ・砂糖・自然塩を加え混ぜます。
・生地の水分量を確認しながら混ぜていきます。
・密封し、室温に15分おきます。
・そのままオーブンで３５℃15分発酵させます。（暑い日は室温切り替えOK）
・発酵完了後、オーブンに天板をセットし２５０℃で予熱します。
・生地を軽く混ぜ、分割します。
・生地を軽く丸め、横長にし生地を押し広げます。
・生地を巻き成形します。
・生地を閉じ、閉じ目を下にし転がしながら生地を整えクッキングシートにのせます。
・表面にオイルを塗り、米粉をふるい、クープを入れます。
・クープにオイルを垂らします。
・予熱完了のオーブンに生地を素早く移し、庫内に霧吹きをし２５０℃１５分焼成します。
パリッと出来立てをお召し上がりください。（冷めても美味しい）
・材料は、暑い日は作る直前まで冷蔵庫に入れておきます。
寒い日は常温にしてから作ります。
【米粉パンの保存】
米粉パンは、ラップにしっかり包み密封し、冷凍保存します。
▷使用している材料
パンに向く無米粉・富澤商店さん
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fe88.b193ab79.2ec8fe89.21715c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F01782202%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
（コバタケファームさんの米粉も美味しく作れました！）
コーンスターチ・アリサンさん
楽天
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砂糖
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楽天「風と光」さん
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白神こだま酵母
楽天
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自然塩
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サイリウムハスク・Organic India社さん
楽天
a.r10.to/hwa4ZO
BGMは、DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの午後 のる様
・風に歌、君に愛を のる様
・ありがとうの手紙 のる様
【ブログ】
kinakoorganic.com/
【Instagram】
kinako_komekopan_organic
「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」
#米粉バゲット#米粉パン#glutenfree
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サイリウムハスクなし【米粉ピザまん】約１時間ほどで作れる！ほわほわな米粉ピザまんRice flour pizza bun
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ふわふわ！【米粉チョコロールケーキ】ふんわりトロける米粉チョコロール。Rice flour chocolate roll cake
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サイリウムハスクなし【米粉お豆腐ドーナツ】発酵なし！米粉×豆腐でふわふわ米粉ドーナツ爆誕したよ！Rice flour tofu doughnut
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発酵なし！混ぜるだけ簡単ふわふわ米粉豆腐ドーナツを作ったよ！ふわふわ最高な米粉ドーナツ召し上がれ〜！ ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic 【材料】５〜７個 絹豆腐 １５０g パンに向く米粉（ミズホチカラ） １４０g※ アーモンドパウダー １０g 全卵 １個（常温・殻付き６０g前後） ベーキングパウダー 小さじ１ （アルミニウム不使用） 砂糖 ５０g バニラエクストラクト ３g ※米粉は、パン用米粉であれば、どのメーカーさんのパン用米粉でも美味しく作れます！ ドーナツシュガー 粉糖２：グラニュー糖１ グレーズ 粉糖 ３０g レモン汁 小さじ１/２ 無調整豆乳 小さじ１/２ （グレーズは少ない量設定になっているので、調整してみてください♡） Ingredients] 5-7 pieces 150g silken tofu...
トロける！【米粉チョコスフレプリン】生クリームなしの、濃厚トロける米粉チョコスフレプリンを作ったら多幸感溢れた♡Rice flour chocolate soufflé pudding
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生クリームなし！豆乳で作るトロける米粉チョコスフレプリン♡濃厚でトロける幸せたっぷりチョコプリンになったよ！ ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic 【材料】４個分（約内径７.５cm高さ５.５cmのプリンカップ） チョコプリン 卵 １個（常温・殻付き６０g前後） 無調整豆乳 ２５０g 砂糖 ３０g チョコレート １３０g バニラエクストラクト ３g スフレ生地 米粉（製菓用・パン用米粉どちらでもOK） １０g ココアパウダー ７g 全卵 １個（常温・殻付き６０〜６５g） 砂糖 ３０g トッピング 粉糖 Ingredients] For 4 pieces Chocolate pudding 1 egg (room temperature, about 60g with shell) 250g unadjusted so...
サイリウムハスクなし【米粉肉まん】ほかほか米粉肉まんがふわもちで美味しいです！steamed bun with minced rice flour
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１時間ほどで作れるサイリウムハスクなし米粉肉まん！寒い季節は、ほかほか〜でほわほわ〜な米粉肉まん最高です♡ ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic ▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」 混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。 【材料】３個分 パン用米粉（ミズホチカラ） １３０g コーンスターチ ２０g 白神こだま酵母 ２.０g こんにゃく粉 ２.４g 自然塩 １.３g 砂糖 １５g 水 １１５ml※〜 ※水分量は、米粉によって変わります。今回は、水小さじ２追加しました。 パン用米粉であれば、どちらのメーカーさんでも美味しく作れます。 肉まんの具（目安です。お好みで作ってね！） 豚ひき肉 １００g 玉ねぎ １/３ きのこ類 ３０g たけのこ...
絶品！【米粉はちみつクリチパン】パリッと美味しい米粉パンは、混ぜるだけで簡単に作る♡Rice flour honey cream cheese bread
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１時間ほどで作れるパリッと美味しい米粉ハードパン！クープもバッチリ開いてビジュ最高♡生地にオイルなしで、サイリウムハスクも少なめレシピ。 ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic ▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」 混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。 【材料】４個分 パン用米粉（ミズホチカラ） １５０g コーンスターチ １５g 白神こだま酵母 ２.０g サイリウムハスク ３.５g 自然塩 ２.０g 砂糖 ８g 水 １４０ml※〜 クリームチーズ 各２５〜３０g はちみつ（メープルシロップ） 適量 ※水分量は、米粉によって変わります。今回は、水小さじ３追加しました。 パン用米粉であれば、どちらのメーカーさんでも美味しく作れます。 Ing...
絹どけ米粉シフォン【米粉マーブルシフォン１７cm】しっとりふんわり美味しい米粉シフォンにゼブラ柄登場！Rice Flour Marble Chiffon Cake
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【米粉ミルクレープ】薄焼きしか勝たん！米粉のミルクレープがやっと美味しく作れました！抹茶ソース、結構推し♡Rice flour mille crepe
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オーブンを使わない【米粉チーズナン】フライパンでぷっくり膨らむ、ちゃんとナンな米粉チーズナンを作ったよ♡Rice flour cheese naan
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サイリウムハスクなし【米粉山食パン】ふわふわ米粉山食パンを作りました♡rice flour bread
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バターなし【米粉チョコパウンドケーキ】【ミズホチカラ消費】しっとり濃厚！混ぜるだけ簡単美味しい米粉チョコパウンドを作ったよ♡Rice flour chocolate pound cake
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バターなし【米粉チョコパウンドケーキ】【ミズホチカラ消費】しっとり濃厚！混ぜるだけ簡単美味しい米粉チョコパウンドを作ったよ♡Rice flour chocolate pound cake
ふわふわ米粉食パン【米粉1.5斤食パン】ボウルとゴムベラだけで作れる、ふわふわ米粉食パン。rice flour bread
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サイリウムハスクなし【米粉チョコベーグル】もちむぎゅ食感が美味しい米粉チョコベーグルを津kったら最高だったよ！Rice flour chocolate bagel
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しっとり食感【米粉ソフトクッキー】混ぜるだけ！成形なしで簡単美味しい米粉クッキー作ったら最高だった！Rice Flour Soft Cookie
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家にあるお米で作る【お米パン】サイリウムハスクもなしで作りました！rice bread
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ビジュ最高！【米粉パリパリウィンナーパン】パリッとうまい米粉ハードパン！クープも開いて、かっこいい米粉パンを作りました！Rice Flour Wiener Bread
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パリパリで美味しそう😊で、早速作ってみました。ドライイーストで代用し、コーンスターチもなく片栗粉で😁しかし、できあがりは膨らみ少しだけで気泡が小さい😢代用がだめだったのか、発酵不足だったのか😭上手くできるようになりたい😊
米粉のバケット簡単そうで作ろうと思います。コーンスターチのかわりにタピオカ粉でもできますか
ありがとうございます✨ こちらのレシピをタピオカ粉で試したことがないので、はっきり言えず申し訳ないのですが・・大丈夫かと思います🙇♀️
いつもありがとうございます😊ドライイーストの場合は何グラムにしたらいいですか？
ありがとうございます✨ 同量で大丈夫かと思います！
こんにちは😃 いつも作りやすいレシピ有難うございます٩(^‿^)۶チャレンジしてみたいです。焼成前の仕上げにはオイルを塗らないとパリッと感がやっぱり出ないですよね🤔 いつもお使いの白のゴムベラはどちらで購入されましたか？
こんにちは😊 こちらこそ、ありがとうございます✨ 成形時に、オイルをつけつるんと仕上げているので、なくてもいけそうな気がします！（一度、つけ忘れて作っても大丈夫でした！） クープにはオイルを垂らした方が、乾燥感なく仕上がるかと思います！ 白ゴムベラは、タイガークラウンさんものだったかな〜と思います✨
@ こんばんは😄お忙しい中お返事ありがとうございます😊 なるほどです🧐チャレンジしてみます٩(^‿^)۶ ゴムベラ探してみます。 有難う御座いました🙂
何分焼くんですか？
１８０℃予熱のオーブンで１８０℃３０分焼成します✨
すご！米粉でバケットも作れるんですね！ 機会があればカンパーニュもチャレンジしてみてほしいです😅
ありがとうございます✨ 了解です！
コメント失礼します。色んな米粉パン作ってみましたが、1番膨らみ風味もおいしくできました！米油ではなくココナッツオイルで作ってみました。 焼き加減がこんがりならなく、全体的に白っぽくなったのですが、もう少し焼き加減をつけたかったら長めに焼いたりしたほうが良いですか？
ありがとうございます✨ 最後の２１０℃を１０℃あげて、２２０℃にしてみるのはいかがでしょうか☆
そのやり方で作ってみます！ありがとうございます！
人生初マドレーヌ作りました。グルテンフリーでこんなに美味しいマドレーヌが出来るなんて感動しました！とても美味しかったので明日また作ります😋
わ♡ありがとうございます✨
卵なしだと難しいでしょうか？😢
ありがとうございます✨ 卵なしバージョンレシピ、作ってみます！
美味しそう！豆腐だからその分ヘルシーだし、いいですね🤤
わぁ♡ありがとうございます！
レシピ通り作ったら、とても美味しく出来上がりました！ありがとうございました！食べきれなかったのは冷凍したのですが、冷凍した米粉パンの美味しい解凍方法を教えていただけたたら嬉しいです😊
ありがとうございます♡ ・オーブンなどで１８０℃10分くらい〜リベイク ・フライパンにクッキングシートをセットし、パンをのせ蓋をして弱火でリベイク しています！ 厚みがある系の米粉パン（丸パンなど）は、少しだけ室温に戻してからリベイクしています😊
@ ありがとうございます！やってみます♪♪
おはようございます。 素敵なレシピをありがとうございます。 是非とも作ってみたいと思います。 因みにプリンカップの大きさはどれくらいになりますか！？
ありがとうございます✨ 約内径７.５cm高さ５.５cmのプリンカップを使用しています！
生クリームなしは有り難いです!必ず作ります❤
ありがとうございます♡
めちゃくちゃおいしそう！ チョコレートさえ買ってくればすぐ作れるので、急いで買ってきます🏃
なんとっ♡ありがとうございます♡
@ さん 1つ質問があるのですが、プリンの部分を普通のプレーンのプリンにしたい場合、単純にチョコレートなしでいいですか？ チョコレート分の液体量が減ってしまうので、プリン液が少なくなっちゃいますよね🤔
わー！メッセージに気がつくのが遅れました！ごめんない🙇♀️ 少し分量が変わりそうなので、ちょっとレシピを作ってみます💪
キナコさま わー！レシピを作ってくださるなんて！ ありがとうございます😭 チョコスフレプリンは、動画があがったその日に作りましたよー🍮 上手に焼けてとてもおいしかったです😋
おいしそお！つくってみます！
わぁ♡ありがとうございます✨ ぜひ♡
めちゃくちゃ美味しそうです！最近息子の手足口病がうつって手が痛くてパン作りできておらず😢治ってきたので早速こちらトライします！前の日に作ったら蒸すまでして個別に冷凍からの食べる前にレンチンとかで良いですか？
お身体、少しでも早く良くなられますように✨ 冷凍してお召し上がりいただくこともできるのですが、 蒸したての方が美味しかったです🙇♀️ （蒸したての方が、ほわほわ感がしっかりある感じです！）
@ やっぱりそうですよね💦とりあえず完成して冷凍庫に入れたので明日レンチンして食べてみます。 優しいお言葉ありがとうございます♡
おいしかったです。 甘さがちょうどいい。 オリーブオイルと胡椒の香りが合ってる ドライバジルなどを入れてもおいしそう、リピします
ありがとうございます✨ ドライバジル、美味しそうです♡
ドライイーストの場合はどのようにしたらいいでしょうか…？
ありがとうございます✨ 同量・同じ工程で良いかと思います！
@ ありがとうございます！試してみます！
実は古米があり、米からのパン作りの参考になりそうで助かります。
ありがとうございます！
とっても美味しそうですー！💓 蒸籠はどちらで購入されましたか？
ありがとうございます✨ 蒸篭は、昔に購入したもので購入先をすっかり忘れてしまいました😭ごめんなさい・・。
@@kinako-komekopan-organic 全然大丈夫です！いつも素敵なレシピありがとうございます☺️
美味しかったです！！！ なんで今まで揚げてたんだろうって思いました 罪悪感なく食べれます！
わぁ♡ありがとうございます😊💕
米粉で作るなんてすごいです❤私も真似したい！
ありがとうございます✨
豆乳を牛乳で代用できますか？
ありがとうございます✨ 牛乳カスタムOKです！
米粉のパイ生地が1番美味しくみえたので覗きに来ました。 グラスフェットバターは、日本ではスーパーで見た事ないです。 フードプロセッサーではダメでしょうか？
ありがとうございます✨ グラスフェッドでない、通常のバターでもお作りいただけます！（水分量は概要欄をご覧ください🙇♀️） フードプロセッサーも可能かと思います！
おいしそうー！！是非作ってみたいです！😋サイリウムはこんにゃく粉で代用してみようかと思っているのですが（サイリウム、お腹痛くなるので）、グラムは同量くらいで様子見するのがよさそうですか？
ありがとうございます✨ こんにゃく粉の場合は、 こんにゃく粉２.８gに置き換え、豆乳は水に置き換えるでいいかなと思います♡ その他の材料は、同量でOKです！
@@kinako-komekopan-organic お返事ありがとうございます！分量了解しました😊トライしてみます～！
こんばんは！ マーブルシフォンの動画upありがとうございます😊生地の入れ方を工夫すれば、後はプレーン同様に作れるところがとても良いですね🎉 焼く前ふるふるの生地がもう美味しそうです。メレンゲをつくるシーンはノーカットでしょうか？メレンゲ作りが不安定でいつもビクビクしてしまいます😢
ありがとうございます✨ メレンゲ作りのところも、少しカットしながらお届けしています。 ノーカットバージョン米粉シフォンレシピもお届けできるようにしてみます♡
美味しそう。米粉で出来るのいいですね。
ありがとうございます✨
今まで作っていたハード系の米粉パンは、朝作ってお昼には固くなっていました。 このレシピだとお弁当に持たせても中が柔らかく美味しかったようです。 美味しいレシピ有難うございました♪
わぁ😭❤️こちらこそ、ありがとうございます♡
いつも拝見しています。 とても美味しそうなので作ってみたいのですが、サイリウムハスクの変わりにオオバコダイエットを代用することはできますか？ その場合何gになるでしょうか？幾つかのレシピをオオバコダイエットで作ってみたのですがどれもカチカチになってしまいました。 教えていただければ嬉しいです。
ありがとうございます✨ オオバコダイエットでお作りいただくことは可能です😊 （オオバコダイエットという商品は、オオバコ（サイリウム）の種子（ハスク）を粉末にしたものという記載があり、つまりサイリウムハスク。サイリウムハスクに他の材料が添加していないものであれば、カスタムOKです！） 生地作りでは、水分量の調整がとても大切になってきます😊 お作りいただいた生地のまとまった状態は、どんな様子でしたでしょうか？ また、どんな材料をお使いでしょうか？ 使用されている米粉によっても、水分量の吸水率は変わってきます。 どんな材料をお使いかも伺えると、よりお作りいただいている状況がわかるかなと思いました！
ご丁寧にご連絡くださりありがとうございます。 早速お答えさせて頂きます。 <生地のまとまった状態> かたくて重たい感じです。 混ぜたり捏ねたりできないくらいです。 <使用している主な材料> ・コバタケファームさんの無農薬米粉ミズホチカラ ・白神こだま酵母 ・きび砂糖 ・ゲランドの塩 ・井藤漢方製薬のオオバコダイエット こばたけファームさんと白神こだま酵母はきなこさんのブログを見て欲しくなり購入しました！ <今まで作ったもの> 【米粉リュスティック】 数回作りました。 【米粉ナンレシピ】 プレーンとチーズの両方 【フライパンで作る米粉ピザ】 【高加水米粉フォカッチャ】 これもムギュッとした感じの出来上がりでした。 アドバイス等いただけると嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。
ご丁寧にご連絡くださりありがとうございます。 返答が遅くなり申し訳ございません。コメントを書くのが不慣れなせいか送信されていませんでした… <生地のまとまった状態> かたくて重たい感じです。 混ぜたり捏ねたりできないくらいです。 <使用している主な材料> ・コバタケファームさんの無農薬米粉ミズホチカラ ・白神こだま酵母 ・きび砂糖 ・ゲランドの塩 ・井藤漢方製薬のオオバコダイエット こばたけファームさんと白神こだま酵母はきなこさんのブログを見て欲しくなり購入しました！ <今まで作ったもの> 【米粉リュスティック】 数回作りました。 【米粉ナンレシピ】 プレーンとチーズの両方 【フライパンで作る米粉ピザ】 【高加水米粉フォカッチャ】 これもムギュッとした感じの出来上がりでした。 アドバイス等いただけると嬉しいです。どうぞ宜しくお願い致します。
@@AyakoSasaki-l5pさま ありがとうございます✨ 材料等教えてくださり、ありがとうございます😊 生地の水分量が少し不足しているのかなと思いました。 米粉類と水分がしっかり混ざったら生地の水分量を確認。 生地が硬い（水分が足りない）状態でしたら水小さじ１を加え混ぜ馴染ませる。 加えた水が馴染んだら、再び水分量を確認。 これを繰り返し、生地の水分量を作っていきます。 生地の状態は、動画上での生地でご確認いただけたらと思います🙇♀
白神こだま酵母の代わりに赤サフだと半量になる コーンスターチの代わりに片栗粉でも可能 他の動画も見たのですがこんな形でいいでしょうか？
ありがとうござます✨ こちらのレシピは、赤サフは同量でOKです！ コーンスターチは、片栗粉へのカスタムOKです！
@kinako-komekopan-organic ありがとうございます！赤サフしか持ってないので助かります💦 レシピによって赤サフの場合は量が変わるんですね💦
重曹が伸びるコツでしょうか？
ありがとうございます✨ 重曹は、ラーメンらしい味になるために使用しています！
サイリウムの代わりにコンニャク粉でも大丈夫ですか?
ありがとうございます✨ こんにゃく粉でのレシピも作ってみます！
ありがとうございます。サイリウムとコンスターチの役割はモチッと感を出すためですか？ 入れた方が膨らみますか？
ありがとうございます✨ サイリウムハスクは、生地をまとめるために加えています！ コーンスターチは、ふっくら感と食感UPのために加えています！
@@kinako-komekopan-organic お忙しい中、返信ありがとうございました！
美味しそう！！ 今日作ってみます😊 いつも美味しいレシピありがとうございます♡ 作るのも食べるのも楽しいです♪
わぁ♡こちらこそ、いつもありがとうございます😊
膨らまなかったんですけど、 どうしたら膨らみますか？
失礼いたしました🙇♀️ お使いの材料、焼く前の生地の状態は、どんな感じでしょうか？ お使いの材料や、焼く前の生地の状態がわかると、膨らまない理由がわかるかも？！と思いました！
ノンオイルで作ることはできますか?
ありがとうございます！ こちらのレシピは、オイルを使用したタイプの米粉パンになっています！ 米粉パンにオイルなしタイプのレシピもお届けしています♡
お返事ありがとうございます。 オイルなしの米粉食パンレシピを探しています。 でも、ノンオイルの米粉パンを沢山紹介してくださってるので、作ってみたいです ！ありがとうございます😊 ちなみに、乾燥止やこねる時のくっつき防止にはオイル以外のもので代用可能でしょうか?
バニラエクストラクトの代わりにバニラエッセンスでもOKですか？ あるいはナシでも？ メープルシロップの代わりにみりんシロップ（←手作り）やハチミツは？
ありがとうございます！ バニラエッセンスへのカスタムOKです！ シロップ等は、お好みのものでお試しください🙇♀️ 豆腐感を和らげるために、バニラ&メープルを使用してみました♡
自分用 0:28 クッキー生地作り 2:26 カスタード作り 4:23 シュー生地作り 8:07 ディプロマットクリーム作り
ビジュよきパンケーキ🥞 お豆腐使ってたら冷凍ってどうなんでしょうか？
ありがとうございます！ いけそうな気がします！ （冷凍したことないので、断言できずごめんなさい🙇♀️）
パンケーキではないですが、米粉と絹ごし豆腐を使った生地（ピザもどき？）を数回分作って冷凍していますが、大丈夫ですよ👌
美味しそう😍💕 絶対作ります いつも拝見し、色々試して楽しんでいます🌈✨ レシピのシェア感謝感謝です m(_ _)m♪
わぁ♡こちらこそ、ありがとうございます✨
@@kinako-komekopan-organic 今日早速作ってみましたぁ✨ 美味しかったで〜す🥰 タンパク質も取れるし👍です♪
@@kou-bokkaさま わぁ♡ありがとうございます♡
とても上手にできました✨ありがとうございます。
ありがとうございます✨
胸肉じゃできないかなぁ😅？
ジューシーさがちょっと不足し、表面が乾き気味だけどできました！ （おすすめは、もも肉♡）
発酵させるときの温度（35℃）はどのようにして調節しているのでしょうか？😥
ありがとうございます！ オーブンの発酵機能を使っています。
植物性油脂を使わずオーブンで唐揚げなんて最高ですね。 以前作って美味しかったので、息子にお弁当にリクエストされました。 簡単なので助かります！
わぁ♡ありがとうございます✨
主人のお腹の調子と娘の肌荒れ防止のため、小麦抜きを始めました。とても美味しそうな米粉パンのチャンネルを見つけて早速今朝作りました。とても美味しく作れました。米粉の指定が無いのに美味しく出来るキナコさん素敵です。ありがとうございます。
ありがとうございます♡ ご家族のために・・とっても素敵ですっ✨
観ただけでわかる、この人絶対働いてた
わ♡ありがとうございます！
こんにちは☺︎ こんにゃく粉ではなくて、こんにゃくマンナンでも代用は可能ですか？
大丈夫かなと思います！
@@kinako-komekopan-organic ありがとうございます☺︎