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써니의 힐링레시피 Sunny's healing recipe
South Korea
Приєднався 6 лис 2019
안녕하세요:)
써니의 힐링레시피 채널에 오신걸 환영합니다!
Slow Life, Minimal Life를 지향하는 Sunny 입니다.
느리게 살기를 통해 식품첨가물, 유해화학물질을 조금씩 줄여나가고
자연친화적인 생활을 해나가려고 노력중입니다.
앞으로 잔잔한 일상을 나누며 구독자분들과 함께 하루하루 행복하게 성장해나가고 싶습니다.
오늘도 행복한 하루 보내세요! 감사합니다:)
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자연친화적인 생활을 해나가려고 노력중입니다.
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대추과자/달콤 바사삭 맛있는 대추과자/쉽게 만들어 먹는 영양간식/대추칩
대추의 효능
1. 면역력에 좋다
대추는 따뜻한 성질을 지니고 있어 우리 몸의 면역체계를 강화해준다고 합니다.
2. 불면증에 좋다.
대추는 혈액순환에도 좋고, 스트레스를 완화시켜주어 잠을 푹 잘 수 있게 해준다고 합니다.
3. 변비에 효과적
4. 골다공증에 좋다.
대추에는 뼈에 필요한 필수 영양소인 셀레뉴므 구리, 망간, 마그네슘이 다량 함유되어 있어 뼈가 약해질 수 있는 분들이 드시며 뼈건강에 도움이 됩니다.
5. 빈혈예방에 좋다
신경계의 기능을 향상시켜주며 심장이나, 뇌, 혈관 등 심장관련 질환의 발병도 크게 줄일 수 있다고 합니다.
부작용
당분이 높아 당뇨병이 있는 사람은 양을 조절해야하며 100g당 104kcal 정도로 사과 100g당 50kcal에 비해 높은 열량을 가지고 있어 너무 많이 드시지 않도록 합니다.
1. 면역력에 좋다
대추는 따뜻한 성질을 지니고 있어 우리 몸의 면역체계를 강화해준다고 합니다.
2. 불면증에 좋다.
대추는 혈액순환에도 좋고, 스트레스를 완화시켜주어 잠을 푹 잘 수 있게 해준다고 합니다.
3. 변비에 효과적
4. 골다공증에 좋다.
대추에는 뼈에 필요한 필수 영양소인 셀레뉴므 구리, 망간, 마그네슘이 다량 함유되어 있어 뼈가 약해질 수 있는 분들이 드시며 뼈건강에 도움이 됩니다.
5. 빈혈예방에 좋다
신경계의 기능을 향상시켜주며 심장이나, 뇌, 혈관 등 심장관련 질환의 발병도 크게 줄일 수 있다고 합니다.
부작용
당분이 높아 당뇨병이 있는 사람은 양을 조절해야하며 100g당 104kcal 정도로 사과 100g당 50kcal에 비해 높은 열량을 가지고 있어 너무 많이 드시지 않도록 합니다.
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최고의 항암식품 고구마말랭이 만들기/ 건조기로 쉽게 만드는 영양간식/껍질째 먹어야 하는 이유/노화예방, 다이어트에 효과/알칼리성식품
Переглядів 7 тис.3 роки тому
껍질째 먹는 고구마 말랭이 만들기 (리큅건조기 사용)/껍찔을 먹어야 하는 이유 1. 깨끗한 수세미로 고구마를 문질러 줍니다. 2. 깨끗이 닦은후 물에 10분정도 담궈 혹시나 있을 농약을 제거해줍니다. (농약은 흐르는물보다는 담금물에 둘때 효과적으로 제거 된다고 합니다) 3. 고구마를 맛있게 쪄줍니다. (중불에서 15~20분정도) 4. 식힌 고구마를 1cm정도의 두께로 썰어줍니다. 너무 얇으면 건조후 딱딱하기때문에 이 정도의 두께가 적당합니다. 5. 썰어둔 고구마를 건조기 채반에 널어주고 60도에서 8시간정도 건조해줍니다. (건조 시간은 본인이 원하는 정도로 조절하시면 되겠습니다) 6. 건조된 고구마 말랭이는 스텐레스통에 넣어놓고 냉장보관하면서 드시기전에 실온에 10분정도 꺼내놓고 드시면 아주 맛있게 드...
식초콩의 어마무시한 효능/만들기/보관방법/다이어트 및 치매예방 성인병에 너무나 좋은 식초콩 초간단 만드는법
Переглядів 25 тис.3 роки тому
식초콩 만들때 볶는 이유/ 콩에는 단백질의 소화를 저하시키는 물질이 들어있습니다. 이런 물질들은 가열에 의해 작용기능을 상실하게 되니 생으로 만드는 것보다 볶아서 만드는게 소화에 좋습니다 식초콩 효능 (콩의 효능) 고혈압 및 동맥경화 완화/ 콩의 레시틴과 식초의 아미노산은 동맥경화를 예방하고 고혈압을 개선 숙변제거 및 다이어트/ 신진대사를 촉진하여 노폐물을 배설하고 지방을 제거. 장운동 활성화로 숙변제거와 다이어트에 효과 피로회복 및 숙취해소/ 산성체질을 알칼리성 체질로 변화시킴. 식초의 주성분인 초산이 몸속의 노폐물과 각종 산성 물질을 체외로 배출시켜 신진대사 원활 육체, 정신 노동으로 피로의 산물인 젖산을 분해시키는 것도 식초의 효능 노화방지/ 혈액 속 중성지방을 줄이고 혈액을 맑게 하여 노화를 방...
육포/ 건강한 먹거리 맛있고 간단하게 만드는 방법/쉬운 레시피 맛보장 레시피
Переглядів 6683 роки тому
無MSG,無발색제,無착색제,無산화방지제 건강한 육포 드시고 행복하세요 지난번에 맛간장을 이용한 육포만들기를 해보았는데 이번에는 집에있는 양조간장으로 간단히 만드는 레시피입니다. 시판 육포에는 생각보다 많은 식품첨가물이 들어가는데요.. 남녀노소 불문하고 누구나 좋아하는 육포!! 집에서 간단히 만들어 먹으면 너무 좋아요 재료 홍두깨살 or 양지(기름기가 적은 부위) 1kg 간장 50g 미림30ml 설탕 30g 매실청15ml 깨소금, 후추 많이 만드는 방법 1. 쇠고기를 5~7mm정도 두께로 넓적하게 썹니다. 2. 물에 1시간정도 담가 핏물을 뺍니다 3. 핏물을 빼는동안 양념장을 만들어줍니다. (간장50ml,미림30ml,매실청15ml, 설탕2T,깨소금많이, 후추많이) 4.1시간정도 핏물을 빼고 체반에서 물...
마늘 듬뿍 두부면파스타/다이어트에최고/ 글루텐프리 두부 토마토파스타/맛좋고 건강한 파스타
Переглядів 7823 роки тому
파스타를 좋아하지만 글루텐이 부담스러웠던 분들을 위한 두부파스타입니다. 저칼로리, 고단백 파스타 맛있게 즐겨보자구요~ 만드는법 1. 팬에 올리브오일을 충분히 두르고 마늘을 익히며 마늘 기름을 만듭니다. 2. 마늘이 어느정도 익으면 다져둔 양파 (작은거 1개) 넣고 익혀줍니다. 3. 미니 새송이랑 새우 5개정도 넣고 고추가루를 1T넣어 익혀줍니다. 4. 바질을 넣어 향을 추가하고 새우가 익었을때 두부면을 물에 씻어 물기를 뺀후 넣어서 토마토소스에 골고루 섞어줍니다. 5. 예쁜 접시에 담아 맛있게 드시면 완성~
발아현미 만드는 쉬운방법/ 발아현미를 먹어야하는 이유, 발아현미밥 물양조절팁
Переглядів 54 тис.4 роки тому
집에서 발아현미 쉽게 만들어 먹는 방법 발아현미를 먹으면 좋은 이유
장가르기/알메주로 장담근지 60일만에 장가르기, 맛있는 된장만들기
Переглядів 18 тис.4 роки тому
알메주 직접 띄워 장담그기 한지 60일이 지나 드디어 장가르기를 했습니다. 메주와 소금물이 만나 된장과 간장을 내어주니 정말 감사한 일입니다. 우리 선조들은 어떻게 이런 발효 음식을 해서 드실 생각을 하셨을지 놀랍습니다. 장가르기를 한 간장과 된장은 다시 2차 발효에 들어갔습니다~ 정말 정성과 시간이 많이 필요한 소중한 우리 장입니다!! 좋은 음식 드시고 모두 건강하세요^^ 알메주 2kg 으로 장담그기 했는데.. 가르기 후 5kg짜리 항아리 4/5정도 차네요 2차 발효되면서 수분이 날라가는걸 감안하면 3~4kg정도의 된장이 나올듯해요
유기농 토마토케찹/이것을 넣어야 케찹의 완성!! 그 특별한 재료는?
Переглядів 8 тис.4 роки тому
몸에 좋은 특별한 케찹 레시피 약간 변형을 하면 토마토 스마게티 소스로도 활용할 수 있는 레시피입니다. 토마토소스와 케찹은 일맥상통하니까 유기농 재료로 첨가물 없이 만들어 먹는 아이들이 좋아하는 토마토케찹 만들기 영상입니다.
실패없이 흑마늘 만들기 꿀팁 /10대 슈퍼푸드 마늘, 10배 효과적으로 먹기/보관방법/ 먹는방법
Переглядів 26 тис.4 роки тому
흑마늘 만들기, 섭취방법, 보관방법 마늘에 비해 항산화 10배, 폴리페놀 7배, 플라보노이드 16배 [만드는법] 1. 통마늘은 쪽을 내어 대와 뿌리를 제거해줍니다. (쪽을 내는 이유는 통마늘째 뿌리를 자르게되면 버려지는 부분이 많고, 쪽을 내면 밥솥에 많은 양을 넣을 수 있고, 흑마늘 만든 후 말리기 쉽게 하기 위함과 껍질을 제거하기 쉽게 하기 위함입니다) 2. 전기밥솥에 마늘을 넣고 2주간 보온으로 유지합니다 (절대 중간에 열어보지 않습니다) 3. 2주후 마늘이 까맣게 변했습니다. 이제 후숙과 건조과정을 거칩니다. 건조기에서 2~3일 정도 말려줍니다. 말리면서 껍질을 제거해줍니다 4. 건조 3일이면 완성!!! 젤리처럼 달고 맛있는 흑마늘이 되었습니다. 1일 4~5알 정도의 양이 적당하다고 합니다. 아...
No첨가물 청국장환/화학부형제 안들어간 청국장, 몸에 좋은 천연 보약, 아이들 영양 간식으로 최고, 부모님 간식으로 최고!!
Переглядів 4,8 тис.4 роки тому
건강한 청국장 만들어 간편하게 먹을 수 있는 청국장환만들기 영상입니다 청국장환 효능 1. 암을 막는 탁월한 함앙식품 2. 뇌졸증 (중풍)치료 예방제 3. 치매를 막아주는 건뇌식품 : 레시틴이 분해되면 콜린이란 물질이 생성되는데, 이 콜린이 치매환자에게 부족한 아세틸콜린이라는 신경전달 물질의 양을 늘리는데 중요한 역할을 합니다 4. 당뇨볍 다스리는 천연 인슐리 5. 고혈압 다스리는 천연 혈압강하제 6. 간기능 개선 및 숙취해소제 7. 빈혈을 막아주는 천연 조혈제 : 100g당 8.6mg의 철분이 들어있고 악성빈혈을 막아주는 비타민 B12도 함께 있어 빈혈 예방 8.골다공증 예방하는 천연 칼슘제 9.변비와 설사를 동시에 해결하는 천연 정장제 청국장환 만들기 1.잘 띄운 청국장을 35도에서 30시간 건조합니...
골다골증예방을 위한 초란, 초밀란만들기
Переглядів 69 тис.4 роки тому
초란이란? 식초와 달걍을 혼합하여 만든 음료를 말한다. 식초에 녹아 있는 초산칼슘은 소화흡수를 돕고 허약체질을 보양해준다. 초밀란이란? 초란에 벌꿀을 혼합하면 식초의 신맛은 줄어들고 벌꿀과 화분의 독특한 맛과 향이 가미되어 맛있는 초밀란이 만들어진다. 의학의 아버지 히포크라테스는 "진화된 생명체일수록 새끼를 위해 많은 영양분을 준비한다. 물고기보다는 개구리, 개구리보다는 조류가 더 많은 영양분을 함유한다. 회복기의 병자에게는 초밀란이 좋다"고 역설했다. 초산칼슘(초란, 초밀란)이 필요한 사람 1. 수유부: 유아의 뼈가 성장하고 튼튼해질수록 그와 비례해 엄마는 칼슘 부족증에 걸려 허리가 아프거나 치아가 약해진다. 2. 임산부: 임신 6개월부터는 태아가 칼슘을 많이 필요로 하므로 보충해주지 않으면 칼슘 부...
알메주로 만드는 찹쌀고추장/먹을때마다 감동하는 맛있는 고추장/전통방식 찹쌀고추장/맛보장 레시피
Переглядів 2,8 тис.4 роки тому
알메주띄워 찹쌀고추장을 만들었습니다. 한과정 한과정 정성들여 제대로 만든 찹쌀고추장 숙성없이 바로 먹어도 맛있는 고추장 영상 ~ 5:03 알메주를 띄우는 5일간의 과정 5:03 ~ 끝 맛있는 찹쌀 고추장을 만드는 과정.. 정말 맛있습니다. 맛보장!! 만드는 방법 1. 12시간 불린 백태를 3시간 푹~ 삶아줍니다. (손으로 쉽게 뭉게질 정도로) 2. 물을 뺀후 황국균을 접균합니다. 콩 1kg 에 황국균 10g 3. 잘 섞어준 후 전기장판위에 접시를 놓고 면보를 한장 깔고 그 위에 콩을 넓게 펼쳐줍니다. (두껍지 않게 펼쳐야 잘 띄워집니다) 4. 펼친 콩 위에 젖은 면보를 한장 덮어주고 얇은 이불도 덮어줍니다(집의 실내온도에 따라 조절) 전기장판 30도 (이게 최저 온도더라구요) 최적온도 28~30도 5...
애플파이/최소한의 밀가루, 버터, 설탕으로 만드는 레시피 그러나 맛은 보장!!
Переглядів 4514 роки тому
제가 밀가루와 설탕을 많이 자제하는 중인데요. 연말을 맞아 가족들과 한해동안 수고했고 내년도 모두 아끼며 건강하게 잘 생활하자는 의미로 연말 치팅데이를 가졌습니다. 좋아하는 애플파이 만들어 먹었습니다 맛있는 애플파이 만들기 영상입니다. How to bake an Apple Pie 백설탕, 마스코바도, 꿀의 영양성분 비교 단백질 0, 0.57g, 0.2g 탄수화물 100g, 94g, 79.2g 칼슘 6g, 88g, 35g 인 0g, 7.44g, 4.01g 철분 0.1g, 11.9g, 0.8g 마그네슘 1g, 34.6g, 4.01g 칼륨 2.5g, 439.6g, 51.9g
리코타치즈샐러드/홈메이드로 치즈와 발사믹드레싱을 직접 만들어 먹는 맛있는 샐러드, 시판드레싱에 있는 첨가물정보
Переглядів 9 тис.4 роки тому
리코타치즈 만드는 방법 정말 쉬워요 발사믹 드레싱을 만드는 방법도 정말 쉬워요. 그런데 시판 발사믹 드레싱에는 카라멜색소, 산화방지제, 산도조절제 같은 화학첨가물이 들어있습니다. 직접 만드는 방법이 어렵지 않으니 만들어서 먹으면 좋을것 같습니다. 발사믹 식초 자체에도 카라멜소스가 들어간 것이 있으니 성분을 확인하시고 구입하시는게 좋겠습니다 [리코타치즈 만드는 방법] 1. 우유500ml 생크림 250ml 소금 한꼬집 약한불로 뭉근히 2. 우유 가장자리부분이 보글보글 하려고하면 불을 끄고 레몬즙4큰술을 넣고 젓지 않고 10분간 기다립니다 3. 몽글몽글하게 되면 면보에 유청을 걸러냅니다 4. 원하는 정도로 기다렸다가 드시면 됩니다 끝 [발사믹드레싱 만드는 방법] 발사믹식초 120ml 올리브오일 120ml 다...
해독주스/유산균과 함께 먹으면 시너지 효과좋은 장건강 지킴이 해독주스 만들기, 면역력 올려주는 주스, detox,바디버든(체내에 쌓인 유해물질)줄여주는 건강주스
Переглядів 4,4 тис.4 роки тому
해독주스/유산균과 함께 먹으면 시너지 효과좋은 장건강 지킴이 해독주스 만들기, 면역력 올려주는 주스, detox,바디버든(체내에 쌓인 유해물질)줄여주는 건강주스
(SUB) 알메주띄워 장담그기/ 집에서 알메주 직접 띄워 내가 원하는 염도로 간장, 된장 담그기
Переглядів 89 тис.4 роки тому
(SUB) 알메주띄워 장담그기/ 집에서 알메주 직접 띄워 내가 원하는 염도로 간장, 된장 담그기
조청넣은 배생강청/ 체온이 1도 올라가면 면역력이 5배높아진대요 환절기 건강 지킴이
Переглядів 5 тис.4 роки тому
조청넣은 배생강청/ 체온이 1도 올라가면 면역력이 5배높아진대요 환절기 건강 지킴이
고구마맛탕/ 조청으로 만드는 고구마맛탕, 과자킬러도 홀딱 반한 맛있는 간식
Переглядів 6134 роки тому
고구마맛탕/ 조청으로 만드는 고구마맛탕, 과자킬러도 홀딱 반한 맛있는 간식
아몬드브리즈/ 생아몬드 볶기, 아몬드브리즈 만들기, 두유와의 영양성분 비교/아몬드브리즈 다이어트 음료
Переглядів 2,4 тис.4 роки тому
아몬드브리즈/ 생아몬드 볶기, 아몬드브리즈 만들기, 두유와의 영양성분 비교/아몬드브리즈 다이어트 음료
검은콩(서리태)두유 만드는 법/ 블랙푸드, 탈모에 좋은 검은콩두유, 불린 콩물 버리면 안되는 이유
Переглядів 25 тис.4 роки тому
검은콩(서리태)두유 만드는 법/ 블랙푸드, 탈모에 좋은 검은콩두유, 불린 콩물 버리면 안되는 이유
발효기없이도 청국장 만들수 있어요. 방부제없는 건강한 홈메이드 청국장
Переглядів 38 тис.4 роки тому
발효기없이도 청국장 만들수 있어요. 방부제없는 건강한 홈메이드 청국장
혹시 카뮤트도 이런 방식으로 발아해도 되나요? 발아된게 훨 비싸더라구요
장담글때 메주를 씼는것은 말리는과정에서 먼지같은 오물이 있나싶어 씼는건데 균을 씼어버리네
감사합니다 잘 보고 갑니다. 저도 발아현미 섭취하는데~ 과정에서 발아현미에서 발효냄새???냄새가 나던데~ 냄새 안 나게 발아시키는 방법 없을까요??
안 볶아도 된다고 해요. 안볶는게 좋을 듯… 시간은 좀 오래 10일 걸리네요.
2일째인데 싹이났어요 물에 담궈서 발아하는 방법이 현미에 함유된 비소도 제거할 수 있고 최곱니다 감사해요 ❤
배우고싶네요
발사믹식초는 없는데 안넣어도 되겠죠?
쌀농부 유기농 현미 발아현미 좋아요❤
한번 도전해 봐야겠네요 감사합니다
😂자세한 설명 너무 좋네요.그런데 2차까지 착즙하는 이유가 뭘까요?
난각막을 제거하고 면보로 이물질 거른 다음에 꿀과 계란 노른자와 화분을 함께 믹서에 넣고 갈아서 거품이 가라앉은 다음 병에 담아서 냉장보관하셔서 드싱때 잘 저어서 1회 소주잔 반잔 정도를 물이나 우유 요구르트를 섞어서 드시면 좋습니다. 2.4리터 두병정도 드시면 혈액이 맑아지고 혈관이 뚫어지고 튼튼해져서 당뇨 고혈압 수치가 현저히 내려가고 몸이 너무 가벼워집니다. 정말 산삼 녹용보다 좋습니다.........!!
제가 해보니 계란 세척하실 때 식초를 너무 많이 넣으면 겉 껍질이 너무 녹습니다. 미끌미끌 해지기 때문에 식초를 물 70% 식초 30% 해서 스펀지로 표면을 살살 문질러서 흐르는 물로 세척하여 물기를 제거하시고 사용하시면 깨끗하게 됩니다.
한천이나 물의양은 있는데 팥의양은 어떻게 해야하나요?
그럼 콩이 750g 이면 단촛물은 3배로 넣나요?
오쿠에 안되요
한국균은 어디에서 구입하나요 저도 꼭 필요합니다
발아현미ㅡ현미 씻어 물에 담그기 8시간 간격 물 갈기 하루3번. 물 양은 잠길정도 이틀 후 1mm자람 발아현미 건조하거나 이대로 밥짓기 물에 살살 씻기 불린 상태라 물은 밥보다 조금 적게..취사 현미 버튼 끝 발아현미밥..여름엔 냉장고에서 자라게 함
저도 잘배우고 한번 해보고싶네요.^^
유의미라.. 말이 어렵네요. 근데 꿀 넣는다는 말은 첨들어봅니다 잘뜰까요ㅜㅜ
물도너무작고 소금도작아보이네요 물은콩이불어면 간장뜰거는 없을꺼같네요
늘 갓고 다니는 물병에 희석해서 마셔도 갠찬으까요?
비위가 괜찮가면 노른자를 드시는게 훨씬 이롭습니다. 사용한 식초물에 넣고 휘휘 저으면 다 풀어져요
건조기가 없으면 어떻게 하면 가능할까요?
황국균은어데서구입하나요
깔끔하게 정말 잘만드셨어요
돌쟁이 아기가 먹을 저염간장 된장 연구중인데 혹 보여주신 레시피보다 천일염 양을 더 줄이는것을 어떡게 생각하시나요? 초 저염 장 의견 꼭 부탁드려요!!
영상 잘 보았습니다 계란을깨끗이 씻어서 껍질로만 사용해도 되는지요?
써니씨 귀한정보 감사합니다. 저는 백미 70 % 발아현미 30% 로 만들려고합니다. 천연 비타민도 정제약이아닌 식품으로 섭취하고 식이섬유도 이용 장내 활성화를 도우려 합니다.
감식초는 안되나요
전 깐마늘 1kg으로 보온했는데 5일만에 완전히 넘 까맣게 되는데 이게 맞는건가요 전에 실패해서 한번열어보니 5일만에 넘 새까맣게 되서요 원래 이렇게 까만건가요 먹어보니 약간달큼시큼해요 가르쳐주세요
식초물도 먹나요? 아님 초란만 먹나요?
오곡팥빙수 위에 고명으로 올라가 있었는데 너무 맛있어서 님 영상보고 따라 만들어봤어요. 맛나요^^
쉰냄새는 안나나요?
물 가는 이유가 그걸 방지하는 거겠죠. 그 냄새는 일종의 부패와 관련 있을테니.
자세한 영상 감사합니다😅
계란노른자는 빼내나요 희석해서 사용하지 않나요
현미 흑초도 가능한지요 감사합니다
고맙습니다 잘 배웠습니다 😅
Egg york (노른자)에는 low density lipoprotein fraction ( LDF)와 porphyrins라는 세포막을 보호하는 성분이 많이 있습니다. 식초로 절임(pickling)하여 박테리아가 박멸되어 있고 식초를 제거하면 LDF와 porphyrins의 기능이 일부 돌아온다고 합니다. 세포의 노화방지, 항암효과 기타 등은 세포막 무결성(cell membrane integrity)이 중요합니다. 노른자를 드세요.
좋은걸 알지만,,,역해서 모두 먹지를 못해요
잘해먹어야 겠습니다 감사합니다
좋은 정보 감사합니다
물온도는 어느정도가 적당할까요?
저도궁금
따뜻한 거 말고 상온이면 되겠죠. 해보시면 알죠. 상온은 과학에서 20도 정도를 치니. 15~20도 정도 시험해보시면 될듯.
세상 건강하게 침 생기는 비쥬얼입니다...
2차 발효는 얼마 기간 동안 해야 되나요? 간장 된장요
❤❤❤
거품 안걷고 만들어도 되나요?
싹이 1mm넘어도 상관은 없는거죠?
황국균이 뭔가요
면보 같은것 덮어서 물을 축여 주지않고 만 이틀을 물에만 담궈놔도 발아가 되는건가요?
안녕하세요~ 영상 잘 봤습니다 ^^ 항아리 구입처 알 수 있을까요~?