- 7
- 118 930
Farmarske Forum
Приєднався 22 лис 2016
Farmárske Fórum
chov oviec, kôz, ošípaných, dobytka, včiel, hydiny, farmárske produkty, farmárske trhy, dotacie, fondy pre farmarov, predaj z dvora, bio produkty priamo od farmárov, kupa a predaj hospodárskych zvierat a technológie, kurzy, školenia. odfarmara.sk/
chov oviec, kôz, ošípaných, dobytka, včiel, hydiny, farmárske produkty, farmárske trhy, dotacie, fondy pre farmarov, predaj z dvora, bio produkty priamo od farmárov, kupa a predaj hospodárskych zvierat a technológie, kurzy, školenia. odfarmara.sk/
Domaci tvaroh z kravského mlieka
Najlepšie mlieko je priamo od farmára. Nájdete ho cez bezplatnú aplikáciu odfarmara.sk/
Domáci tvaroh z kravského mlieka, ako vyrobiť domáci tvaroh ?
Výroba domáceho tvarohu z kravského mlieka je veľmi jednoduchá.
Potrebujeme:
Skysnuté mlieko
Teplomer
Gázu, plienku alebo sitko
Ako mlieko skysne ? Jednoducho, mlieko nalejte do hrnca postavte ho k sporáku vo vašej kuchyni a nechajte ho tak 3-4 dni v kľude postáť.
Pozrite si video, ako sa vyrába čerstvý domáci tvaroh.
1. Začnite skysnuté mlieko ohrievať, pri cca 35 st. Narušte štruktúru budúceho tvarohu, nemiešajte!
2.Mlieko ohrejete na 65 st. Na niekoľko sekúnd, ako môžete vidieť voda pod tvarohom sa varí, ale to nevadí, v tvarohu je stále len 65 st. Nesmie vám vrieť cely tvaroh! Keď dosiahne teplotu 65 st. odstavte hrniec zo sporáka.
3. Pripravte si sitko, syrársku gázu alebo plienku.
4. Obsah hrnca pomaly nalejte do pripraveného sitka.
5. Vyrobený tvaroh nestláčame v gáze, ako pri syre, ale necháme ho prirodzene stiecť a o pol hodinku môžete jesť.
Pozrite si video navštívte našich farmárov na farmarskeforum.sk/
Domáci tvaroh z kravského mlieka, ako vyrobiť domáci tvaroh ?
Výroba domáceho tvarohu z kravského mlieka je veľmi jednoduchá.
Potrebujeme:
Skysnuté mlieko
Teplomer
Gázu, plienku alebo sitko
Ako mlieko skysne ? Jednoducho, mlieko nalejte do hrnca postavte ho k sporáku vo vašej kuchyni a nechajte ho tak 3-4 dni v kľude postáť.
Pozrite si video, ako sa vyrába čerstvý domáci tvaroh.
1. Začnite skysnuté mlieko ohrievať, pri cca 35 st. Narušte štruktúru budúceho tvarohu, nemiešajte!
2.Mlieko ohrejete na 65 st. Na niekoľko sekúnd, ako môžete vidieť voda pod tvarohom sa varí, ale to nevadí, v tvarohu je stále len 65 st. Nesmie vám vrieť cely tvaroh! Keď dosiahne teplotu 65 st. odstavte hrniec zo sporáka.
3. Pripravte si sitko, syrársku gázu alebo plienku.
4. Obsah hrnca pomaly nalejte do pripraveného sitka.
5. Vyrobený tvaroh nestláčame v gáze, ako pri syre, ale necháme ho prirodzene stiecť a o pol hodinku môžete jesť.
Pozrite si video navštívte našich farmárov na farmarskeforum.sk/
Переглядів: 43 713
Відео
Plieskanie bičom
Переглядів 1 тис.6 років тому
Plieskanie bičom - ako správne plieskať bičom. Dni majstrov ULUV.
Slovenský folklór - Slovak Folklore
Переглядів 1,2 тис.6 років тому
Slovenský folklór - Slovak Folklore. Dni majstrov v Bratislave.
Hrnčiarstvo - dni majstrov remesiel v Bratislave
Переглядів 946 років тому
Hrnčiari z celého slovenska prezentovali svoje krásne a jedinečné výrobky priamo v Bratislave. Bola to krásna akcia.
Domaci syr z kravskeho mlieka - ako vyrobit domaci syr
Переглядів 72 тис.8 років тому
Odfarmara.sk je web a mobilná aplikácia, ktorá ti zobrazí čo sa predáva v tvojom okolí odfarmara.sk/ Domaci syr z kravskeho mlieka - ako vyrobit domaci syr ? Vyroba domaceho syra z kravskeho mlieka priamo od farmara. Ako vyrobit domaci syr z kravskeho mlieka ? Nieje to nic zlozite, Potrebujete len mlieko, syridlo a plienku, alebo gazu. Pozrite si video, ako sa vyraba cerstvy syr. 1. Mlieko ohre...
Vianocne trhy Bratislava Hviezdoslavovo namestie 2016
Переглядів 3728 років тому
Vianocne trhy Bratislava Hviezdoslavovo namestie 2016. Vianocne trhy na HViezdoslavovom namesti sa konaju kazdy den od 18.11.2016 do 23.12.2016 www.farmarskeforum.sk/
Fajn super ale to bol porod to bolo tak dlhe a este to piano ze sme mysleli ze si zoberieme dovolenku. Super syr dakumeme za typ ale trvalo to večnosť to video
Ale víte, že ta gumová krytka na konci teploměru, je tam jen proto aby se člověk neporanil? Musí se před použitím sundat, jinak je sonda izolovaná a neměří správně
oni neví, my ano👍🤣
Je pasterizacia naozaj nutna? Aj ked "jemna" - stale je to pasterizacia a ako rozumiem bryndza moze byt aj surova?
Dobrý den, chystám se na zkoušku tvarohu, jen nevím, zda mám to mléko od kravičky převařit.Poradí někdo?
Nemusíš, 65° jako ve videu je defakto pasterizace, takže už to nemusíš dělat předem, to se dělá jen když děláš sýr, kde se to zahřívá na 35° a mléko není kvalitní a má bakterie a zárodky, 35° je na zničení málo, 65° už stačí, navíc okolní voda kolem tvarohu měla ještě více stupňů. Delší čas i vyší teplota zničí zárodky, ale podstatně i mění chuť mléka a potažmo produktu. Takže ne vždy je nutná nebo žádoucí, vyloženě je to jen a pouze skrze nežádoucí bakterie, kazivost produktu atd. Pokud máš velmi kvalitní mléko, není pastarizace nutná vůbec. ua-cam.com/video/-iVT0sEFpEM/v-deo.html
Mleko tucne, polo nevo nizkotucne???? Z odtucneneho to nelze. Treba napsat !
Mam pocit ze skolsky system na slovensku zlyhava :D
Ehm, robi sa to z cerstveho kravskeho mlieka, kravicka nema v bruchu centrifugu ani filter aby znizila obsah tuku vo svojich vemenach, takze samozrejme plnotucne, pretoze take z kravy vychadza. Preto sa to nepise, pretoze vasa otazka je prinajmensom bezpredmetna.
@@shibelbeg Žiadna otázka nieje bezpredmetná. Naúči sa a bude to vedieť nabudúce. Netreba ľudí zahanbovať za akékoľvek otázky. Potom to vyzerá tak ako všade na svete, každý všetko vie a keď nevie tak sa bojí opýtať aby nebol za blba. Tragédiou nie je nevedieť ale zostávať v v nevedomosti alebo omyle.
Dobrý deň, chcel by som Vás požiadať o upresnenie. Vo videu vyrábate syr zo 4l mlieka a ak som správne dočítal pridali ste 2,4-2.5 ml syridla. V návode pri syridle sa uvádza 3 ml syridla na 10l mlieka. Ak správne počítam vychádza mi to 0,3ml syridla na liter mlieka. Keď vynasobim 4l mlieka x 0,3ml syridla vychádza mi to na 1,2ml syridla tej istej značky ako uvádzate vo videu. Môžete mi prosím trocha ujasniť to dávkovanie?
dávkovanie sa počíta podla syridla a vašeho mlieka (pri syridle v popise je vzorec )
Dá sa toto aj z kúpeného mlieka z obchodu, alebo len z domáceho?
Len z domáceho mlieka.
mozete aj z kupovaneho min. tuku 3.5 % ale budete mat malo syra z neho .. najdite si najblizsieho farmara cez tuto aplikaciu odfarmara.sk/ a tak urobite fantasticky syr
@@farmarskeforum8970 Dakujem
Da ale musíš pridať smotanu
z obchodu ne ale dobre je si najit v okolí automat na mléko ...
kde kúpim syridlo???
napr. aj tu www.syridlo-predaj.sk/
Keso