Відео

☕️

Hai delle orecchie belle. Potenti alte e larghe, stupende. Ottimo video!

Grazie a te Gianluca! Onoratissimi ed orgogliosissimi che tu abbia scelto la pasticceria Costè per il tuo video! Da borgarino e cliente della pasticceria, non posso che essere d'accordo con quanto hai detto! Strepitosi!!! ❤❤❤

Bel video bravo....ci andrò

Grande appena scoperto il tuo canale Grazie anche a Federico.... bel video contento di vedere molte più perosne che iniziano a parlare di Specialty !!!!!!!!!!!!

a bello

Il prossimo anno non me lo perdo ..l’entrata era gratuita? Mediamente quanto costava un caffè?

Carina la ragazza

Franchino è unico e inimitabile

Bravissimo Gianluca! Canale molto interessante, mi piace molto il tuo modo così professionale di presentare prodotti e artigiani. Continua così 👏👏👏

Ciao Gianluca, sono genovese, ma da buona genovese il mugugno ci sta... Penso che, senza dubbio la qualità è ottima,ma i prezzi per Genova sono troppo alti, quindi secondo me questi sono locali che a Genova durano poco, purtroppo, aggiungerei.

Ti consiglio di provare Pasticceria Mantero in Via Cantore per un tuo futuro video... nella fattispecie croissant alla crema e piccola pasticceria.

Gianluca grazie bellissimo video hai portato un giovane pasticcere emergente ché molto in gamba. Sfogliati ottimi croissant con molta crema e vaniglia ma i pezzi super sono la Genovese e la Veneziana grazie di nuovo.

👋

Posso dire? Non trovo grande sfogliatura nel croissant, non mi piace il risultato, poi saranno buoni senz’altro, ma anche l’occhio vuole la sua parte

Il posto è interessante, alla vista i prodotti molto promettenti, ma…posso dire? Le risposte del pasticcere davvero poco convincenti, a tratti direi quasi banali. A fronte di domande da parte tua che potevano essere ottimi spunti di riflessione, ha dato risposte approssimative, che non manifestavano nessun vero interesse a farsi conoscere come professionista. Non so, ho sentito tante altre tue interviste e di cose sensate ne sono state dette, in questo caso nonostante le belle domande, lui non ha colto granché l’opportunità per farsi conoscere e far conoscere veramente la filosofia del locale. In particolare, quando gli hai chiesto quale fosse il suo atteggiamento verso i grandi trend, si è limitato a dire “lavoriamo per andare incontro ai gusti della clientela”, che può anche andare bene come risposta, ma forse da professionisti di un certo livello ci si aspetta un atteggiamento che denoti più personalità, che dia una chiara impronta al locale e ne definisca l’identità. Se adesso quei pezzi in stile “famolo strano” non ci sono, ci sarà un motivo, no? Non può essere una casualità. Ecco, forse sarebbe stato interessante spiegare perché non ci sono, cosa lo spinge a preferire certe cose anziché altre e cosa pensa in generale di questi trend spesso esasperati dalla grande cassa di risonanza dei social. Boh, insomma, un’occasione un po’ sprecata per lui… Non particolarmente brillante né “illuminante”. Peccato.

Wow la monoporzione finale è uno spettacolo assoluto!!...solo l' averla pensata è geniale!!...👏👏👏

Mi è piaciuta molto questa pasticceria con questo legame anche alla città, sentito e anche azzardato con la mono porzione. Ma la scelta di fare le paste un po’ sovradimensionate è perché la richiesta richiesta del pubblico oppure è un loro modo di lavorare? E poi se devo dire sì nota forse il fatto che usa lievito madre vista l’alveolatura particolare delle paste. Quella vegana poi bellissima non aveva proprio nulla da invidiare alle altre. Bravi bravi. E’ molto apprezzata la scelta di avere dei pezzi vegani per poter accontentare tutti, oggi giorno dovrebbero essere in ogni locale.👍

Grazie la proverò ❤

Migliori kebab a Genova?

L'altra volta avevi detto fossero un po' tenaci al morso e appena appena indietro in cottura...ora sono davvero migliorati? O sei un poco condizionato dall'essere stato ospitato e averci chiacchierato .sarebbe più che comprensibile Perché a me sembrano comunque chiari e un poco tenaci. 😊😊😊

Orgoglioso di essere zeneize grande Gian

Gianlu, scusa se mi permetto, ma l'audio di questo video e' veramente fastidioso, hai l'isolamento vocale che stacca e attacca in continuazione

😋😋 Bellissimi prodotti e sembrano pure bonazzi 🎉

Gianluca complimenti per questo video hai portato Maestri della pasticceria così hai potuto qustare tutta quella bontà. La pasticceria di Vittorio l'ho provata credo una delle migliori che si possono trovare.

Ci vado quando passo in Campetto, certo che con quei brioscioni c'è da ingrassare di brutto!

Sfogliati e specialty coffee di grande livello. È una coccola per poche volte l'anno, ma è fantastico provare anche il semplice ripieno all'albicocca. L'unico problema è tornare a cornetti "normali"!!

Spero che tu un giorno porterai Alain Locatelli sul canale. Per me,opinione personale,molto superiore a Love. Alain fa’ tutto da solo,produzione e vendita,apre solo il sabato e la domenica dalle 09:00 alle 12:30, ma ti consiglio CALDAMENTE 😅,se vuoi trovare tutto(croissant solo vuoti e pezzi speciali che cambiano sempre e che pubblica prima su Instagram), di stare alle 08:20 fuori al suo locale (ne approfitti x fare l’intro del video😂) perché già alle 08:40 trovi molta fila e una volta finito i prodotti chiude. I prezzi sono alti,compresi tra 5 e 6 euro,il locale è piccolissimo quindi non si riesce a registrare,ma uscendo a destra a 200 metri c’è un piccolo parco con delle panchine. E’ l’unico che giustifico sui prezzi alti 😂😂un livello assurdo x essere un giovane pasticciere

❤❤❤❤

E comunque complimenti perché in questo video si è vista una versione di te molto più libera e meno impostata se posso permettermi, secondo me dovrebbe essere sempre così. Dolci magnifici e sicuramente buonissimi. Belle esperienze complimenti.✌

10:23 io a qualsiasi buffet:

Contenuto del video top, mi piace un sacco un format in cui tu vai a provare i cibi preferiti di altri youtuber e dai una tua valutazione. Ma “suona ancora” con lo sguardo incattivito non ha prezzo! Grandissimo 👍

Che squisitezze 😋

Questa volta sarò critico....perché non promuovere qualcuno di più "sconosciuto" da 3 torte,piuttosto che infilarci sempre quei 2/3 strafamosi visti e rivisti come Fabbri tanto x citarne uno? Spero vivamente che nei futuri video ci siano anche quelli,perché meritano😉

un crescendo Rossiniano questo video, Gianluca:-)hai finito con i baci di dama che sono tra i pasticcini che preferisco fin da bambina.Stratop anche i cannoncini. Miglior performance di coppia tra tutti i tuoi video...:-)...aspetto il video del pasticcere che ti ha tenuto in ostaggio per quattro ore nel suo laboratorio.

Grazie andrò molto volentieri appena verrò a Genova

Bello Gianlu, super interessante! Ho adorato Love dal primo assaggio. Grande 💪🏻

Appena iscritto... proprio un bel canale.... bravo!

troppe chiacchiere

COMPLIMENTI Gianluca un'altro bellissimo video che dire Love per me è la migliore pasticceria di Roma personalmente là frequento spesso tutti gli sfogliati sono ottimi ma il cornetto ha forma di luna é super come tutto. Grazie di aver conosciuto in video Walter.

La mezza luna al caffè, a mio parere, è il miglior prodotto da pasticceria mai mangiato in vita mia..fenomenale davvero..gli altri buoni sono sopra la media di qualsiasi altra pasticceria ma non al livello della qualità di quella mezza luna, l’aroma di caffè è talmente intenso che solo sentendone l’odore ti fa venir voglia di gustarlo ..peccato per il sevizio, gentilissimi tutti, ma un po’ lenti

Bel video volevo venire a ROMA per il fine settimana prima tappa questo locale. Bella intervista e pasticcere piacevole e con un’idea del lavoro molto intelligente

Mi è piaciuto molto questo posto , soprattutto il ragazzo che ci ospita, molto sorridenti

Ammazza il saccottino ha più dettagli della stazione spaziale

posto preferito a Roma

Complimenti Gianlu ennesimo video interessantissimo e che mi é veramente volato. Scoprire il lato umano delle persone che stanno dietro ai locali non fà che accrescerne il valore. Sono stato da loro solo una volta perché purtroppo abito lontano da Roma e non ti nego che avevo paura che tutte le aspettative che avevo poi sarebbero state disilluse una volta li e invece ho mangiato i migliori sfogliati della mia vita e non lo dico per dire, sono un vero rompicazzi dato che sono appassionato di pasticceria e ne ho girate molte sia in italia che all'estero, oltre che essere molto formato in maniera tecnica dato che é il mio hobby principale. La cosa che tutt'ora mi fà rimuginare é il sapore di burro, dato che comunque a quei livelli li i brand che producono prodotti tecnici da laminazione si contano sulle dita di 1 mano e quindi ancora non riesco a capacitarmi come si riesca ad esaltare in maniera così netta e diversa un sapore che si dovrebbe ritrovare in molti prodotti di altre pasticcerie del solito calibro. Scusa per il pippone ma la colazione fatta da loro mi ha veramente alzato l'asticella di quello che cerco in uno sfogliato.

I migliori!

Grandissimo Gabriele! Self-made !

a bello ce la faro foto con te

ciao Gianluca,stai mangiando il cinammon roll....il resto del video lo guarderò più tardi.Guarda, io non discuto la qualità,senz'altro tutto ottimo ma ho visto un pò i prezzi a inizio video.DAI 3 AI 5 EURO, e anche piuttosto piccoli da quanto si intuisce guardando il primo croissant alla crema e il cinammon...e allora la domanda mi sorge spontanea ogni volta che vedo questi locali con certi prezzi: vorrei tanto sapere quanto paga il personale.....senza essere polemici.Perchè se mi fai pagare per una colazione sette euro ...... Certo, provarlo una volta ma di sicuro una persona non se lo può permettere spesso,poi tutto dipende dalle posibilità di ognuno di noi. P.s. Sto vedendo il finale in cui si parla dei costi.Credo che a tirare troppo la corda poi si rompa.Vedi Moma a Copenaghen e tanti altri locali.