- 30
- 31 623
Ashraf's Persian Kitchen
United States
Приєднався 10 січ 2021
"Ashraf's Persian Kitchen" is more than just a cooking channel on UA-cam; it's a window into my life. In this channel, I share not only the rich and diverse flavors of Persian cuisine but also a glimpse into the culture, traditions, and stories that make these dishes special. Cooking is just the beginning-it's about living, sharing, and creating memories together. Join me as I bring the warmth and hospitality of Persian culture right into your kitchen and life.
کانال «آشپزخانه ایرانی اشرف» صرفا یک کانال آشپزی در یوتیوب نیست؛ بلکه دریچهای به زندگی من است. اینجا من نه تنها طعمها و مزههای متنوع و غنی آشپزی ایرانی را به اشتراک میگذارم، بلکه نگاهی به خردهفرهنگها، سنتها، و داستانهای زندگیام که این غذاها را برای من خاص میکنند، ارائه می‌دهم. آشپزی تنها آغاز ماجرا است. در اینجا به زندگی کردن، همراه بودن، و خلق خاطرات با هم میپردازیم. با من همراه شوید تا گرما و مهماننوازی فرهنگ ایرانی را به آشپزخانه و زندگیتان بیاورید.
کانال «آشپزخانه ایرانی اشرف» صرفا یک کانال آشپزی در یوتیوب نیست؛ بلکه دریچهای به زندگی من است. اینجا من نه تنها طعمها و مزههای متنوع و غنی آشپزی ایرانی را به اشتراک میگذارم، بلکه نگاهی به خردهفرهنگها، سنتها، و داستانهای زندگیام که این غذاها را برای من خاص میکنند، ارائه می‌دهم. آشپزی تنها آغاز ماجرا است. در اینجا به زندگی کردن، همراه بودن، و خلق خاطرات با هم میپردازیم. با من همراه شوید تا گرما و مهماننوازی فرهنگ ایرانی را به آشپزخانه و زندگیتان بیاورید.
طرز تهیه کباب تابه ای با مرغ: سریع و خوشمزه | Ground Chicken Pan Kabob
طرز تهیه کباب تابه ای با مرغ که یک غذای سریع، خوشمزه، و همه‌پسند است، در این ویدیو آموزش داده می‌شود.
کباب تابه‌ای با مرغ علاوه بر طعم فوق‌العاده‌اش، برای کسانی که به دلایل سلامتی یا سلیقه‌ای نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند جایگزینی بسیار مناسب است. در ادامه، با طرز تهیه این غذای محبوب آشنا شوید.
مواد لازم:
• گوشت مرغ (سینه و ران چرخ شده): ۷۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• ادویه‌جات: (نمک، فلفل، زردچوبه، هفت ادویه، پودر سیر، زعفران دم کرده) به مقدار لازم
• کره: به مقدار دلخواه
• گوجه‌فرنگی: ۲-۳ عدد
• فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد (به دلخواه)
طرز تهیه:
۱. آماده‌سازی مواد: ابتدا پیاز رنده شده را با گوشت مرغ چرخ‌شده مخلوط کنید.
۲. اضافه کردن ادویه‌جات: به مخلوط گوشت و پیاز، ادویه‌های دلخواه شامل نمک، فلفل، زردچوبه، هفت ادویه، پودر سیر، و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. همه مواد را کمی ورز دهید تا کاملاً یکدست شود. اگر وقت دارید، بهتر است مایه را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ادویه‌ها جذب شود.
۳. فرم دادن و سرخ کردن: مایه گوشت را در تابه پهن کنید تا به ضخامت یکنواخت برسد. با استفاده از دست یا قاشق، برش‌های عمودی (مانند فرم کباب کوبیده) روی سطح گوشت ایجاد کنید تا کباب‌ها شکل زیباتری بگیرند. اجازه دهید یک طرف گوشت سرخ و طلایی شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
۴. اضافه کردن سبزیجات: گوجه‌فرنگی‌ها را چهارتکه یا حلقه‌ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای که به صورت نواری بریده‌اید به تابه اضافه کنید. این کار طعم و عطر کباب را دوچندان می‌کند. می‌توانید کمی زعفران دم کرده و کره روی سبزیجات بریزید تا عطر بیشتری به غذا بدهید.
۵. پخت نهایی: در تابه را بگذارید و اجازه دهید کباب‌ها با بخار گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای کاملاً بپزند و آب آن کاملا کشیده شود. این مرحله زمان می‌برد و بهتر است عجله نکنید تا کباب‌ها کاملا مغزپخت شود.
نکات مهم:
• این غذا بسیار سریع و راحت آماده می‌شود و در کمتر از ۳۰ دقیقه می‌توانید یک وعده غذایی لذیذ داشته باشید.
• استفاده از کره در این غذا علاوه بر خوش‌طعم کردن کباب، آن را آبدارتر می‌کند.
• بهتر است مقدار زردچوبه و دیگر ادویه‌جات زیاد نباشد تا بر طعم اصلی غذا غالب نشود.
کباب تابه‌ای با مرغ را می‌توانید با نان تازه یا برنج ایرانی زعفرانی سرو کنید. همراهی این غذا با سبزی خوردن، پیاز، یا ترشی، طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد.
این دستور پخت نه‌تنها سریع و ساده است، بلکه گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم و سبک محسوب می‌شود. اگر این ویدیو برایتان مفید بود، فراموش نکنید که لایک کنید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید!🥰
How to Make Ground Chicken Pan Kabob: Quick and Delicious
In this video, we’ll teach you how to prepare Ground Chicken Pan Kabob, a quick, delicious, and universally loved dish. This flavorful kabob is also an excellent substitute for red meat, especially for those who avoid it due to health reasons or personal preferences. Let’s learn how to make this popular dish together.
Ingredients:
Ground chicken (breast and thigh): 700 grams
Onion: 1 medium-sized
Spices: (salt, pepper, turmeric, seven-spice mix, garlic powder, brewed saffron) as needed
Butter: as desired
Tomatoes: 2-3
Bell pepper: half a pepper (optional)
Instructions:
Preparing the Ingredients:
Start by grating the onion and mixing it thoroughly with the ground chicken.
Adding the Spices:
Add your preferred spices, including salt, pepper, turmeric, seven-spice mix, garlic powder, and a bit of brewed saffron, to the chicken and onion mixture. Knead the mixture gently until fully combined. If you have time, refrigerate it for about 30 minutes to allow the flavors to develop.
Shaping and Frying:
Spread the chicken mixture evenly in a pan, ensuring it has a uniform thickness. Use your hand or a spoon to create vertical lines (resembling kebab koobideh) on the surface for a more attractive presentation. Allow one side to cook until golden and crispy, then flip it to cook the other side.
Adding the Vegetables:
Cut the tomatoes into quarters or rings and slice the bell pepper into strips. Add them to the pan alongside the kabob. This step enhances the dish’s flavor and aroma. For extra richness, drizzle some brewed saffron and butter over the vegetables.
Final Cooking:
Cover the pan with a lid and let the kabobs cook thoroughly in the steam of the tomatoes and bell peppers until the liquid is completely absorbed. Take your time to ensure the kabobs are fully cooked through.
Important Tips:
This dish is incredibly quick and easy to prepare, taking less than 30 minutes to have a flavorful meal ready.
Using butter in this recipe not only enhances the flavor but also keeps the kabobs juicy.
Avoid using too much turmeric or other spices to ensure the dish’s natural flavors remain prominent.
Serving Suggestions:
You can serve Ground Chicken Pan Kabob with fresh bread or fragrant Persian saffron rice. Pairing this dish with fresh herbs, raw onion, or pickles elevates its flavor to another level.
This recipe is not only quick and simple but also a fantastic option for a healthy and light meal. If you found this video helpful, don’t forget to like it and share your thoughts in the comments! 🥰
#zwilling
کباب تابه‌ای با مرغ علاوه بر طعم فوق‌العاده‌اش، برای کسانی که به دلایل سلامتی یا سلیقه‌ای نمی‌توانند از گوشت قرمز استفاده کنند جایگزینی بسیار مناسب است. در ادامه، با طرز تهیه این غذای محبوب آشنا شوید.
مواد لازم:
• گوشت مرغ (سینه و ران چرخ شده): ۷۰۰ گرم
• پیاز: ۱ عدد متوسط
• ادویه‌جات: (نمک، فلفل، زردچوبه، هفت ادویه، پودر سیر، زعفران دم کرده) به مقدار لازم
• کره: به مقدار دلخواه
• گوجه‌فرنگی: ۲-۳ عدد
• فلفل دلمه‌ای: نصف یک عدد (به دلخواه)
طرز تهیه:
۱. آماده‌سازی مواد: ابتدا پیاز رنده شده را با گوشت مرغ چرخ‌شده مخلوط کنید.
۲. اضافه کردن ادویه‌جات: به مخلوط گوشت و پیاز، ادویه‌های دلخواه شامل نمک، فلفل، زردچوبه، هفت ادویه، پودر سیر، و کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. همه مواد را کمی ورز دهید تا کاملاً یکدست شود. اگر وقت دارید، بهتر است مایه را حدود نیم ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ادویه‌ها جذب شود.
۳. فرم دادن و سرخ کردن: مایه گوشت را در تابه پهن کنید تا به ضخامت یکنواخت برسد. با استفاده از دست یا قاشق، برش‌های عمودی (مانند فرم کباب کوبیده) روی سطح گوشت ایجاد کنید تا کباب‌ها شکل زیباتری بگیرند. اجازه دهید یک طرف گوشت سرخ و طلایی شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
۴. اضافه کردن سبزیجات: گوجه‌فرنگی‌ها را چهارتکه یا حلقه‌ای خرد کنید و به همراه فلفل دلمه‌ای که به صورت نواری بریده‌اید به تابه اضافه کنید. این کار طعم و عطر کباب را دوچندان می‌کند. می‌توانید کمی زعفران دم کرده و کره روی سبزیجات بریزید تا عطر بیشتری به غذا بدهید.
۵. پخت نهایی: در تابه را بگذارید و اجازه دهید کباب‌ها با بخار گوجه‌فرنگی و فلفل دلمه‌ای کاملاً بپزند و آب آن کاملا کشیده شود. این مرحله زمان می‌برد و بهتر است عجله نکنید تا کباب‌ها کاملا مغزپخت شود.
نکات مهم:
• این غذا بسیار سریع و راحت آماده می‌شود و در کمتر از ۳۰ دقیقه می‌توانید یک وعده غذایی لذیذ داشته باشید.
• استفاده از کره در این غذا علاوه بر خوش‌طعم کردن کباب، آن را آبدارتر می‌کند.
• بهتر است مقدار زردچوبه و دیگر ادویه‌جات زیاد نباشد تا بر طعم اصلی غذا غالب نشود.
کباب تابه‌ای با مرغ را می‌توانید با نان تازه یا برنج ایرانی زعفرانی سرو کنید. همراهی این غذا با سبزی خوردن، پیاز، یا ترشی، طعمی بی‌نظیر به آن می‌بخشد.
این دستور پخت نه‌تنها سریع و ساده است، بلکه گزینه‌ای عالی برای یک رژیم غذایی سالم و سبک محسوب می‌شود. اگر این ویدیو برایتان مفید بود، فراموش نکنید که لایک کنید و نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید!🥰
How to Make Ground Chicken Pan Kabob: Quick and Delicious
In this video, we’ll teach you how to prepare Ground Chicken Pan Kabob, a quick, delicious, and universally loved dish. This flavorful kabob is also an excellent substitute for red meat, especially for those who avoid it due to health reasons or personal preferences. Let’s learn how to make this popular dish together.
Ingredients:
Ground chicken (breast and thigh): 700 grams
Onion: 1 medium-sized
Spices: (salt, pepper, turmeric, seven-spice mix, garlic powder, brewed saffron) as needed
Butter: as desired
Tomatoes: 2-3
Bell pepper: half a pepper (optional)
Instructions:
Preparing the Ingredients:
Start by grating the onion and mixing it thoroughly with the ground chicken.
Adding the Spices:
Add your preferred spices, including salt, pepper, turmeric, seven-spice mix, garlic powder, and a bit of brewed saffron, to the chicken and onion mixture. Knead the mixture gently until fully combined. If you have time, refrigerate it for about 30 minutes to allow the flavors to develop.
Shaping and Frying:
Spread the chicken mixture evenly in a pan, ensuring it has a uniform thickness. Use your hand or a spoon to create vertical lines (resembling kebab koobideh) on the surface for a more attractive presentation. Allow one side to cook until golden and crispy, then flip it to cook the other side.
Adding the Vegetables:
Cut the tomatoes into quarters or rings and slice the bell pepper into strips. Add them to the pan alongside the kabob. This step enhances the dish’s flavor and aroma. For extra richness, drizzle some brewed saffron and butter over the vegetables.
Final Cooking:
Cover the pan with a lid and let the kabobs cook thoroughly in the steam of the tomatoes and bell peppers until the liquid is completely absorbed. Take your time to ensure the kabobs are fully cooked through.
Important Tips:
This dish is incredibly quick and easy to prepare, taking less than 30 minutes to have a flavorful meal ready.
Using butter in this recipe not only enhances the flavor but also keeps the kabobs juicy.
Avoid using too much turmeric or other spices to ensure the dish’s natural flavors remain prominent.
Serving Suggestions:
You can serve Ground Chicken Pan Kabob with fresh bread or fragrant Persian saffron rice. Pairing this dish with fresh herbs, raw onion, or pickles elevates its flavor to another level.
This recipe is not only quick and simple but also a fantastic option for a healthy and light meal. If you found this video helpful, don’t forget to like it and share your thoughts in the comments! 🥰
#zwilling
Переглядів: 263
Відео
پارتی شب سال نو | NEW YEAR'S EVE PARTY
Переглядів 438День тому
پارتی شب سال نو سلام به همه همراهان عزیز در Ashraf's Persian Kitchen! 🌟 اول از همه می‌خوام از صمیم قلب از شما تشکر کنم که در این مسیر همراه من هستید و با عشق و حمایت‌هاتون باعث می‌شید که این کانال هر روز بهتر بشه. 🙏❤️ برای شما یک ویدیوی ویژه از مهمانی شب سال نو میلادی آماده کردم تا به طور مجازی در این جشن زیبا همراه ما باشید. ما هر سال در این شب میزبان خانواده و دوستان عزیزمون هستیم و خیلی دوست...
روش تهیه جوجه کباب در هواپز | Joojeh Kabab in Air Fryer
Переглядів 442Місяць тому
روش تهیه جوجه کباب در هواپز آیا میخواهید بدون زحمت و دود، یک جوجه کباب خوشمزه و سالم درست کنید؟ در این ویدئو، طرز تهیه جوجه کباب در هواپز را با تمام نکات و فوت‌وفن‌های لازم آموزش می‌دهم. با این روش، جوجه کبابی آبدار و خوش‌عطر خواهید داشت که در کمترین زمان آماده می‌شود. مواد لازم: ۵۰۰ گرم فیله یا ران مرغ ۲ قاشق غذاخوری ماست ۱ عدد پیاز متوسط ۱ قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
طرز تهیه رشته پلو مجلسی | How to Make Majestic Persian Reshteh Polo
Переглядів 445Місяць тому
طرز تهیه رشته پلو مجلسی: عطر و طعمی اصیل از سفره‌های ایرانی رشته پلو یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که در بسیاری از مجالس و مناسبت‌ها، به‌ویژه در شب عید نوروز و شب‌های خاص، جایگاه ویژه‌ای دارد. این غذا به دلیل ترکیب منحصر‌به‌فرد رشته پلویی، برنج و مخلفات متنوع، عطر و طعمی خاص دارد و می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد. در این دستور پخت، مراحل آماده‌سازی رشته پلو مجلسی با کوفته قلقلی و س...
شويد باقالی پلو با ماهيچه | Shevid Baghali Polo ba Mahicheh
Переглядів 4563 місяці тому
شويد باقالی پلو با ماهيچه شوید باقالی پلو با ماهیچه ( Dill and Fava Bean Rice with Veal shank or Lamb Shank ) از محبوب‌ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی است که در اکثر مراسم‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. این غذا ترکیبی است از برنج ایرانی معطر، شوید و باقالی‌های تازه که همراه با ماهیچه نرم و خوش‌طعم گوساله یا گوسفند تهیه می‌شود. عطر شوید و طعم خاص باقالی‌ها در کنار ماهیچه‌ای که به آرامی پخته شده، باقال...
خورش آلو اسفناج با گوشت | Spinach and Plum Stew with Meat
Переглядів 6544 місяці тому
خورش آلو اسفناج با گوشت خورش آلو اسفناج با گوشت (البته با مرغ هم می‌تواند تهیه شود) یکی از خوراک‌های سنتی ایرانی است که به دلیل ترکیب خوشمزه و خاص اسفناج و آلو با گوشت گوساله، طرفداران زیادی دارد. این غذا به ویژه در فصول سرد سال که اسفناج تازه در دسترس است، محبوبیت زیادی دارد و به عنوان یکی از غذاهای اصلی در سفره‌های ایرانی شناخته می‌شود. خورشت آلو اسفناج که با عناوینی مانند خورش آلو یا خورش آل...
طرز تهيه کله پاچه سنتي ايراني | Kalleh-Pacheh (Lamb head trotter)
Переглядів 9644 місяці тому
طرز تهيه کله پاچه سنتي ايراني | Kalleh-Pacheh (Lamb head trotter)
طرز تهیه خورشت کرفس | How to make celery stew
Переглядів 3335 місяців тому
طرز تهیه خورشت کرفس | How to make celery stew
آموزش کباب تابه ای | Kabab Tabei (Persian Pan Kebab)
Переглядів 2,3 тис.5 місяців тому
آموزش کباب تابه ای | Kabab Tabei (Persian Pan Kebab)
آموزش لوبيا پلو با گوشت | Lubia Polo (Green Beans and Rice)
Переглядів 9 тис.6 місяців тому
آموزش لوبيا پلو با گوشت | Lubia Polo (Green Beans and Rice)
کوکو سبزی سنتی ایرانی | (Persian Herb Frittata) Kuku Sabzi
Переглядів 1,5 тис.6 місяців тому
کوکو سبزی سنتی ایرانی | (Persian Herb Frittata) Kuku Sabzi
رولت خامه اي خانگي | Delicious Roulette (Swiss Rolls)
Переглядів 5957 місяців тому
رولت خامه اي خانگي | Delicious Roulette (Swiss Rolls)
طرز تهيه خوراك مغز | Lamb Brain Sandwich: A Culinary Masterpiece!
Переглядів 1,9 тис.7 місяців тому
طرز تهيه خوراك مغز | Lamb Brain Sandwich: A Culinary Masterpiece!
طرز تهيه كباب كوبیده | Kabab Koobideh
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
طرز تهيه كباب كوبیده | Kabab Koobideh
ماهي سالمون در فر | Oven Baked Salmon
Переглядів 3728 місяців тому
ماهي سالمون در فر | Oven Baked Salmon
میرزا قاسمی حرفه‌ای با بادمجان کبابی | Grilled Eggplant Mirza Ghasemi
Переглядів 2539 місяців тому
میرزا قاسمی حرفه‌ای با بادمجان کبابی | Grilled Eggplant Mirza Ghasemi
كتلت گوشت چرخ کرده | Kotlet (Persian Ground Meat and Potato Patties)
Переглядів 3119 місяців тому
كتلت گوشت چرخ کرده | Kotlet (Persian Ground Meat and Potato Patties)
آموزش كشك و بادمجان | Kashke Bademjan Recipe
Переглядів 48210 місяців тому
آموزش كشك و بادمجان | Kashke Bademjan Recipe
مرسی اشرف جون ❤️
ممنونم از محبتت سپیده جون🙏🏻🙏🏻❤️❤️
❤
Thx ashraf
Thank you dear! Hope you enjoyed it! 😊🌹
عاااالی❤
عزیزم، یک پوند ۴۵۰ گرمه و شما میگی یک کم بیشتر از یک پونده و فکر میکنم ۷۰۰-۸۰۰ گرمه؟؟ یک کم بیشتر میشه ۵۰۰ گرم، نه ۷۰۰-۸۰۰ گرم. در ضمن جای سپاس داره که در امریکا هستید و یک بار هم معادل فارسی (ر سه پی) یعنی دستور پخت رو به کار بردید. من که مردم از بس به آشپزان اینترنتی گفتم اگر هم میخواهید دستور غذائی رو (ر سه پی) بنویسید اقلا سر هم ننویسید (رسپی) که بیسوادانی چون من آنرا (روسپی) میخوانند.
سپاس از توجه و یادآوری ارزشمندتون بزرگوار! درست می‌فرمایید. باید می‌گفتم حدود یک و نیم پوند. در تبدیل پوند به گرم اشتباه کردم٫ گمان میکنم دلیل این‌گونه خطاها شاید به کار نبردن برخی واحدهای اندازه‌گیری برای مدتی نسبتا طولانی باشه. در‌موزد به کار بردن واژه‌های فارسی هم با شما تا حد زیادی موافقم. هرچند تلاش برای پارسی‌گویی و پارسی‌نویسی را ارج می‌نهم، باور دارم زبان و ادبیات سیال و مدام دستخوش دگرگونی است و در آثار دیداری ادبیات گفتاری عامه مردم بر ادبیات نوشتاری خواص می‌چربد. به این معنی که اگر همه می‌گویند رسهپی اشکالی ندارد که من و شما هم بگوییم «دستور پخت یا همون رسهپی» و اگر اکثریت می‌نویسد «رسپی» ما می‌توانیم بنویسیم «رسهپی یا رسپی.» باز هم سپاس از توجه‌تون، از اظهار نظر شایسته‌تون، و از پشتبیانی‌تون. پیروز و سربلند باشید. ارادتمند اشرف
وای دلم خووواست
ممنون از شما🙏امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
به به چقدر ایده ی خوبی خانم شما خیلی هنرمندی ❤
ممنونم عزیز دلم. لطف دارید شما 🙏❤❤🙏
Happy new year🎉🎆
ممنونم عزیزم. شما همین‌طور
Shoma besiar ba salighe hastin. Hame chi awliii bud. Khoda ghovat ishalla ke hamishe be shadi va mehmuni azizam🥰👏👏👏
ممنونم عزیزم. شما خیلی لطف دارید. امیدوارم امسال برای شما و همه سال بسیار خوبی باشه🙏🙏🙏❤️❤️❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️
کدبانو👏👏
سپاسگزارم بزرگوار🙏🙏
به به دستت درد نکنه اشرف خانم ، سال نو مبارک🎉
ممنونم شهلا خانم عزیز. سال نو شما هم به خوبی و خوشی و تندرستی🙏🌹💐
عالی بود 🥰 😍
ممنونم از لطف‌تون شایسته جان🌹❤️🙏🏻
خورشت آلو اسفناج خورشت پرطرفدار و خوشمزه پاییزی❤❤❤
عالی! دقیقا من هم همین حس رو دارم. 🙏🙏❤️❤️🌹🌹
رشته پلوواقعاخوشمزس من که خیلی دوست دارم 😊😊😊
ممنونم عزیزم! موافقم باهاتون. راستش سه‌شنبه آینده برای شب سال نو میلادی میزبان حدود ۹۰ نفر از عزیزانم هستم و دارم فکر میکنم شاید رشته پلو هم درست کنم. ولی خودمونیم، یه کم هم هیجان دارم و هم اضطراب 🙂🙏🙏🙏
یه غذای خیلی خوشمزه وپرطرفدار😊😊😊مرسی از آموزش خوبتون
ممنونم از محبت‌تون. این پیام‌ها واقعا ماایه دلگرمی است🙏🙏🌹🌹❤️❤️
@AshrafPersianKitchen قربونتون عزیزم موفق باشین
واقعا عالی
بی‌نهایت ممنونم ازتون راحله جان🌹🌹❤️❤️🙏🏻🙏🏻
Good job
Thank you so much! Let me know what you think if you try it! 🙏
مرسی اشرف جون.عالی آموزش میدین.حتما با دستور شما درست میکنم.❤
ممنونم ازتون عزیزم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.🌹🙏👏♥️
توضیحاتتون کامل و عالی هست عزیزم حتما به این روش ذرست میکنم
ممنونم از لطف شما نازنین بانو. خیلی خوشحالم کردید.🙏🙏🌹🌹♥️♥️
@AshrafPersianKitchen خواهش میکنم عزیزم شما استادین برای من
سلام اشرف جان کجا زندگی میکنی در آلمان؟
سلام روشنک جان. من در ایالت ویرجینیا در آمریکا و در نزدیکی واشنگتن زندگی میکنم.🌷❤️
اشرف خانوم واقعاً ممنون و سپاسگزارم برای این کانال عالی و اجرای خوب و صدای صاف و دلپذیر با توضیحات کامل و جامع لطفاً قورمه سبزی رو هم توضیح بدید. مرسی 🙏🏻❤️
سلام و عرض ارادت بانوی نازنین❤️❤️ چه قدر انرژی مثبت! چه قدر حس خوب! واقعا واژه‌ها یاری نمی‌کنند و نمی‌گذارند اون چه در ذهنم دارم رو به خوبی بیان کنم. قدردانم و امید دارو بهتر و بهتر بشم. در مورد قرمه‌سبزی و زرشک پلو هم حتما. به روی چشم. برنامه بعدی جوجه کباب است. بعدش اون تا رو درست میکنم.❤️❤️🙏🙏🌷🌷
عالی بود.با موادی که استفاده کردید و ظاهر غذا،معلومه که خیلی خوشمزه ست.
ممنون از لطف و محبت‌تون. امیدوارم شما هم درست کنید و نوش جان کنید🙏🙏❤️❤️
به به خوشمزه س دستت طلا عزیزم ❤
ممنونم عزیزم. لطف دارید سپیده جان. ❤🙏
اشرف جون،دستتون درد نکنه.خیلی واضح و راحت توضیح میدین.همه رو به آشپزی علاقه مند میکنین.عاشق اون اصطلاحات شیرینتونم که ضمن توضیحات بکار میبرین. آخر همه غذاها هم که نوش جونتون.
از محبت و لطفت‌تون بی‌نهایت ممنونم عزیزم. خیلی خیلی خوشحالم که پسندیدید🙏🌹❤
عالی بود اشرف جون.
زنده باشید نازنین بانو. ممنونم ازتون❤️🌹🙏
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
I tried your Persian recipe at home, and it turned out fantastic! Thank you for such clear and easy-to-follow instructions. 😋
Thank you so very much kind sir! I’m so glad you liked it! 🙏🙏🌹🌹
گرسنه ام شد !
زنده باشید آقا امید عزیز.🙏🌹
مرسی اشرف جون ❤
عزیزید! زنده باشی سپیده جون🙏🙏🌹🌹
Merci ashraf joon 🙌🙌🙌
Thank you so much dear🙏🙏🙏
خانم چقدر زیبا و دوست داشتنی و هنرمند هستید ❤❤❤
بسیار تمیز و با سلیقه درست کردید واقعاً خسته نباشید 👏👏
از لطف و محبت شما بی‌نهایت ممنونم. این پیام‌ها واقعا مایه دلگرمی منه و باعث میشه با پشتکار بیشتر به کارم ادامه بدم.🙏🙏🙏❤️❤️
👏👏👏👏👏👏👏
🙏🙏🙏❤️❤️❤️
👍👍👍
🙏🙏❤️❤️🌹
چقدر عالی هستید ❤
🙏🙏🙏 ممنونم از شما عزیز دلم
چقدر هنرمند هستید شما
ممنونم عزیزم. نظر لطف شما است❤️❤️🙏🙏
بسیار عالیست
🙏🙏🌹🌹❤️
بسیار عالی
سپاس از شما دوست عزیز. 🙏🌹❤
اشپزی شما ok هست صدای شما ضعیف است مرسی
ممنونم از توجه‌تون و از وقتی که گذاشتید و نظرتون رو گفتید. من بارها این ویدیو رو بررسی کردم و واقعا به نظرم نیومد مشکل صدا داشته باشه. به هر صورت باز هم سپاسگزارم و امیدوارم بقیه ویدیوها رو هم ببینید و نظرتون رو بگید.🙏🙏🙏
در خورشت آلو اسفناج آلوی بخارایی سیاه باید باشه ، ضمن اینکه رنگ خورشت باید برنگ یشمی تیره باشه مثل قورمه سبزی جا افتاده ، توجه داشته باشید غذاهای شناسنامه دار ایرانی نیاز به پخت ملایم و صبرکدبانو دارد ، برای همین غذاهای امروزی رنگ و لعاب و طعم و مزه غذاهای مادران مارو نداره ، خورشت آلو اسفناج نیز از همین دسته از غذاهاست و البته یک فوت کوزه گری برای رنگ و مزه دارد که خیلی دلم میخواد هم شما بانوی گرامی و هم مخاطبین عزیزتان بدانید ، اول تفت دادن یک قاشق سرپر پودر اسفناج و اضافه کردن آن به خورشت دوم اضافه نمودن یک قاشق سر صاف رب انار شیرین ، این دو هم لعاب و هم رنگ و هم مزه ملس رو به خورشت شما خواهد داد ، همواره پیروز و پاینده باشید
سپاس از شما میترا بانوی گرامی که وقت گذاشتید و ویدیو رو دیدید و نظر دادید. یکی از زیبایی‌های سفره ایرانی همین گوناگونی است. تقریبا هر استان و شهر و روستا و حتی خانواده سبک و سیاق خودش رو‌برای پخت خوراکی‌های ایرانی دنبال می‌کنه. برای نمونه فسنجان رو ببینید! من تا حالا به جرات می‌توانم بگم بیش از ۲۰ جور فسنجان خوردم و هر کدوم در نوع خودش شاهکار بود. یکی با مرغ و رب انار ترش درست می‌کنه، یکی با کوفته قلقلی و رب انار شیرین. اون یکی می‌گه باید مرغابی باشه و تمبر هندی هم داشته باشه. یکی دیگه با خروس و رب آلوچه و ملس‌تر می‌پسنده … خلاصه چیزی که من یاد گرفتم اینه که همیشه بخشی از غذا به ذائقه بستگی داره. به هر روی، باز هم ممنون که وقت گذاشتید و امیدوارم بقیه ویدیوها رو هم ببینید و من رو از نظرتون بهره‌مند کنید.🙏🙏🙏🌹🌹🌹
اگه الوش هسته نداشته باشه من دوست دارم🙋🏻♂️
عزیزم بهتربودکه خورشت راوقتی اماده شدازنزدیک نشون می دادید.❤❤❤❤
ممنون از پیام‌تون! حتما برای آینده این رو در نظر می‌گیرم. 🙏🙏🙏
Simply Deeeelicious! @AshrafPersianKitchen Easy to follow and make quick dinners! TU
🥰🙏🙏Thank you so very much dear Alan!
Simply Deeeelicious! @AshrafPersianKitchen Easy to follow and make quick dinners!
🥰🥰🙏🙏
9:15😍
🙏🙏🌹❤
هفت ادویه چیه، دوست عزیز؟
درود بر شما بانوی گرامی و سپاس بیکران از توجه‌تون. هفت ادویه (Seven Spices) که به آن ادویه هفت رنگ یا ادویه هفت قلم هم گفته می‌شود همان ادویه‌‌ای است که در عطاری‌های ایران در سینی‌هایی به صورت توده‌ای چند طبقه و چند رنگ روی هم بود و هر بار که مشتری درخواست می‌کرد طوری آن را در کیسه می‌ریختند که از هر هفت نوع ادویه در آن باشد. ترکیب این هفت ادویه در شهرهای مختلف متفاوت بود و به گمانم تا حدی به جغرافیای آن منطقه مربوط می‌شد. آن چه ما در این جا به عنوان هفت ادویه استفاده می‌کنیم در واقع نسخه خاورمیانه‌ای-عربی است که به مراتب تندتر و از لحاظ مزه غالب‌تر از هفت ادویه ایرانی است. سپاس و ارادت فراوان!
@@AshrafPersianKitchen ممنونم از respond شما،من در ایران نیستم، اگر اسم‌هاشون رو بگین، شاید بتونم اینجا پیدا کنم! یک دنیا تشکر👌🙏💜
سپاس از شما نازنین بانو. مقداری از این ادویه را خانواده‌ام از ایران برایم آورده‌اند. من در ویرجینیا نزدیک واشنگتن دی‌سی زندگی میکنم و دیده‌ام که هفت‌ادویه تقریبا در همه فروشگاه‌های ایرانی، افغانستانی، خاورمیانه‌ای، هندی، … در دسترس است. محصولات غذایی صدف هم هفت ادویه دارد. باز هم از توجه‌تون و از وقتی که گذاشتید سپاسگزارم و امیدوارم همیشه تندرست و سربلند باشید.🙏🙏🙏
Yum can’t wait to make it ❤️
Aww 🥰 Thank you so much♥️♥️♥️
@@forouzadeli883 ❤️❤️❤️❤️
Simply Deeeelicious :)
Thank you so very much! You are so kind🙏🙏🙏