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#떡볶이 #떡볶이레시피 #비건레시피 #비건요리 #tteokbokki 매콤하고 달달한 분식집 스타일의 떡볶이 레시피 - 재료: 밀떡 120g, 대파 50g, 유부 50g, 물 350ml, 조미료 간 - 양념: 고춧가루 2T, 고추장 1T, 설탕 1T, 올리고당 1T, 간장 1T, 후추 1. 대파는 반으로 갈라 삼등분으로 썬다. 2. 유부는 뜨거운 물에 한번 담가 헹군다. 3. 양념장을 섞어 소스를 만든다. 4. 떡, 대파, 유부, 물과 비건 조미료 1t를 넣어 떡이 말랑해질 때까지 끓인다. 5. 소스를 넣고 약불로 천천히 졸인다.

#비건레시피 #비건레시피 #채식주의 #버섯요리 #잡채레시피 불고기 양념에 재워 후딱 만드는 버섯 불고기 잡채 재료: 느타리버섯 200g, 팽이버섯 50g, 당면 80g, 양파, 대파 1대, 고추 1개 양념: 진간장 2.5T, 미림(맛술) 1T, 올리고당 1/2T, 설탕 1t, 생강 1/2t, 참기름 1/2T, 후추, 다진마늘 5알, 다진 양파 1/2개 1. 당면은 30분 이상 불려둔다. 2. 양념에 들어갈 마늘과 양파는 잘게 다진다. 3. 잡채에 들어갈 파, 고추, 양파를 채 썬다. 4. 양념장을 넣어 섞는다. 5. 버섯은 밑동을 자르고 적당한 두께로 뜯어준다. 6. 양념장과 버섯을 섞어 30분 이상 냉장고에 재워둔다. 7. 팬에 기름을 두르고 양파를 볶다가 양념에 재워둔 버섯과 당면을 넣고 볶는다. ...

#양배추요리 #비건레시피 #비건요리 #집밥 #레시피 라이스 페이퍼에 데친 양배추 넣어 간편하고 달큰하게, 매콤새콤한 양념장에 무친 채소 듬뿍 올려 비빔만두로 드세요. 양배추로 만두피도 만들고, 양념장에 무쳐 듬뿍 얹어 먹는 1석 2조 양배추 요리 [재료] - 만두피: 양배추 7장, 라이스페이퍼 7장 - 만두 소: 당면 약간(35g), 다진 당근, 다진 대파, 간장 1t, 설탕 1t, 후추 많이 - 비빔만두 무침: 양배추, 당근, 오이, 고추, 깻잎 - 비빔만두 양념장: 고춧가루1, 고추장1, 식초 1.5, 간장 1, 설탕 1/2, 올리고당 1/2, 다진마늘 1 *1T = 밥 숟가락 계량입니다. [레시피] 1. 양배추 겉잎 부드러운 부분 7~8장을 잘라내고, 나머지는 얇게 채 썬다. 2. 당근, 오이, ...

#비건요리 #비건레시피 #대파요리 대파로 만드는 고급스러운 요리. 대파 구이와 비네그레트 드레싱입니다. - 재료: 대파 3-4개(300g), 소금 약간 - 드레싱: 올리브유 3T, 비니거 1T, 레몬즙 1T, 설탕 1T, 소금 1/2T, 홀그레인 머스터드 1t, 다진양파&마늘 1T, 후추 *비니거는 화이트 와인 비니거, 애플 사이다 비니거, 양조식초나 사과 식초 모두 사용 가능합니다. *레몬제스트를 넣으면 훨씬 향이 좋아집니다. *레몬 대신 유자나 라임, 청귤도 사용 가능합니다. 1. 대파는 적당한 길이로 썰어둔다. 2. 드레싱 재료를 넣고 잘 섞어준다. 3. 기름을 두른 팬에 소금을 뿌려 앞 뒤로 노릇하게 굽는다. (대파의 흰 줄기 부분은 속이 촉촉해질 때 까지 굽는다.) 3. 대파가 완전히 식은 후...

#복숭아 #peachcobbler #비건요리 #비건레시피 #비건베이킹 피치 코블러 맛없는 복숭아는 맛있게, 맛있는 복숭아는 더 맛있게 먹는 여름 디저트 내열유리반찬통과 오븐(에어프라이어)만 있으면 쉽게 만들 수 있어요. 비건 버터를 사용했지만, 무향의 코코넛버터를 녹여서 사용하거나, 올리브유로도 만들 수 있습니다. (15g사용) - 재료: 복숭아 1개, 설탕 2T, 레몬즙 3/4T, 비건 버터 15g - 반죽 재료: 중력분 60g, 무가당 두유 70ml, 메이플시럽 2T, 베이킹 소다 1g, 소금 3꼬집 (0.5g), 시나몬 가루 취향껏 - 토핑 재료: 호두 한 줌, 설탕 1/2T, 시나몬 가루 *박력분을 사용하면 더 폭신한 질감의 코블러가 완성됩니다. *메이플 시럽 대신 설탕 두 스푼으로 대체할 수 ...

#요리브이로그 #찰옥수수 #비건레시피 찰옥수수로 만드는 튀김 레시피입니다. 바삭&쫀득함을 동시에 느낄 수 있는 찰옥수수의 매력! 재료: 삶은 찰옥수수 2개 (알맹이만 250g), 식용유 5T 튀김반죽: 전분 3T, 튀김가루 4T, 소금 1/2t, 물 4T 토마토 케첩 딥소스: 토마토 케첩 2T, 스위트 칠리소스 1T, 라임즙 1T, 다진 양파 1T, 다진 고추 1T, 후추 만드는 법 1. 삶은 찰옥수수는 알곡만 떼어낸다. 2. 옥수수에 전분 가루를 묻혀준다. 3. 튀김가루, 물, 소금을 잘 섞은 뒤 옥수수와 섞는다. 4. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 한 스푼씩 데어내어 튀긴다. 5. 앞뒤로 2분씩 튀겨낸 후 건져낸다. 6. 양념 소스를 모두 섞어 찰옥수수 튀김에 곁들여 먹는다. 레시피 ...

#가지요리 #냉국수 #비건레시피 #비건요리 여름에 풍족한 가지로 해 먹는 시원한 가지 냉소면 꼭 해먹어 보세요 :) - 재료: 가지 1/2개 (150g), 소면 1인분, 유부 3개(조미되지 않은 유부), 쪽파 30g, 얼음 1컵(150g), 차가운 생수 약간 - 가지 양념: 물 3T, 간장 2T, 미림 1T, 설탕 1/2T, 생강 1/2t, 페페론치노 1개 - 소면 밑 국물: 양파장아찌의 간장 2국자 *만약 양파장아찌가 없다면 간장 2T, 설탕 1/2T, 식초 1/2T를 차가운 물 150ml와 섞어서 준비해주세요. 만드는 법 1. 가지를 반으로 자르고 촘촘하게 칼집을 낸다. 2. 유부는 기름을 제거하기 위해 뜨거운 물을 부어준다. 3. 쪽파는 송송 썬다. 4. 면 1인분을 넣고 끓인다. 물이 끓으면 찬...

#브이로그 #집밥브이로그 #시골집 할머니 집에서 보낸 여름 휴가 두번째 이야기 입니다. 모두 행복한 여름 휴가 보내세요 :-)

#여행브이로그 #목포여행 #콩국수 일찍 여름 휴가를 다녀왔습니다, 1박 2일 동안 있었던 목포에서의 여행을 브이로그로 담아보았어요. 다음 영상도 곧 올려볼게요! :) 재미있게 봐주시고 평화로운 여름 보내시길 🥰

#비건요리 #집밥브이로그 #고단백 대두콩(백태콩)으로 만든느 후무스 - 재료: 삶은 대두콩 300g, 삶은 대두콩물 175ml, 마늘 5개, 올리브유 3T, 참깨 1T, 레몬즙 1.5T, 소금 1t 1. 마른 대두콩 150g을 반나절 물에 불린다. 2. 2배의 물을 붓고 뚜껑닫고 강불에서 10분정도 끓인다. 3. 불을 줄이고 약불에서 10분, 불 끄고 뜸뜰이기 10분 4. 마늘은 올리브유를 둘러 약불에 익힌다. 5. 참깨는 곱게 갈아서 준비한다. 6. 모든 재료를 넣고 믹서기로 부드러워 질 때까지 갈아준다. *참기름을 넣어도 잘 어울려요! 레시피 블로그로 보기 blog.naver.com/eatveggies/222943453458

#토마토마리네이드 #비건요리 #토마토요리 #방울토마토 껍질 벗기지 않고 바로 만드는 방울 토마토 마리네이드! 반으로 썰 때 굴곡을 잘 살펴주세요 :) 방울 토마토 바질 마리네이드 - 재료: 방울토마토 300g, 양파 1/4개, 바질 10g - 드레싱: 올리브유 6T, 레몬즙 2T, 식초 2T, 설탕 2T, 소금 1t, 후추 1. 방울 토마토는 반으로 썬다. 2. 양파는 잘게 다지고, 바질은 길게 썬다. 3. 다진 양파에 드레싱을 넣고 섞는다. (단맛을 싫어하면 설탕은 절반만) 4. 토마토에 드레싱을 넣고 잘 섞어 준 뒤 냉장보관하여 15분 뒤에 먹는다. 마리네이드 토마토 냉파스타 - 재료: 얇은 파스타면 80g, 로메인 100g, 방울 토마토 마리네이드 2국자 1. 파스타면은 소금을 넣고 삶는다. 2....

#요리브이로그 #집밥브이로그 #비건요리 혁신파크 쓸어담장에 참여했던 날의 기록 바게트와 비트라페, 오이샐러드 해먹기 감자, 깻잎 듬뿍 넣어 끓인 진짜 감자탕 오랜만에 올리는 브이로그 입니다. 평화로운 6월 보내세요 : ) 비트라페 레시피 - 재료: 비트 1개 200g, 소금 1/2T, 유자청 3T, 올리브유 3T, 레몬즙 4T 1. 비트는 껍질과 두꺼운 부분을 깎아내고 채 썬다. 2. 소금, 유자청, 올리브유, 레몬즙을 넣고 잘 섞는다. 3. 냉장고에 넣고 30분 뒤에 먹는다. 자세한 레시피 아래 링크 참조! blog.naver.com/eatveggies/223123767458 오이 샐러드 - 재료: 오이 1개, 후추, 소금 1t - 캐슈크림: 캐슈넛 100g, 소금 1t, 설탕 2t, 레몬즙 3T, ...

#알배추 #비건레시피 #볶음면 #friednoodle 알배추찜을 볶음면 버전으로 만들어 보았습니다. 야식 먹고 싶은 날 한번 드셔 보세요! - 재료: 알배추 1/4(170g), 소면 80g, 마늘 4알, 쪽파 3대, 땅콩 조금 - 양념: 간장 1.5T, 설탕 2/3T, 식초 1T, 식용유 3T, 고춧가루 1T 1. 알배추는 채 썬다. 2. 마늘은 다지고 쪽파는 송송 썬다. 땅콩도 잘게 썰기 3. 알배추를 소금 약간 넣고 볶아 접시에 둔다. 4. 소면을 삶아 찬 물로 헹궈 물기를 제거한다. 5. 식용유 3T 두르고 마늘, 파를 넣어 기름을 내기 6. 고춧가루, 양념 넣고 볶다가 배추와 소면 넣어 볶으면 끝

트위터에서 1만 4000명이 좋아해주셨던 깻잎 냉파스타! 깻잎을 좋아하는 분에게 추천합니다. 들기름, 들깨가루는 금방 산패되기 때문에 한번 개봉했다면 한 달 이내로 먹어야 합니다. 그럴 때 깻잎 냉파스타를 해 먹으면 됩니다. - 재료: 파스타 80g, 깻잎 15장, 양파장아찌 조금 - 드레싱: 들기름 1T, 진간장 1T, 매실청 1T, 식초 1/2T, 들깻가루 1T 1. 드레싱 재료를 넣어 잘 섞어준다. 2. 면을 보통 알단테보다 조금 더 오래 삶아준 뒤 찬 물로 한 번 헹구둔다. 3. 물기를 제거한 파스타 면에 드레싱을 넣고 잘 섞어준다. (냉장고에서 10분 보관) 4. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 썰어주고, 뭉친 부분을 고루 펴준다. 5. 양파 장아찌는 채 썬다. 6. 면 위에 깻잎 듬뿍 올려주고 양파 ...

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