Відео

Вражаюче подання у запеченому гарбузі точно здивує вашу родину та друзів. Інгредієнти (орієнтуйтесь на свій смак): - середній гарбуз (ваш "горщик" для печені!) - картопля - соковите м’ясо (свинина тут - справжній герой) - солодкий перець - морква - цибуля - печериці або лісові гриби - рослинна олія - сіль та перець за смаком - тертий сир (для апетитної скоринки) Процес приготування: 1. Підготовка гарбуза: Розрізаємо його на дві частини, формуючи основу і "шапочку". Видаляємо нутрощі, залишивши трохи для начинки, і акуратно зменшуємо товщину стінок ложкою. Гарбуз стане ідеальною "формою" для вашої страви! 2. Начинка: На розігрітій сковороді (або в сотейнику) обсмажуємо цибулю та моркву до рум’яного золотистого кольору. Додаємо м’ясо, картоплю, перець, все порізане на невеликі кубики. Тушкуємо до напівготовності, і лише за 10 хвилин до кінця додаємо гриби для аромату та текстури. 3. Запікання: Змащуємо стінки гарбуза рослинною олією, наповнюємо його гарячою начинкою, накриваємо "шапочкою" та відправляємо у духовку. Запікаємо приблизно годину при 200°C - і ось починається магія! За 10 хвилин до готовності посипаємо начинку тертим сиром для апетитної золотистої скоринки. 4. Подача: Ось і готово! Гарбуз не лише додає страві витонченого смаку, але й стає неймовірно красивою подачею. Виносьте її на стіл прямо у гарбузі - це справжня кулінарна сенсація, яка закарбується у пам’яті надовго! Цей рецепт не тільки смачний, але й чудово підходить для родинних обідів або святкувань. Ваша осінь стане ще затишнішою з цією стравою. Готуйте із задоволенням та даруйте радість близьким!

Цей рецепт наповнить ваш дім апетитним ароматом, зробить шлунок щасливим, а сім'ї додасть гарного настрою! Для приготування вам знадобиться: • Курячі крильця - 450 г • Копчена паприка - 1 ч.л. • Сіль - 1 ч.л. • Імбир (мелений) - 1 ч.л. • Часник (свіжий, давлений) - 3-4 зубчики • Рослинна олія - 6 ст.л. • Соєвий соус - 1/3 склянки • Цукор або мед 🍯 - 2-3 ст.л. • Крохмаль - 1-2 ч.л. Процес приготування: 1. Підготовка крилець: Розріжте крильця на 3 частини (найменшу частину можна викинути або залишити, як вам більше подобається 🙈). Зробіть кілька невеликих розрізів, щоб маринад краще проник у м’ясо. 2. Маринад: Змішайте копчену паприку, імбир, часник, сіль та олію. Змастіть маринадом крильця з усіх сторін і залиште їх маринуватися на 20-30 хвилин. 3. Заправка: З’єднайте крохмаль із цукром або медом, додайте соєвий соус і ретельно перемішайте, поки маса не стане однорідною. 4. Смаження крилець: Обсмажуйте крильця на середньому вогні до золотистого кольору з усіх боків. Це займе приблизно 25 хвилин. Уникайте сильного вогню, щоб крильця рівномірно приготувалися всередині. 5. Фінальний штрих: Полийте крильця заправкою і тушкуйте їх ще 5-7 хвилин. Завдяки крохмалю соус загусне і чудово "пристане" до крилець. Порада: перед подачею посипте страву зеленою цибулею або кунжутом для більш виразного смаку та краси. Смачного вам і вашим близьким! 🍗

Що нам знадобиться: - Цукіні - 1 шт (можна замінити на зелений кабачок, якщо цукіні немає під рукою) - Картопля - 1 шт - Морква - 1 шт - Яйця - 3 шт - Молоко - 350 мл - Борошно - 250 г - Розпушувач - 1 ч.л. - Сіль, перець - за смаком - Зелена цибуля та кріп - за бажанням, для свіжого аромату Для соусу: - Сметана - Часник (за бажанням) - Кріп Як готувати: 1. Спершу підготуємо овочі: натираємо на великій терці цукіні, моркву і картоплю. 👌 Лайфхак: Після натирання цукіні віджимаємо зайву вологу, щоб оладки вийшли не занадто мокрими. 2. Змішуємо овочеву суміш у глибокій мисці. Додаємо яйця, молоко, сіль, перець і дрібно нарізану зелень. 3. В окремій мисці змішуємо просіяне борошно з розпушувачем, а потім поступово додаємо цю суміш до овочевої маси. Перемішуємо до отримання однорідного тіста. 4. Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії. Смажимо оладки на середньому вогні по кілька хвилин з кожної сторони, поки вони не стануть золотистими і м’якими всередині. Ідеальний соус: Для свіжого аромату і додаткового смаку подаємо оладки зі сметанним соусом із дрібкою подрібненого часнику та кріпу. Він чудово доповнить ніжність оладок і додасть їм пікантності. Секрет успіху: Смажте оладки на середньому вогні, щоб дати овочам всередині шанс добре пропаритися і стати м'якими. Золотава скоринка зробить їх неперевершеними на вигляд і смак! Бонус: Ці оладки чудово підійдуть як для сніданку, так і для легкої вечері. Подайте їх із салатом або просто зі свіжими овочами - і ваша страва буде справжньою знахідкою на кожен день! Смачного вам!

Її можна подавати з пюре, змішувати зі спагеті або додавати до улюблених салатів. Можливо, готується вона не дуже швидко, але це не проблема, адже рецепт настільки простий, що ви легко зможете насолоджуватися процесом і результатом. Час приготування дозволить вам зайнятися іншими справами, поки яловичина повільно готується в духовці. Інгредієнти (для найкращої яловичини у вашому житті): - Яловичина - 1 кг (беріть будь-яку частину, яка є під рукою) - Цибуля - 1 шт - Часник - ціла головка (аромат буде неймовірним!) - Селера, морква, цибуля порей - для насиченого овочевого смаку - Розмарин, духмяний перець, лавровий лист - класика, що додає глибини смаку - Томатна паста - 100 мл - Вода - Червоне вино - 100 мл або 4 ст.л. бальзамічного оцту (якщо хочете легший смак, спробуйте бальзамічний соус - 2 ст.л.) - Сіль і перець - за смаком Процес приготування: 1. Підготовка м'яса: Цілий шматок яловичини викладайте у форму для запікання. Додайте овочі (як правильно нарізати - дивіться у відео) та спеції. Важливо! Сіль на цьому етапі не додаємо, тільки інші спеції. 2. Заливка: У мисці змішайте томатну пасту з водою, щоб отримати достатньо рідини, яка покриє м'ясо. Тепер додаємо сіль - робіть заливку такою солоною, як вам подобається. 3. Фінальний акорд: Полийте яловичину вином або бальзамічним оцтом/соусом, щоб надати страві легку кислинку. 4. Запікання: Тепер надійно загорніть форму в декілька шарів фольги (як мінімум 2 шари - це важливо!). Готуйте у духовці при 150°C протягом 6-7 годин. Чим довше, тим м'ясо буде ніжнішим. 5. Готово! Через декілька годин ваш дім наповниться чудовим ароматом, а м'ясо буде настільки ніжним, що розсипатиметься на волокна самостійно. Як зберігати: Залишки (якщо такі взагалі залишаться) зберігайте в контейнері в холодильнику. Страва ідеально підходить для приготування на кілька днів вперед - смак тільки покращується. Смачного вам ❤

Да почему мне попадаются украинские видосы???

Пам'ятаєте ті часи, коли борщ без хліба з майонезом просто «не йшов»? А потім ми всі дізналися про "шкідливість" цього соусу і почали його уникати. Хтось повністю відмовився, хтось залишив для святкових страв. А що, як я скажу вам, що майонез може бути не тільки смачним, але й корисним? Домашній варіант - це зовсім інша історія! Він не містить жодних шкідливих добавок, а ви самі регулюєте його смак і кислотність. Звісно, є мінуси: термін придатності значно коротший, а смак м’якший, ніж у магазинного. Але зате, ви точно знаєте, що в ньому - жодних консервантів, тільки якісні інгредієнти. Інгредієнти: • 4 варені яйця • 60 мл оливкової або соняшникової олії • 50 мл води • 1 ч. л. солі • 1 ч. л. оцту Все це просто змішайте і збийте блендером - і готово! Домашній майонез на будь-який випадок!

i can smell through screen 😃 it looks so good

Looks delicious, I’ll have to make some! Thanks to you!

Плюс домашньої версії Том Ям? Ви самі вирішуєте, наскільки гострим він буде - від ніжного пікантного смаку до справжнього вогню 🔥. Наш рецепт розрахований на середній рівень - так що плакати точно не доведеться, але буде дуже смачно! 🍲✨ Інгредієнти: ➡️ Бульйон на креветках: - панцирі та голови креветок - перець гострий 1 шт - часник 3 зубчики - імбир 1 ч л - вода 1 л ➡️ Основні інгредієнти: - оливкова олія 2 ст л - цибуля порей 100 гр - томати чері 250 гр - печериці 250 гр - том ям паста 50 гр - кокосове молоко/вершки 250-300 гр - вода 100-200 мл - креветки 600 гр (не чищені) - зелень - лайм ➡️ Обов’язково додаємо варений рис до тарілки з супом для повної гармонії! Процес: 1. Спочатку робимо насичений креветковий бульйон - це основа всього смаку. Панцирі та голови креветок, перець, часник та імбир наповнять кухню ароматами, які будуть дразнити ваш апетит з першої хвилини. Додаємо їх в сотейник, заливаємо водою та варимо під кришкою на слабкому вогні 1 годину. 2. Тим часом в самій кастрюлі обсмажуємо нарізану цибулю порей, додаємо томати та гриби (формат нарізки див у відео). Тримаємо на вогні 3-4 хв. Докладаємо пасту том ям, помішуємо - і цей момент вже робить магію! Кожен інгредієнт розкривається поступово, даруючи страві глибину смаку. 3. Вливаємо проціжений бульйон, кокосове молоко та воду (кількістю регулюємо гостроту страви). Помішуємо та слідом відправляємо до каструлі креветки. Залишаємо їх варитися лише кілька хвилин, щоб вони залишилися соковитими та ніжними. На виході ви отримаєте суп, який заряджає енергією, викликає захоплення та буквально пробуджує смакові рецептори. Додайте свіже листя кінзи та лайм - і ви у раю. Не забудьте про порцію вареного рису, котру потрібно додати до супу при подачі. Готуйте, пригощайте і насолоджуйтеся! 💛

Чому варто спробувати цей рецепт? Замість звичної томатної засмажки, ми використовуємо жирні вершки або сметану, що додають фаршированим перцям незабутньої кремовості. Така страва буквально тане в роті, залишаючи після себе делікатний післясмак і бажання попросити добавки. Інгредієнти: • 3 шт. болгарського перцю 🫑 • 500-550 г курячого або телячого фаршу • 1 шт. моркви • 1 шт. цибулі • 1-2 зубчики часнику • 1 яйце 🥚 • 100 г рису • 3-4 ст. л. жирної сметани або вершків • Спеції: сіль, перець, трави за смаком Процес приготування: ➡️ Підготовка перців: Спочатку розрізаємо перці навпіл і обережно вичищаємо насіння, залишаючи хвостики - це не лише красиво, але й зручно під час сервірування. Злегка солимо і перчимо кожну половинку, змащуємо олією та ставимо в духовку на 15-20 хвилин при 180°C. Підпечені перці стануть м'якими й піддадуться начинці. ➡️ Начинка: Промиваємо рис і відварюємо його 5 хвилин до напівготовності, а потім даємо йому трохи настоятися під кришкою. У цей час обсмажуємо цибулю, моркву і часник до золотистого кольору. Фарш змішуємо з овочами, додаємо рис, яйце, сметану (або вершки) і спеції. Ось і все - начинка готова! ➡️ Фаршировка: Дістаємо перці з духовки, даємо їм трохи охолонути, після чого наповнюємо їх підготовленою сумішшю. Сформуйте зверху маленькі «гірки» начинки - це виглядає дуже апетитно! ➡️ Запікання: У форму для випічки викладаємо фаршировані перці, заливаємо водою (так, щоб вона не доходила до половини перців), і накриваємо фольгою. Запікаємо 30-35 хвилин. ➡️ Фінальні штрихи: Знімаємо фольгу та даємо перцям рум'янитися ще 15-20 хвилин без неї, щоб отримати золотисту скоринку і максимально насичений смак. Готова страва не тільки радує око, але й наповнює дім неймовірними ароматами. Ідеально поєднується з легкою зеленню, сметаною або ж улюбленим соусом! Смачного вам 🫶🏻

Ахуенно, киви с рыбой, четко)

Оселедець, звісно, сам по собі смачний. АЛЕ! Спробуй подати його хоча б з одною із цих трьох найсмачніших (як на мене) намазок 🤍 Не пожалкуєш 🫶🏻 Варіант 1. Тобі потрібно змішати: 1 варене яйце 🥚, подрібнений невеличкий огірок 🥒, нарізаний кріп та зелену цибульку, майонез і зернисту гірчицю 🫶🏻 Варіант 2. Поєднай: тертий на дрібну тертку варений бурячок, подрібнений 1 зубчик часнику, майонез. Варіант 3. Тобі знадобиться: вершкове масло 1 ст л, вершковий сир 2 ст л, сіль та перець за смаком, дрібно нарізана зелень + лимон, ківі, кунжут (для прикраси). Всі три різні варіанти ретельно перемішуємо, викладаємо на скибочки чорного хліба (бажано Бородинського, але можна ваш улюблений). Хлібчик також можна попередньо підсушити в тостері, або ж духовій шафі (200 градусів, 4 хв). ❗️Доречі, майонез можна замінити на сметану. Однак тоді додайте також трішки солі. Зверху на намазку кладемо шматочки оселедця. Прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного вам 🫶🏻 П.С. Я до сих пір не можу вибрати найкращу намазку із цих трьох 😳 Кожна з них - то особливе поєднання 🤍

ням, дякую! Була вперше у Болгарії та високо оцінила лютеницю. Зараз приготую ) Цікаво, чи вийде приблизно таке саме, що я куштувала там, чи щось дещо інше?..

Ця страва готується значно простіше, ніж ви собі уявляєте, але виглядає і смакує так, що ніхто не залишиться байдужим. Все, що вам потрібно - якісно збити білки, а потім насолоджуватися процесом складання цих смачних рулетиків. Інгредієнти: • 600 г моркви (очищеної та натертої) • 5 яєць • 300 г вершкового сиру • 1 баночка консервованого тунця • 1 пучок кропу • Сіль і перець за смаком • Олія та вершкове масло для обсмажування Процес приготування: 1. Морква: Натираємо моркву на дрібну тертку, обсмажуємо її на олії з додаванням шматочка вершкового масла до м’якості. Не забуваємо додати сіль і перець! Після цього перекладаємо моркву на тарілку і даємо їй охолонути до кімнатної температури. 2. Жовтки і білки: Окремо відділяємо жовтки від білків. Додаємо жовтки до охолодженої моркви і гарненько перемішуємо. Тим часом, білки збиваємо до стійкої, пишної піни. 3. Змішування: Дуже обережно, у два етапи, вмішуємо морквяну суміш у збиті білки, використовуючи лопатку. 4. Випікання: Викладаємо морквяне тісто на пергамент, рівномірно розподіляємо його і випікаємо 15 хвилин у духовці, розігрітій до 180°C. Після випікання даємо «бісквіту» охолонути 10 хвилин. 5. Начинка: Змішуємо вершковий сир із дрібно нарізаним кропом - це додасть свіжості та аромату нашій страві. 6. Формування рулетиків: Перекладаємо випечений бісквіт на харчову плівку, знімаємо пергамент. Розподіляємо вершковий сир із зеленню поверх бісквіта, зверху викладаємо помʼятий виделкою консервований тунець. 7. Згортання: Акуратно завертаємо все в рулет, фіксуємо харчовою плівкою і даємо настоятися в холодильнику 40-60 хвилин. Це час, щоб смак і текстура гармонійно поєдналися ☺️ Тепер нарізаємо рулетики і подаємо їх до столу. Смачного 🥰 Ви будете здивовані, як легко ця закуска зникне з тарілок 😋

Класична галета з ягодами, яку можна адаптувати за настроєм або сезоном. Спробуйте приготувати цю красу та не забудьте поділитися своїм результатом у коментарях або відмітити мене на фото! 📸 Для початку давайте виберемо начинку: • Полуниця + лохина + базилік 🌿 (для свіжого літнього смаку) • Яблука + чорна смородина + кориця 🍏 (ідеально для прохолодного дня) • Груші + яблука + сливи 🍐 (для тих, хто любить поєднання солодкого та кислуватого) Що нам знадобиться для тіста: • Вершкове холодне масло 100 гр • Борошно 150 гр • Крижана вода 3-4 ст.л. • Дрібка солі • Кукурудзяний крохмаль 1 ст.л. • Цукрова пудра (за бажанням) Як готуємо: 1. Спочатку змішуємо холодне масло з борошном, доки не отримаємо крихту. Додаємо сіль та воду, і вимішуємо, поки тісто не стане м’яким. Загортаємо його в плівку та даємо охолонути в холодильнику протягом години. 2. За цей час готуємо ягоди для начинки. Які фрукти ви обрали цього разу? Напишіть в коментарях! 3. Тісто розкачуємо у тонкий пласт (близько 0,5 см) між двома листами пергаменту, посипаємо крохмалем і переносимо на деко. 4. Викладаємо начинку, відступаючи 4-6 см від країв. Загортаємо краї тіста всередину, закриваючи начинку. 5. Змащуємо краї жовтком яйця, щоб надати випічці золотистого кольору. 6. Випікаємо галету протягом 30-40 хвилин при 180 градусах. Чекаю на ваші враження та поради! Можливо, у вас є власні секрети приготування галети? Поділіться з іншими! 💬 Смачного вам та гарного настрою! 🍰

Це ідеальний вибір для тих, хто хоче додати трохи свіжості та легкості до свого вечора. Давайте готувати разом цю смакову бомбу! Інгредієнти: - Помідори: 6 невеличких (або 3 великих) - вибираємо тверді, мʼясисті та ароматні, щоб смак був досконалим. - Огірки: беремо таку ж кількість, як і помідорів, щоб зберегти ідеальний баланс. - Червона цибуля: 0,5 шт - додасть страві легкої гостроти. - Винний оцет: 2 ст. л. - для маринаду, який підкреслить смак цибулі. - Волоський горіх: 100 г - головний інгредієнт для насиченої горіхової заправки. - Кінза або петрушка: невеликий пучок - додає свіжості та зеленого аромату. - Часник: 2 зубчики - обов’язковий акцент для пікантності. - Сіль та оливкова олія - за смаком. Процес приготування: 1. Підготовка цибулі: Нарізаємо соломкою червону цибулю та маринуємо її у винному оцті. Це допоможе пом’якшити гостроту і зробити смак більш витонченим. 2. Підготовка помідорів: На кожному помідорі робимо хрестоподібний надріз і опускаємо їх у киплячу воду на 15 секунд. Цей простий трюк дозволить легко зняти шкірку. Потім нарізаємо помідори на невеликі шматочки, щоб вони рівномірно поєдналися з іншими інгредієнтами. 3. Підготовка огірків: Очищаємо огірки від шкірки та нарізаємо їх на середні кусочки - це додасть свіжості та хрумкості нашому салату. 4. Горіхова заправка: У подрібнювач відправляємо кінзу, горіхи, олію, сіль та часник. Змішуємо все до однорідної маси, яка стане серцем цієї страви - ароматною, насиченою і трохи пікантною. 5. Змішування: Поєднуємо всі інгредієнти у великій мисці, ретельно змащуємо їх горіховою заправкою та перемішуємо. Додаткові поради: • Для гостроти: Додайте трохи свіжомеленого перцю або ще один зубчик часнику для пікантного акценту. • Зберігання: Якщо залишилися залишки салату (хоча це малоймовірно 😉), зберігайте їх у холодильнику. Наступного дня салат стане ще більш насиченим, коли смаки повністю зіллються! Смачного вам! 🍴 І не забудьте поділитися своїми враженнями в коментарях або позначити мене у своїх фото готового салату - разом зробимо цей рецепт ще популярнішим!

Якщо ви обожнюєте цей соковитий овоч, то ця страва точно для вас. Болгарська Лютениця - це не просто закуска, а справжня насолода, яка втілює в собі смак літа і сонця! 🌞 Наполегливо рекомендую приготувати її на вашій кухні та поділитися своїми враженнями. Цікаво знати: Лютеницю можна заморожувати - так ви збережете всі поживні речовини та вітаміни на довгий час. ❄️ Інгредієнти: (співвідношення перців до помідорів 2:1) - 6 болгарських перців (~1200 гр) - 6 м'ясистих помідорів (наприклад, сорту «Сливка») (~550 гр) - 2-3 зубчики часнику - Олія для тушкування - 1-2 ст. л. цукру - Сіль за смаком (я брала 0,5 ч. л.) - Дрібка меленого зіри - Невеликий пучок петрушки Порада: Для додаткового аромату можна додати сік третини лимону. 🍋 Процес приготування: 1. Запікання овочів: Розігрійте духовку до 200°C. Запікайте помідори та перці. Помідори виймайте, коли їхні шкірки почнуть лопатися (приблизно 35-40 хвилин), а перці залиште на 60 хвилин. Після запікання накрийте овочі рушником на 15-20 хвилин, щоб шкірки легше знімалися. 2. Подрібнення: Зніміть шкірки та видаліть насіння з овочів. Подрібніть овочі ножем, якщо вам подобається текстурна закуска, або скористайтеся блендером для однорідної консистенції. 3. Ароматна зелень: Подрібніть петрушку, посипте її сіллю і залиште на 10-15 хвилин для максимального розкриття ароматів. 4. Тушкування: У каструлі розігрійте трохи олії та тушкуйте овочі до випаровування зайвої рідини (близько 12-15 хвилин). Додайте часник, спеції та петрушку. Тушкуйте ще 5 хвилин, помішуючи. Запрошую до обговорення: Пишіть в коментарях, з якими стравами ви б хотіли поєднати цю лютеницю? Чи пробували ви раніше щось подібне? Спробуйте цей рецепт і поділіться своїми враженнями та фото! 🥰 Смачного вам! 😋

Дуже потужно!❤❤❤

Це не просто закуска, це справжній вибух смаку! Ідеально підходить для тих, хто любить експериментувати на кухні і шукати нові, несподівані поєднання. До речі, а ви знали, що баклажан - це фрукт? 😏 Інгредієнти: - 1 великий баклажан - 1 середній помідор - Печериці (3-4 шт) - Зелена цибуля - Тертий сир (моцарела, або ваш улюблений) - 2 яйця - 2 ст. л. борошна - Сіль та перець за смаком Процес приготування: 1. Наріжте баклажан кружечками товщиною близько 1 см. Виріжте серединки, щоб утворилися кільця. Подрібніть вирізану м’якоть на маленькі кубики. 2. Наріжте печериці такими ж кубиками. Підсмажте їх разом з подрібненою баклажановою м’якоттю на сковорідці з невеликою кількістю олії до випаровування вологи. Пропорція м’якоті та грибів має бути 1/1. Перекладіть суміш до глибокої тарілки. 3. Додайте до суміші дрібно нарізані помідори, тертий сир, зелену цибулю, яйця, борошно, сіль та перець. Добре перемішайте. 4. Підсмажте кільця баклажанів на олії з обох сторін по 2 хвилини. Заповніть їх підготовленою начинкою та смажте ще по 3-4 хвилини з кожної сторони. Закуска неймовірно смачна як гарячою, так і холодною! Не забудьте поставити лайк, якщо рецепт вам сподобався! І обов’язково спробуйте - ви точно не пошкодуєте! 🤍 Смачного вам і до нових кулінарних звершень! 🫶

Смакує як гарячим, так і холодним 💫 Інгредієнти: ➡️ для тіста: • 200 г борошна • 100 г вершкового масла (не заморожене, але холодне) • 1 жовток яйця • 3 ст. л. льодяної води • 1/4 ч. л. розпушувача • 1/3 ч. л. солі ➡️ для начинки: • 250-300 г курячого філе • 250 г печериць 🍄‍🟫 • олія для смаження (соняшникова або авокадова) ➡️ для заливки: • 3 яйця • 200 мл вершків (20-30% жирності) • 130-150 г тертого сиру (моцарела) • спеції за смаком Приготування займе приблизно 1,5 години: 1. Готуємо тісто: Просіяне борошно змішуємо з сіллю і розпушувачем, додаємо масло та перетираємо цю суміш до утворення крихти. Далі гарно вмішуємо жовток яйця та холодну воду і тісто майже готове. Потрібно потримати його у харчовій плівці в холодильнику 40 хвилин. 2. Готуємо начинку: Обсмажуємо на середньому вогні порізані маленькими кубиками печериці та куряче філе хвилин 10-12. 3. Готуємо заливку: Збиваємо вінчиком яйця з вершками, додаємо до суміші тертий сир. 4. Збираємо основу пирога: Тісто дістаємо з холодильника та розкачуємо на пергаментному папері (я люблю робити це руками). Вирізаємо в тісті коло діаметром форми для запікання (у мене 23 см) та поміщаємо його разом з пергаментом в саму форму. Із залишків формуємо бортики (дивись лайфхак у відео). Пропорція тіста приблизно 50/50 на коло та бортики. Проколюємо основу виделкою 6-8 разів та випікаємо 10 хв при температурі 200 градусів. 5. Завершальний етап: На підпечене тісто викладаємо начинку та заливаємо заливкою. Випікаємо 35-40 хв при температурі 200 градусів. 💡 Цікаві факти: - Куряче філе є чудовим джерелом білка, необхідного для м'язів і відновлення. - Печериці багаті на антиоксиданти та вітаміни групи B, що підтримують здоров'я нервової системи. - Вершки та сир додають не тільки ніжність, а й корисні жири, які допомагають засвоювати вітаміни. Смачного вам 🤍

Смакотааааа❤❤❤

🤤

Виглядає апетитно ❤

Якщо ви шукаєте щось легке, смачне та корисне для своєї фігури, цей рецепт - саме для вас! Кабачкова паста не лише задовольнить ваш апетит, а й подарує відчуття легкості навіть після найситнішої вечері. Інгредієнти: • кабачок (або цукіні) - 2 шт. • куряче філе - 2 шт. • лимон - 0,5 шт. • часник - 2 зубчики • шпинат - 1 пучок • помідори чері - 8-10 шт. • олія рослинна - для смаження • пармезан - 50 г • сушений базилік - 1 ч. л. • сіль та перець - за смаком Трішки історіі 🥰 Цей рецепт народився в середземноморському регіоні, де кухарі завжди шукали способи зробити страви не тільки смачними, а й корисними. Уявіть собі: теплий літній вечір на березі моря, запах свіжих овочів і ароматних трав, що змішуються в повітрі, та легкий бриз, що охолоджує після жаркого дня. Саме так і народилася ідея кабачкової пасти - легкої, яскравої та неймовірно смачної. Процес приготування: 1. Кабачки та куряче філе: Нарізаємо кабачки та куряче філе тонкими довгими слайсами. Комбінація двох кольорів кабачків зробить страву ще більш апетитною. 2. Смаження філе: На розігрітій сковорідці підсмажуємо куряче філе протягом 10 хвилин, додавши сіль та перець. Це додасть філе чудового аромату. 3. Часник: Додаємо подрібнений часник до філе. 4. Кабачки: Всипаємо нарізані кабачки до сковорідки. Смажимо їх 2 хвилини, періодично помішуючи. Кабачки швидко вбирають аромати, тому не пропустіть цей момент! 5. Лимон та шпинат: Додаємо сік половини лимона, його цедру та свіжий шпинат. Цедра лимона додасть свіжості, а шпинат - яскравий колір і корисні речовини. 6. Останні штрихи: За хвилину до зняття з вогню докидаємо помідори чері, сушений базилік та тертий пармезан. Помідори додадуть соковитості, а пармезан - неповторного аромату. Це не просто страва - це подорож до середземноморського узбережжя, де кожен інгредієнт розкривається по-новому. Спробуйте цей рецепт і переконайтеся, що корисна їжа може бути не тільки легкою, але й надзвичайно смачною! Зберігайте рецепт і готуйте хутчіш! Ваші коментарі та відгуки - найкраща подяка для мене 🤍

Ссссирний ссссупчик 🤍 Зберігай рецептик та внось різноманітність до своєї кухні 🥰 Інгредієнти: - картопля - рис 🌾 - фрикадельки (фарш, цибуля, сіль та перець) - шампіньйони - кукурудза консервована - морковка - цибулька - сир (ідеально - плавлений) - зелень Кількість не позначаю, адже кожна з вас любить різної консистенції суп та і каструльки у всіх різні 😌 Покроково: 1. Фрикадельки. До фаршу (у мене, доречі, з індички 🦃 ) додаємо подрібнену цибулю, сіль та перець, гарно перемішуємо та формуємо кульки невеличкого розміру. Підсмажуємо їх на олії в розігрітій сковорідці з усіх сторін до отримання золотистої скоринки (краще це робити на помірному вогні, даючи змогу протушитися мʼясу всередині самих кульок). 2. Гриби. Подрібнюємо їх слайсами (люблю зберігати вид грибочка) та підсмажуємо на олії в сковорідці. Доводимо до кипіння у власному соці та тримаємо на вогні до його випаровування. 3. Тут уже можна ставити на вогник каструлю з водою. Після закипання додаємо подрібнену на невеличкі шматочки картоплю та рис 🍚. 4. Доки картопля та рис доходять до кипіння, ми смажимо цибульку з морквою. Напів готові овочі знімаємо з вогню та тримаємо під кришкою. 5. До каструлі з рисом та картоплею (вони мали прокипіти уже хв 10) додаємо фрикадельки та варимо ще 5 хв. 6. Далі в каструлю всипаємо грибочки та морковку з цибулею, перемішуємо, додаємо кукурудзу та сир, ще раз перемішуємо і доварюємо до готовності картоплі. Солимо та перчимо, вимикаємо вогник та даємо настоятися супу хоча б пів годинки. 7. Наливаємо суп до тарілочки, прикрашаємо свіжою зеленню та подаємо до столу. Смачного вам 🥰

В українців є холодний блрщ, для чого піарити каtsa bські помиї?

Зберігай рецепт та кілька хитрощів, які зроблять цей легкий та прохолодний суп незабутнім. Інгредієнти (пропорції обирай за своїм смаком): • ковбаса салямі • редис • свіжий огірок 🥒 • картопля • яйце 🥚 • зелена цибуля • зелень (кріп) • яблучний оцет • сіль 🧂 Для заправки: • натуральний йогурт • вода 💧 Процес приготування: 🥚 Відварюємо заздалегідь картоплю та яйця. 🥚 Нарізаємо кружальцями редис, а огірок, картоплю та салямі - соломкою. 🥚 В окремій мисці змішуємо холодний йогурт з холодною водою (у пропорції 2:1), додаємо оцет за смаком. 🥚 У тарілку кладемо овочі та подрібнену зелень, заливаємо заправкою, прикрашаємо яйцем, салямі та цілими стеблами зелені. Лайфхаки 👌 💫 Перед додаванням у суп, дрібно посічи зелень і змішай її з двома дрібками солі. Це дозволить їй віддати максимум соків і смаку. 💫 Додавай у тарілку з окрошкою лід 🧊 перед подачею. Це забезпечить приємну свіжість і прохолоду. Насолоджуйся та ділись враженнями!

Ви коли-небудь пробували таке неймовірне поєднання смаків? Діліться своїми рецептами в коментарях! А поки ви розповідаєте про свої кулінарні знахідки, дозвольте мені представити мій улюблений мікс: • 🌿 Рукола • 🍉 Соковитий кавун • 🧀 Сир з пліснявою (дорблю або рокфор) • 🌰 Горіхи (волоські або мигдаль) • 🍇 Бальзамічний соус Це поєднання солодкого кавуна, пікантного сиру з пліснявою та гіркуватої руколи створює незабутній смаковий досвід. Ви просто мусите це спробувати! 🤍 А тепер ваша черга! Чи є у вас власні літні салати, які змушують смакові рецептори танцювати від радості? Напишіть про них у коментарях і поділіться своїми секретами! 💬✨

Очень красиво и вкусно ❤

Літо без юшки на вогнищі? Не рахується! 😂 Зберігай Традиційний Рецепт з провокаційними лайхфаками і бігом готувати на вихідних! 💫 Інгредієнти: - Лосось 🍣 (або будь-яка червона чи біла риба) - Морква 🥕 2 шт - Корінь селери (100-150 г, ¼ шт) - Цибуля 🧅 1 шт - Петрушка 1 гарний пучок - Картопля 2-3 шт - Часник 1-2 зубчика - Лавровий лист 5-6 шт - Вершкове масло 🧈 50 г - Помідор 🍅 2-3 шт - Чорний духмяний перець 10 горошин - Зерна коріандру, сіль, перець за смаком Процес приготування: 1. Овочевий бульйон з секретом: На сухій сковороді обсмажте одну велику моркву та ¼ кореня селери, нарізані довільними шматками. Додайте подрібнену цибулю і витримуйте до рум’яної скоринки. Чому на сухій сковороді? Спробуйте і здивуйтесь! 2. Магія бульйону: Перекладіть овочі в киплячу воду. Додайте лаврове листя, 10 горошин духмяного перцю, картоплю, стебла петрушки (зв’язані в пучок кулінарною ниткою) та дрібно нарізаний часник. 3. Томатне пюре з вершковим акцентом: Дрібно наріжте помідори (або натріть на терці), щоб отримати «томатне пюре». Тушкуйте їх в сковороді з 50 г вершкового масла приблизно 10-15 хвилин до густоти. Додайте цю масу до юшки. 4. Рибна елегантність: Додайте до каструлі великі шматки риби (500-700 г), розрізане навпіл листя петрушки і 1 ч. л. зерен коріандру. Продовжуйте варити ще 10-15 хвилин, посоліть за смаком. Згодні чи ні - риба в юшці має бути великою! 5. Фінальний штрих з димком: З вогнища дістаньте тліючу деревину та гасіть її, на половину зануривши в юшку. Це надасть юшці неповторного аромату! Згодні чи вважаєте це надмірним? 6. Подача: Вийміть з каструлі стебла петрушки та наливайте юшку в тарілку. Подавайте гарячою та насолоджуйтесь! Смачного вам! ☺️ Чи варто додавати тліючу деревину в юшку? Можливо, у вас є свої секрети приготування? Поділіться в коментарях! Збережіть цей рецепт і розкажіть, як вийшло у вас.

😮😮

Дякую за лайфхак!

Что это ничего не понятно

Поки дивилась, аж млинки текли.....Так апетитно ви це готували...Неодмінно спробую і ваш рецепт.Дуже люблю хачапурі

❤

❤🥰

🥰🥰 вау

Вау, класно 👍🏻 А де б ще пропорції подивитися?😉🤔

👍