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Shino Cooking
Japan
Приєднався 8 вер 2016
ようこそお立ち寄り頂きありがとうございます(^^)
趣味のお菓子やパン作りを投稿しています。
自己流な所も多々あるかと思いますが
暖かい目で見て頂けたら嬉しいです(^^)
コメント、高評価等いつも本当にありがとうございます♡
“作りました！”のコメントを頂けるのがとっても嬉しくて励みになっております。
少しでも皆様のお菓子・パン作りのお役に立てましたら幸いです。
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鬼まんじゅうの作り方
動画をご視聴下さりありがとうございます^^
今回は鬼まんじゅうを作りました♪
さつま芋と砂糖と薄力粉を混ぜて蒸すだけのとっても簡単なお菓子です。
生地がもちもちしてて素朴な美味しさです^^
とっても簡単にできるのでさつま芋の美味しい季節に是非お試しください！
【材料】8号アルミカップ5個分
さつま芋 200g
砂糖 50g
塩 ２つまみ
薄力粉 80g
水 大さじ1～2
【作り方】
1．さつま芋はよく洗って1㎝の角切りにして10分程水にさらしておく。
2．さつま芋の水を切ってボウルに移し砂糖、塩を加えてよく混ぜ、20分程放置する。(途中1度全体を混ぜる)
3．②に薄力粉を加え、良く混ぜる。
4．生地の固さを見ながら水を加える。全体になめらかな生地がまとわりつくくらいの固さになればＯＫです。
5．アルミカップに入れ、中火で15～20分蒸す。
6．竹串を刺してスッと入ればＯＫです！
＃鬼まんじゅう
今回は鬼まんじゅうを作りました♪
さつま芋と砂糖と薄力粉を混ぜて蒸すだけのとっても簡単なお菓子です。
生地がもちもちしてて素朴な美味しさです^^
とっても簡単にできるのでさつま芋の美味しい季節に是非お試しください！
【材料】8号アルミカップ5個分
さつま芋 200g
砂糖 50g
塩 ２つまみ
薄力粉 80g
水 大さじ1～2
【作り方】
1．さつま芋はよく洗って1㎝の角切りにして10分程水にさらしておく。
2．さつま芋の水を切ってボウルに移し砂糖、塩を加えてよく混ぜ、20分程放置する。(途中1度全体を混ぜる)
3．②に薄力粉を加え、良く混ぜる。
4．生地の固さを見ながら水を加える。全体になめらかな生地がまとわりつくくらいの固さになればＯＫです。
5．アルミカップに入れ、中火で15～20分蒸す。
6．竹串を刺してスッと入ればＯＫです！
＃鬼まんじゅう
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Відео
ふわふわしっとり♡米粉の抹茶シフォンケーキの作り方 / Matcha Chiffon Cake Recipe
Переглядів 557День тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は米粉の抹茶シフォンケーキを作りました♪ ふわふわしっとりきめ細かでとっても美味しいのでよろしければ是非お試しください！ 【材料】17㎝シフォン型 卵黄Ⓜ 4個 卵白Ⓜ 4個 砂糖 70g 米油(又はサラダ油) 35g 米粉 60g 抹茶 8g 水 70ｇ ※米粉は共立食品の「米の粉」を使用しました。 【作り方】 1．卵を卵黄と卵白に分け卵白は冷蔵庫で冷やしておく。(夏場は冷凍室で冷やして下さい) 2．卵黄に米油、水の順に加えその都度よく混ぜる。 3．②に米粉、抹茶をふるいながら加え艶が出てなめらかになるまでよく混ぜる。 4．卵白に砂糖を3回に分けて加え、艶のあるしっかりとしたメレンゲを作る。ツノが立つまで泡立てたら低速で2分程キメを整える。 5．③にメレンゲを3回に分けて加えムラがなくなるまで混ぜ合わせる。 6．型に流し入れ、170...
混ぜて冷やすだけ！ふるふる♡みかん牛乳プリンの作り方 / Mandarin milk pudding recipe
Переглядів 83614 днів тому
動画をご視聴下さりありがとうございます。 今回はみかん牛乳プリンです♪ 甘酸っぱいみかんとふるふるなめらかでミルキーな牛乳プリンがよくマッチしてとっても美味しかったです^^ 混ぜて冷やすだけでとっても簡単に美味しく出来るので是非お試し下さい！ 【材料】カップ(150ml)5個分 みかんの缶詰 1缶(固形量 234g) 缶詰のシロップ 70g 牛乳 300g(100g 200g) 砂糖 35g ゼラチン 5g 水 大さじ2 ※ゼラチンはクックゼラチンを使用しました。 【作り方】 1．みかんの缶詰をみかんとシロップに分けて、みかんをカップに均等に入れておく。 2．水にゼラチンを振り入れふやかしておく。 3．耐熱容器に牛乳100gと砂糖を加え、電子レンジ600wで1分20秒温め、そこにふやかしておいたゼラチンを加えよく混ぜる。 4．ゼラチンが完全に溶けたら牛乳200gと缶詰のシロップを...
【材料4つだけ！】小麦粉不使用！ふわっふわ♡米粉のロールケーキの作り方／Soft and Fluffy Swiss Roll recipe
Переглядів 1,2 тис.21 день тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は米粉のロールケーキを焼きました♪ 材料は卵、砂糖、粉、生クリームの4つだけですがとっても美味しいロールケーキです^^ ふわふわしっとりのポイントとしてはしっかり泡立てしっかり混ぜるです。 シンプルなロールケーキですが、ふわっふわでとっても美味しいので良かったら作ってみて下さい♪ 【材料】29㎝×25㎝(内寸)鉄板（又は27㎝×27㎝ロールケーキ型） 卵Ⓜ 3個 砂糖 60g 米粉 40g 生クリーム 200g 砂糖 20g ※米粉は共立食品の「米の粉」を使用しました。 【作り方】 1．卵に砂糖を加え白っぽくもったりするまで泡立てる。 生地を垂らして跡が残る位迄泡立ったら低速で2分キメを整える。 2．①に米粉を加えつやが出るまでよく混ぜる。 ※今回は粉が見えなくなるまで30回、粉が見えなくなってから140回(合計170回)程混ぜまし...
ふんわりとろける♡抹茶ムースの作り方 / Matcha mousse recipe
Переглядів 786Місяць тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は抹茶ムースを作りました♪ ふんわりとろける食感で、抹茶のほろ苦さと生クリームのコクがマッチしてとっても美味しかったです♡ 混ぜて冷やすだけでとっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】プリンカップ4個分 抹茶 7g 砂糖 40g 牛乳 210g(100g 110g) 生クリーム 100g 砂糖 10g ゼラチン 4g 水 大さじ2 ゆであずき（缶詰） ※ゼラチンは「クックゼラチン」を使用しています。 【作り方】 1. 水にゼラチンを振り入れふやかしておく。 2．抹茶と砂糖を混ぜ合わせた中に牛乳100gを少しづつ加えよく混ぜる。 3．電子レンジ600wで1分20秒温め、そこにふやかしておいたゼラチンを加えよく混ぜる。 4．ゼラチンが溶けたら牛乳110g加え、漉す。 5．氷水につけ、時々かき混ぜながらとろみがつく...
【小麦粉不使用！】パウンド型で♪ふわしゅわしっとり♡米粉のチョコレート台湾カステラの作り方／Chocolate Taiwanese Castella recipe
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動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は米粉のチョコレート台湾カステラを作りました♪ ほんのりラム酒の香りがしてふわしゅわしっとりでとーーっても美味しかったです^^ 表面が割れてしまいましたがすごーく美味しいので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】18㎝パウンド型 卵Ⓜ 2個 砂糖40g 米粉 20ｇ 純ココアパウダー 10ｇ 米油(又はサラダ油) 30g 牛乳 35g(電子レンジ500W で30秒温めます） ラム酒(省略可) 10g チョコレートチップ お好きなだけ ※米粉は、共立食品の「米の粉」を使用しています。 【作り方】 1．卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫で冷やしておく。 2．ボウルに米油、温めた牛乳を入れ、白っぽく乳化するまでよく混ぜる。 3．②に、振るった米粉、ココアパウダーを入れ滑らかになるまでよく混ぜ、卵黄、ラム酒を入れその都度よく混ぜる。 4．冷や...
【オーブン不使用！】混ぜて冷やすだけ♪簡単なめらかプリンタルトの作り方 /No Oven Smooth pudding recipe
Переглядів 1,4 тис.Місяць тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は混ぜて冷やすだけで簡単に作れるなめらかプリンタルトです♪ オーブンなしで作れるので暑い季節にぴったりなプリンタルトです^^ なめらかでとっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ カラメルソースは冷えても固まらないので多めに作っておけばいつでもすぐに使えて便利です^^ 煮沸消毒したビンに入れて冷蔵庫で２~３か月は保存できます。(因みに私はタッパに入れてチルド室で半年は大丈夫でした(笑)） 【材料】12㎝丸型 ▽タルト生地 ビスケット 120g(CHOICE 1箱) バター 25g 牛乳 大さじ1 ▽プリン生地 卵 1個 牛乳120g(50g 70g) 砂糖20g 生クリーム 40g ゼラチン 3g 水(ゼラチン用) 20g バニラエッセンス 適量 ▽カラメル 砂糖 40ｇ 水 小さじ1 お湯 40ｇ ※ぜラチンはクック...
混ぜて冷やすだけ！簡単ヨーグルトプリンの作り方
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動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は暑い日にぴったりな混ぜて冷やすだけの簡単ヨーグルトプリンです♪ 爽やかなヨーグルトプリンに甘酸っぱいブルーベリーソースがよく合ってとっても美味しかったです♪ 混ぜて冷やすだけで簡単にとっても美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ ※ヨーグルトの分量が編集ミスで途中240gになってますが、200gが正解です！ 【材料】プリンカップ4個分 プレーンヨーグルト( 無糖) 200g 砂糖 55g 牛乳 240g ゼラチン 5g 水(ゼラチン用) 30g レモン汁 10g 冷凍ブルーベリー 40g 砂糖 8g ※ゼラチンは「ゼラチンクック」を使用しました。 【作り方】 1．ヨーグルトに砂糖を加えなめらかになるまでよく混ぜる。 2．牛乳、レモン汁を加えよく混ぜる。 3．水にゼラチンをふり入れよく混ぜて、電子レンジ600w30秒でゼラチンを...
【混ぜて冷やすだけ！】超簡単フルーツゼリーの作り方 / Fruit Jelly recipe
Переглядів 943Місяць тому
動画をご視聴くださりありがとうございます^^ 毎日暑いですね💦 こんな暑い日には簡単にできるフルーツゼリーはいかがですか？ フルフルのゼリーにフルーツがゴロゴロ入ったとっても美味しいゼリーです♪ フルーツが甘いので、ゼリーは甘さ控えめにしてみたらほんとにとっても美味しく出来ました(^^) 混ぜて冷やすだけでほんとに簡単に作れるので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】プリンカップ5個分 フルーツミックス缶詰(総量320g) 1缶 みかん缶詰(総量190g) 1缶 お湯(80℃位) 60g ゼラチン 5g 砂糖 10g 水 120g 缶詰のシロップ 120g さくらんぼ(缶詰) 適量 ※ゼラチンはふやかさないで良い「クックゼラチン」を使用しています。 【作り方】 1．フルーツの缶詰をフルーツとシロップに分けておく。 2．お湯にゼラチンを加えてよく混ぜゼラチンを溶かす。 3．ゼラチンが...
【バター不使用！】混ぜて焼くだけ♪簡単チョコチップマフィンの作り方／Chocolate chip muffine recipe
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動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回はオイルで作るチョコチップマフィンです♪ オイルで作るので混ぜて焼くだけで簡単お手軽にすぐ出来ます^^ とっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】マフィン型6個分 米油(又はサラダ油) 60ｇ 卵Ⓜ 1個 砂糖 50ｇ 薄力粉 110ｇ 牛乳 60ｇ ベーキングパウダー 4ｇ バニラオイル 20滴位 チョコチップ 20ｇ ▽トッピング チョコチップ お好きなだけ 【作り方】 1．米油に砂糖を加え少し白っくなるまでよく混ぜまる。 2．溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜまる。 3．牛乳、バニラオイルを加えよく混ぜる。 4．薄力粉、ベーキングパウダーを加え生地がなめらかになるまで混ぜ合わせる。 5．チョコチップを加え混ぜる。 6．型に入れ、チョコチップをトッピングして170℃に予熱したオーブンで19分焼く。...
【クリームチーズ無し！】混ぜて冷やすだけ♪水切りヨーグルトで簡単レアチーズケーキの作り方/no-bake cheesecake recipe
Переглядів 3,5 тис.2 місяці тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回はクリームチーズの代わりに水切りヨーグルトでレアチーズケーキを作りました♪ ヨーグルトで作るのでクリームチーズよりさっぱりした爽やかなケーキです^^ ヨーグルトの爽やかさと生クリームのコクがマッチしてとっても美味しかったです♪ 混ぜて冷やすだけで簡単にとっても美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】15㎝丸型 プレーンヨーグルト( 無糖) 400g(水切り後180g～190g位) 水(重し用) 800g(ヨーグルトの2倍の重さ) 砂糖 80g 生クリーム 200g ゼラチン 8g 水(ゼラチン用) 50g レモン汁 大さじ1 クッキー 80g バター 40g ※ゼラチンは「ゼラチンクック」を使用しました。 【作り方】 1．ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを2枚重ねてセットしたらヨーグルトを入れ、キッチンペーパーを1枚...
【卵と砂糖だけ！】超簡単♪アイスクリームの作り方
Переглядів 2,2 тис.2 місяці тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は卵と砂糖で作れる超簡単なアイスです♪ 卵と砂糖だけでほんとに作れるんだろうかと半信半疑で作ってみたら意外とちゃんとアイスになっててびっくりでした(^^♪ ただ、ほんとに卵と砂糖だけなので溶けやすいです笑。 とっても簡単にできて暑い日にピッタリなので是非是非お試しください^^ 【材料】 卵 2個 砂糖 25g バニラエッセンス 適量 【作り方】 1．卵を卵黄と卵白に分ける。 2．卵白に砂糖を3回に分けて加え、ピンとツノが立つメレンゲを作る。 3．②に卵黄とバニラエッセンスを加え、もったりするまで泡立てる。 4．冷凍可能な容器に入れ、冷凍庫で5時間以上冷やし固める。 #アイスクリーム#簡単アイス
【小麦粉・バター不使用！】混ぜて焼くだけ♪米粉のアーモンドケーキの作り方／Almond Cake recipe
Переглядів 1,6 тис.2 місяці тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は米粉のアーモンドケーキを焼きました♪ バターの代わりにオイルを使うのでとっても簡単でお手軽に出来ます♪ ラムレーズンも簡単にできるし、ぐるぐる混ぜるだけでとっても簡単に美味しく出来るので良かったら作ってみて下さい！ 【材料】18㎝パウンド型 米油 75ｇ 砂糖 75ｇ 全卵 75ｇ 米粉 65ｇ アーモンドパウダー 40ｇ ベーキングパウダー 1ｇ バニラオイル 適量 レーズン 50ｇ ラム酒 大さじ2 ▽トッピング アーモンドスライス 適量 【作り方】 1．レーズンをお湯で洗い、ラム酒に漬けて1晩置く。 2．米油に砂糖を加えよく混ぜる。 3．溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜて乳化させる。 4．アーモンドパウダー、米粉、ベーキングパウダーを加え、ラム酒を切ったラムレーズンを50ｇ程加える。ラムレーズンに米粉をまぶしてなめらか...
混ぜて冷やすだけ！ふるふる♡抹茶ミルクプリンの作り方 / Matcha Pudding recipe
Переглядів 1,5 тис.3 місяці тому
動画をご視聴下さりありがとうございます。 今回は抹茶プリンです♪ ふるふるな食感でとっても美味しいです♡ 混ぜて冷やすだけでとっても簡単に美味しく出来るので是非お試し下さい！ 【材料】カップ(145ml)2個分 抹茶 4g 砂糖 30g 牛乳 210g(100g 110g) ゼラチン 3g 水 大さじ1 ▽トッピング 生クリーム シロップ(水大さじ1 砂糖大さじ1.5) ※ゼラチンはクックゼラチンを使用しました。 【作り方】 1．水にゼラチンを振り入れふやかしておく。 2．抹茶と砂糖を混ぜ合わせた中に牛乳100gを少しづつ加えよく混ぜる。 3. 電子レンジ600wで1分30秒温め、そこにふやかしておいたゼラチンを加えよく混ぜる。 4．ゼラチンが完全に溶けたら牛乳110gを加え、漉す。 5．氷水につけ、少しとろみがつくまで冷やす。 6．カップに入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。 7．水と...
ふんわりもっちり♡バターロールの作り方／Buttered roll recipe
Переглядів 1,8 тис.3 місяці тому
動画をご視聴下さりありがとうございます^^ 今回は、以前リクエストをいただいたバターロールです♪ バターロールは成型が苦手だったのですが、何とか上手に出来たと思います(^^) ふんわりもっちりでとっても美味しかったので良かったら是非作ってみて下さい！ あっ動画内で使ってるシートはダイソーで購入したシルパットです。シリコーンマットって言う名前で売られてましたが、めっちゃ使いやすくてお勧めです(^^) 【材料】6個分 強力粉(ゆめちからブレンド) 150ｇ 砂糖 15ｇ 塩 2ｇ ドライイースト 2ｇ 牛乳 40ｇ 水 50ｇ 全卵 15ｇ 有塩バター 15ｇ 溶き卵(艶出し用) ※牛乳と水は人肌に温めておきます。 【作り方】 1．バター以外の材料を混ぜてひと塊になったら台の上に出し、7~8分良く捏ねる。 2．バターを馴染ませ、さらに15分程良く捏ねる。薄い膜が張ればOKです。 3．ボウ...
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Переглядів 1,7 тис.3 місяці тому
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質問です ベーキングパウダーは、いれないのですか
ベーキングパウダーは入れません。 ココアが入った時等、メレンゲが潰れやすい時は入れる時もありますが、基本的にはシフォンケーキにはベーキングパウダーは入れてません(^^)
家族にこのクッキーあげたらまた作って〜と大好評でした！美味しかったです。ありがとうございます！
わっ作って下さりありがとうございます！ ご家族にも好評で美味しく出来て良かったです🥰
❤❤❤
こちらのレシピを参考に作ってみました🥯 焼く時にミスをしてベーグルの上半分を丸焦げにしてしまいましたが、無事な部分だけ切り取って食べました😂wwとっても美味しかったです♡ 今までShinoさんのレシピでレアチーズケーキ、クッキー、チョコチップマフィンにチャレンジしてみましたが、お菓子作り初心者の私でも本っっっ当にどれも美味しく作れるのが嬉しくて🥲次は何作ろうかなあと考えるのが密かな楽しみになっています。 作り方も分かりやすく動画もとても見やすいので、これからも沢山参考にさせていただきます🥣♡
わっ作って下さりありがとうございます！美味しく出来て良かったです😊 他のレシピも沢山作って下さったんですね！嬉しい❤ありがとうございます！ 是非是非また作って下さると嬉しいです🥰 これからもよろしくお願いします🥰
作ってみました。今まで膨らまずに失敗してましたが初めて成功して嬉しいです😊とっても美味しかったです♪
わっ作って下さったんですね！嬉しい❤ りありがとうございます🥰 無事成功で良かったです😊
Shinoさん、こんにちは💕 だいぶ秋🍂らしくなって来ましたね😊過ごしやすい季節ですが、毎日何着ていいか迷ってます😅 鬼まんじゅう好きなんですよ〜😍ただ、昔、ネットで見たレシピで作って大失敗してから、鬼まんじゅう恐怖症になり、それ以来作ってません😢Shinoさんのレシピなら間違いないから、チャレンジしてみます😊動画見てて何がいけなかったのかが分かりました❗️水を少しづつ様子を見ながら加えていくのがポイントなんですね〜🤔頑張ります😊
ミッツさんこんにちは😊 急に秋らしくなってきましたね～。朝晩は寒いくらい😅ほんとに毎年この時期は何着ていいか迷いますよね😅 鬼まんじゅうお好きなんですね！良かったです😊生地がもちもちして素朴な美味しさです🍠 いきなり饅頭のあんこがないバージョンみたいですよね😁 とっても簡単にできるので是非是非作って下さると嬉しいです❤
今日 作ります🎉
わっありがとうございます❤ とっても簡単に出来るので是非作って下さると嬉しいです🥰
わぁ✨美味しそう😍 甘い物が食べたくなる時期ですね。さつま芋いいですね～🍠😊
ありがとうございます❤ 生地がもちもちしてさつま芋の素朴な美味しさです🥰
160度に何分ほど余熱したらいいですか？
予熱時間はオーブンによって異なります。 何分と言うより、お使いのオーブンの予熱が完了したらＯＫです！電気オーブンでしたら10分～15分位だと思います。
あなたのレシピはとても良いです
ありがとうございます🥰💕
Shinoさん、こんにちはです♪ 前から気になってましたが、ようやく作れました！すっごく美味しいです😋 周りからも大好評で、お店に売ってるやつだよーってなりました👏 これも定期的に作る仲間になりました🙌
Yukaさんこんにちは😊 わっこちらも作って下さったんですね！嬉しい❤ありがとうございます🥰 大好評との事で良かったです😊 是非是非また作って下さると嬉しいです❤
ハロウィン用にココアをブラックココアに変更しても大丈夫ですか？？
ありがとうございます😊 ブラックココアを使ったことがないので何とも言えないのですが、このレシピでココアをそのままブラックココアに変更すると、ココアの風味のない苦いマフィンになる気がします。なので、ブラックココアを使用したレシピで作られる事をお勧めします。お役に立てずすみません💦
上手く出来ました！！美味しかったですが、ぱんをみずでまとめたときからボソボソして動画のように水分のある生地になりませんなぜでしょうか😢
わっ作って下さりありがとうございます！美味しく出来て良かったです🥰 ご質問の件ですが、水分が少し足りなかったのだと思います。 粉の種類や湿度によって吸水率が違ったりするのでボソボソする時は5g～10g程様子を見ながら水を増やすと良いです 😊
Shinoさん、こんにちは💕 今日は日中暑かったですね💦10月なのに、冷房いれましたよ😅 うわーっ、なんて美しいシフォンケーキなんでしょう💖きめ細かくて、ふわふわで、これはもう、飲めるシフォンケーキですね😍 手外し上手〜お見事👏見惚れてしまいました☺️最近シフォンケーキ食べてないから是非作ってみます❤
ミッツさんこんにちは😊 まだまだ日中は暑いですね💦わっ冷房ですか😅 シフォンケーキふわふわしっとりでとっても美味しかったです❣シフォンケーキは薄力粉より米粉の方がきめ細かくしっとり仕上がる気がします😊 手外し意外と簡単ですよ～。慣れると手外しの方が簡単です😁是非是非作って下さると嬉しいです❤
紅茶のケーキにオレンジ合いますね。美味しそうです💖😊
紅茶とオレンジ合いますよね～🥰 しっとりでとっても美味しかったです❤
パン大好きです。コーヒーとチョコのパン美味しそうです❤モチモチで柔らかそう😲😊
ありがとうございます❤ コーヒーとチョコが相性良くてふわもちでとっても美味しかったです🥰
抹茶のシフォンケーキ美味しそう❤😍 難しそうなのに凄い✨作れないけど観てると癒されます😊
いつもありがとうございます❤ わっ嬉しい💕素敵な音楽も何もない動画ですが、癒されるって言っていただけるなんてほんとに嬉しいです🥰
До, чего нежный , шифон! Спасибо, Шеф! Всегда, готовлю по Вашим рецептам!👍
Я рада ❤ Как всегда спасибо🥰
素敵なレシピを教えてくださってありがとうございます❤ 一つ質問なのですが、冷蔵庫で冷やすとスポンジ生地は固くなりますか？
ありがとうございます💕 この生地はバターを使ってないので冷蔵庫で冷やしてもあまり固くはなりません。 この動画の時は生クリームを絞ってから2時間程冷やしました。 乾燥しないようにタッパー等の密閉容器に入れて、冷蔵保存で翌日には食べ切った方が良いです😊
@@shino-cooking お返事ありがとうございます😊 固くなりにくい生地のレシピを探していたのでとても参考になります💕
米粉のココアシフォン、メレンゲと混ぜると直ぐに生地がダレます 此方はベーキングパウダーは入れないんですね どうしたら生地がダレないのか知りたいです よろしくお願いします 何回も挑戦してますが⁇
ありがとうございます😊 ココアには油分が多く含まれているのでメレンゲが潰れやすくどうしても生地がダレてしまいます。出来るだけダレないようにするには、しっかりしたメレンゲを作る事と、出来るだけ少ない回数で全体を混ぜる事です。 卵白をよーく冷やしてメレンゲを作るとしっかりしたメレンゲになりやすいので、冷蔵庫ではなく冷凍庫で冷やすと良いです。周りが少しだけ凍った状態位迄冷やします。 ただ、メレンゲを泡立て過ぎるとボソボソになって混ぜにくくなるので泡立てすぎも良くないのですが😅この辺が難しいですよね💦 できるだけ混ぜ回数を少なくするには、メレンゲを生地に混ぜる前によーく混ぜてメレンゲの塊りをなくしておくと比較的混ぜやすいです。 ただ、ココアはどうしても生地が緩くなるのは仕方がないので、ベーキングパウダーを使っても良いと思います😊 因みに、このシフォンケーキはベーキングパウダーを使っていませんが、以前ＵＰした薄力粉のココアシフォンケーキはベーキングパウダーを使ってます😅
@@shino-cooking 薄力粉のココアシフォン拝見しました ベーキングパウダー使ってみます 詳しく説明していただき有り難く思います これからもよろしくお願いします 小麦粉をやめていますので頑張ります
@@eriko4470 無事成功しますように🥰🙏
@@shino-cooking Всегда, следовала, этому правилу.! ☝私はいつもこのルールに従っていました！
妳好，米油我可以換成奶油嗎？
米油可以用植物油代替😊
@@shino-cooking Thank you
全卵15gはどうやって計ればよかとですか？
ありがとうございます😊 卵をよく混ぜてときほぐしてから15g計って下さい😊
@@shino-cooking 了解です！ありがとうございました😳
Shinoさん、こんにちは💕 朝晩涼しくなりましたが、昼間はやっぱり暑いですね💦さっきセルフ洗車に行ったら、自分も拭き上げなきゃいけないくらい汗だくになりました💦 みかん牛乳プリン😍美味しそう💖動画の最後、一口食べたくて思わず口を開けてしまいました🤣テレワーク日の主人のおやつがネタ切れだったので、助かります😊ちなみに、私のお気に入りヨーグルトプリンにみかん入れても美味しいですよね😅❓
ミッツさんこんにちは😊 やっと朝晩は過ごしやすくなってきましたね😊 昼間は相変わらず暑いですが😩 とても10月とは思えないですね💦 みかん牛乳プリン美味しかったです💕 とっても簡単に美味しく出来るのでご主人のおやつに是非是非作って下さると嬉しいです❤ みかんをヨーグルトプリンに入れたことはないのですが、みかんとヨーグルトは凄く合うのでヨーグルトプリンに入れても美味しいと思います！
!!!(՞ ܸ. . ܸ՞)🍳🍲🥞🍔
Удачный, рецепт! Спасибо Шеф!👍レシピ成功！ありがとうチーフ！
Спасибо, как всегда🥰
参考になります、ありがとうございます❤しかし専用の型を使って焼くときとは焼き時間は変わるのでしょうか？
ありがとうございます💕 基本的にはあまり変わりません😊
先ほどこちらのレシピで美味しく焼けました🤭 チョコレートはスーパーに売ってる少しお高めの板チョコと、製菓用のチョコレートをブレンドしました！ 砂糖は体に良いきび砂糖で甘さ控えめ。 すこし腰折れしてしまいましたが、しっかり濃厚でありながらも萎みすぎずちょうどいいガトーショコラになりました！ 簡単だったのでおすすめです🤭
わっ作って下さったんですね！嬉しい❤ ありがとうございます！ 美味しく出来て良かったです🥰
底面の内側が凹むのは何が原因でしょうか？
小さな底上げですね。底上げの原因としては、メレンゲが弱い、下火が弱い、焼く温度が適正でない等色々あって、一つに限定する事ができないんです。同じように焼いても突然底上げしたりする事もあるので、私もシフォンケーキを焼く時はいつもドキドキしながら焼いてます😅
@@shino-cooking ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
簡単で、すご〜く美味しそう、すぐ作って、明日来る娘にデザートにだします。
わっありがとうございます❤ とっても簡単に美味しく出来るので是非是非作って下さると嬉しいです🥰
バターの代わりに油でも大丈夫ですか？ 何グラムいりますか？
サラダ油でアイスボックスクッキーを作った事がないので分量などは何とも言えないです(>_<) お役に立てずすみません💦
このレシピで作ったクッキーを学校で配ったらみんなが絶賛してくれました！本当にありがとうございます！！
わっ作って下さったんですね！嬉しい💕 レシピ喜んで頂けて良かったです🥰 こちらこそ嬉しいご報告ありがとうございます❤
初めて米粉で作りました。 口溶けがよくて、とても美味しくできました😊 リピ決定です❤
わっ作って下さりありがとうございます！ 美味しく出来て良かったです🥰 是非是非また作って下さると嬉しいです❤
賞味期限切れの無塩バターがあり、捨てるのもったいないので作ったらめちゃくちゃ美味しかったです👍
わっ作って下さりありがとうございます！ 美味しく出来て良かったです🥰
今日もお友達の差し入れにフワフワチョコ台湾カステラリピートしました。 本当にわかりやすい作り方何より米粉で作るグルテンフリーがいいです❤😊 いつもいつもsino先生のレシピは最高ですー👍😇
わっリピートして下さりありがとうございます！ このレシピは私もお気に入りなのでとっても嬉しいです❤いつも作って下さりありがとうございます🥰
Shinoさん、こんにちは💕 米粉のロールケーキいいですね〜美味しそう😍油脂なしで生地作れるなんて知りませんでした😮ヘルシーさも嬉しいです☺️ チョコレート台湾カステラ、めちゃ割れましたがめちゃ美味しかったです😍ヤバイですよ、止まらなくなる美味しさ🤣是非また作ります❤ 関係ない話でスミマセン😅ずーっと欲しかったビクトリノックスのパン切り包丁を買ったんですよ〜😄抜群の切れ味に衝撃でした❗️ロールケーキを切る時にも使えるから楽しみです😊
ミッツさんこんばんは☆彡 米粉のロールケーキ、ふわふわでとっても美味しかったです🥰 わっチョコレート台湾カステラ作って下さりありがとうございます！美味しく出来て良かったです😊止まらなくなるの分かります😁私も油断したら丸々1本食べそうでした😅 是非是非また作って下さると嬉しいです❤ ビクトリノックスって初めて聞きました。疎くてすみません💦そんなに切れ味抜群なんですね！ 私が使ってるのはむかーしパン屋さんのオープン記念の来店プレゼントで貰った物です😅 かなり使い込んでるので次買う時はビクトリノックスにします😁
美味しそうです〜🤤ココア味にしてクリスマスにブッシュドノエルにしてみようかな❤
ありがとうございます💕 ふわふわでとっても美味しかったです🥰 ブッシュドノエルいいですね！ ブッシュドノエルにするとしたら、巻き込むクリームはもう少し少な目にした方が良いと思います😊
@@shino-cooking アドバイスありがとうございます😊頑張って巻いてみます😆
わぁ✨ふわふわのロールケーキ、すごく美味しそうです❤😊混ぜ方が丁寧で、巻くのも難しそうな作業が綺麗で流石ですね👏
ふわふわでとっても美味しかったです😊 褒めていただき恐縮です💦 いつもありがとうございます❤✨
作ってみました✋本当に美味しかったです。生地がもちもちで、甘さもちょうど良くて感動です😭 手ごねもしやすい生地で作りやすかったです。また作ります！
わっ作って下さりありがとうございます！ 美味しく出来て良かったです🥰 是非是非また作って下さると嬉しいです❤
시폰바닥이 움푹 파입니다,머랭을 덜 올려서 일까요
바닥이 움푹 들어가는 것을 방지하기 위해 머랭을 단단히 털어야합니다😊
시트
冷蔵庫入れます？
基本的に常温保存で大丈夫ですが、今の暑い時期は2～3日で食べきれない場合は冷蔵保存した方が良いと思います。その場合はジップロックなどの密閉容器に入れてできれば乾燥剤があると良いです😊
@@shino-cooking なるほどです…🤔💭
美味しそ―(〃ﾟ3ﾟ〃)作ってみたい💓
ありがとうございます💕 是非是非作って下さると嬉しいです🥰
このクッキーレシピ本当に美味しくて紅茶が余ってるので近々絶対やります！！
わっ作って下さりありがとうございます！ 是非是非また作って下さると嬉しいです❤
今回は抹茶ムース作りました♪ とっても美味しかったです♪ shino先生レシピはとても美味しいスイーツで嬉しいです いつもありがとうございます。
わっこちらも作って下さったんですね！ 嬉しい💕美味しく出来て良かったです🥰 こちらこそいつもありがとうございます❤
Shinoさん、こんにちは💕 うひゃーっ‼️めちゃめちゃ美味しそうですね〜😍ムースってハードル高くて絶対無理って思ってたけど、これなら作れます😋カップ沢山買っといてよかったです😅ちなみに、牛乳は2回とも冷たいまま使用して良いのでしょうか❓ トッピングの粒あんもいい感じ〜☺️余談ですが、ハシモトの十勝小豆粒あんってご存知ですか❓とっても美味しいんですよ〜。ハシモトの北海道粒あんってのは、よくスーパーにも売ってるんですが、十勝小豆粒あんは全く売ってなくて…😢(初めはコープの宅配カタログに単発品で載ってたのを何気に購入して)思わずお客様相談室に電話して、どこに売ってるのか尋ねましたよ〜😆そしたら、一番近い所で広島になりますねって言われました😭仕方ないから送料かかるけどネットで購入しようかと思ってます😩お菓子やパンを作ってると、材料にもこだわりたくなってきますよね〜キリがないのですが😅
ミッツさんこんばんは☆彡 抹茶ムース簡単でとっても美味しく出来ますよ～😊是非是非作って下さると嬉しいです💕 牛乳は2回とも冷たいままで大丈夫です！ ハシモトの十勝小豆粒あん知りませんでした～。 お問い合わせする程美味しいんですね！ あんこ大好きなので一度食べてみたいです🤤 ネットで購入となると送料かかるのがネックですよね😔 確かに、お菓子やパン作ってると、こっちの方が美味しく出来るんじゃないかとか色々試したくなりますよね😅ほんとにキリがないです😅
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