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Kinako's Gluten-Free Organic Recipes
Japan
Приєднався 19 гру 2020
Hello ✨My name is Kinako.
On this channel, I share recipes for gluten-free breads and pastries made with pesticide-free rice flour and organic ingredients.
About Kinako's recipes.
I am a gluten-free baker and organic baker.
Here you will find delicious, easy, healthy and guilt-free rice flour breads and rice flour sweets.
I also have vegan and plant-based recipes without eggs, butter, or milk.
There are also rich rice-flour breads and sweets made with genuine cream, cream cheese, and other ingredients.
We hope that the rich nature and environment will be preserved and smiles will abound.
We hope that gentle food will become commonplace all over the world.
Thank you for visiting ⭐︎.
We hope to see smiles in your daily life. ⭐︎
Subscribing to our channel is a great encouragement!
Thank you!
⭐︎ Blog
kinakoorganic.com/
⭐︎Instagram (Instagram)
kinako_komekopan_organic
⭐︎Twitter
kinakocooking/
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ふわふわ最高!【米粉スフレパンケーキ】ベーキングパウダーを使わないふわふわ米粉パンケーキ。Rice Flour Souffle Pancake
ふわふわの米粉パンケーキを作りました♡しっかりメレンゲを混ぜ込み、ふわふわに焼き上げたよ♡ふわふわを召し上がれ〜!
▷Instagram📷
kinako_komekopan_organic
▷掲載サイト
kinakoorganic.com/?p=16638
【材料】4こ
卵 2個(殻付き60〜64g・要冷蔵)
パン用米粉 30g※
砂糖 35g
無調整豆乳 10g
コーンスターチ 小さじ2
自然塩 ひとつまみ
バニラエクストラクト 2g
※米粉は、パン用米粉・製菓用米粉、どちらでもOK!
生クリーム(45〜47%) 200ml
砂糖 大さじ1
Ingredients] 4 eggs
2 eggs (60-64g with shells, refrigeration required)
30g rice flour for bread
35g sugar
10g unadjusted soy milk
2 teaspoons cornstarch
Pinch of natural salt
2 g vanilla extract
Rice flour for bread or confectionery can be used!
200 ml heavy cream (45-47%)
1 tablespoon sugar
▷レシピ
準備しておくこと
・卵や生クリームは冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
・ホットプレートを弱で予熱しておきます。
作り方
・生クリームに砂糖を加え、緩めにたてて冷蔵庫で冷やしておきます。
・卵を白身と黄身に分けます。
・白身は冷蔵庫で引き続き冷やしておきます。
・卵黄に無調整豆乳・バニラエクストラクト・米粉を加えよく混ぜます。(卵黄生地)
・白身に自然塩を加え、ハンドミキサーの低速で1分間卵白をほぐします。
(最初の30秒は、ハンドミキサーの位置を固定。残りの30秒はゆっくり動かします。)
・ハンドミキサーを高速にし、メレンゲを作っていきます。
・砂糖を3回に分け加え、ハンドミキサーの高速でそれぞれ撹拌していきます。
・メレンゲにコーンスターチをふりかけます。
・ハンドミキサーを低速にし、40秒間メレンゲのキメを整えます。
・メレンゲ1/3量を卵黄生地に加え、泡立て器でよく混ぜます。
・メレンゲボウルに卵黄生地を加え、ゴムベラでソフトに混ぜます。
・生地を絞り袋に詰めます。
・弱で予熱しておいたホットプレートに生地を高く絞り出します。
・生地の周りに水小さじ1を回し蓋をし1分30秒蒸し焼き。
・生地を重ねて絞り、水小さじ1を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。
・生地を裏返し、水小さじ1を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。
・クリーム、粉糖、メープルシロップなどをトッピングし完成です!
▷使用している材料
パンに向く米粉・コバタケファームさん
富澤商店さん
楽天
hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2ec8fe88.b193ab79.2ec8fe89.21715c2e/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Ftomizawa%2F02166900%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
製菓に向く米粉
楽天
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砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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楽天「風と光」さん
a.r10.to/h6tgsN
コンスターチ・アリサンさん
楽天
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自然塩
Amazon
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楽天
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こめ油・つの食品さん
楽天
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無調整豆乳・マルサンアイさん
楽天
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▷BGM:DOVA -SYNDROME様の曲を使用しております。
・雨上がりの土曜日 のる様
・風に歌、君に愛を のる様
・土曜日の夜 のる様
【ブログ】
kinakoorganic.com/
【Instagram】
kinako_komekopan_organic
「Amazon.co.jpアソシエイト・プログラムの参加者です。」
#米粉スフレパンケーキ#米粉パンケーキ#glutenfree
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【材料】4こ
卵 2個(殻付き60〜64g・要冷蔵)
パン用米粉 30g※
砂糖 35g
無調整豆乳 10g
コーンスターチ 小さじ2
自然塩 ひとつまみ
バニラエクストラクト 2g
※米粉は、パン用米粉・製菓用米粉、どちらでもOK!
生クリーム(45〜47%) 200ml
砂糖 大さじ1
Ingredients] 4 eggs
2 eggs (60-64g with shells, refrigeration required)
30g rice flour for bread
35g sugar
10g unadjusted soy milk
2 teaspoons cornstarch
Pinch of natural salt
2 g vanilla extract
Rice flour for bread or confectionery can be used!
200 ml heavy cream (45-47%)
1 tablespoon sugar
▷レシピ
準備しておくこと
・卵や生クリームは冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。
・ホットプレートを弱で予熱しておきます。
作り方
・生クリームに砂糖を加え、緩めにたてて冷蔵庫で冷やしておきます。
・卵を白身と黄身に分けます。
・白身は冷蔵庫で引き続き冷やしておきます。
・卵黄に無調整豆乳・バニラエクストラクト・米粉を加えよく混ぜます。(卵黄生地)
・白身に自然塩を加え、ハンドミキサーの低速で1分間卵白をほぐします。
(最初の30秒は、ハンドミキサーの位置を固定。残りの30秒はゆっくり動かします。)
・ハンドミキサーを高速にし、メレンゲを作っていきます。
・砂糖を3回に分け加え、ハンドミキサーの高速でそれぞれ撹拌していきます。
・メレンゲにコーンスターチをふりかけます。
・ハンドミキサーを低速にし、40秒間メレンゲのキメを整えます。
・メレンゲ1/3量を卵黄生地に加え、泡立て器でよく混ぜます。
・メレンゲボウルに卵黄生地を加え、ゴムベラでソフトに混ぜます。
・生地を絞り袋に詰めます。
・弱で予熱しておいたホットプレートに生地を高く絞り出します。
・生地の周りに水小さじ1を回し蓋をし1分30秒蒸し焼き。
・生地を重ねて絞り、水小さじ1を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。
・生地を裏返し、水小さじ1を回しかけ蓋をし6分蒸し焼き。
・クリーム、粉糖、メープルシロップなどをトッピングし完成です!
▷使用している材料
パンに向く米粉・コバタケファームさん
富澤商店さん
楽天
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製菓に向く米粉
楽天
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砂糖
楽天「ナチュラルキッチン」さん
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楽天「風と光」さん
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コンスターチ・アリサンさん
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自然塩
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こめ油・つの食品さん
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無調整豆乳・マルサンアイさん
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・風に歌、君に愛を のる様
・土曜日の夜 のる様
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#米粉スフレパンケーキ#米粉パンケーキ#glutenfree
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油を一切使わない【揚げない唐揚げ】超簡単!超ヘルシー!ジューシーな米粉唐揚げを作ったよ!Deep-fried rice flour without frying
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サイリウムハスクなしふわふわ米粉パン【米粉ちぎりパン】混ぜるだけで簡単ふわふわ米粉パンを作ったよ♡Fluffy rice flour bread
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米粉ちぎりパンは、サイリウムハスクなしを激しく推したい♡ふわふわ〜で美味しいです!卵サンド美味しかったです♡ ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic ▷新製法「きなこのボリュームアップ製法」 混ぜ→休み→混ぜの工程を取ることにより、米粉パンのボリュームがアップし、サイリウムを少しでも少なく作ることができます。 【材料】12.5×19cmホーローバット パン用米粉(ミズホチカラ) 180g コーンスターチ 30g 白神こだま酵母 3.0g こんにゃく粉 3.3g 自然塩 2.0g 砂糖 20g 米油 10g 水 155ml※〜 ※水分量は、米粉によって変わります。変わるけど、パン用米粉でしたら、どのメーカーさんでも美味しく作ることができます♡今回は、コバタケファームさんのパン用米粉を使用しています。 水小さじ2追加しました...
ふんわりしっとり【米粉抹茶ロールケーキ】抹茶クリームが美味しい米粉ロールケーキを作ったよ!Rice flour green tea roll cake
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小麦粉・バターを使わないふわふわ米粉ロールケーキ!めっちゃ抹茶に仕上がりました♡抹茶好きさん、作ってみてね! ▷Instagram📷 kinako_komekopan_organic 【材料】27×27cm天板 卵 3個(殻付き60〜64g・要冷蔵) パン用米粉 50g※ 抹茶パウダー 6g 砂糖 40g 無調整豆乳 15g こめ油 10g 自然塩 ひとつまみ ※米粉は、パン用米粉・製菓用米粉、どちらでもOK! 生クリーム(45〜47%) 200ml 砂糖 大さじ1 抹茶パウダー 6g 小豆(甘みあり) 適量(なくてもOK) Ingredients] 27 x 27 cm baking pan 3 eggs (60-64g with shells, refrigeration required) 50g rice flour for bread 6g m...
揚げない!【米粉チュロス】オーブンで焼くヘルシーな米粉チュロスを作ったら、簡単で美味しかった!Rice flour churros without frying
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パリうま【米粉塩パン】バターしみしみ米粉塩パンが、パリうまで最高だった♡Rice Flour Salt Bread
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植物性油脂を使わずオーブンで唐揚げなんて最高ですね。 以前作って美味しかったので、息子にお弁当にリクエストされました。 簡単なので助かります!
わぁ♡ありがとうございます✨
主人のお腹の調子と娘の肌荒れ防止のため、小麦抜きを始めました。とても美味しそうな米粉パンのチャンネルを見つけて早速今朝作りました。とても美味しく作れました。米粉の指定が無いのに美味しく出来るキナコさん素敵です。ありがとうございます。
ありがとうございます♡ ご家族のために・・とっても素敵ですっ✨
観ただけでわかる、この人絶対働いてた
わ♡ありがとうございます!
こんにちは☺︎ こんにゃく粉ではなくて、こんにゃくマンナンでも代用は可能ですか?
大丈夫かなと思います!
@@kinako-komekopan-organic ありがとうございます☺︎
コーンスターチなしでもフライパンの弱火で焼いても上手く作れますか? コーンスターチの代わりにできるものって何かありますか?
コーンスターチなしも、大丈夫です! フライパンにもよると思うのですが、ホットプレートの方が作りやすいです!
ありがとうございます!ホットプレートがないのでフライパンでチャレンジしてみます😊
Looks beautiful, soft and yummy, Thank you for sharing 😊❤❤
Thank you for your kind words.❤
ぽよんって感じのフォルムが可愛いですね!今度作ってみます
わぁ✨ありがとうございます!
👍
😊
キナコさん、こんにちは😊 米粉のガト━ショコラ、孫達に大好評でした。ありがとうございます🍀 抹茶シフォンにしようと思うと、抹茶の粉は、どれくらい入れたら良いですか?
ありがとうございます✨ レシピ考えてみます!
ふるふる感伝わったぁー❤ 美味しそう。 もうお店行かなくてもいいね👍️
わぁー❤️嬉しいー😆 ありがとうございます😊💕
ダイエット中なのでこれは嬉しい🥳作りまーす!!
わー♡ありがとうございます✨
ドライイーストしかないのですが同量で代用できますか?
ありがとうございます✨同量での代用OKです!
@@kinako-komekopan-organic 早速の返信ありがとうございます😊 チャレンジしてみます👍 チョコは高カカオで更にヘルシーにしてみようかな?と思ってます😆
とてもフワモチに焼けました! 生地の状態が固めだったので水は小さじ4足しました。
とってもジューシーで美味しくできました😍❤ ありがとうございます‼️
わぁ✨ありがとうございます♡
キナコさんこんにちは😃生地にオイル無しに今挑戦中でとても参考になります☺️ 早速チャレンジしてみます😊いつも分かり易いレシピ有難う御座います♪これからも楽しみにしております🙂
ありがとうございます♡
持て余しているチョコチップがあるので作ってみます!
わぁ!ありがとうございます✨
美味しそうですね❣️作ってみます。唐揚げ、食べる時に付けたのは、何ですか?
ありがとうございます♡ マスタードクリームソースです!
@@kinako-komekopan-organic ありがとうございます。マスタードクリームソース、知りませんでした💦
ニンニクペーストはどちらの物ですか?見たことないパッケージです。 あとマスタードクリームソースの作り方が知りたいのですがどこかの動画にありますか? この唐揚げ作ってみたいです!😊
いつか広い家に引っ越してオーブン買ったら作ってみます!!!
ぜひ♡
美味しそうです❤(ӦvӦ。) やってみます!
わー!ありがとうございます✨ ぜひ♡
油使わなくて良いしポリ袋で洗い物少ないの嬉しい😊 オーブンだから放ったらかしで良いのも良いですね!
ありがとうございます✨ ほったらかしラブです♡
サイリウムハスクなしで米粉で作れるパンレシピを探していました!体の事を考えてのレシピ、とっても参考になります。ありがとうございます(*^。^*)
ありがとうございます✨
美味しそうで、体にも良さそう😊✨
わー!ありがとうございます♡
美味しそう😋 今度やってみます!
ありがとうございます✨ ぜひ♡
いつも拝見させていただいております。動画ではこだま酵母を水に溶かす過程で米油を入れておられますが、下の説明欄には米油の記載が無く、普段入れ忘れていることに気付きました😂
申し訳ありません。作り方のところに追加記載しました!
キナコさん、いつも素敵なレシピ動画をありがとうございます😊❤ 今回お使いのホーローバットの高さはどれぐらいか教えていただけますか? パン自体の高さ次第で25×6×5.5(高さ)の蓋付きの型で焼いてみようかと思うのですが、窮屈すぎるでしょうか。。。😅
ありがとうございます✨ ホーローバットの高さは、3.7cmくらいです! ギュッとしている感じも、かわいくていいなと思いました♡
以前コメントさせていただいた者です。その際はご丁寧なお返事をありがとうございました。 コンニャク粉使用ののパンを試行錯誤しながら作ってます😆 また質問なのですが、コンニャク粉を使用すると焼き上がりの生地感はサイリウムよりも【弾力】がありますか??
ありがとうございます! ふわふわな仕上がりかと思います!
ありがとうございます!
初めまして! 1.5斤サイズの米粉食パンレシピがあまり無かったので、早速作ってみたらとっても美味しくできました。他のレシピも参考にさせて頂きたいと思います。ありがとうございました。
ありがとうございます♡
いつもながら、優しい素材を使ったスイーツレシピ❤ありがとうございます❢ご褒美日に、作ってみたいと思います😊
こちらこそ、いつもありがとうございます😊❤️
なんか主さん可愛い笑 かみかみなのも、一言ひとこがなんか人間性でてて、なんか見てて笑顔なったし、親近感わくし、なんかよかった笑❤
お優しい😭ありがとうございます😭💕
夜中に見たのが間違いだった…!美味しそうすぎる😢
わぁお♡ありがとうございます🙇♀️
くっついちゃってうまく平らにできません、、どうしたらいいでしょうか?
米粉をふるいながら伸ばすことで、くっつかないようにしています!
ごま擦ってるの欲しい❤
ありがとうございます✨
塩パン大好きなので嬉しいです(*^^*) 豆乳は牛乳でも大丈夫でしょうか?
ありがとうございます♡ 牛乳カスタムOKです!
可愛いです〜❤ キナコさんのアイデアに脱帽です🎉
ありがとうございます✨嬉しいです♡
感動が止まりません😂🎉 これまでにも米粉のレシピ動画を相当数見てきた自負があるのですが、キナコさんに出会えなかったのが不思議です😢 でも、今日、キナコさんのチャンネルに出会えて幸せです❤
こちらこそ、ありがとうございます🙇♀️
はじめまして。 先程、餃子の皮の動画を拝見して、さっそく、チャンネル登録させていただきました。 このバゲットの動画も続けて拝見し、感動の渦に包まれています。。 すばらしいです!!! 米粉のバゲットとは思えないぐらいバゲットですね!! グルテンフリーを始めて、なかなか安心していただけるものがみつからなかったり、高価だったり、自分で作っても上手くいかなかったり、、 こちらの動画を拝見して希望をいただきました🎉 少しでも近づけるようにがんばってみます😊❤ 素敵でわかりやすい動画をありがとうございますいます!! これからも楽しみにしています!!
ありがとうございます✨ 身に余るお言葉をいただき、恐縮です🙇♀️
@@kinako-komekopan-organicこちらこそ、お忙しいなか、返信いただきまして、ありがとうございます。うれしいです😊❤
米粉なのにサイリウムなし嬉しい! やっぱりパン用じゃないとダメですよね?製菓用だと、クッキーみたいになっちゃうかなぁ🤔
ありがとうございます✨ おそらく、製菓用でも大丈夫かと思います! (以前、揚げるタイプの米粉チュロスを作った時は製菓用で作れました!)
@@kinako-komekopan-organic 返信ありがとうございます! 製菓用で作ってみます👍🏻
揚げなくても出来るのは嬉しいですね✨ チュロス大好きだけど揚げ物は避けていたのでこれは作ってみたいです♡
ありがとうございます♡ わー!嬉しいです✨
初めまして🙇♀️とってもも美味しそうです🥹 質問ですが、酵母はイースト菌で代用可能でしょうか?
ありがとうございます✨ 可能です!
やってみなうなりました!
ありがとうございます!ぜひ♡
ご丁寧なお返事をありがとうございます❤
ありがとうございます!
全レシピすごすぎる‼️‼️ まじで作ってみたい…米粉ってこんなにすごいんだ🥹🥹 今度富澤商店行ったらパン用の米粉買ってみます‼️‼️ 普通のドライイーストでは代用できないですかね❓
ありがとうございます♡ ドライイーストでの代用できます!
ミズホチカラ8g、熱湯27gで湯種を作るとどうしてもしゃびしゃびの状態になってしまいます。 米粉の種類を変えても同じでした。 原因が分からず…(>_<) 美味しい食パン作ってみたいです!
コメントありがとうございます! しっかりぶくぶくとした状態の熱湯を注いでいただけると、糊化し粘り気が出るかなぁと思います🙇♀️ もしくは、米粉湯種を使用せずアルファ化米粉7gに置き換えてもふわふわ米粉パンを作ることができます!
いつも魅力的なレシピをありがとうございます。是非作ります!
こちらこそです♡ありがとうございます✨
Good❤
ありがとうございます✨
こんにちは! 米粉で大好きなハードパン❤ 私に作れるかは分からないですが挑戦してみたいです。 質問ですが〜コーンスターチは片栗粉で代用できますか? オイルは何を使ってますか?
ありがとうございます✨ 片栗粉カスタムできます♡ 成形時などのオイルは、菜種油や米油を使っています😊
アーモンドをフープロで砕いてから作りましたが、オーブンに入れるまで20分かからず、とても美味しく出来ました😋フライパンで作るパンは何度もリピートしています。次は何にチャレンジしようかな?いつも素敵なレシピをありがとうございます❤
わぁ♡ありがとうございます😭💕 アーモンドフープロ、素敵ですっ✨
この量で何個の餃子ができますか??家族分ないとケンカになるので😅…
ありがとうございます! 17個前後作れます!
@@kinako-komekopan-organic 了解しました。 ありがとうございます!
久しぶりのコメントです…。毎回動画は見てます😊ミルクレープ!!待ってました❤米粉だから、本当に嬉しいです。先日、貝印の生クリッチを買いました。食べたくなったら、直ぐに1人ミルクレープ出来ます。
ありがとうございます✨ 美味しいクリームが作れるのいいですねっ♡
キナコさん今日作ってみました 本当にフワフワで✨ 味見で一つ あっという間に食べてしまいました😊 次はドーナツも作ってみます!
わー♡ありがとうございます☺️💕