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Nagyon szépek lettek!😍😍😍😍

Hi, ich habe gerade das erste Mal Macarons nach deinem Rezept gemacht, bin sehr auf das Ergebnis gespannt. Muss man denn die Masse immer teilen? Oder hast du das jetzt nur wegen den Farben gemacht? Falls man nur eine Farbe möchte geht dann auch ohne zu teilen? Lg Cynthia

Dafür wiegen wir die Glucose, Zucker und Wasser 75g ab, und geben dieses in einen Topf. Glucose am besten mit nassen Händen anfassen, so klebt es nicht zu stark. Bevor wir den Topf auf den Herd stellen, Gelatine ( Pulver ) und Wasser 60g miteinander gründlich vermischen, s, dass es keine Klumpen zu sehen sind, und stehen lassen. Schokolade und Kondensmilch ebenfalls abwiegen. Jetzt Topf auf den Herd stellen, und aufkochen. Entweder mit Thermometer kontrollieren, soll 103 grad erreichen, oder einmal aufkochen, bis es brodelt, immer wieder umrühren, und danach vom Herd ziehen. Nicht zu lange brodeln lassen. Jetzt die Schokolade hinzufügen, verrühren, danach die Kondensmilch ebenfalls hinzufügen und umrühren. Und zu guter letzt die Gelatine. Alles gut miteinander verrühren, und danach mit dem Pürierstab einige Sekunden pürieren. Jetzt das ganze durch ein Sieb gießen, damit unsere Glasur keine luftbläschen hat. Die Glasur soll auf 36-39 grad abkühlen und erst danach eingefärbt werden, die Farbe kühl die Glasur nochmal etwas ab. Während die Glasur kälter wird, Frischhaltefolie drauf machen, damit sich keine Haut an der Oberfläche bilden kann. Mit dem Thermometer immer wieder kontrollieren, wieviel grad die Glasur aktuell hat. Sobald sie die gewünschte Temperatur erreicht hat, einfärben. Ihr könnt die eingefärbte Portionen wieder ineinander gießen oder nacheinander auf die Torte draufgiessen. Wichtig, dass die Torte unmittelbar vorm Gießen aus dem TK- Fach geholt wird. Beim Gießen immer von aussen nach innen arbeiten. Die fertig glasierte Torte einige Minuten stehen lassen, und erst wenn die Glasur nicht mehr tropft auf den Tortenteller setzten. Beliebig dekorieren und in den Kühlschrank stellen für 8-10 Stunden. Die Torte muss jetzt im Kühlschrank antauen, und kann erst danach angeschnitten werden . Die Füllung könnte ihr als Tortenfüllung bei einer Motivtorte ebenfalls verwenden. Dann die Mousse Füllung vorm Befüllen der Torte festwerden lassen, und erst danach verwenden.

Hallo wen das mase viel ist kan man auf bewaren bis die erste pelate fertig ist dan peipen?!

I like the uniqueness of this cake, Thanks for sharing!

Bebepiskóta oldaláról tudzs fejlődni! ;)

Azt kihagytad a végén, ami fontos!!! Lávaszerűen kell lefolyni a keverőkanálról, akkor jó a massza állaga! ;)

Szia! Megsütöttem a videód alapján és elsőre elég jól sikerült. Igaz maradtak pici csúcsok némelyiken, de ez technikai hiba, ezt még gyakorolni kell! Köszönöm szépen a jó receptet! ❤ A többi videódat is láthatnánk magyarul? 😊

Wunderschön 🥰 wie groß sind denn die beiden Torten?

Reicht die Creme zum füllen und einstreichen?

Szia! A te videód alapján sütöttem életemben másodszor macaront ( az első vállalhatatlan lett :D ) és olyan jól sikerültek (bár tagadhatatlanul van még hová fejlődni) ,hogy ajándékba is oda mertem adni őket! Nagyon finom lett! Köszi szépen!!! :)

Muss ich unbedingt Backpulver dazu nehmen?

Es sieht sehr schön aus 👍👍👍

💕💕

🌹😍

Ah. Eine Frage habe ich noch, könnte der Apfelkuchen wohl drei weitere Torten tragen, ich denke das der Apfelkuchen sehr kompakt und stabil ist und die anderen drei Sahnetorten tragen könnte??, wäre doch mal was anderes, warum immer nur Sahne oder Creme Füllungen :))

Huhuuu, für welche Tortengröße reicht der Teig? Bzw welche Größe hast du gebacken?

Szia ezt kipróbàlom ! Milyen töltelék megy közé ?

Sehr schöne Torte.... Schade dass du die Vorbereitungen für die Füllung nicht zeigst ...

Was für ein Butter ist das ? Ich meine wo kaufst du ? So weit ich weiss soll Butter ohne salz sein aber ich kann nicht finden . LG ♥️

Ist das normal meine Masse war so wie steifer Sahne

Leider kann man gar nichts erkennen weil der Arm die ganze Zeit davor ist.

finomnak latszik

Liebe Kitty Herzlichen Dank für das Video. Deine Macarons sehen wunderschön aus. Frage: was für ein Backblech benutzt du? Wir haben nur die klassische. schwarzen ohne Löcher 🤷🏼‍♀️ gehen diese auch ? Vielen Dank bereits im Voraus

Coole Idee mit dem drehen hätte erstmal überlegt wie das gehen soll🤦 super video 👌

Wow eine echt schöne Torte geworden. Ich probiere die Dartpfeile gleich mal aus und bei der nächsten Darttorte mache ich auch mal ein Dartboard (habe jetzt nur unser Mannschaftslogo drucken lassen).

😂💞

Super gut erklärt 🥰❤️

GOOD jobb !!!!i wanna eated!!!

Omg schaut das köstlich aus.😋 Du bist so Authentisch! Ich wünsche dir viel Erfolg Schatz.❤