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Saki's home cooking
Japan
Приєднався 10 вер 2022
大人可愛いシンプルスイーツ👩🏼🍳🖤
洋菓子店勤務歴 4年半 （元パティシエ）
メニュー開発の経験を活かしてUA-camをスタート
沢山ある中から "Saki's home cooking"を
見つけてくださって
ご視聴、チャンネル登録ありがとうございます✨️
お菓子作りが好きな方や初心者の方、お子さんと楽しく作れるお菓子作りを発信しています！
難しいイメージのあるお菓子作りを誰でも作れる簡単お菓子作りに。より身近に...♡
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【大量生産】【オーブン不使用レシピも】絶対にみてほしい！ガナッシュクッキー・マシュマロチョコクッキー/ガトーショコラタルト
もうすぐバレンタイン👩🏻🍳♡
今回も簡単可愛いバレンタインレシピをお届けします！
【クランチ・ココナッツボール】
材料（18個）
・カスタードケーキ 9個
・ビターチョコレート 1枚
・ホワイトチョコレート 1枚
・チョコクランチ
・ホワイトチョコクランチ
・ココナッツ
【マシュマロショコラクッキー】
材料（75gの場合5個、38gの場合10個）
（ガナッシュクッキーも可）
・無塩バター 100g
・きび砂糖 75g
・卵1個（50g）
・薄力粉 75g
・強力粉 75g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 2つまみ
・ココアパウダー 15g
トッピング
・ビターチョコレート1枚
・マシュマロ 適量
またはガナッシュクリーム
【濃厚ガトーショコラタルト】
♡ココアタルト
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・薄力粉 110g
・ココアパウダー 10g
♡ミニガトーショコラ
・チョコレート 50g
・無塩バター 15g
・生クリーム 15ml
・ココアパウダー 12g
・卵 1個
・きび砂糖 30g
【カヌレショコラ】
♡いちごオレオショコラ
材料（7個分）
・ビターチョコレート 2枚
・ホワイトチョコ 50g
・生クリーム 25ml
・オレオ 6枚
・ドライいちご 4粒
♡ストロベリーショコラ
材料（8個）
・meiji濃いチョコ1枚
・Ghana いちごミルクチョコレート1枚
・ミルクチョコレート 2枚
・生クリーム 50ml
・ブルボンブラウニー 半分
♡ラムレーズンショコラ←かなりおすすめ👩🏻🍳
材料（4個）
・ホワイトチョコ2枚
・ブラウニー 半分
・ラムレーズン 5～10g
#バレンタイン #バレンタインレシピ
今回も簡単可愛いバレンタインレシピをお届けします！
【クランチ・ココナッツボール】
材料（18個）
・カスタードケーキ 9個
・ビターチョコレート 1枚
・ホワイトチョコレート 1枚
・チョコクランチ
・ホワイトチョコクランチ
・ココナッツ
【マシュマロショコラクッキー】
材料（75gの場合5個、38gの場合10個）
（ガナッシュクッキーも可）
・無塩バター 100g
・きび砂糖 75g
・卵1個（50g）
・薄力粉 75g
・強力粉 75g
・ベーキングパウダー 2g
・塩 2つまみ
・ココアパウダー 15g
トッピング
・ビターチョコレート1枚
・マシュマロ 適量
またはガナッシュクリーム
【濃厚ガトーショコラタルト】
♡ココアタルト
・無塩バター 60g
・きび砂糖 30g
・卵黄 1個
・薄力粉 110g
・ココアパウダー 10g
♡ミニガトーショコラ
・チョコレート 50g
・無塩バター 15g
・生クリーム 15ml
・ココアパウダー 12g
・卵 1個
・きび砂糖 30g
【カヌレショコラ】
♡いちごオレオショコラ
材料（7個分）
・ビターチョコレート 2枚
・ホワイトチョコ 50g
・生クリーム 25ml
・オレオ 6枚
・ドライいちご 4粒
♡ストロベリーショコラ
材料（8個）
・meiji濃いチョコ1枚
・Ghana いちごミルクチョコレート1枚
・ミルクチョコレート 2枚
・生クリーム 50ml
・ブルボンブラウニー 半分
♡ラムレーズンショコラ←かなりおすすめ👩🏻🍳
材料（4個）
・ホワイトチョコ2枚
・ブラウニー 半分
・ラムレーズン 5～10g
#バレンタイン #バレンタインレシピ
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Відео
【オーブン不使用】生チョコ苺タルトの作り方/チョコ・アールグレイ
Переглядів 11 тис.19 годин тому
簡単可愛い！ミニいちごタルトの作り方🍓🍫 材料（6個分） ・クッキー（ココナッツサブレ発酵バター）135g ※使用するクッキーによってバターの量は変わります ・無塩バター 95g ・カップケーキ 2～3個 ・苺 1個に4粒×6個分 （バナナなどでも〇バナナの場合ガナッシュクリームに砕いたナッツを入れると美味しいです） チョコの場合 ・ビターチョコ 120g ・生クリーム 100ml アールグレイの場合 ・ホワイトチョコ 100 ・生クリーム 55ml ・アールグレイ茶葉 （こしてサラサラにする）2g 半分ずつ作る場合はそれぞれ2分の1の量になります チョコレートの部分をカスタードに変更してもお作り頂けます #バレンタイン #いちごのタルト #オーブン不使用 #手作りお菓子 #タルト #ミニタルト
【バレンタインレシピ】レンチン3分/オーブン不使用/材料4つ/ブラウニーチーズケーキ/簡単なのに高級感見えまぜるだけレシピ
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もうすぐバレンタイン👩🏻🍳♡ これ作れば間違いなしのバレンタインrecipeまとめです。ぜひ参考に作ってみてください 【ブラウニーチーズケーキ】 材料（15cm型） ・無塩バター 65g（butter 65g） ・ビターチョコレート 100g（chocolate100g） ・卵2個 （egg 2） ・きび砂 80g（cane sugar 80g） ・米粉 35g（rice flour 35g） ・ココアパウダー 35g（cocoapowder 35g） ・クリームチーズケーキ 200g（creamcheese 200g） ・きび砂 64g （cane sugar 64g） ・コーンスターチ または小麦粉 6g ・卵88g （egg88g） ・レモン汁 4ml（lemon 4ml） ・生クリーム 105ml（fresh cream 105ml） （12cm型） ・無塩バター 41g（...
【焼くまで５分】ワンボウルで作る簡単焼きドーナツ/プレーンver.
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大好評焼きドーナツのリクエストを頂きプレーンバージョンのレシピです。是非参考に作ってみてください 材料（12個分） ・米粉 270g （小麦粉の場合 261g） ・きび砂 75g（きび砂糖81g） ・蜂蜜 67g （蜂蜜75g） ・豆乳 180ml ・卵 3個 ・バター 45g （バターなしまたは、米油でも可能です） ↑バターなしの場合作ったその日に食べて欲しいです！出来たてであれば、入れなくてもとっても美味しいです。冷蔵庫で冷やす場合は入れた方が圧倒的に美味しいです（お好みでお試しください） ・ベーキングパウダー 13g （ベーキングパウダー15g） ドーナツ（6個分） ・米粉 135g （小麦粉の場合 130g） ・きび砂 38g（きび砂糖40g） ・蜂蜜 33g（蜂蜜38g） ・豆乳90ml ・卵 1.5個分（75g） ・バター 23g ・ベーキングパウダー 7g （ベーキング...
【混ぜるだけ】ワンボウルたった1分！オートミールクッキーの作り方/グラノーラにもおすすめ/砂糖不使用も
Переглядів 7 тис.Місяць тому
オートミールが余っている時に、オートミールを買ってまで作りたい病みつきクッキーです🍪♡ 砂糖不使用でさらにヘルシーにお作り頂けます。 型なしで一面に広げて焼いて割るとグラノーラに🫶🏻 材料（10枚分） ・オートミール 100g ・米粉 28g ・きび砂 17g （きび砂糖は甜菜糖や他の砂糖類でも可能） ダイエットの時は 蜂蜜の甘さのみで（50gに変更）砂糖類はなくてもOKです！ ・米油 34g（またはココナッツオイル） ・蜂蜜 28g ・無調整豆乳 23g（または牛乳） ・チョコチップ 適量 アレンジ ・ミックスナッツ ・ココナッツ15gなど 丸型の場合（9枚～10枚）大きいサイズ ・オートミール 140g ・米粉 40g ・きび砂 25g ・米油 48g ・蜂蜜 40g ・豆乳 30g ・チョコチップ 適量 生チョコクッキーサンドと同じ方のサイズを使用すると20枚お作り頂けます✊🏻...
【焼くまで5分】バナナパウンドケーキの作り方/バレンタインにもおすすめ
Переглядів 12 тис.2 місяці тому
我が家で人気のバナナパウンドケーキ🍌✨️ チョコチップを入れたり、デコレーションしたり… お好みでぜひ作ってみてください 【材料】 ・バナナ 3本 （目安300g） ・きび砂 45 （小麦粉の場合 50g） ・蜂蜜 22g ・卵 1 ・米油 80 ・米粉 または145g（小麦粉の場合140g） ・ベーキングパウダー 10g お好みで ・チョコチップ クリーム ・クリームチーズ 150 ・60 ・レモン汁 小さじ1 #バナナパウンドケーキ #クリスマスお菓子 #簡単お菓子作り #パウンドケーキ #米粉おやつ
【バター不使用】生チョコクッキーサンドの作り方/ココア・抹茶も
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バターが値上げしていく中で手軽に作れるオイルクッキーを作りました…♡ 順に混ぜていく簡単レシピなのでクッキー作りの難しそうなイメージを少しでもなくなったらいいなぁと思います。今回はザクザクな少し塩気のある食べやすいクッキーに濃厚な生チョコレートをサンドして食べすぎ注意なクセになる生チョコクッキーサンドです✨️ 是非参考にしてみてください 材料（10個分）クッキー20枚分 ・小麦粉 （flour）190g （お好みでアーモンドを入れても🙆🏻♀️小麦粉170、アーモンド20がおすすめです。アーモンドプードに対しての小麦粉の量を調節してください！） ※ 小麦粉のみでもとっても美味しいです！クッキーのみでおやつとしてもおすすめです〜 ・米油 （rice oil）50ml ・きび砂 （cane sugar）50 ・卵（egg）1個 ・塩 （salt）ひとつまみ ※ クッキーを抹茶やココアにす...
【混ぜて焼くだけ】おいもドーナツとかぼちゃドーナツの作り方/ハロウィンパーティーに
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ブラウニーチーズケーキの生クリームは植物性と動物性どちらでしょうか？
コメント失礼します！ 最近できた恋人にミニガトーショコラ(生クリーム苺あり)を作って渡そうと思っています🍫 ★前日の夕方に完成させて1日置くか★生クリーム苺だけ残して当日完成させるか★全て当日の朝作るか迷っています......😢 当日の予定がまだ決まっておらず、1日外出(常温手持ち)になる可能性もあるのですがさきさんのおすすめ制作日があればお教えいただきたいです😢
ブラウニーチーズケーキを作りたいのですが、これは普通のトースターで、焦げないように上にクッキングシートを被せて焼くのでも上手くできますかね（我が家オーブントースターがなくて😢）？？ちなみにベーグルとかのパンはこのトースターで作ったりしてます！
チョコレートクリームの他に合うクリームはありますか⁇
カスタードクリームに、生クリームでも美味しいと思いますし、サワークリームに生クリームも少し混ぜても美味しいですし、クリームチーズに少し粉糖とバニラペーストを混ぜても美味しいです！少し雰囲気を変えてあんことホイップでも美味しいと思います！🍓
初めまして！ さきさんのレシピを再現したくてカヌレ型を購入したのですが、セリアになくダイソーのものだけGETできました… ダイソーの方は結構大きめなのですが、このレシピは難しいですかね…？？😿 ホワイトチョコ&ラムレーズンを作りたく、、、型に入るチョコの分量などなどで激甘になっちゃいそうで心配で…！
DAISOのシリコンカヌレ型はかなり大きめかなと思います…！😳ホワイトチョコとラムレーズンは私の中で本っ当におすすめですが、大きすぎちゃうかもです🙂↕️
お返事わざわざありがとうございます！ TikTokでお見かけして、おすすめと記載されていたので、ラムレーズンもホワイトチョコも買ってはいるんです…！！もどかしい…！ ちなみになのですが、ブルーベリーチーズケーキショコラは甘さは強いですか？
ガトーショコラタルトに使用している透明の手提げはどこで購入できますか😿
Seriaです！🎀
@@_sakiiiiiありがとうございます！✨️ ガトーショコラタルトのラッピングの際使用しているカップはいくつのサイズでしょうか🙏🏻
さいしょのブラウニーの作り方で質問なのですが、チョコがちゃんと入るようにトントンするところを、つまようじなどをスキマに入れてチョコを入れ込むようにしても大丈夫でしょうか？
大丈夫ですよ🙂↕️
@@_sakiiiiiお返事ありがとうございます🎀 バレンタインに作ってみます ❤︎
結構ホケミ！って味になりますか？
@@結奈-j5w ホットケーキミックスを使うとわかる人にはわかってしまう、便利のようなそうでないようなホットケーキミックスですね🤫♡薄力粉の配合を記載しました♡是非こちらで作ってみてください🤝🏻
湯煎の温度は何度ですか？？
型から外す時に綺麗に剥がれずボロボロになってしまったのですが、どうすれば良いですか？
粗熱をとってある程度冷めていたら綺麗に外せますよ😳
コメント失礼します！抹茶ブラウニーにしたい場合どのようにしたらいいでしょうか🥺🥺
ブラウニーチーズケーキ美味しすぎました！ 彼女にも食べてもらったら秒で完食しちゃいました😂
作ってくださってありがとうございます🎀大成功嬉しいです🩷🩷
シリコンのカヌレ型でも作れますか？？
Seriaのカヌレ型で試作したことがあるのですが上手に作れなかったです（形が綺麗にならなくて、、）😫😫
こんにちは！ 今度彼氏にバレンタインを渡したくて、カップガトーショコラを探していました！かわいすぎて最高です😌質問なのですが、カップはシリコン型にグラシンカップでないとだめでしょうか？マフィン用のカップとかでもできたりしますか？😳
マフィン用のカップが電子レンジに対応していれば大丈夫ですよ🙂↕️♡
@ ありがとうございます😭
クランチボールココナツボールのココナツやクランチをどちらでご購入されたか教えていただきたいです🥹
DAISOです！🎀
卵のサイズはなんでも大丈夫ですか？
お手軽に出来て綺麗で美味しそう❤お店で売れますね😊
嬉しいです、、ありがとうございます！🎀
バスチーブラウニーに使ってる型のサイズ教えてください！！
動画では15cmを使用しています🤝🏻
アールグレイ！！すごい美味しそう💖
@user-bx1zh3lk5x ありがとうございます！🎀
上白糖と、きび糖がない私はグラニュー糖でやってやりました✌️ そして、なぜかしら210度までしかオーブンが温められないので、そこら辺も感覚でやり切りました😂 ハプニングだらけでしたがうまくできました！！！
10:14に出てた手提げの袋ってどこに売ってますか？シールもseriaでしょうか？🥹
@@tona6697 Seriaです！シールはシールコーナーで見つけて、手提げの袋はお花？造花、ドライフラワーなどインテリアのスペースに置いてありました♡♡
@@_sakiiiii丁寧に教えてくださってありがとうございます🤍✨
渡す予定の子がナッツ類のアレルギーなのですが、ココナッツサブレ以外でも作れますか？ またその場合の分量も教えて頂けたらありがたいです🙇♀️💦
バレンタイン当日作る時間がなくて前日の夜に作ろうと思ってるんですけど1日経っても味や食感はそのままでしょうか？ 多少の変化は全然気にしないんですけど。。
ミニガトーショコラを作ろうと思うのですが、無塩バターを普通のバターにしたらまずいですか？
しょっぱくなっちゃいます！😫
ラッピングまで真似したくてセリアまで今日行ってきました❣️
えー！嬉しい🥹🥹🥹
ラムレーズンが苦手なのですが何か代わりになるようなものってありますか？？
ドライいちごでも大丈夫ですよ🙂↕️♡去年のオレオチーズショコラもおすすめです🍫
バレンタインに作ろうと思っています！✨ カヌレショコラは前日に作っておくといちごとオレオが柔らかくなってしまいますか、？？ また生クリームは動物性のものでしょうか？
柔らかくならないです🤝🏻植物性を使用しています♡
ありがとうございます！
ホールのガトーショコラの生クリームは何％のものがいいとかありますかね🥲
溶かしバターは、レンジ加熱したものでいいのでしょうか？
@@羽菜子-g6r レンジでも、湯煎でもどちらでも大丈夫です🙂↕️
ホールのガトーショコラの耐熱容器って100均などで代わりになるようなもので作っても大丈夫ですか？
ビターチョコレートってどのメーカー？のものでもいいんですか？
@nissy-wi7qi この動画ではGhana使ってます🙂↕️♡
素敵で分かりやすいレシピをありがとうございます❣️ ガトーショコラの質問なのですが、全卵ではなく卵黄だけで作ると固くなったりパサパサになってしまいますかね…？？🥲
絞るようの袋がなくても出来ますか？？🥹 スプーンとかですくって！
@omotenashi-c9f もちろん大丈夫です！🫶🏻
ガトーショコラが記載されている時間以上かけてももなかなか固まらず、、何かコツとかありますか？？
@@Mi-cn3wy カップとボールどちらでしょう？✨
一つ目と二つ目って作ってから日持ちしますか？🥺 できれば14日に渡したいんですが前日に作れそうになくて…
コメント失礼します！🙂↕️ ミニバスクチーズケーキを180度でやりたいのですが、その場合何分になりますかね🙇🏻♀️⸝⋆
バスクチーズケーキを作ろうと思っているのですが、グラシンカップはどこで買われましたか？？同じ白いものを探してるのですが、なかなか見つかりません😢
ブラウニーチーズケーキ作る時に、キビ糖の代わりに粉糖でも大丈夫ですか？😢
半分の量で、練習する時 丸める前に一回冷やす場面で30分以上冷蔵庫で冷やしたのに全然トロトロで形になりませんでした… どのくらい冷やしたら固まるのでしょうか。
溶かしたチョコレートの温度によって変わってきますね🥹1時間～確実かと思います。
とてもおしゃれで素敵です✨ バレンタインに作ろうと思います！ クッキー型の直径を教えていただきたいです！！
キティちゃんのやつの型って何cmですかね？
6個分の場合豆乳（牛乳）は要らないんですか？？
レシピどこ？！？！
概要欄です！🙏🏻♡
早急です 生クリームは植物性ですか？
@@xx_0x02 チーズケーキ以外は植物性です！🤝🏻
ありがとうございます! チーズケーキは何性でしょうか？😥
@ 動物性生クリームの42%がおふすめではあります！35%や植物性にすると少し軽めな、42%にすると濃厚な、47%は少し乳脂肪分が高すぎるかなと思います🥹植物性のものでも食べやすくて美味しいですが、濃厚なチーズケーキにしたい！ってときは動物性がおすすめです！チョコレートなどは植物性のほうが分離しにくいのと、チョコレートが食べやすいです！🙏🏻
ありがとうございます! 助かりました🥹
生クリームは何%のやつを用いると美味しくできますか？？
チョコ90グラムでそれに合わせて材料の分量も変えるのですが、いい型がなくて困ってます🥹三角形にしたかったけどカップケーキ型にしようと思うのですがおすすめのカップケーキ型ありますか？？
12:19この時に入れてる生クリームは温めていますか？
@@yuchansama 温めてます🙏🏻🙏🏻✨
@ お返事ありがとうございます！🙇🏻♀️バレンタインに作ります！素敵なレシピをありがとうございました💕
ガナッシュクッキー作りたくてレシピ教えて欲しいです🥹💖
@あむぅ-q2i ガナッシュクリームはチョコレート50g、生クリーム50gで、湯煎で溶かしたチョコレートに沸騰直前まで温めた生クリームを入れてよく混ぜて、クッキーに絞るもガナッシュクッキーになります🙂↕️♡
一年前の動画なのにコメント失礼します🙇🏻♀️ チョコレートはビターとミルクを合わせて6枚と書いてあったのですが、苦くないでしょうか、、？？ミルクチョコレート6枚でいいのか、逆に甘すぎるのか教えていただきたいです😿😿
@Waaakana コメント大歓迎です！🎀ミルクのみで作ってしまうと甘すぎてしまって、、私はこの配合がオススメではあります！ですが、甘めが好きな方はミルクのみで作っていたり、逆にビターが好きな方はビターのみで作っていました！このミルク、ビターは本当に好みになってきちゃいます！！🙏🏻個人的に甘すぎるスイーツよりもちょうどいい！くらいのスイーツのほうが食べやすくていいなと思います🥹♡
@ 返信ありがとうございます🫶🏻 なるほどわかりやすく説明してくださってありがとうございます😿3枚ずつで作ってみます❗️好きな人喜んで貰ってくれるかな…💝💝
トップバリュのチョコレート真似しようと思ったら去年製造終了して値上げという名のリニューアルしてました😂カカオ分も減ってた！悲しい！けどこれ作る！ありがとうございます！
@@みずたま-b2o ねーーーーー！！😭私もそれが一番悲しかったです😭カカオ分も減ってた！！！😭同じこと思っていました🤝🏻