Відео

【べジマチ】は全国の野菜産地と実需者のみなさまの橋渡しを目的としたwebサイトです。 まだまだ知られざる素晴らしい食材が日本にはあります。 是非、ご登録のうえ、新たな食材の発掘を体験してください。 なお、令和６年１２月１８日（水）にドメイン名が下記の通り変更になります。 つきましては、お手数をおかけしますが、「お気に入り」や「ブックマーク」などに登録されている方は、変更後は新URLへ設定変更して頂きますようお願いいたします。 変更日：令和６年１２月１８日（水） 変更前：www.vegemach.jp/ 変更後：vegemach.alic.go.jp/

【べジマチ】は全国の野菜産地と実需者のみなさまの橋渡しを目的としたwebサイトです まだまだ知られざる素晴らしい食材が日本にはあります。 是非、ご登録のうえ、新たな食材の発掘を体験してください。 なお、令和６年１２月１８日（水）にドメイン名が下記の通り変更になります。 つきましては、お手数をおかけしますが、「お気に入り」や「ブックマーク」などに登録されている方は、変更後は新URLへ設定変更して頂きますようお願いいたします。 変更日：令和６年１２月１８日（水） 変更前：www.vegemach.jp/ 変更後：vegemach.alic.go.jp/

【べジマチ】は全国の野菜産地と実需者のみなさまの橋渡しを目的としたwebサイトです。 まだまだ知られざる素晴らしい食材が日本にはあります。 是非、ご登録のうえ、新たな食材の発掘を体験してください。 なお、令和６年１２月１８日（水）にドメイン名が下記の通り変更になります。 つきましては、お手数をおかけしますが、「お気に入り」や「ブックマーク」などに登録されている方は、変更後は新URLへ設定変更して頂きますようお願いいたします。 変更日：令和６年１２月１８日（水） 変更前：www.vegemach.jp/ 変更後：vegemach.alic.go.jp/

那覇事務所では、子どもたちの自由研究に役立ててもらおうと、８月３日・４日に沖縄県宜野湾市で開催された『夏休みこども自由研究２０２４』に出展し、シュガークラフト体験などを実施しました。その様子を動画で撮影しましたので、ご覧ください。 　なお、今回使用している押し型は特殊な素材なので、ご自宅で行う場合、シリコン製やプラスチック製の型ではうまく成形できないかもしれません。 お花の形にはなりませんが、製氷器などの硬めのプラスチック製品で代用して、お砂糖の部分を塩に変えたり、全量でん粉に変えたりしても固まるのか試してみると、お砂糖の甘くするだけではない力（ちから）・強みが見えてくるかもしれません。 　それは、ぜひご自分の目で確かめてみてください✨

ワクワクＥＸＰＯwith第１９回食育推進全国大会への出展に係る概要報告。

私たちの身の回りのあらゆるものに活用されているでん粉が、何から作られているか、ご存じでしょうか？ 国産でん粉の産地と工場に、注目していきます。 ※alicでは、でん粉やお砂糖の魅力をたくさん紹介しています！ www.alic.go.jp/consumer/starch/index.html www.alic.go.jp/consumer/sugar/index.html 【関連動画】 【必見！】知られざるでん粉のヒミツ （前回公開したURLを貼り付ける） 【やってみよう】でん粉のふしぎ　～「とろみ」のヒミツを探る～ （前回公開したURLを貼り付ける） 【職人技】美しき和菓子の世界～お砂糖の奥深き魅力～ ua-cam.com/video/UNo28fVHOL/v-deo.html 【超簡単】お手軽スイーツがスティックシュガー１本で！ ua-cam.com/video/QY5WUp9Cm...

でん粉がもたらす「とろみ」は、実は、種類によって差があります。 そんなでん粉の特性を、実験形式でご紹介します。 ※alicでは、でん粉やお砂糖の魅力をたくさん紹介しています！ www.alic.go.jp/consumer/starch/index.html www.alic.go.jp/consumer/sugar/index.html 【関連動画】 【必見！】知られざるでん粉のヒミツ （前回公開したURLを貼り付ける） 【職人技】美しき和菓子の世界～お砂糖の奥深き魅力～ ua-cam.com/video/UNo28fVHOL/v-deo.html 【超簡単】お手軽スイーツがスティックシュガー１本で！ ua-cam.com/video/QY5WUp9CmIk/v-deo.html 【小学生必見】自由研究でお砂糖の結晶作りにチャレンジ！ ua-cam.com/video/EjRjVz...

でん粉は、飲み物や食べ物、工業製品など、私たちの身の回りのありとあらゆるものに活用されていることを、ご存じでしょうか？ そんなでん粉の様々な用途について、ご紹介します。 ※alicでは、でん粉やお砂糖の魅力をたくさん紹介しています！ www.alic.go.jp/consumer/starch/index.html www.alic.go.jp/consumer/sugar/index.html 【関連動画】 【職人技】美しき和菓子の世界～お砂糖の奥深き魅力～ ua-cam.com/video/UNo28fVHOL/v-deo.html 【超簡単】お手軽スイーツがスティックシュガー１本で！ ua-cam.com/video/QY5WUp9CmIk/v-deo.html 【小学生必見】自由研究でお砂糖の結晶作りにチャレンジ！ ua-cam.com/video/EjRjVzJwIq4/v...

ばれいしょが店頭に並んでいる姿になるまでの工程をご紹介します。畑の収穫作業、調製作業（土や余分な葉を落とし、等級別に仕分けする作業）、出荷作業までの流れです。野菜は多様な栽培があります。この動画の内容はその一例です。

だいこんが店頭に並んでいる姿になるまでの工程をご紹介します。畑の収穫作業、調製作業（土や余分な葉を落とし、等級別に仕分けする作業）、出荷作業までの流れです。野菜は多様な栽培があります。この動画の内容はその一例です。

トマトが店頭に並んでいる姿になるまでの工程をご紹介します。畑の収穫作業、調製作業（土や余分な葉を落とし、等級別に仕分けする作業）、出荷作業までの流れです。野菜は多様な栽培があります。この動画の内容はその一例です。

「ねぎ」が届くまで

「にんじん」が届くまで

「ピーマン」が届くまで

「キャベツ」が届くまで

「たまねぎ」が届くまで

「ほうれんそう」が届くまで

「きゅうり」が届くまで

「はくさい」が届くまで

「レタス」が届くまで

「さといも」が届くまで

「なす」が届くまで

alicの業務はすべての人のために

【職人技】美しき和菓子の世界～お砂糖の奥深き魅力～

【超簡単】お手軽スイーツがスティックシュガー１本で！

【小学生必見】自由研究でお砂糖の結晶作りにチャレンジ！

alicと学ぶ！料理以外でも大活躍！お肌にイイお砂糖の使い方

alicと学ぶ！甘いだけじゃない？お砂糖のチカラ

alicと学ぶ！知っていますか？お砂糖の歴史