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Tu parles trop pour ne rien dire !!

Bonjour on peut utiliser la levure boulanger

Bonjour, le barboteur sert a quoi svp? A faire du sous vide? Je voudrai faire fermenter mes jus de legumes et fruits

Bonjour Le kefir est déjà dans les bouteilles ou j’ai raté qqch? Il faut le faire en 2 fois? 1ere fois famermentation et 2eme fois on ajoute le jus de gingembre curcuma a la fermentation svp? Est ce qu’on peut mettre du sirop d’érable ?

Bonjour, Vous faite la fermentation en aérobie ou anaerobi ? Merci 🙏🏼

Toujours aussi intéressant 😊 Question, lors de la 2ème fermentation, peut-on en exemple, ajouter à notre kamboucha, un peu de kamboucha du marcher ? Le but étant de retrouver des saveurs qu'on apprécie. Merci 🤓

Super le vidéo ! Le petit moment avec la moustache de kéfir était vraiment sympathique 😊 Question : J'ai compris que ce procédé demande d'utiliser du lait animal. Par contre, est-ce possible de faire du kéfir avec du lait végétal - amande, lait de coco ? Merci 😁

Les champignons 🍄‍🟫? Même si c’est pour les rajouter à une cuisson j’aimerais bien les conserver C’est la même technique? Merci

Les types de sucre? Miel sirop d’érable jus …? Quoi si pas de sucre blanc ? Mélasse verte ?

Bonjour, vous pensez quon peut utiliser un peu de ce liquide pleine de levure pour commencer du levain de farine pour booster la prise?

Je vais recevoir mon kit bientôt je viens de passer une commande chez vous C’est pas supposé avoir citron et figue ? Aromatisée à froid tu enlèves la mère ? Merci

Heé vous êtes parti sans nous expliquez le contenu des graines 😊

Bonsoir , c’est obligé de le mettre dans un bocal en verre ?

explication simple et compréhensible, Merci

Bonjour, merci pour cette vidéo complète. Question : si je commence mon premier kombucha avec du thé noir, puis-je faire mon deuxième kombucha avec du thé vert sachant que le liquide du premier kombucha sera du thé noir ? Cela va-t-il dénaturer ma préparation ?

A part la musique Reagge tout est super ! Merci pour l'astuce

Comment faire pour avoir beaucoup plus d'alcool même dans la boisson d'ananas

C'est quoi le bleuets

Comment faire pour avoir beaucoup plus d'alcool

Bonjour. Faut-il laisser un peu d'air passer en ne fermant pas le couvercle en entier ?

Bonjour, concernant les quantités : dans votre livret associé au Kefirco vous donnez les proportion suivantes : 300ml d'eau pour 15g de sucre et 15g de grains de kéfir. 1000ml d'eau pour 50g de sucre et 50g de grains de kéfir. Sur votre site j'ai acheté un sachet de grains de kéfir, il est écrit que cela pèse 12g. Faut-il donc environ 4 sachets (48g) pour faire environ 1L de kéfir ? Ou le poids doit-il être compris comme grains de kéfir réhydratés pour un total de 50g ? Merci d'avance pour votre retour.

bonjour lait cru ou pasteurisé ?

Merci pour la vidéo. Est-ce que les enfants peuvent-ils consommer du kombucha?

RECETTE RAPIDE = 19 MN c est un peu long

La quantité journalière pour le kéfié de lait est combien Svp merci à vous

Merci de votre vidéo. Est-ce que je dois laver les grains et le contenant avant de démarrer un deuxième batch o simplement ajouter le lait sans rien laver et redémarrer? Merci

Bonjour je regarde souvent vos vidéos mais malheureusement je trouve pas des graines de kéfir où je peux les trouver est-ce que vous pouvez me le dire merci d'avance

Merci, c'est super clair, exactement ce que je cherchais !

Et la fréquence? certaines personnes parle de pas trop de sodium Une autre personne parle de l acidité qui fait utiliser le calcim

Peut-on le faire avec autre chose qu'Avec du lait. Pourrions-nous le faire avec un lait d'amande ou de riz ? merci a vous !

Les jus sont bio ?

Peut on mettre a la place de la figue un abricot?

Très bien expliqué, y a t’il beaucoup d’alcool?

Bjr très explicite. Je vais enfin m'y mettre. Merci infiniment pour ça.

Je cherche désespérément de la sauce de poisson selon la recette traditionnelle du kimchi mais en bio.

Bonjour, mon kefir était recouvert d'écume avant de le filtrer. Est ce qu'il est mauvais ? Il a bon goût et paraît normal quand je le bois. Est il bon à consommer ? Merci pour votre réponse

Tu as un bel acent québécois ❤

Pouvez vous expliquer comment nettoyer les légumes avec du vinaigre blanc ou bicarbonate alimentaire ?

Les joints de caoutchouc sont à changer au bout de combien de temps svp ?

Merci pour cette vidéo trèd claire. Combien de temps faites vous infuser le thé ?

C’est étonnant que vous preniez du plastique en office de poids pas tres conseillé !!!

Bonjour, merci pour cette vidéo très intéressante. Du coup quelle est la meilleure option, en aérobie ou en anaerobie ? chatgpt dit que ça déstabilise l’équilibre levure / bactéries de faire fermenter en le couvrant hermétiquement mais j’ai l’impression que la fermentation est plus impressionnante quand c’est fermé quand même. Et j’ai besoin de consommer un kéfir de qualité pour soigner mon système digestif. Avez vous donc un avis à ce sujet ?

J'ai compris que le thé doit être vert pour le Jun

​​Bonsoir, jje découvre aujourd'hui cette entrevue (3 ans après !), je tente quand même ma question : est ce que مختصر ومفيد qui a écrit dans le tchat " le jus de melon fermenté c'est aussi délicieux" et aussi pour faire de la sauce tomate à base de tomate fermentée pourrait me donner quelques infos ou lien pour apprendre à les faire SVP ? Merci et merci aux intervenants pour le partage très intéressant !

Où trouver les grains de kéfir

c dommage de jeter le liquide moi je l utilise pour faire du pain ou des pâtisseries

Très instructif cette vidéo

Bonjour, je voulais savoir je peux récupérer mes légumes de mon extracteur de jus et ensuite faire le nécessaire pour avoir des légumes lactose fermenté ? Merci pour tous ces conseils précieux 🙏🏾✅

Bonjour à vous : ) J'imagine que pour le levain sans gluten c'est les mêmes étapes sauf pour la farine? 🤔