- 58
- 431 256
REGENERATYWNA GAZDÓWKA - FREDEK TOBIASZ
Приєднався 16 тра 2021
Wiem kim jestem, bo wiem co jem
Відео
Kiełbasa DRWALA👌💪
Переглядів 2,3 тис.3 місяці тому
5kg łopatki wieprzowej 2,5kg boczku tłustego Przeprawy 17gr pękło soli na 1kg mięsa 2gr na kg mięsa pieprzu grubo zmielonego 3gr na kg mięsa czosnku niedźwiedziego 3gr na kg mięsa czosnku zwykłego Mięso i boczek pokroić w kostkę dodać peklosól, dobrze wymieszać i włożyć do lodówki na 24g po 24 godzinach wyciągamy dodajemy resztę przypraw mieszamy , następnie mielimy po czym, jeszcze raz dobrze ...
Przyleciał do mnie pszczeli rój i sam się osiedlił w ulu 👍🐝🐝
Переглядів 1,4 тис.4 місяці тому
Przyleciał do mnie pszczeli rój i sam się osiedlił w ulu 👍🐝🐝
Napar z liści brzozy - detox
Переглядів 1,1 тис.6 місяців тому
Pół szklanki świeżych , zerwanych liści z brzozy , lub suszonych. Obmyć pod bieżącą wodą, włożyć np do szklanki zalać wrzątkiem przykryć i odczekać 20 minut , poczym wypić. Można stosować 2 razy dziennie. super oczyszcza organizm.
5 rano - wędzenie szynek i kiełbasy
Переглядів 1,7 тис.6 місяців тому
5 rano - wędzenie szynek i kiełbasy
Kompost z kuchennych odpadów i Permakultura.
Переглядів 1,2 тис.8 місяців тому
Do wyprodukowania własnego kompostu można użyć odpadków kuchennych, mianowicie: różnego rodzaju warzywa obierki z jajek obierki z ziemniaków skórki z pomarańczy z bananów i nne
Kiełbasa która przetrwa 20 lat‼️
Переглядів 6049 місяців тому
kiełbasę dobrej jakości mięsa kroimy na kawałki , wkładamy do słoików zakręcamy i będziemy poddawać tendalizacji, następnie wkładamy do garnka wyłożonego na dnie ściereczką, zalewamy wodą do wysokości kiełbasy w słoikach, od momentu zagotowania gotujemy w pierwszy dzień 2 godziny, wyciągamy i w drugim dniu gotujemy 1,5 godz w trzecim dniu gotujemy 1godz poczym wyciągamy i wkładamy w ciemne miej...
Kiełbasa biała bez peklosoli‼️
Переглядів 1,6 тис.9 місяців тому
7kg łopatki wieprzowej 1kg boczku 1kg pachwina 1kg podgardla przyprawy na 1kg mięsa 17gr soli Kłodawskiej 6gr czosnku 4gr majeranku 3gr pieprzu Mięsko mielimy , przyprawiamy po czym mieszamy pół godziny , następnie nadziewamy i parzymy w temperaturze około 80st nie więcej jak pół godziny, smacznego!!😋👍
Flaczki wołowe staropolskie
Переглядів 1,6 тис.10 місяців тому
2kg sparzonych i pokrojonych flaczków dwie kości wołowe 4marchewki 2pietruszki dwie ćwiartki selera por 2cebule pół łyżki smalcu 1łyzka masla przyprawy sól pieprz 1gałka muszkatałowa papryka słodka majeranek 1łyżka mąki Gotujemy rosół na kościach dodajemy, liście laurowe i ziele angielskie, gotujemy około 2 godz po czym wkładamy flaczki i gotujemy 20/30min dodajemy gałkę muszkatałową, majeranek...
Świeżonka Staropolska jak dawniej!!👍
Переглядів 14 тис.10 місяців тому
Świeżonka Staropolska jak dawniej!!👍
Kiełbasa szynkowa - jak zrobić krok po kroku
Переглядів 18 тис.10 місяців тому
Kiełbasa szynkowa - jak zrobić krok po kroku
Salceson z nerek i skórek dla optymalnych i nie tylko
Переглядів 97311 місяців тому
Salceson z nerek i skórek dla optymalnych i nie tylko
Wędzone Żeberka prosto z wędzarni
Переглядів 3,5 тис.11 місяців тому
Wędzone Żeberka prosto z wędzarni
Domowy Smalec ze słoniny jak zrobić? To bardzo proste!!😋👍
Переглядів 766Рік тому
Domowy Smalec ze słoniny jak zrobić? To bardzo proste!!😋👍
Kompostowanie skoszonej trawy którą ludzie wyrzucają
Переглядів 6 тис.Рік тому
Kompostowanie skoszonej trawy którą ludzie wyrzucają
Rój pszczeli z komina ma się dobrze cz2
Переглядів 484Рік тому
Rój pszczeli z komina ma się dobrze cz2
Przekładam rój pszczół z komina do ula cz1
Переглядів 2 тис.Рік тому
Przekładam rój pszczół z komina do ula cz1
Zasiedlenie warzywami świeżo zbudowanego wału permakultury
Переглядів 279Рік тому
Zasiedlenie warzywami świeżo zbudowanego wału permakultury
To jest właśnie dobry filmik, bezpieczne, zdrowe i smacznie wygląda. Jestem wyuczonym masarzem i coś wiem na ten temat. Więcej takich filmików o robieniu kiełbasy z czasów komuny, kiedy smak był inny i smaczniejszy.
@@henrykwasik3576 Pozdrawiam i życze dużo obfitości!! 🙂
Witam Pana od 20 lat robie i w życiu nie nakluwa sie bo wysuszy sie ❤
@@damik8986 Bardzo się cieszę, że Pana kiełbasa się nie wysusza. Ja robię kiełbasę 30lat i nakluwam i również mi się nie wysusza. Szanowny Panie! Człowiek się uczy całe życie! Życzę dużo obfitości!😉
Garnek to kant dupy panie,i na tyle .
Szacunek
😂😂😂😂 ale masz gware😂😂😂 wieśniak z Ciebie jest dobry😂😂 w Rzeszowie bym Cie wysmial na ulicy😅😅
i to jest żyćko! pozdro
no kolego masz suba wiedza jest,pozdrawiam wszystkich zadymiarzy
Kocham cie❤
Bimbrem powinieneś przepić bo Cię przytykało przy degustacji 😁
Język wyjęty?
Na jakim sitku mielone mieso
f8 , golonka na f4 pozdrawiam
Jakie oroporcje miesa np 2 kg Lopatki to ile podgradla
@@ukaszwedzikowski9234 jakieś 0,70 kg powinno być ok, pozdrawiam
@@fredektobiasz8744 dzięki wielkie
@@ukaszwedzikowski9234 Życzę dużo obfitości!👍
@@fredektobiasz8744 dziękuję pięknie i wzajemnie. W razie pytań pozwolę sobie do pana napisać
@@ukaszwedzikowski9234 Jeżeli będzie taka potrzeba o będę mógł pomóc to jak najbardziej, pozdrawiam!! 👍
Piekny masz kanał... Dziekuje za wiedze i jej sie podzielenie... Od dzis subsrybuje... 😊 Pozdrawiam👍
@@feni-xzrobtosam7217 dziękije i życze obfitości! 🙂
Daj tej zonie odpoczac bo musi wdychac ten smrod i psa wypusc...pozatym to ok
Pieknie to robisz.. dziekuje za profesjonalny film 👍🙂😎 czekam na inne odcinki 👍Pozdawiam
@@feni-xzrobtosam7217 Dziękuje i życzę obfitości!!
czy mozna zamiast kartonów dać folie z reklamy?
@@Kowalus Nie stety nie, żadnych folii nie dajemy, kartony między innymi dajemy po to żeby przyciągnąć dżdżownice i uprawiały nam glebę , pozdrawiam!
Jesli to jeszcze ulgnie, to czy na wiosne można dosypac ziemi?
@@mirosawaczestkowska5206 Witam! Jak najbardziej!
Azotu podajemy do 170kg/ha, czyli 0,017kg na 1m2. Wobec tego należy stosować obornik bydlęcy (zawiera ok 4,7kg azotu w 1 tonie) w dawce do ok 3,6 kg na 1m2. Trzeba niesamowicie uważać na podawane dawki nawozów naturalnych i mineralnych, żeby nie zrobić sobie i bliskim krzywdy.
Ile białka ile tłuszczu? W 100 g salcesonu?
gdzie Pan kupuje takie rozowe mieso ? mozna link do sklepu albo jaka to masarnia ?
Ja kupuję świeże mięsko w sklepie firmowym ubojni i nie jest nastrzykiwane , z tego co mi wiadomo, nie sprzedają wysyłkowo
no ale gdzie takie cacko można kupić i za ile..?
Z tego co mi wiadomo to w Market Polo można kupić z tego przepisu.
Rozumiem, że kiełbasa nie była parzona.
@@jezyk6950 zgadza się, nie było takiej potrzeby ponieważ była dłużej wędzona , pozdrawiam!
Dobra robota pokaże pan jak się osiedlą,jak to wygląda..👍
Muszę kiedyś zrobić, tylko pytanie skąd ja wezmę koguta.
Polecam stawiać klocka do wiadra i później dodawać do kompostu 😎
Tak pije :-)
sam żre
W necie mnogo przykładów kompostowanie w boksach z palet, które jest dobre przy małej działce. Jeżeli mamy więcej biomasy i trochę większą działkę to faktycznie wygodniejsze jest kompostowanie w pryzmach. Od dwóch lat kompostuję w pryzmie na gorąco z bardzo dobrym efektem, bo warzywa na takim kompoście dobrze rosną. Skład warstw pryzmy podobny, z obornikiem włącznie. Za kilka dni spróbuję wykorzystać własny rębak z silnikiem spalinowym12 KW do rozdrabniania kompostowanej materii, bo przerzucanie widłami pierwszy czy drugi raz trochę ciężko idzie.
Pozdrawiam serdecznie i życze dużo obfitości! 👍
mozna to bylo pokazac w ciagu kilku minut a nie przynudzac pol godziny
Czy sól Kłodawska pekluje jak pęklo sól
Czy takie mięso też jest w zalewie bez peklosoli?
Tak, ja tak często robię na soli Kłodawskiej , ale to już jest inne zastosowanie, pozdrawiam!
Piękny i pożyteczny pokaż.Serdeczne dzięki!❤
Pozdrawiam,też kompostuję trawę i wszelkie odpadki💪👋
by pan wytlumaczyl jak sie to robi w tym dole bo jestem ciekawy
Trzeba wykopać dół na jakieś 60 cm rozpalić ogień, tak żeby było dużo żaru . Włożyć jakiś stojaczek, żeby nie kłaść do żaru bo się spali. Następnie łeb pakujemy w papier do pieczenia i folie aluminiową szczelnie, kładziemy na stojaczku, lub kładziemy rurkę metalową i wieszamy na drutach , po czym zamykamy metalową blachą uszczelniany ziemią i zasypujemy blachę tworząc piekarnik. Po 4 lub 5 godzinach wyciągamy i smacznego! 👌😋👍
Czy Ty kręcąc filmik możesz choć na chwilę przestać mlaskać i cmokać ! Kuźwa, czy Ty masz ślinotok lub jedzenie za zębami ? Może nie znasz poprostu zasad kulturalnego zachowania się i wysławiania ? Nie wiem czy zdajesz sobie sprawę z tego, że jest to niechlujne i nie kulturalne ! Czasy kiedy mlaskano i cmokano aby dodać sobie dystyngowania już dawno się skończyły ! Strasznie ciężko się Ciebie słucha ! Miej szacunek do widzów i szanuj swoich słuchaczy i przestań mlaskać, cmokać, bo sam nie jesteś ! Totalne niechlujstwo !
Czy oby napewno trzeba zalewać wrzątkiem, a nie poprostu ciepłą wodą ? Podobno wrzątek niszczy wiele składników odżywczych.
Chodzi o to aby liście puściły soki . Oczywiście można spróbować zalać nie wrzątkiem , ja już mam wy praktykowane i wiem że jest skuteczne , pozdrawiam!
Jeśli chodzi o gałęzie to można użyć dowolnego drewna ? Mam gałęzie z orzecha włoskiego, zastanawiam się czy się nadają, czy nie zakwaszą gleby ?
Wiesz co zabierz się za butelke a nie za wędzenie
Praktyki godne nasladowania
Dziękuje😊
Udław się :)
😋😉
Jak to pięknie wygląda, jak to pięknie brzmi. Pozdrawiam!
Dziękuje i również pozdrawiam i życze obfitości !🖐️
Jaki przepis ?
Witam , przepis jest na moim kanale , kiełbasa wiejska jak dawniej, zapraszam do oglądania! Pozdrawiam.
pozdrowienia dla wszystkich odważnych, dla których zdrowa Żywność, wyprodukowana przez siebie ma dużo znaczenia, niech Wam plony rosną obfite 😊 dla autora filmu - wielkie brawa, za przedstawienie krok po kroku takich grządek - wiem, ile sama naszukalam się informacji, co jak i kiedy!
Ucielo mi komentarz 😅 podsumuje krotko- permakuktura lubi dżdżownice, dżdżownice lubią kartony, to, co daje ziemia, należy jej oddać, świeży gnojownik- sadz dynie i cukinie ( w pierwszyn roku grządki hugelkulturowej cukinie wynosiłam skrzynkami z ogrodu), nie boj się ściółkować, zdrowa ziemia, zdrowe plony! Tylko bezdomne slimory to plaga, z którą walczę, bo to najgorsza zaraza 😅 życzę Panu obfitych plonów i chętnie będę ogladala następne filmiki, bo można dowiedzieć się ciekawych rzeczy 🙂 pozdrawienia dla wszystkich odważnych, dla których zdrowa Żywność, wyprodukowana przez siebie
Dziękuje i serdecznie pozdrawiam! Oraz życze dużo obfitości!🖐️
Witam . Świetna sprawa , tylko jak by Pan zamontował KRZYŻ MALTAŃSKI i na nim wędził te pyszności , to by dopiero było to , o czym marzy każda młoda dziewczyna , gdy dojrzewać zaczyna . Niech się Pan nie martwi , bo od czasu jak taki system wędzenia , znaczy na KRZYŻU MALTAŃSKIM , ( to zwrot techniczny z mechanicznego sterowania automatami obróbczymi ) u siebie wprowadziłem , to stało się to moim niejako zboczeniem , aby każdy też tak finezyjnie mógł sobie te i tak pyszności , jeszcze bardziej upysznić . No bo jednak praw fizyki nie pokonamy , nie twierdzę że tradycyjnie jest źle , przecież od zarania dziejów tak się wędzi , wędziło i ja też tak wędziłem , ale od pierwszego eksperymentalnego mojego wędzenia na KRZYŻU MALTAŃSKIM , moja wyobraźnia na temat finalnego kunsztu wędzenia , na zawsze została zmieniona . Wszystko inne każdy ma super , tylko ten jeden szczegół . Pozdrawiam .
Dziękuje!🙂 Właśnie czytałem o tym mechanizmie, fajna sprawa! Pozdrawiam i życze dużo obfitości! 🖐️👍
@@fredektobiasz8744 Witam . Nic tylko zrobić , a efekt przyjdzie sam . Jedna moja sugestia , robić od razu jak się patrzy , bo jak ja to zrobiłem na próbę tak byle jak , to na dzień dobry padł mi silnik od napędu , odwrotu już nie było i przez bite 4 i pół godziny pokrętką do gwintowników napędzałem przekładnię , raz stojąc na jednej , raz na drugiej nodze , i to się właśnie pamięta , te techniczne wpadki na początku . Hej .
Pozdrawiam Serdecznie,jak zaczarowany ołówek, piękna robota , Wielkie Dzięki za podpowiedzi,,, POPROSTU widać fachowość Powodzenia Hej-otrzymalem piękną lekcje, Dzięki
Dziękuje! 🙂Życze powodzenia, oraz dużo obfitości! 🖐️
Zrobilismy tak kak ty i wymoata🎉
Nie bardzo rozumie to ostatnie słowo , chyba ci literówka sama wskoczyła
witam a z jakiego drzewa byly te gałezie??
Witam, to nie ma znaczenia jakie to drzewo. Mogą być to i grubsze, i cieńsze gałęzie. Życzę obfitości i serdecznie pozdrawiam.
Ty jestes glodny i sie zadowolisz, a co my mamy robic?
Życze obfitości! 🖐️
Wreszcie jakiś film z logicznie wytłumaczonym procesem wędzenia. Dzięki!
Również dziękuje i życze obfitości! 🖐️
@@fredektobiasz8744 czy przed wędzeniem mięso należy wypłukać przez jakiś czas w czystej wodzie? Czy parzenie też w czystej wodzie?
@@marekso366 Przed wędzeniem z marynaty , czy peklowania mięsa się nie płuka, by najmniej ja tego nie robię , parzenie jak najbardziej w czystej wodzie
@@fredektobiasz8744 zrobiłem wg Twojej technologii. Peklowałem 7 dni w solance (bez peklosoli). Wędziłem tak jak w filmie . Wędliny wyszły obłędne. Jeszcze raz dzięki ❤️
@@marekso366 Życze smacznego i dużo Obfitości!👍🖐️