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Min's cooking :: 민스쿠킹
South Korea
Приєднався 11 вер 2019
모든 음식 직접 만들어 맛있게 먹기..
즐겁고 행복한 음식 도전기 !!
Make all your food and eat deliciously ..
Joyful, happy food challenger !!
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Enjoy the taste of New York at home with homemade hot dog bread!! new york hot dog
핫도그빵 만들기 (8개 분량)
강력분 300g
물 100g
우유 50g
설탕40g
소금 6g
달걀 1개
버터 50g
드라이 이스트 6g
*직접 만들어 푸짐하게 즐기세요^^
본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다
[www.movavi.com/kr]
강력분 300g
물 100g
우유 50g
설탕40g
소금 6g
달걀 1개
버터 50g
드라이 이스트 6g
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Відео
Making homemade soft and chewy donuts :: an easy recipe (doughnut /donuts)
Переглядів 4843 роки тому
수제 도넛 만들기가 이렇게 쉬워요!!^^ #doughnut #donuts #도넛 #도넛츠 다목적 밀가루 550g 우유 260g 드라이 이스트 11g 설탕 60g 소금 1t (*영상에는 설탕60g으로 표기되었습니다.죄송합니다!) 베이킹 파우더 1.1/2t 바닐라 익스트랙 1t 계란 노른자 2개 버터 50g 영상의 도넛 무게는 50g이에요. 무게에 따라 도넛 크기가 커지고 작아지니 취향에 맞게 만들어주세요^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Khachapuri :: Georgian cheese bread with plenty of cheese
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
오늘은 조지아의 국민음식 #하차푸리 를 만들었습니다 치즈가 듬뿍 들어 있어 아이들과 치즈덕후들이 참 좋아하실것 같아요!^^ 하차(khacha):보트,배 푸리(Puri):빵 보트빵이라고 한다네요! [[ 하차푸리 재료 ]] 다목적 밀가루 400g 우유 200ml 따뜻한 물 100ml 설탕 15g 드라이 이스트 9g 소금 10g 올리브 오일 2T 모짜렐라 치즈 300g 페타 치즈 200g 스위스 치즈 100g 치즈는 기호에 맞게 종류와 양을 조절하시면 됩니다 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Mentaiko Cream Pasta :: Would Cats Like Cream Pasta? ^ ^
Переглядів 1933 роки тому
오늘은 짭쪼롬하게 맛있는 명란젓으로 #명란크림파스타 를 만들었습니다. [[ 명란 크림 파스타 ]] 스파게티 150g 명란젓 한숟가락 수북히 생크림 200ml 우유 300ml 면수 한국자 버터 15g 마늘 소금 한꼬집 후추 약간 - 부드러운 크림 소스를 떠먹을수 있도록 꾸덕하지 않게 부드러운 소스로 만들었습니다^^ - 취향에 따라 빡빡한 크림을 원하시면 농도를 맞춰 조금더 끓여주시면 됩니다! - 우리 #고양이 '호두'도 크림 파스타를 좋아할까요?^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Sweet and sweet Hawaiian pizza making delicious~^^ :: How to make HAWAIIAN PIZZA
Переглядів 1854 роки тому
오늘은 달콤한 파인애플이 주인공인 #하와이안피자 를 만들어봤습니다. 하와이안 피자는 하와이가 아닌 캐나다의 한 레스토랑에서 만들어졌다고 하네요!^^ [[ 피자 도우 ]] 중력분 350g 세몰리나(강력분) 100g 따뜻한 물 250g 드라이 이스트 6g 설탕 20g 소금 10g 올리브 오일 25g 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Russian beef stroganoff :: how to make beef stroganoff
Переглядів 1,5 тис.4 роки тому
오늘은 러시아의 귀족 음식으로 시작해 브라질의 대표 음식으로 자리잡은 소고기 요리 비프 #스트로가노프 를 만들었습니다. 이름은 생소하지만 만들기 쉽고 맛도 익숙한 맛이어서 부담없이 먹을수 있는 음식이었어요! 누구라도 쉽게 만들수 있는 레시피이니 어려워 마시고 한번 도전해보시기 바랍니다~^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
How to make YUKHOE PASTA :: Korean style raw beef
Переглядів 3,2 тис.4 роки тому
오늘은 소고기 육회로 색다르고 맛있는 파스타를 만들었습니다. 알리오 올리오에 육회를 더했는데요. 고소함에 고소함이 더해서 더욱 맛있었습니다!!^^ [[ 육회 재료 ]] 소고기 우둔살 150g 간장 3t 소금 2t 설탕 3t 다진 파 3t 다진 마늘 3t (생략 가능) 후추 가루 약간 참깨 2t 참기름 3t 많은 양이니 남겨서 따로 드셔도 돼요!^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
![PIZZA:] Potato Ham Pizza :: How to make POTATO HAM PIZZA](http://i.ytimg.com/vi/XfgPY_EkUKM/mqdefault.jpg)
PIZZA:] Potato Ham Pizza :: How to make POTATO HAM PIZZA
Переглядів 1064 роки тому
오늘은 어린이들이 좋아하는 피자에 또 좋아하는 햄과 고소한 감자를 넣어서 맛있는 피자를 만들었습니다. 햄이 수북이 올려져 있어서 아이들이 너무 좋아할거 같아요!^^ [[ 피자 도우 ]] 중력분 350g 세몰리나(강력분) 100g 따뜻한 물 250g 드라이 이스트 6g 설탕 20g 소금 10g 올리브 오일 25g 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
![PASTA :] Steak pasta plentiful and appetizing recipe :: How to Make STEAK PASTA](/img/n.gif)
PASTA :] Steak pasta plentiful and appetizing recipe :: How to Make STEAK PASTA
Переглядів 1564 роки тому
오늘은 모두가 좋아하는 #소고기스테이크 로 #파스타 를 만들었습니다. 진한 육즙이 스며든 스파게티면이 너무 맛있었어요!^^ 특별한 조리법 없이도 맛있게 만들수 있으니 여러분도 가족과 함께 즐겁고 맛있는 시간 가져보시기 바랍니다. 이번 영상이 올해 마지막 영상일거 같아요 열심히 하느라고 정신없이 달려왔는데요, 친절한 마음으로 항상 격려해주시고 부족한 영상 봐주셔서 너무너무 감사합니다~! 여러분도 한해동안 수고 많으셨습니다. 올한해 마무리 잘 하시고 새해에는 좋은일만 가득가득한 한해 맞으시길 바랍니다.. 새해 복 많~이 받으세요~^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
How to make Salami Tomato Pizza Delicious~:: Salty and Fresh Delicious Pizza
Переглядів 1944 роки тому
오늘은 #살라미 와 토마토로 #피자 를 만들어봤습니다. 간단하면서 신선한 맛이어서 아주 맛있게 먹었어요! 앞으로도 많은 피자를 만들어보려고 합니다. 관심있게 지켜봐주세요^^ 그리고 제 피자들은 만들때마다 피자도우의 성분과 만드는 방식이 조금씩 다르니 이해해주세요. 피자의 맛과 피자도우 만들기에는 정석이 없는거 같아요! 각자의 개성에 따라 맛있게 만들어 주세요~^^ [[ 피자 도우 ]] 다목적 밀가루 225g 따뜻한 물 125g 올리브 오일 13g 인스턴트 이스트 3g 설탕 10g 소금 5g 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Salmon Salad Pasta :: Ssamjang Salmon Pasta :: Korean Pasta :: How to make SALMON SALAD PASTA
Переглядів 6954 роки тому
오늘은 맛좋은 #곤부지메연어 로 상큼한 #샐러드파스타를 만들었습니다. 조금 색다르게 연어와 너무 잘어울리는 삼겹살친구 '쌈장'으로 짭쪼롬하고 상큼한 술안주 파스타를 만들어봤습니다. 생소하게 생각하시겠지만 드셔보시면 너무 좋아하실 맛이니 한번 만들어 드셔보세요. 만족하실거예요!! 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Hearty steak pizza for my son :: how to make STEAK PIZZA
Переглядів 3764 роки тому
오늘은 누구나 좋아하는 소고기로 #스테이크피자 를 만들었습니다. 맛은 말할것도 없고 루꼴라와 함께 먹으니 상큼하게 먹을수 있어서 너무 좋았어요. 온가족이 함께 드시면 너무 좋을거 같아요!!^^ [[ 피자도우 373g*2개분량 ]] 다목적 밀가루 450g 따뜻한 물 250g 드라이 이스트 6g 설탕 20g 소금 10g 올리브 오일 25g 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
How to make PANCETTA COURGETTE PASTA flavor :: pasta recipe #33
Переглядів 4714 роки тому
오늘은 흔히 접할수 있는 애호박으로 파스타를 만들어봤습니다 판체타와 파마산치즈 소스로 맛을 더하니 흔한 애호박도 평범하지 않은 맛을 내주네요 입에 착 달라붙는 감칠맛에 후루룩후루룩 입안 가~득 채우며 먹고 있었어요^^ 여러분도 맛있게 도전해 보세요!^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
How to make sweet and fragrant mushroom pizza delicious~ :: vegetarian pizza
Переглядів 2,4 тис.4 роки тому
오늘은 은은한 버섯향이 기분 좋은 폭신~한 머쉬룸 피자를 만들어봤습니다. [[ 피자 도우 ]] 강력분 250g 세몰리나 30g (강력분 280g 사용하셔도 상관없어요) 물 40g 따뜻한 우유 115g 드라이 이스트 5g 설탕 14g 소금 5g 올리브 오일 18g 계란 1개 [[ 화이트 피자소스 ]] 사워 크림 꿀 사워 크림이 적당한 농도가 되도록 꿀을 넣고 섞어주세요 많이 넣어도 달달하고 맛있으니 걱정안하셔도 돼요^^ 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Spicy! Hot~han! How to make clam soft tofu ramen delicious :: how to make clam soft tofu ramen
Переглядів 5844 роки тому
오늘은 쌀쌀해진 날씨에 너무나 잘 어울리는 #바지락순두부라면 을 만들어봤습니다 얼큰~하고 시원해서 자꾸 생각이 나네요!^^ [[ 라면 반죽 만들기 ]] 중력분 250g 물 100~110g 소금 2g 베이킹 소다 1g -수분율이 밀가루의 40~45%이기 때문에 반죽하기가 많이 힘들어요! 그래도 면을 뽑아 놓으면 탄력이 있고 엉겨 붙지 않아서 좋은 장점이 있답니다!!^^ (면을 만들기가 쉽지 않으니 인스턴트 라면으로 하셔도 아주 맛있답니다~!^^) 본 동영상은 Movavi 프로그램으로 만들어졌습니다 [www.movavi.com/kr]
Real sweet!! Pumpkin Flower Pizza, Vegetarian Pizza :: How to make PUMPKIN FLOWER PIZZA
Переглядів 5204 роки тому
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Texas Brisket First Challenge :: How to make TEXAS BRISKET
Переглядів 6124 роки тому
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Making a soft and chewy pepperoni pizza :: how to make PEPPERONI PIZZA
Переглядів 5314 роки тому
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How to make MUSHROOM CREAM PASTA :: Fragrant Pasta Recipe #32
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Making sweet and savory chestnuts with autumn chestnuts :: How to make TASTE CHESTNUT
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Margherita Pizza :: Making Real Neapolitan Pizza :: How to make MARGHERITA PIZZA
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Eggplant Pasta :: Making delicious pasta with fried eggplant :: How to make EGGPLANT PASTA
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Costco Salmon Gonbujime :: How to make salmon 3 times more delicious
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Amatriciana Pasta :: How to make PASTA AMATRICIANA with BUCATINI :: Pasta Recipe #30
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How to make CUCUMBER BIBIM NOODLE spicy.
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CACIO e PEPE :: A simple and unique pasta recipe with sheep's milk cheese and roasted pepper #29
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Pancetta Carbonara with RIGATONI :: Fragrant and Rich Pasta Recipe #28
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Basil pesto :: how to make savory, fragrant and sweet #basil pesto!!
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Capellini Cold Pasta :: Capellini Cold Paste Making: Cool and refreshing summer pasta recipe #27
Переглядів 6164 роки тому
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대박이네요.^^말리는 장소는 어디인가요?
저는 작은 냉장창고가 있어서 그곳에서 말렸구요, 대부분은 그늘지고 바람 잘통하는 곳에 걸어두시면 됩니다! 지금같이 춥고 해충이 없는 시기가 가장 적기입니다..
답글 감사합니당.^^
다른곳에선 코티지치즈를 넣는 경우도 있던데 모짜렐라, 페타치즈, 그라나파다노 치즈 이 세가지를 넣어도 괜찮을까요? 그리고 빵 만드실때 물은 넣지 않은거죠?
치즈는 본인 기호에 맞게 준비되어 있는 치즈를 사용하시면 되구요! 빵만들기에는 우유와 물이 함께 들어갑니다..^
@Minscooking 일단 최대한 그루지야 전통에 맞게 할려고 하는데 치즈는 페타치즈랑 모짜렐라 만으로도 괜찮을까요?
고기 거시는 실 정보 알 수 있을까요?
굵은 명주실 검색하시면 나올거예요..^
0:13 재료 보자마자 사먹기로 결심했습니다
와 방금 해먹었는데 이렇게 맛있다니...!! 정말 감사합니다 ❤❤
여기도 파스타면을 이용한 중식 볶음면이군요.
^^..
새싹 적근대 적채 무순 당근 양파김치 계란지단파프리카 게맛살 오이 파인애플
판매처 궁금해요
저도 직접 만든 이유가 제대로 판매하는 곳이 없어서였는데요! 판다고해도 양이 적고 이탈리아산 돼지뽈살이 아닌이상 포인트인 지방층이 얇아서 이탈리아산과 비교하시면 많이 실망하실거에요! 쿠팡에서 제품이 검색되고 있는데 후기가 그리 좋지는 않네요..
@@Minscooking 아아 그 돼지 뽈살 원육 구매처 여쭤본 거였어요😅 저도 만들어보고 싶어서,,
서초갈비가 판체타를 응용했군여
빵은 어디서 구매하셨나용??
카페하는 조카가 직접 만들었어요^^
안녕하세요 진공 후 닦아주고 면보에 안말고 그냥 메달아서 건조 시켜도 되나요?
네 안녕하세요 망사로 감아준 것은 보이시는대로 통풍이 잘되도록하고 동그란 모양을 만들기 위한 것이니 것이니 건조 환경만 잘 맞으시면 굳이 감쌀 필요는 없습니다
짬뽕이네 라면이 아니고 진짜 막나것다
죽이네~~😂😂😊😊
예전에 해봤었는데 샤워크림이 우리나라에선 400ml가 최소더라구요...이거 쓸곳도 없고 생크림 + 우스터소스 조합으로 커버 가능할까요?
우스터소스가 워낙 맛이 독특해서 생각하시는 맛은 안나올것 같아요!!
계란 하나 언지면 딱일듯
지리구요 오지구요 다같이 별풍선 백개
맛있게 봐주셔서 감사합니다~^^
찬물에 행구는 이유가 뭔가요?
밀가루로 만든 면종류는 뜨겁게 그대로 두면 서로 달라붙어요! 그래서 빨리 식혀서 탄력도 주고 달라붙지 않게 따로 식혀주는거랍니다!!
와..관찰레는 그냥 사서먹어야겠다ㅋㅋㅋ
이 많은 레시피 중에 젤 맛있게 차려주셔서 감사해요 😅구독 좋아요 눌럿어요
감사합니다~♡
와 2년전 영상을 이제 봤지만 정말 유익해요!!! 감사히 잘 봤습니다♡
우와 관찰레 저도 만들어 보겠습니다 감사 합니다.
굴 세척은 따로 안해도 되나요?
깨끗한 물에 굴이 상하지 않도록 살짝 저어서 이물질을 제거해 주세요..두어번 정도!!
원래 관찰레가 짠 음식아닌가요? 호주, 이태리에서 먹어봤는데 정말 많이 짜던데...
네 다솜님.. 소금으로 염장한 음식이라 엄청 짜답니다!! 그래서 조리할때는 적당히 사용하셔야 해요!!
이런거 밤에 보면 안되는데 봐버렸네
안녕하세요. 6.3키로에 저 럽을 다 사용하신건가요? 저는 고기가 적은데 저걸 다 쓰면 짜지않을까해서 여쭤봅니다 ^^ 한가지 더 여쭤봐요 3도씨 냉장고애서 숙성하셧는대 17도 정도되는 선선한 냉장고도 숙성이 가능한 조건일까요? 답변을 다 달아 주시니 여쭤봐요~^^
안녕하세요 with Ahn님.. 답글이 너무 늦어 죄송합니다!! 우선 럽의 양은 고기양과 비례하니 고기중량이 줄어든만큼 럽에 사용되는 각각의 재료들도 줄여서 럽을 만드시는게 좋아요!! 예를들어 고기가 5분의1로 줄었다면 럽 재료들도 5분의1로 줄여서 사용하시면 됩니다!! 그리고 중요한 냉장 온도는 3도씨 정도가 가장 적당해요!! 말씀하신대로 선선한 냉장 17도 환경이라면 건조숙성돼기전에 곰팡이가 피어서 세균이 번식하기 좋은 환경이 될것같아요!! 주의해주세요!!^^
혹시 집안에다가 매달아놓고 건조시키는 방법은 어떤가요? 그리고 염장고기 저렇게 잘라놓으면 그때부터 빨리 상할까요?? 보관방법은 계속 건조 하는 방법과 냉장고에 넣는방법중에 어떤게 좋나요?
안녕하세요. 송동주님! 집안 건조는 온도가 맞지 않아 곤란합니다.. 보관은 진공팩을 하셔서 냉장고에 보관하세요..
계절적으로 온도가 맞는다면 베란다나 해가 들지 않는 처마밑에 곤충이 꼬이지 않게 설치하시고 건조하시면 자연건조라 좋을수는 있지만 역시 관건은 온도 유지이니 참고하세요..
상하이 파스타 제대로된 레시피가 없었는데 찾은 거 같네요~~감사합니당
맛있는 파스타로 즐거운 휴일 보내세요~^^
냉장보관은 어느정도 되나요?
안녕하세요! 세계여행자님.. 냉장보관은 3.4일이 적당한듯해요. 그이상 보관하게되면 상하지는 안터라도 신선함도 떨어지고 단단하게 응고가돼서 사용하기가 쉽지 않아요!!
와 저만큼이나 굴러버이신가봐요... 굴 저렇게 많은거 진짜 극호...
굴철에 누리는 호사지요^^!!
잘봤습니다^^ 판체타 말 때 사용하신 천은 어떤건가요?? 딱 적당해보이네요
June님 영상 봐주셔서 감사합니다!! 인터넷 쇼핑몰에서 망사천을 검색하시면 쉽게 찾으실수 있으실거예요^^
🌸 연어회덥밥 1 연어 끽뚝 썰기 2 깻잎 양배추 적근대 적채 무순 양파 손질 단무지 김가루 3밥 접시에 2채소를 담고 가운데에 밥넣고 초장추가 올려 빕위에 연어 올리고 참기름 고추냉이 칠리스스를 올려 완성 ㅡ시식 감사해요 🏆연어회덥밥 🥄🍵🌸🍀 💜⭐💜
맛있게 드세요^^
@@Minscooking ⭐
건조 하는게 관건이네요.. 제일 좋은게 냉장인데 밖에서는 못하겠죠?
네 자연건조가 좋긴 하지만 실외에서 자연건조할수 있는 조건을 갖추기가 힘들기 때문에 냉장고에서 건조하시는게 제일 안전한거 같아요!!
형님 침 넘어갑니다 맛있게 잘 보고 갑니다
BeROnIKa님 맛있게 봐주셔서 감사합니다!^^
형님 좋은 영상 잘 봤습니다
와 형님 감삼다! 근데 굴이랑 계란이랑 어울리나요?
네 살짝 고소한 맛을 내주는 것이니 상관없습니다^^
겨울철 베란다에 창문 조금 열고 매달아도 될까요 직사광선을 맞으면 또 안되겟죠?
햇빛만 들지않으면 자연스럽게 건조하기 가장 적합한 장소일거 같은데 겨울철이니 동파걱정없이 조심하세요!!
♥^^
himang ♥♥^^
himang♥^
hi♥♥★★♥♥^^
hi♥♥^^
Hi Thank you~^^
himang doing.
혹시 사장님 샐러드 업장에서 샐러드 메뉴로 넣고 싶은데요 업장은 보통 하루안에 사용하나요 혹시 딥스킨을 사용하면 더 좋은가요ㅜ 너무 친절하신 답변에 염치 없이 문의드립니다
다시마를 벗겨내시고 3일간이 제일 맛있을 때이니 3일간은 냉장으로 최대한 활용하시면 좋아요!! 그리고 딥스킨은 비추이네요 일반적으로 횟감은 껍질을 최대한 얇게 뜨는게 기술이라고 보시면 됩니다. 딥스킨이란말이 뭔가 있어 보이지만 깔끔하게 보이는것뿐 맛있는 살과 지방을 다 베어버린 걸로밖에 안보이네요!!^^
혹시 바로 못 먹는다면 냉동보관은 어느정도가능한가요 냉장하다 냉동해도되나요 아님 바로 냉동해야할까요
숙성연어는 바로 다 ~ 드시는게 제일 맛있고 좋아요!! 일반가정집은 초저온 냉동이 어렵기 때문에 냉동실에 오래보존하시면 수분이 빠지고 성에얼음이 생기면서 육류든 어류든 냉동건조가 돼서 먹기 어려울 정도로 맛이 변합니다!! 가급적이면 2달을 넘기지 않으시는게 좋아요!!^^
혹시 숙성 연어는 얼마정도 보관가능한가요
네 냉장으로는 3일까지가 변화없이 제일 맛있고 4일째에는 약간의 다시마 비린맛이 올라와서 드시기 곤란하실수 있어요!! 냉동은 다시마를 벗겨내고나서 드실만큼만 남겨두시고 바로 냉동하세요. 냉동은 2달정도가 적당합니다~^^
내일 학원에서 배울 요리인데 기대됩니다 ^^
맛있게 만드시길 바래요~^^
준비물 잘말수있는 금손과 회칼저리가라하는 잘드는칼 맞나요?ㅠ
롤은 김밥 말듯이 하시면 되구요 칼에 물을 살짝 묻히시면 밥알이 붙지 않고 잘 썰릴거예요!^^
이탈리아 사람들이 보면 기절한다는 굴라면
러시아에서 연수 중 먹었던 맛이 너무 그리워서 여기저기 하차푸리 음식점 찾고 있었는데ㅜㅜ 한번 시도해봐여겠어요. 좋은 레시피 감사해요!
JIN K님 감사합니다! 그리운맛 찾으시고 즐거운시간 보내세요~^^..
나와 같은 사람이 또 있었군ㅎㅎㅎ 저도 모스크바의 향수를 잊지못 해 왔쓤둬
헐 나돈데.... 혹시 빠릌꿀뚜릐 쪽 식당인가?
@@김첨지-n1x Парк культуры라니 넘 추억돋는 이름이네요ㅎㅎ 그 근처에도 하차푸리 카페가 있었죠! 근데 전 китай город 근처에서 먹었어용
여기 고나리들 엄청많네..완전 전문가같은건 아니어도 꽤나 스탠다드하게 하는것같은데..아는척들을 그리하시노
dayeong Gim 님 응원글 감사합니다!^^
만들어보려하는데 망사로 감는건 처음인데 왜 망사를 쓰는지와 고기를 틈새없이 돌돌마는 이유가 뭔지 혹시 알수있을까요?
답이 늦어 죄송합니다!! -망사를 이용하는 이유는 원할한 통풍이 되도록 해서 곰팡이와 같은 유해 세균이 번식하지 않고 건조시키기 위함이고, -고기를 단단하게 말아주는 이유는 영상에서 완성품을 보셨듯이 판체타를 슬라이스 했을때 깔끔하게 동그란 모양이 나오도록 하기 위함입니다. 대충 말았을 경우에는 완성했을때 판체타가 너덜너덜해서 말지 않음만 못한 모양이 나온답니다!! 꼭 말아야하는 것은 아니니 말지 않고 만드셔도 무관하세요. 부디 맛있게 성공하시길 바랍니다~!^^
@@Minscooking 아하 그렇군요 감사합니다 🙂