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Hum, petit accent quebequois 🤔 Coucou de la France. 🤗

Je viens de tester et c'est top! Perso je bois mon kéfir de lait façon Ayran!

Je fais des toasts avec du houmous maison et avec du kimchi maison dessus et un filet de crème de vinaigre balsamique, une tuerie ❤❤❤, très bonne explication, je vais planter mes choux dans mon potager on verra si ils sont plus sucrés 😅😅😅

Merci beaucoup monsieur, votre explication était parfaite! Sincères salutations de la Belgique

Merci beaucoup monsieur, vraiment très intéressant , vous avec très bien expliqué.

Peut-on utiliser un thé infusé à froid? Est-ce qu'il y aura assez de tannins? J'adore le goût et il semble y avoir moins de caféine dans un thé infusé à froid, même un 24h au frigo, élément que je considère positif! Merci

Merci...vos explications sont simples ...je vais essayer ça bientôt ....❤

Les levures sont des champignons donc cela n'a pas rien à voir avec les champi.

"The" truc que j'adore sur votre site et votre chaîne (parmis les toutes les autres bonnes idées) c'est que vous êtes adepte du "Pourquoi faire compliqué quand on peut faire facile" ☺ Trop souvent on trouve le contraire. J'imagine que pour certain quand c'est "compliqué" ou "complexe" ça a plus de valeur ... Bref, vous me donnez envie de me lancer. Merci

Yen a qui rajoute de la pomme aussi vous avez essayé ? Je vais faire mon premier kimchi avec la korean box de chez vous :))

Merci, très clair ❤

Bonsoir, est-il possible que le kéfir de lait soit prête avant les 12h , surtout en ce moment avec la chaleur.. et puis évidemment je ne mets pas beaucoup de lait .. Merci

J'ai oublié de mettre du citron en avril, mon kéfir ne pétillait plus et restait sucré, mais j'ai continué ça pendant deux mois. J'ai désormais (depuis mi mai environ) une infection bactérienne qui m'a détruit la santé. Je ne suis pas sûr que ça provient du kéfir mais faites attention, le citron est indispensable et vous risquez de tomber malade si vous n'en mettez pas.

Recette réalisé et il y avait une odeur d'oeuf légèrement pourri 😢.

Excellent.. Merci

Bonjour, merci pour cette excellente vidéo plus les infos sur le site révolution fermentation c'est génial et répond à beaucoup de questions quand on débute surtout quand à mon premier essais la 2e fermentation est restée plate 🙄. Je n'avais réponse à ce problème et est-ce que je pouvais le boire sans bulles (je l'ai bu et c'était bon). Maintenant j'ai mes réponses. Au premier essais j'ai eu une production de 2g pour 2L d'eau et 120g de grains au départ. Au 2e essais j'ai obtenu 39g de grains supplémentaires pour les même proportions.

Formidable !

Bonjour c est la 2 ème fermentation svp

Bonjour, super vidéo ! peut-on réutiliser le liquide de fermentation restant ou à jeter ? Merci

Merci, j'ai compri

Où se trouve les graines de kéfir svp

Bonne idee😊😊

bonsoir Un grand merci pour ces précieux conseils . Bon week-end

Bonjour ! Ma mère kombucha s’est multipliée. Elle a eu plusieurs filles dois je les séparer ? 😢… car du coup mon kombucha est hyper ´ vinaigré ´ avec plusieurs scobis

Bonjour On peut varier à chaque fois alors exemple, une semaine thé noir, l'autre semaine, les deux, la 3 ieme les deux mélanger, pas dé risque pour le scoby ?

Bonjour,merci pour la recette! Moi,au bout de 3 jours,il y a de la moisissure qui est apparue sur le dessus,est ce normal? Que dois je faire,tout jetter ?

Bonjour, Combien de temps on infuse le thé vert qui devient amer si on le laisse infuser trop de temps?

Bonjour Mes grains n'étaient pas déshydratés, j'ai agité mon bocal comme vous, le lendemain tout le contour moisi, température pièce ce jour là 25

Désolé mais je n'ai pas compris a quoi sert le barboteur. Est-il utile a toute les fermentation ?

très sympathique, merci !

Merci beaucoup pour cette vidéo très complète et très claire ! J'ai déjà commencé à produire du kombucha depuis quelques semaines mais elle m'a permis de mettre au clair pas mal de petits détails.

Extra!!!!!!!!!!! Vous récupérez l'eau qui a dégorgé je suppose ? Et sans ajout d'eau ?? Mille merci !

Bonjour, j'aurai une question , au mélange de gingembre et curcuma, est que l'on peut ajouter du miel.. merci.. super vos recettes.. je suis entrain de commencer le kéfir au lait, il est en activation 😉

Salut) Il n'est pas clair d'après la recette que 60 g de sucre pour 1 litre tiennent compte de la teneur en sucre du liquide de départ? Ou est-ce juste pour le thé sans liquide de départ?

Hi) It’s not clear from the recipe that 60 g of sugar per 1 liter takes into account the sugar content in the starting liquid? Or is it just for tea without starting liquid?

Bonsoir. Peut on garder le kefir hors du frigo une fois terminé. Je viens de finir de faire 2 litres mais je n'aime pas spécialement les boissons froides... Merci.

Comme tous bons produits pour la santé, je préconise pas d'en boire tous les jours.... sur toute l'année, 5 petits verres par semaine c'est ok. Faudrait pas que le corps s'habitue de trop ;) c'est comme les compléments alimentaires mais ce n'est que mon avis ;) il faut pas dépasser 1 litre/ jour mais on a déjà de grands effets avec un petit verre/ jours

J'en bois 2 litres par jours, j'ai totalement décroché de la limonade, du coca zéro, etc... En 2 semaines mes grains de kefir ont quadruplé. C'est trop facile à faire. On peut arrêter, recommencer et la deuxième fermentation ouvre des expérimentations infinies... J'aime le fait d'être l'acteur de ce que je mets dans mon corps. Merci à toi, j'ai votre livre depuis un momenet et je m'éclate à fond. Le Tepache fût un délice et là, prochain test, le Kvas. J'en buvais quand je vivais en Russie, j'ai hâte de m'y essayer. Ce monde de la fermentation est vraiment merveilleux et je ne peux que le conseiller à tous le monde. Bonnes fermentations!

bonjour Entièrement d'accord avec vous, le kéfir c'est trop bon. Merci pour tous les bons conseils que vous donnez dans vos vidéos et le site

Merci je viens de me lancer ! Mes grains de kéfir de lait se sont agglomérée à la partie solide caillée. Comment faire pour les séparer dans le tamis afin de reprendre juste mes grains pour refaire une nouvelle fermentation dans le lait ?

Question, après que ton kefir de lait est près, tu retires le kéfir dans le lait avant de boire ensuite est ce que tu le lavé à l eau avant de le remettre au frigo

Depuis que j'ai découvert le kéfir de fruits, il y a 7 ans, ça m'a changé la vie. Moi qui n'arrive pas à boire de l'eau et qui avait une maladie auto-immune, grâce au kéfir de fruits je peux m'hydrater correctement en en buvant pratiquement tous les jours. Et en plus il a des propriétés probiotiques qui m'ont aidé à régler mon problème d'auto immunité. Merci a vous, merci le kéfir ✨

De France, Vous avez parfaitement raison. En plus cela peut remplacer le vinaigre dans la salade Et c'est excellent pour la peau comme soins externe et interne Et pour renforcer l'immunité. Par contre, cela peut drainer beaucoup et vous êtes jeune...... Mais à un certain âge ou un âge certain, mieux vaut éviter de le prendre au coucher comme toute autre boisson d'ailleurs. Bon été🌞 À votre santé Tchin tchin 🥂

Merci 🙏

Sensationnel bravo

Salut où je peux trouver le kéfir au lait je suis à Kinshasa RDC??

Merci pour l’info je crois que je vais pencher pour le kéfir plus rapide

Peut- t- on le fabriquer dans un canari en terre cuite ?

❤❤❤

Super je vais tester de cette maniere. Car j'ai deja 2 loupés a mon actif, le levain devient visqueux... jai lui que ca pouvait venir soit dun manque d'oxygenation soit dune contamination. Vous en pensez quoi ? Merci