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Les biscuits Mistral
Si en France, 514 000 tonnes de biscuits et gâteaux ont été produit en 2015, les madeleines représentent près de 10 % de la production globale. Une spécialité de l’Est de la France notamment produite par la biscuiterie Mistral, à Semur-en-Auxois.
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Des biscuits bio et sans gluten
Переглядів 6997 років тому
Alors que le bio intéresse de plus en plus les français, en Bourgogne Franche-Comté, l’Atelier Sarrasin a fait le choix de ne produire que des biscuits bio et sans gluten. Des biscuits sucrés, mais aussi salés, exclusivement produits à base de Sarrasin.
Biscuits au goûter : délit ou délice ?
Переглядів 3277 років тому
Biscuits roses, pains d’épices, madeleines, … si ces biscuits occupent une place importante dans l’Est de la France, notamment en Bourgogne Franche-Comté, il existe, d’une manière plus générale, trois types de biscuits. Autant de biscuits à consommer, la plupart du temps, à l’heure du goûter. Mais finalement, serait-ce plus un délice ou un délit ?
Du pain d'épices anti-stress ?
Переглядів 3347 років тому
Connue pour ses pains d’épices si caractéristiques, la Bourgogne héberge une des plus anciennes fabriques, Mulot et Petitjean. À Dijon, l’entreprise qui a fêté ses 220 ans en 2016 continue d’innover, notamment avec ces fameuses nonnettes.
Comment devenir biscuitier ?
Переглядів 4,6 тис.7 років тому
En France, 514.000 tonnes de biscuits ont été produits en 2015, par plus de 12.500 employés. Si la Bourgogne Franche-Comté compte aujourd’hui pas moins d’une vingtaine de biscuiteries, côté formation, il existe un BTS agricole spécifique aux produits céréaliers.
L'Histoire de la Biscuiterie
Переглядів 2447 років тому
Certains biscuits occupent une place importante dans l'Est de la France. Et ce poids culturel peut, entre autres, s'expliquer par l'histoire politique de ces régions, notamment la présence des Ducs de Bourgogne et du Roi de Pologne, Duc de Lorraine, et les influences allemandes, autrichiennes et polonaises.
L'édito : Les biscuits de Bourgogne Franche-Comté
Переглядів 3847 років тому
Biscuits roses, goûters secs, pains d'épices, madeleine ... certains biscuits occupent une place importante dans l'Est de la France. Si aujourd'hui la Bourgogne Franche-Comté est un terroir de production de biscuits, nous avons choisi pour ce numéro de faire un focus sur cette filière toujours plus innovante.
L'édito : Le chocolat de la fève aux sujets
Переглядів 537 років тому
Pâques approche et pour l'occasion, nous vous avons concocté un magazine sur le chocolat. Un marché qui présente de nombreuses opportunités, avec une consommation sans cesse en augmentation.
Le chocolat en Bourgogne Franche-Comté
Переглядів 6347 років тому
Il existe aujourd’hui en France quelques 4.000 chocolatiers-confiseurs, un métier plutôt récent puisque les premières formations professionnelles datent des années 80. Une profession défendue et représentée par la Confédération des chocolatiers confiseurs de France.
Pâques, un incontournable
Переглядів 2187 років тому
Comme Noël, Pâques est une fête durant laquelle le chocolat est fortement mis en avant. Sous forme de sujet ou d’œufs éparpillés dans le jardin, le chocolat ne s’exporte pour autant pas plus à Pâques que le reste de l’année. Cette fête reste toutefois importante pour les chocolatiers français.
Chocolat blanc, noir ou lait ?
Переглядів 7507 років тому
Le chocolat, nous le consommons aujourd’hui sous différentes formes. Des carrés de chocolats en passant par les sujets, à Pâques ou à Noël, liquide ou solide, chaud ou froid … Mais qui ne s’est jamais demandé quelle pouvait bien être la différence entre le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc …
Chocolatier et très précis
Переглядів 907 років тому
En Bourgogne Franche-Comté, l’artisanat des métiers de bouche regroupe plus de 13.000 salariés et près de 2.500 apprentis répartis dans pas moins de 5.800 entreprises. Sur ce marché, la chocolaterie et la confiserie présentent de nombreuses opportunités.
Le chocolat comme objet d'étude
Переглядів 2227 років тому
Le chocolat aurait plus d’une qualité, notamment celle d’être un bon antidépresseur naturel … De nombreuses études ont d’ailleurs été menées sur ses différentes vertus. À l’INRA Dijon Bourgogne Franche-Comté, ce sont aux flaveurs du chocolat qu’une équipe du centre des sciences du goût et de l’alimentation s’intéresse.
La bière, entre traditions et nouvelle économie
Переглядів 1857 років тому
Si sept bières sur dix consommées en France sont produites sur le territoire et si la Bourgogne Franche-Comté est très grande productrice d'orge brassicole, l'activité brasserie n'en est pas moins développée. Alors qu'au début des années 1980, la France ne comptait plus qu'une vingtaine de brasseries, il y en aurait aujourd'hui plus de 1000 rien qu'en Bourgogne Franche-Comté. Comment expliquer ...
L'edito - La bière en Bourgogne Franche-Comté
Переглядів 667 років тому
Si près de sept bières sur dix consommées en France sont produites sur le territoire, il en est de même pour la matière première, l'orge. En Bourgogne Franche-Comté, plus d'un million de tonnes d'orge est produit, dont une bonne partie va à l'activité brassicole. S'il existait en France plus de 2.600 brasseries au début du XXe siècle, au début des années 1980 il n'y en avait plus qu'une vingtai...
Brasseur, un métier en pleine expansion
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КОМЕНТАРІ

  • @crackermicke31
    @crackermicke31 5 днів тому

    belle race ,bientot en aveyron j'aimerai m'en procurer quelques brebis et un male reproducteurpour debuter un elevage pour la viande

  • @bernardpoulin5254
    @bernardpoulin5254 4 місяці тому

    Au départ , le vin était pour les pauvres , aujourd'hui , c'est pour les riches . . .

  • @user-gk8rs1nw8v
    @user-gk8rs1nw8v 9 місяців тому

    Comment faire pour avoir cette race mouton charolé au sénegual le prix

  • @user-gk8rs1nw8v
    @user-gk8rs1nw8v 9 місяців тому

    Comment faire pour avoir cette race mouton charolé au sénegual le prix

  • @skynots
    @skynots 10 місяців тому

    le cours est bien mais la remarque sur la couleur du pinot noir, sauf exception des cépages teinturiers quasi disparu et quasi interdit dans tous les AOC, tous les cépages rouges sont à jus blanc, comme le Malbec qui portant à un IC minimum de 11 dans le CDG donc bon l'explication est pas folle.

  • @michel4551
    @michel4551 11 місяців тому

    très clair

  • @ingueborge6859
    @ingueborge6859 Рік тому

    Bonjour peut-on avoir les ingrédient et quantité des recette preparer ?

  • @sandrineschoenecker8572
    @sandrineschoenecker8572 Рік тому

    Je suis dyphagique ou trouve ton ce pain svp merci

  • @coco67250
    @coco67250 Рік тому

    ua-cam.com/video/EzrvJBcAg2g/v-deo.html

  • @verorove9419
    @verorove9419 2 роки тому

    Quel boulot !!!

  • @veroniquelecoq47
    @veroniquelecoq47 2 роки тому

    Si la moutarde de Dijon existe vraiment... pourquoi n'en trouve t on plus en France aujourd'hui ? Info ou INTOX... ?

  • @succesfinancier3022
    @succesfinancier3022 2 роки тому

    J'aimerais suivre une formation mais je suis au Togo

  • @benoit5662
    @benoit5662 2 роки тому

    Tiens pour les alcolo ,il y a des céréales...................................................................

  • @agnesluila2558
    @agnesluila2558 2 роки тому

    Merci beaucoup'je suis très contente de vous avoir écouté que Dieu vous bénisse

  • @reveillezvous9828
    @reveillezvous9828 2 роки тому

    *_QUELLE ASTUCE DU CATHOLICISME ! ! !_* Une vie en autarcie qui ne coûte donc rien à l'église. Lieu qui regorge d'un nombre considérable "d'ouvriers" permettant l'entretien et les réparations de son patrimoine immobilier et de ses terres, acquis au détriment de pauvres crédules qui pensaient faire des offrandes financières à Dieu ! Continuez à fabriquer et à vendre, vins, bières, fromages et autres friandises .... *Bientôt le Seigneur va réutiliser le fouet qu'il avait fait pour chasser les marchands du temple !!!*

  • @redcatt6272
    @redcatt6272 2 роки тому

    Stop à la torture animale, faites du foie gras humain pour changer 🤬😡🤬

  • @toureckieckine6886
    @toureckieckine6886 2 роки тому

    Très bien conseil DOCTEUR merci

  • @Icon639
    @Icon639 2 роки тому

    Il faut interdire la fabrication du Sucre ! Puisque ça nous tue.

  • @frenchflair646
    @frenchflair646 3 роки тому

    bonne vidéo !

  • @docteurjeanphilippe1627
    @docteurjeanphilippe1627 3 роки тому

    *Le diabète de type 1 a une origine auto-immune. Le système immunitaire va détruire les îlots de Langherans du pancréas en raison de facteurs génétiques et/ou d'une infection virale (rubéole par exemple). La physiopathologie du diabète de type 2 est caractérisée par une diminution de la sécrétion d'insuline entraînant une hyperglycémie. Néanmoins il ne s'agit pas d'une pathologie auto-immune. Le diabète de type 2 est dû à un ensemble de gènes qui peuvent s'exprimer en fonction de facteurs environnementaux et alimentaires.Notre remède traite diabète type 1 et type 2 et autres maladie son origine et détruit le virus.Notre produits naturels est sans effet secondaire et est beaucoup plus efficace que les produits conventionnels. Veuillez rejoint via Whatsapp +229 64952002*

  • @konanandrekoffi8836
    @konanandrekoffi8836 3 роки тому

    Bonjour, je suis à Abidjan en Côte d'Ivoire et je suis intéressé par vos cours.merci.

  • @vagabondagedegustation
    @vagabondagedegustation 3 роки тому

    un grand bravo 👏, pour cette magnifique vidéo.

  • @ranxeroxrax2157
    @ranxeroxrax2157 3 роки тому

    moi j'dis si ta envie de te taper un poulet tu te tape un poulet sans dec on va pas devenir un squeeltte non plus

  • @FredM1999
    @FredM1999 3 роки тому

    ca commencait bien, saut quand on allergique aussi aux pates, champignons et fruits sucres

    • @MrAdams1354
      @MrAdams1354 2 роки тому

      Merci de bien vouloir me rejoindre sur WhatsApp pour tous vos préoccupations de santé et commandes.

    • @MrAdams1354
      @MrAdams1354 2 роки тому

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    • @MrAdams1354
      @MrAdams1354 2 роки тому

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  • @djifatsetse4032
    @djifatsetse4032 3 роки тому

    Depuis Togo je vous remercie 🙏👍

  • @renebaix1271
    @renebaix1271 3 роки тому

    Bon courage et bonne réussite

  • @miraclesplantes6992
    @miraclesplantes6992 3 роки тому

    Pour toute traitement de VIH SIDA diabète l'hépatite b kystes myomes fibromes prostate hypertension cancer pertes blanches l'éjaculation précoce, développement du pénis Et tout Autre problème, contacté le +22951888839 via whatsapp. avec ces traitement la guérison est total et définitive.

  • @mamadougassama7991
    @mamadougassama7991 3 роки тому

    J'aimerais savoir si le diabète se guérit car je suis diabétique depuis 5ans.

  • @eugenieouattara2176
    @eugenieouattara2176 3 роки тому

    Bonjour mes chers amis moi on m'appelle Eugénie Ouattara je vis en Côte d'Ivoire ici et je suis d'origine ivoirienne . Je suis un vrai témoin vivante du docteur Amanvêba qui a sauver ma vie. Je vis avec diabète depuis 20 ans j'avais tout fait mais rien n'a donné et je prennent les médicaments de l'hôpital fatigué et cela ne sait rien pour moi et J'ai lue les témoignage de ce docteur Amavêba en ligne et j'ai essayé ces produits et je vous jur que je suis guéri définitivement guéri j'ai finir avec cette maladie depuis 4 ans comme ça. Je dépose ce témoignage parce-que je le promet de le publié partout. Voici mon WhatsApp +225 43845681 Pour contacter le docteur Amanveba voici son Whatsapp +229 60 04 69 25

  • @miraclesplantes6992
    @miraclesplantes6992 3 роки тому

    Pour tout vos soucis de diabète nous avons des remèdes naturelles ça, le produit est fait à base des plantes et feuilles 100% naturelles très efficaces et sans effet secondaire dont le traitement complet et définitif dur 3mois. NB: Veuillez me contacté via mon Whatsapp +229 51888839 .

  • @jocelynemarthe8847
    @jocelynemarthe8847 3 роки тому

    Bonjour mes chers moi je m'appelle Mariame Touré je vis en France ici et je suis d'origine ivoirienne . Je suis un vrai témoin vivante du docteur Amanvêba qui a sauver ma vie. Je vis avec diabète depuis 16 ans j'avais tout fait mais rien n'a donné et je prennent les médicaments de l'hôpital fatigué et cela ne sait rien pour moi et J'ai lue les témoignage de ce docteur Amavêba en ligne et j'ai essayé ces produits et je vous jur que je suis guéri définitivement guéri j'ai finir avec cette maladie depuis 4 ans comme ça. Je dépose ce témoignage parce-que je le promet de le publié partout. Voici mon WhatsApp +33 7 58 02 18 65 Pour contacter le docteur Bignon voici son Whatsapp +229 60 04 69 25

  • @gaeldelort7888
    @gaeldelort7888 3 роки тому

    Merci m'a beaucoup aidé pour mon travail de service bonne qualité

  • @Jean-vz8co
    @Jean-vz8co 3 роки тому

    Ils sont où les commentaires??????????????????????????????????????

    • @RiZ622
      @RiZ622 3 роки тому

      pas là

  • @medecintraditionel9421
    @medecintraditionel9421 3 роки тому

    Pour tout vos problèmes contre hémorroïdes interne ou externe , hypertension ou hypotension ,aménorrhée, menaupose précoce, nourrisson, hernie, prostatite, fatigue, arthrose , femme enceinte, avoir une bonne forme, faiblesse sexuelle, diabète, vers intestinaux, angine, asthme, sinusite, foie ,ulcère, anémie, variole varicelle rougeole etc....Pour avoir pour plus d'information , contacté nous par whatsap :+229 63588470

  • @medecintraditionel9421
    @medecintraditionel9421 3 роки тому

    Pour tout vos problèmes contre hémorroïdes interne ou externe , hypertension ou hypotension ,aménorrhée, menaupose précoce, nourrisson, hernie, prostatite, fatigue, arthrose , femme enceinte, avoir une bonne forme, faiblesse sexuelle, diabète, vers intestinaux, angine, asthme, sinusite, foie ,ulcère, anémie, variole varicelle rougeole etc....Pour avoir pour plus d'information , contacté nous par whatsap :+229 63588470

  • @medecintraditionel9421
    @medecintraditionel9421 3 роки тому

    Pour tout vos problèmes contre hémorroïdes interne ou externe , hypertension ou hypotension ,aménorrhée, menaupose précoce, nourrisson, hernie, prostatite, fatigue, arthrose , femme enceinte, avoir une bonne forme, faiblesse sexuelle, diabète, vers intestinaux, angine, asthme, sinusite, foie ,ulcère, anémie, variole varicelle rougeole etc....Pour avoir pour plus d'information , contacté nous par whatsap :+229 63588470

  • @plantenaturelle1904
    @plantenaturelle1904 3 роки тому

    Pour tout vos problème d'ordre spirituels où sociales telque : * Retour d ' affection , *Pour être aimé partout , *Pour faire revenir votre femme ou homme même si il / elle est en Amérique , * Pour calmer une affaire à la justice , * Pour miner votre femme , * Pour faire aimé une femme ou un homme qui vous négligé , *Pour chasser un collègue de travail qui vous ennuie , * Rituels de protection général , *Contre accident , * Parfum de chance , *Parfum qui vous aidera à marier celle où celui que vous désirez , * Oeuf mystique qui vous ouvre les portes du bonheur , *Bague mystique qui vous aidera à dragées une femme ou un homme , *Perles mystique pour les femmes pour que tout homme qui couchera avec toi te donnera toutes ce que tu lui demanderas , *Mièl mystique pour homme ou femme ... *Bain de haute chance ( ce bain prends une poule mère blanche , * haute Rituel d ' attirance clientèle à enterrer dans vos boutiques , buvette , bar ou restaurant , auberge , lieu de vente , etc ... * Bain de purification et déblocage total , * Travail d ' union de deux personnes ,( même s ' ils sont séparés sa fait 4 ans ) * Travail pour séparer deux personnes , * Travail pour reprendre un terrain ou parcelle , * Pour ne que sité ceux là . * recette spéciale pour Covid19. 🕴🏻Je suis joignable 24h /24 par un seul numéro apel où par WhatsApp :+22960011105.

  • @savitar5313
    @savitar5313 3 роки тому

    merci j'avais un test dessus

  • @peterpat2856
    @peterpat2856 3 роки тому

    Obtenez ici plus 150 recettes pour les diabétiques. 1tpe.net/go.php?dat=cGV0ZXJwYXRyaWNrLmN5Z3VpbGxvdC4x&tk=

  • @sacado7245
    @sacado7245 4 роки тому

    Et leur fromage est excellent.

  • @francisdocteur3738
    @francisdocteur3738 4 роки тому

    Pour tous vos problèmes de Diabète ou de bien d'autres, veuillez nous contacter via watsapp 0022951392192 pour la satisfaction totale et définitive à base des produits naturels sans aucun effet secondaire

  • @jeanpaulfranck3504
    @jeanpaulfranck3504 4 роки тому

    Pour sont traitement définitifs veuillez nous rejoindre sur cette numéro wasap +22990028938 pour sont remède naturel très efficace

  • @gladysmoinard1170
    @gladysmoinard1170 4 роки тому

    être aussi conscient que la fabrication de la bière, industrielle ou artisanale, comporte plusieurs risques à bien prévenir ! : www.officiel-prevention.com/dossier/formation/fiches-metier/la-prevention-des-risques-professionnels-dans-les-malteries-et-brasseries

  • @gladysmoinard1170
    @gladysmoinard1170 4 роки тому

    être aussi conscient que la fabrication de la bière, industrielle ou artisanale, comporte plusieurs risques à bien prévenir ! : www.officiel-prevention.com/dossier/formation/fiches-metier/la-prevention-des-risques-professionnels-dans-les-malteries-et-brasseries

  • @serenade1765
    @serenade1765 4 роки тому

    Merci pour votre témoignage et votre travail. Le sarrasin est excellent pour la santé et très populaire dans les pays de l'est. Les biscuits sont très bons.

  • @esmeralde0651
    @esmeralde0651 4 роки тому

    Merci merci

  • @salimamermidi6300
    @salimamermidi6300 4 роки тому

    Je suis degouter Jai du diabethe

  • @ASSEDICLOVER
    @ASSEDICLOVER 4 роки тому

    Hériter

  • @barazuttimc680
    @barazuttimc680 4 роки тому

    Le pain blanc trés mauvais manger du pain àlépeautre et le pain complet