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Comidicah Tradicionaleh
Приєднався 3 бер 2022
COMIDICAH TRADICIONALEH
Después de muchas sugerencias y peticiones de mi familia, amigos y conocidos, decidí abrir este canal de cocina con todas las recetas que fuí recopilando desde hace unos años con todo mi cariño e ilusión.
Comidas que me alegra compartir con mi familia en el día a día y que me hace muy feliz. Recetas tradicionales que he aprendido de mi madre, tías, vecinas, esposa…
Para mi la cocina es algo que me encanta y me hace "desconectar" y sentir que es "mi momento", en el que me relajo y disfruto .
Espero que lo disfrutéis tanto como yo...
Instagram: @comidicah_tradicionaleh
Oreja de Cerdo ADOBADA en Salsa Verde!!
En este video te enseño cómo preparar una receta tradicional de oreja de cerdo adobada en salsa verde. Es un plato lleno de sabor y texturas increíbles, ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
2 orejas, unos dientes de ajo, perejil, pimentón dulce, limón, 2 hojas de laurel, aceite de oliva suave, sal, pimienta molida o en grano, comino molido y cúrcuma.
¿Te ha GUSTADO?, ¿Quieres ver mas receticah como esta? 😊, pincha AQUÍ ⬇⬇⬇
👉Barracas y Sabores: Recetas de la Primavera Murciana
ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKtP0j0lz-EUfbEWElEFwd-p.html&si=q9LKSTJVsvema6jp
👉Recetas con conejo 😊
ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKs-SU4_r0gkgHZxLFbktdyC.html&si=licIFCCf4WHg-KCC
👉Salazones y encurtidos ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKv8fMukbPBKR8Soonh6EKLc.html&si=xR1VyhxzGTF3dirN
👉Como hacer GUISOS SENCILLOS TRTADICIONALES 🤗 ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKvFtqdANHPwg22Dcok5ZlEf.html
👉Como hacer RICOS ARROCES Y PAELLAS de pueblo 🥰 ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKuA-PWHwbjmsWg985kqNMu6.html
👉Postres TRADICIONALES CASEROS con encanto!! 😋 ua-cam.com/play/PLpUW41vl3DKuGygxDmS7A-PA_0uFkLRnV.html
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#RecetasFáciles#CocinaTradicional#OrejaDeCerdo#ComidaCasera
#RecetasConCerdo#SalsaVerde#AdoboCasero#CocinaEspañola
#RecetasSabrosas#CocinaALaPlancha#ComidaExquisita#RecetaDeliciosa
Ingredientes:
2 orejas, unos dientes de ajo, perejil, pimentón dulce, limón, 2 hojas de laurel, aceite de oliva suave, sal, pimienta molida o en grano, comino molido y cúrcuma.
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Відео
Prepara el Mejor Conejo al Ajo Cabañil en Casa 👨🍳
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¡Cómo Hacer la OREJA EN SALSA Más Sabrosa! 🤤
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Lentejas con GARRÓN y tocino PINTAO 🖌️
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🔥"Papas de tierra" de Pedro Martínez (Granada). Disfruta este revuelto de la familia de las trufas 😍
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Riquísimo revuelto de "papas de tierra", "criadillas de tierra", "turmas", "trufas del desierto" o "TRUFA DEL POBRE". Los ingredientes que necesitaremos para esta receta son: 1 kg de "papas de tierra", 4 dientes de ajo, 1 cebolla, 8 huevos, sal y aceite de oliva virgen extra. ¿Te ha GUSTADO?, ¿Quieres ver mas receticah como esta? 😊, pincha AQUÍ ⬇⬇⬇ 👉Salazones y encurtidos ua-cam.com/play/PLpUW4...
SANGRE frita Murciana. Tapa de las BARRACAS en fiestas de primavera Murciana
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Acelgas con SARDINAS murcianas
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✅ BONITO en SALAZÓN CASERO 🐟. Hazte este manjar tu mismo EN CASA de una forma muy sencilla
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👨🏻🍳 ¿CONOCES por qué a este Arroz de COSTILLEJAS se le llama EMPEDRADO? 😉
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Que buenísimo es ese arroz y de Murcia
Siii, esta tremendo Juani!! 😊 Gracias por comentar
Ojitoooo, voy a verlo a ver como está eso… aunque ya sé que buenísimo jajaja💖
Siiii, está tre-men-da, así 😅
Nunca mejor dicho. Oído cocina!! No me negarás que te gusta mucho la oreja? Otro plato que probaré de hacer.
Jajajaja, en este caso ha sido antojo de mi mujer. Hacía años que no la probábamos así 😊 Es una receta ufff…, ya me dirás 😉 Gracias por comentar
Desde JAEN un saludo
Muchas gracias por comentar Isabel. Un abrazo desde Murcia 😊
Desde Torrevieja.
Muchas gracias Santiago. Espero que te haya gustado la receta 😊
Lo siento, tiene buena pinta, peeeeeero yo no puedo con la carne de conejo. Lo que no quiere decir que sea mala la receta, sino que yo soy así. 🤷🏻♂️😂😂😂
Te entiendo perfectamente, en mi familia tengo hija, hermano, sobrinos y cuñadas que no pueden con el, jejeje 🤷🏻♂️. Este plato en concreto cuando lo cociné lo probó una sobrina (porque ella quiso viendo a su amiga comérselo) y me dijo que estaba buena la carne, que parecía pollo, pero que no iba a seguir comiendo porque era un “conejito” y no se comen 😅😅😅 Gracias por comentar 🤗
Impresionante!!
Muchas gracias!! 😊
Porque lo llama café si es malta? Porque el café si lo hierve lo pierde. Además eso no es sano es dulce lleva azúcar a diferencia del café de puchero que solo se le agrega especias si de quiere otro no azúcar. Vamos que es una joya para diabéticos......
Muy buenas, le llamo café porque en Murcia de toda la vida se le ha dicho café de puchero o café malta a esa receta y siempre se ha hecho así😊. Supongo que el llamarle “café es por el color y amargor de la cebada tostada al propio café original). De hecho yo veía a mi abuela de niño llamarle así, “voy a desayunar un café con sopas”. Con respecto a la receta que comentas, así se hará en el lugar de donde tu eres, pero en murcia es así, sin especias, se hace tal cual como sale en el video. También hablas del azúcar, comentando que no es sano beberlo, con ese ejemplo tampoco es sano beber coca cola y se bebe… En fin, cada cual sabe que puede y no puede beber. Un abrazo desde Murcia (España) y gracias por tu comentario 😉
Eso está más bueno que na.
Ufff, y que lo digas, está riquísimo 😊
Hola desde Barcelona, este plato lo he comido muchas veces,mi madre hera de Cieza, Murcia
Hola Rosa, gracias por comentar!! 😊
Ví que cocinaban conejo en la pelicula El dia de la bestia. Mi hermano no lo cocina por pudor cultural
Aquí en España es muy común comerlo, sin embargo en otros países europeos como Alemania, Suiza… ni se les pasa por la cabeza ya que son “mascotas” para ellos 😅 En Sudamérica pensaba que es común comerlos al igual que los conejos de indias como les llamamos aquí (en nuestro caso no se comen, son “mascotas”, allí les llamáis “cuis”, al menos en Ecuador).
Hola desde Valdivia, chile
Hola, un abrazo desde Murcia (España). Gracias por comentar 🤗
buenos dias con tigo estoy aprendiendo muchisimo mil gracias un saludo desde jaen
Hola Pedro, me alegro que te guste mi canal. Un abrazo desde Murcia!! 😊🤗
Yo le estoy viendo desde Bulgaria, Plovdiv. Cuando estaba viviendo en Madrid un amigo me lo preparo,esta muy rico y ahora me lo estoy recordando
Guaaaau!!, un saludo desde Murcia (España). Muchas gracias por ver mis videos 😊🤭
Soy valenciana, de madre andaluza y padre manchego, conozco el guiso pero nunca lo he hecho, prometo hacerlo en memoria de mis padres, saludos desde Benidorm ❤❤🤩🤩🤩
Muchas gracias, ya me dirás que tal te ha salido cuando lo hagas. Un abrazo desde Murcia!! 🤗
Magnífica receta,desde Villena en Alicante
Muchas gracias Antonio, espero que la disfrutes! 🤗
A por ellas voy! Si salen lo mismo que los caracoles, estarán para alucinar. Un jienense desde Sabadell, ya sabes que te sigo desde los caracoles, espectaculares!!!! Si ves a mis primicos en Águilas les das recuerdos. 😇🤣🤣🤣
Jajajajaja, yo les daré saludos de tu parte 😅 Muchas gracias por seguirme y espero que te guste esta receta también!! 🤗
Que pintaca tiene que estar riquísimo ❤❤❤
Si Eugenia, estaba tremendo. Tienes que probarlo, jejeje
Que pintaca tiene que estar riquísimo ❤❤❤
Si, buenísimo 😊
la verdad que me a gustado lo pondre en marcha por cierto yo te escribo desde TERRASSA BARCELONA
Muchas gracias Pepe, ya me dirás que tal te ha salido 😊
Te contesto desde Alicante para nosotros también es un manjar lo que quería es hacerlo yo y me parece estupenda la forma que tienes de explicarlo Muchas gracias
Gracias a ti Antonio, ya me dirás que tal te ha salido cuando lo hagas 😊
Me horrorizó ver cómo hace rabiar a los caracoles con la sal i vinagre el caracol solo quiere lavar los con agua hasta salga el agua limpia y yo los congelo vivos y quedan todos fuera y así conservan todo su sabor ❤❤😢😢
Hola Elvira. Siempre vi lavarlos así a mi abuela, madre, tías… Al echarle sal y vinagre sacan todas las babas en diferencia a hacerlo solamente con agua. Yo los congelo una vez los cuezo “engañándolos” para que saquen la molla. No obstante, muchas gracias por tu comentario 😊
@@ComidicahTradicionaleh dicho por un médico con la sal i vinagre rabian y pueden envenenar yo desde que me lo dijo el dr no lo e hecho más agua sola y nada más e cocinado muchísimo kg yo respeto lo que hagas pero yo no cambio
De Girona!
Muchas gracias!! 😊
Yo te voy desde Valladolid España
👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias!! 🤗
Hola, cuándo pones los ajos en la salmuera y cuánto tiempo?. Gracias
Hola Manuela. Los ajos los pongo como ves en el video inmediatamente después de hacerla. Echo el aliño, los ajos y la salmuera. Esto se guarda en el frigorífico, y a la semana se pueden consumir. Espero haberte ayudado 😊
@@ComidicahTradicionaleh Gracias! 😊
@@manuela7000 no hay de qué. Espero que los disfrutes 😊
El chorizo te faltó para mí gusto
Hola Manuel, nunca he visto en un potaje de acelgas echarle chorizo, pero seguro que le queda muy bien, jejeje. Muchas gracias por ru comentario 😊
Es como una tortilla sin acabar de hacer. Pero creo que está muy bueno
Realmente si que esta bien hecha, bien cocinada quiero decir, jejeje. Está muy bueno 😊
Tenie que estar muy bueno.
Cuando lo pruebes, me encartaría que me dijeras 😊 Gracias por tus comentarios 🤗
En otra recete te pedi que los hicieras ..muchas gracias que pinta mas rica los hare asi con tus trucos..😂😂😂😂mi madre los hacia mucho..soy almeria🎉❤😂
Pues ahí los tienes Vicente. Muchas gracias por seguirme en el canal. Un abrazo desde Murcia 😊🤗
Decimos cebolla confitada
Que curioso!!, gracias por tu comentario Isabel 😊
Soy de Figueres, Girona
Gracias por tu comentario. Un abrazo desde Murcia 🤗
Vaya pinta wena tiene eso!
Siiii, está tremendo!!, jejeje
Le iría muy bien un poquito de pimienta negra molida. Pintaza se te saltan las lágrimas y hasta se te rizan las cejas
Nunca he visto a mi madre echarle pimienta, pero seguro que está también bueno, jejeje. Gracias Mariano por tu comentario 😉
Que buenos sigue así
Muchas gracias Francisco!! 🤗
Dios mio que pintaza
Siiii, jejeje
Yo hago algo parecido, en vez del huevo le añado unos langostinos pelados.
Ummm, tiene que estar riquísimo también Encarnación. Gracias por tu comentario 😊
Una murciana desde Tarragona. Qué potages tan ricos!!!. Los hacía mi abuela, los aprendí de ella.
Muchas gracias Maria Jose 😊🤗
Vaya pastilla de caldo natural que te has marcado en el mortero. Otra receta para mi lista
Muchas gracias Rubén, me alegra que te guste la receta 😊
Vaya pinta buena!! Ahora me va a tocar comer michirones pa quitarme el antojo
Jajajajaja, ále, pues a hacerlos. Están buenísimos 🤗
Buah….🤩
Jejejeje 😝
Vaya pinta, macho. Me estás descubriendo unos platos que estoy flipando. No nos dejes tanto tiempo sin publicar.
Muchas gracias!!, intentaré no espaciar videos tanto tiempo, jejeje. Gracias nuevamente por seguirme y comentar 😊🤗
El café de puchero no es exclusivo de Murcia, tienes que viajar mas, piho. 😂
Lo intento, lo intento, jejeje. Gracias por tu comentario 😊
En mi pueblo, de Jaen, le decimos papas de tierra, que todas las papas son de tierra, pero... Vuelta y vuelta en la plancha, tiene todo el sabor a tierra, y no te digo ná. Y fritas con ajito y aceitillo 😋 Por cierto, ya he hecho dos veces los caracoles en salsa, buenísimos!!! Yo vivo en Sabadell, me trajeron con diez años, y es una de las cosas que tengo pendiente, recordar viejos tiempos e ir acoger papas de tierra. Aunque ahora la lluvia escasea y cuesta encontrarlas, segun me dicen mis primos. Un saludo.
Asi es. Yo las probé por primera vez y escuché hablar de ellas el día que hice el video en Pedro Martinez (Granada). Me las dio un familiar y me dijo una de las formas de cocinarlas y aluciné. Me alegro que te gustara mi receta de los caracoles. Gracias por tu comentario, Un abrazo desde Murcia!! 🤗
gracias por haber hecho este video, había buscado este tipo de café y no lo encontraba!!!!.... Saludos desde Chile!!!
Gracias a ti Victoria por ver mi canal 🤗. Un abrazo desde España 😊
lekker un beso de hollada
Saludos desde España!! 🤗
Lo siento pero en los dos o tres sitios mas famosos por su pulpo no lo hacen así
No tienes por qué sentirlo Pepe, la cocina es muy amplia y cada cual puede variar algún paso, pero básicamente el que se hace en Murcia al horno es así. Por ejemplo, mi madre lo hace en una olla a presión (sin agua) y le sale espectacular, pero eso ya es otra receta 😊. Gracias por tu comentario.
Buenísimos!! Gracias. Me he suscrito 😊
Gracias a ti!! 😊🤗
Que desastre
Lo dicho, te respondo en tu otro comentario. Gracias por pasarte por mi canal 😊
La olla gitana no lleva boniato, lleva calabaza totanera
Eduardo, la cocina es muy amplia y bonita como para hacer las cosas de una manera solamente. Es más, dentro de murcia hay zonas en que las costumbres culinarias pueden variar de una zona a otra, por ejemplo los michirones sin ir mas lejos, no se hacen igual en Cieza que en La Orilla del Azarbe 😊. Lo importante es disfrutar de la cocina sin mas. Un abrazo!! 😉
Gracias
A ti por ver el video 🤗