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☆材料3つでとっても簡単☆ 【あんこスコーン】スイーツレシピ！

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【卵焼き器でつくる】あんこバウムの作り方！

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第14回講義動画「カボチャチョコチップケーキの作り方」

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第13回講義動画「あんパンケーキの作り方」

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第12回「レモン餡レアチーズケーキの作り方」

2:39

松原あんこ大学【伝統的なこしあんの作り方】

松原あんこ大学UA-cam、リニューアル後の第二弾は
【伝統的なこしあんの作り方】です。
生餡の作り方から丁寧に解説しています。
工程数が多く、難しいところも多いですが、
こしあんを作ることが出来ればさまざまなオリジナルあんこを
作ることが出来ます！
ぜひご覧ください！
松原あんこ大学HP
macan.co.jp/mau/
---------------"作り方"---------------
【生あんの作り方】
材料：ゆで小豆300ｇ
①つぶす
・ヘラでペースト状になるまで潰す
・かぶるくらいまで水を加える
②こす
・こし器に流し込む
・ひたすらこす
③たっぷりと水を加える
④もう一度こす
⑤さらし(1回目)
・たっぷりの水を加える
・15分放置→上澄みを捨てる
⑥さらし(2回目)
・たっぷりの水を加える
・10分放置→上澄みを捨てる
⑦さらし(3回目)
・たっぷりの水を加える
・5分放置→上澄みを捨てる
⑧しぼる
⑨生あん完成
【こしあんの炊き方】
材料：生あん　230ｇ
　　　　砂糖　80ｇ
　　　　ゆで汁　150ｇ
①材料を鍋に入れ、火をつける
②加熱
③アク取り
④加熱
⑤あん練り
・混ぜた時になべ底が見えだしたら焦げ付かないように
　素早く底からすくう
※やけどに注意
・好きな固さになるまで加熱
⑥味見をして完成

Відео

3:16

松原あんこ大学【伝統的な粒あんの作り方】

Переглядів 16614 днів тому

松原あんこ大学UA-camがこの度リニューアルしました！もっと分かりやすく、もっとワクワクしてもらえるような動画を投稿していきます！そんなリニューアル後、最初の動画は【伝統的な粒あんの作り方】です。小豆の炊き方から丁寧に解説しています。ぜひご覧ください！松原あんこ大学HP macan.co.jp/mau/ "作り方" 【小豆の炊き方】材料：小豆300ｇ ①小豆を洗う・ザルにあげて水気を切る・割れた小豆は取り除く ②小豆をゆでる（前炊き）・たっぷり水を入れ、沸騰させる（強火）・沸騰したら火を止め、水を加える ③蒸らし(5分) ④再加熱・沸騰したら火を止めて、フタをする ⑤蒸らし（20分） ⑥渋切り・ゆで汁を捨て、アクや渋みを取り除く ⑦本炊き・豆と水を入れて、火にかける・沸騰したら、アクを取り除く・表面がフツフツするくらいの火加減で約30分加熱する・...

3:10

☆材料3つでとっても簡単☆ 【あんこスコーン】スイーツレシピ！

Переглядів 769 місяців тому

第16回講義動画は「あんこスコーン」の作り方です！材料三つで簡単にあんこのスコーンを作ることができます✨ 今回は今の季節に合わせて【温州みかん餡】を使用しましたが、お手持ちのお好きなあんこをご使用ください☺ ◆松原あんこ大学→macan.co.jp/mau/ 　ご入学はこちら→lin.ee/IDJZExz ◆株式会社松原製餡所→macan.co.jp/ ◆公式SNS 　*instagram　＠matsubara_seiansho 　*twitter　@macan_kobe 　 ◆オンラインショップ　*公式オンラインショップ→www.macan-shop.jp/ 　*BASE→macan.base.shop/

5:51

【卵焼き器でつくる】あんこバウムの作り方！

Переглядів 6010 місяців тому

第15回講義動画は「あんこバウム」の作り方です！卵焼き器を使った、簡単で美味しいバウムクーヘンをご紹介します。今回はかぼちゃ餡を使用しましたが、お好きなあんこをご使用ください！季節ごとにあんこを変えて、作ってみるのも良いと思います(^o^)丿ぜひ皆さん作ってみてください🍳 あんこバウムレシピ【卵焼き器サイズ：10×17cm】【材料】ホットケーキミックス　75ｇ砂糖　　　　　　　　　25ｇ卵　　　　　　　　　　1個牛乳　　　　　　　　　80cc 溶かしバター　　　　　25ｇカボチャ餡　　　　　　お好きなだけ　　　　　　　　　　　※今回は90ｇ使用しました！【作り方】 ①　ホットケーキミックスと砂糖を混ぜる ②　卵と牛乳を①に入れ、ダマがなくなる ➂　バターを入れ、15分休ませる ④　あんこを棒状に成形する ➄　卵焼き器は生地に入れて、薄くのばす。 ⑥　表面が...

3:45

第14回講義動画「カボチャチョコチップケーキの作り方」

Переглядів 6711 місяців тому

カボチャ餡をつかってカボチャチョコチップケーキを作りました🎃🍫 冷やして食べても美味しい、しっとりとしたケーキです(*^_^*) カボチャ餡の他、各種美味しいあんこはこちらからお買い求めいただけます。公式オンラインショップ→macan.base.shop/ ～目次～ 00:06　材料 00:08　①　米粉40ｇとBP5ｇをふるう 00:28　②　卵2個とカボチャ餡200ｇをよく混ぜる 01:19　➂　②に①を入れて混ぜる 01:45　④　砂糖30ｇとバター30ｇを入れる 02:07　➄　チョコチップ25ｇを入れる 02:19　⑥　型に生地を入れる 02:51　⑦　軽く台に落としてならす 02:58　⑧　180℃に余熱したオーブンで25分焼く 03:05　⑨　型から取り出して食べやすい大きさに切る 03:38　⑧　完成 ★松原あんこ大学では、あんこを学問とし、日々研究を重ねています。...

2:32

第13回講義動画「あんパンケーキの作り方」

Переглядів 44Рік тому

今回の講義動画はあんこをたっぷり乗せて食べる、あんパンケーキの作り方です♪ ふわふわのパンケーキにあんこを思う存分乗せて、お召し上がりください！ ●松原あんこ大学→macan.co.jp/mau/ ●松原製餡所オンラインショップ→macan.base.shop/ 【材料】・パンケーキミックス　1袋・卵　1個・ヨーグルト　200ｇ・お好きなあんこ【作り方】 ①卵とヨーグルトを混ぜる ②パンケーキミックスを入れる ➂ざっくりと生地を混ぜる ④バターを溶かす ➄生地を流し込む ⑥蓋をして弱火で焼く ⑦ひっくり返して両面焼く ⑧あんこを乗せて完成！

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第12回「レモン餡レアチーズケーキの作り方」

Переглядів 132Рік тому

レモン餡を使用した、簡単で美味しいレアチーズケーキの作り方です！レモン餡とクリームチーズ餡の爽やかな酸味がポイントです♪ 火やオーブンを使用せずに作ることが出来るので、動きたくないこの季節にぴったりです。 ●松原あんこ大学→macan.co.jp/mau/ ●松原製餡所オンラインショップ→macan.base.shop/ 【材料】クリームチーズ200g レモン餡200g マシュマロ　80ｇクッキー100g バター15g 【作り方】 ①　クッキーを袋に入れて細かく砕く。 ②　クリームチーズを常温に戻しておく。　　500ｗ30秒温め、滑らかなになるまで混ぜる。 ③　マシュマロを入れてなじませてよく混ぜる。　　さらにレモン餡を入れてよく混ぜる。 ④　500ｗ3分温める。 ⑤　マシュマロとレモン餡が完全に溶けるまで混ぜる。 ⑥　バターをクッキー生地に入れ、クッキー生地を型に入れて平...

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第11回「豆の種類について」

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今回の講義は「豆の種類について」です。あんこの原材料となる、小豆と白いんげん豆の特徴を学んでいただける動画になっています✨ 【学生さんにお知らせ】今回の講義動画を見て、松原あんこ大学公式LINEに感想を送っていただいた学生さんの中から瓶詰あんこをプレゼントいたします！ご意見ご感想お待ちしております！ ◆松原あんこ大学→macan.co.jp/mau/ 　ご入学はこちら→lin.ee/IDJZExz ◆株式会社松原製餡所→macan.co.jp/ ◆公式SNS 　*instagram　＠matsubara_seiansho 　*twitter　@macan_kobe 　 ◆オンラインショップ　*公式オンラインショップ→www.macan-shop.jp/ 　*BASE→macan.base.shop/

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あんこ大学【PV】

Переглядів 119Рік тому

あんこ大学【PV】

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第10回「500種類のあんこの全貌」

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あんこ大学の持つ500種類以上の全あんこ初公開です！レシピ数があまりに莫大なため、なかなか着手できずにいましたが、今回地道に調べて数えてみました。その数なんと「688」！一体どんなあんこがあるのでしょうか？気になるあんこ、食べてみたいあんこがあったら是非教えてください。ご意見ご感想お待ちしております！ ◆松原あんこ大学→macan.co.jp/mau/ 　ご入学はこちら→lin.ee/IDJZExz ◆株式会社松原製餡所→macan.co.jp/ ◆公式SNS 　*instagram　＠matsubara_seiansho 　*twitter　@macan_kobe 　* ◆オンラインショップ　*公式オンラインショップ→www.macan-shop.jp/ 　*BASE→macan.base.shop/

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〚世界に一つだけ✩オリジナルあんこの作り方〛

Переглядів 2143 роки тому

松原あんこ大学第9回目の講義動画は【オリジナルあんこの作り方】です！第5回目の講義動画【生餡の作り方】で作成した生餡を使用して、オリジナルあんこを作ってみましょう✨ こしあんは生餡と砂糖さえあれば簡単に作ることが出来ます！そこに自分の好きな食材を加えれば、世界に一つだけのオリジナル餡子が出来ますよ☺️ 今回は生餡と砂糖のベースに、くるみと味噌を加えた甘じょっぱいこしあんをつくってみました🍴🍡

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材料たったの3つ！マンゴーあんパイ

Переглядів 2663 роки тому

マンゴー餡をつかってマンゴーあんパイを作りました。材料も少なく、とても簡単に作ることができます。簡単なのに驚くほど美味しくできました。アイスクリームを添えたり、冷やして食べてもおいしいです。マンゴーあんをはじめ、各種美味しいあんこはこちらからお買い求めいただけます。公式オンラインショップ→macan.base.shop/ ～目次～ 00:12　材料 00:17　パイ生地をカットする 01:16　照り出し用卵液を作る 01:33　マンゴー餡を包む 02:24　卵液を塗る 02:33　オーブンで焼く 03:07　完成！ ★松原あんこ大学では、あんこを学問とし、日々研究を重ねています。様々なイベントも企画しています。一緒にあんこを楽しく学びませんか？大学へはこちら→macan.co.jp/mau/ ★SNSでは日々あんこやレシピ、その他商品情報等を発信しています insta...

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勝つのはどっち？【つぶあん派vsこしあん派】

Переглядів 5333 роки тому

「あなたはつぶあん派ですか？それともこしあん派ですか？」あんこ大学生と大学職員への調査結果です。長い間うやむやになっていたこの問題にようやく着手しました。あんこ好きの方も、そうでない方もぜひご覧ください。 ➤チャプターリスト(目次) 00:13　食べ物戦争 00:38　つぶあんとは 00:56　こしあんとは 01:13　つぶあんvsこしあん 01:50　おまけーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ★あんこ大学生募集中です！ご入学はこちらから→lin.ee/IDJZExz ★松原あんこ大学　macan.co.jp/mau/ ★株式会社松原製餡所　macan.co.jp/ ★公式オンラインショップ　macan.base.shop/ ★instagram　@matsubara_seiansho ★twitter　...

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第５回「生餡の作り方」

Переглядів 8383 роки тому

今回の講義内容は「生餡の作り方」です。ご家庭で作るのはなかなかハードルが高いと思われがちな生餡ですが、材料さえあれば、簡単な手順で作ることが出来ます！ご意見ご感想、ご不明点等ございましたら、ぜひコメントをお寄せ下さい💡 《材料》・茹で豆　200ｇ 🔴小豆の炊き方は第１回講義動画をご参照下さい URLはこちら👉ua-cam.com/video/_TquocvZdZE/v-deo.html 《調理器具》・ボウル×2 ・ヘラ・布きん・こし器（裏ごし器）