- 21
- 36 307
ProПечь
Russia
Приєднався 27 тра 2020
На данном канале, по мере его развития, Вы сможете найти:
1. Описание пароконвектомата АБАТ ПКА-6 1/3 П
2. Описание приготовления продуктов или блюд в данном устройстве
3. Рецепты в принципе
1. Описание пароконвектомата АБАТ ПКА-6 1/3 П
2. Описание приготовления продуктов или блюд в данном устройстве
3. Рецепты в принципе
Хачапури по аджарски в пароконвектомате
В этом ролике, я вместе с Вами приготовлю хачапури по-аджарски, наконец-то я нашел хороший рецепт и проверил его.
Ингридиенты и режимы выпекания - в ролике, хочу только отметить, что это выпекание у меня было вторым и я чуть ошибся с временем допекания. Я поставил на 6 минут, а было достаточно 4, а то и 3 минуты, чтобы чуть прихватился белок.
Также, по готовности, нужно на готовое блюдо выкладывать сливочное масло.
Ингридиенты и режимы выпекания - в ролике, хочу только отметить, что это выпекание у меня было вторым и я чуть ошибся с временем допекания. Я поставил на 6 минут, а было достаточно 4, а то и 3 минуты, чтобы чуть прихватился белок.
Также, по готовности, нужно на готовое блюдо выкладывать сливочное масло.
Переглядів: 699
Відео
Пароконвектомат Абат ПКА-6 1/3п. Ответы на вопросы подписчиков #1
Переглядів 2,4 тис.3 роки тому
Как подключен вывод пара и какие размеры корзины конвектомата - на эти вопросы Вы получите ответ, если посмотрите этот ролик. Удивительно, но когда уже монтировал, возникло ощущение, что гастроемкости, которые вроде на 40, вроде не на 40 а на 30. Интереееесно, побежал смотреть )))
Почему пароконвектомату плевать? )))
Переглядів 6663 роки тому
При использовании пароконвектомата на бойлере, могут быть ситуации, когда в первые мгновения его закипания, из отверстия для пара, летят брызги воды. В ролике - ответ, почему так и как этого избежать.
Гречка в пароконвектомате - это ПРОСТО!
Переглядів 1 тис.3 роки тому
Варим простую и вкусную гречку. Когда я купил конвектомат, будете смеяться, но у меня были сомнения даже в этом, как сварить гречку. И вообще - можно? Можно и нужно! В гастроемкости GN 1/3 можно приготовить до 550 грамм крупы. В конвектомат влазит таких три, итоговый выход будет 5 килограмм гречки. Из ощутимых плюсов конвектомата - готовить можно и на молоке. В конвектомате оно точно не сбежит ...
Пароконвектомат VS Сувид: Чьи яйца круче?!?!
Переглядів 1,7 тис.3 роки тому
Пароконвектомат VS Сувид: Чьи яйца круче?!?! В этом ролике, я готовлю яйца по технологии Сувид, пытаясь достичь идеального яйца пашот. Вы узнаете, что лучше - пароконвектомат или сувидница. Вы узнаете, в каких случаях выгоднее конвектомат, а в каких - именно сувидница. Сам этого не знал, но узнал и рассказываю Вам, что происходит внутри продукта при приготовлении в сувиде. Ведь внутри - не 100%...
Сковородка по-охотничьи в пароконвектомате
Переглядів 3753 роки тому
Сковородка По-охотничьи в пароконвектомате В магазинах и своем холодильнике, я успешно подстрелил: - Пару картошин - Одну сардельку - Небольшую луковицу - 100 грамм сливок 10% - Грамм 50 копченой индейки - Соленый огурчик - Грамм 50 сыра. - Щепотка мясного бульона типа кнорр - Соль, сливочное масло. В сумме, вес твердых продуктов составил немногим более 600 грамм, в сковородке все было в полтор...
Курочка с картошкой карри. Жарим - парим в пароконвектомате
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
Блюдо огонёк, какое вкусное! Жарим и парим Курочку с картошечкой карри! Для приготовления блюда, мне понадобилось: - 1,5 кг. куриных голеней - Около 2 кг. картошки - Соль - Растительное масло - Специи для курицы и Карри для картошки Курицу обмываем, сбрызгиваем растительным маслом, солим, посыпаем специями для курицы и оставляем мариноваться на 1,5 часа. Картошку обмываем и режем кубиком со сто...
Пшеничный хлеб с травами в пароконвектомате
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
В этом ролике, одном из трех снятых в день полной очистки холодильника от еды моими домашники, я приготовил хлеб )). Для приготовления 870 грамм теста, мне понадобилось: 320 грамм воды 4 грамма сухих дрожжей 10 грамм сахара 20 грамм ароматного растительного масла 500 грамм муки Столовая ложка одной известной марки специй, типа французских трав, да с помидором ))) Чайная ложка соли Хлеб вымешива...
Стейк из свиной корейки с картошкой фри в пароконвектомате
Переглядів 7683 роки тому
Для приготовления стейка из свиной корейки с картошкой фри, мне понадобилось: Для маринада на 1800 грамм свинины (6 порций): 500 мл. дешевого кефира 1 пачка специй для шашлыка 3 луковицы 1 столовая ложка соли. Компоненты маринада перемалываем в блендере, заливаем мясо. Отправляем в холодильник на 1-2 дня. Для приготовления картошки фри не нужно ничего, кроме нее )). Оценочно, на 3 порции у меня...
Запеченое Филе бедра индейки с Картофелем по-деревенски, с розмарином в пароконвектомате
Переглядів 1943 роки тому
Для приготовления 8 порций блюда, на одну загрузку конвектомата, нам понадобится: 1850 грамм картофеля 1200 грамм филе бедра индейки 1,5 ч.л. соли для индейки 2 ч.л. соли для картошки 30-40 мл. ароматного растительного масла для картошки немного розмарина Бальзамический уксус грамм 30 любая вкусная приправа для курицы - 1 ст. ложка Приготовление следует начать с маринования индейки. Филе бедра ...
Овощной рататуй в пароконвектомате
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
Для приготовления овощного рататуя, мне понадобилось: 470 грамм болгарского перца (7 штучек) 230 грамм лука (2 штучки) 1000 грамм баклажанов (7 мелких) 1200 грамм кабачков (3 средних) 1 ч.л. сушеного чеснока 50 мл оливкового масла 50 мл соевого соуса 1 ч.л. соли Все овощи я произвольно порезал (не в ресторане вроде, дома ))) ), посыпал чесноком и солью, полил соевым соусом и оливковым маслом и ...
Отвод выхлопа пара из пароконвектомата дома
Переглядів 1,4 тис.4 роки тому
Отвод пара из пароконвектомата. Когда я покупал пароконвектомат, я еще не понимал, на что я подписываюсь )) Наивно выбирал различные варианты бытовых вытяжек, и раз уж такие деньги, нет-нет, да присматривался к фирменному вытяжному зонту от Абат-а. В сравнении, не так и дорого уже было, 16 тысяч. Тем более, там есть такие фишки, как автовключение, управление зонтом конвектоматом и т.п.. Ну так ...
Картошка по-деревенски с рыбными котлетами в пароконвектомате
Переглядів 6894 роки тому
Мои домашние опять все съели, времени было в обрез, а еду сделать надо. Поэтому, я выбрал простой и быстрый рецепт из серии "И вкусно и быстро". Для картошки по-деревенски, я купил 3 килограмма молодой картошки, обмыл ее и почистил от земли жесткой стороной губки для посуды. Далее, картошка была порезана на вкусные дольки. В среднем, это - режем картофелину пополам, ее - на 4 дольки, если слишк...
Окрошка в пароконвектомате
Переглядів 1674 роки тому
На Урале до сих пор не холодно, а окрошки много не бывает, поэтому, я решил приготовить именно ее. На большую, 5 литров кастрюлю окрошки, мне понадобилось: 550 грамм очищенной картошки кубиком, 9 яиц 550 грамм огурцов 500 грамм Докторской вареной колбасы, 30 грамм горчицы 100 грамм укропа 100 грамм зеленого лука 2 литра кваса 1 литр воды 23 грамма соли Картошку кубиком и сырые яйца отвариваем н...
Пицца "Американ Чиккен" в пароконвектомате
Переглядів 8904 роки тому
В пятницу вечером я ждал гостей, и одна из вкуснях для них была эта пицца. Надо отметить, пицца улетела первой, а так как она выпекается быстро, я смог сделать ее минута в минуту перед их приходом. Рецепт повторяем и в домашней духовке, будет отличаться время, в зависимости от наличия конвекции и точности выдерживания температуры. На 3 гастроемкости 1/3, то есть, на полный кондитерский лист, мн...
Баклажаны с куриным фаршем запеченые под сыром в пароконвектомате
Переглядів 1614 роки тому
Баклажаны с куриным фаршем запеченые под сыром в пароконвектомате
Конвектомат для дома. Выбор, обзор модели, характеристики и обслуживание
Переглядів 15 тис.4 роки тому
Конвектомат для дома. Выбор, обзор модели, характеристики и обслуживание
Как по вашему происходит регулировка температуры в режиме низкотемпературный пар? Регулировкой включения тэнов бойлера или включением тэнов самой печи ?
Крупу мыть не надо? В принципе, когда меня шеф не видит, я тоже не мою😂
Ставил я этот агрегат предыдущей модели, не программный в свою 2 комнатную квартиру. Был страшно рад. Но потом убрал в офис: пожаришь мясо или рыбу - вся квартира поравнялась мясом или рыбой. На работу собрался, от одежды пахнет жареной рыбой. И фильтр ей нужен не простой умягчающей, а итальянский с ионообменными смолами, что то же не проблема.
А нельзя как-то очистить аудио от шума?
Здравствуйте. Спасибо за видео. Жаль, что не выкладываете регулярно ролики. Надеюсь у вас всё в порядке.
Какой вы молодец! Большое спасибо за великолепное информативное видео. Очень жду продолжение про эксплуатацию, рецепты и кулинарные эксперименты.
В принципе железка несложная (в данном случае), так что покупать итальянскую -- сомнительное преимущество. это не изделие из кожи или дизайнерский автомобиль (тем более, механика у итальянцев -- дрянь, невзирая на хороший материал: ну не инженеры они, а художники-сапожники). Киловатты и омы -- они одинаковые, и ничего такого здесь нет, чего не может изготовить постсоветская элетронная промышленность. Сухие конденсаторы здесь не нужны, без японцев можно обойтись. Вот когда смотрим на UNOX с вайфаем, тогда понятно, что импортозамещение кашляет сильно. Но это не по карману домашнему пользователю. Так что выбор здравый. Хорошо, когда есть неплохой отечественный продукт. Да, не крутой, но неплохой и надёжный.
Благодарю за ваш труд! 👋
Не сказал самого главного в каком режиме. Забыл
Здравствуйте, куда пропали?
Супер 👍
Цена аппарата
у меня вопрос такой если я поставлю насос циркуляционный которй создаёт давление нужное а вода у меня будет поступать дистиллированная из ёмкости отдельной то будет ли засоряться система от накипи ? ведь не должна и следовательно и чистить её не нужно ....
поставил лайк человеку который просто захотел не по хвастаться а рассказать всё, что изучил за всё это время фактически - потратил время на то, что бы нам всё рассказать спасибо !
Спасибо за Ваш труд!
Не чего не слышно, кроме музыки и какого-то шума
Снимайте больше! Выходите чаще! Мы ждем!!!
Только сегодня попала на Ваш канал. Обидно, что так мало подписчиков... Очень приятный хозяин, очень хорошие видео.)
Досмотрела до конца. Действительно было интересно! Спасибо за подробности.
Если поставить фильтр обратного осмоса (7т.р.всего!) То проблем с бойлером не будет в принципе.
Добрый день, покожите пожалуй как им пользоваться, как жарить котлеты на пару?
На работе готовили замороженные манты на режиме пар 100 градусов 50 минут. Отлично готовятся. Сок весь остается внутри.
Парик дома что-ли установлен ?)))))
Сколько сиоит такой цена ?
Скажите пожалуйста а если в конвектомате готовить в вакуумном пакете получится то же самое что и в сувид? У вас есть такой опыт?
Да, при использовании режима на пару. Уже не раз сувидил мясо на шашлыки, все отлично получается, шашлыки потом жарятся на мангале 5-7 минут, чисто корочка+аромат и готово.
Речь про низкотемпературный пар, который дает бойлер. В сухом режиме, думаю, не получится.
Золотой вы человек, большой удачей было найти в рекомендациях ваше видео. Спасибо большое за углубленные знания
Спасибо, на многие вопросы услышал ответ.
👍👍 Познавательно. Для полной картины включить приборы через китайскую розетку с измерителем электроэнергии и зафиксировать потребление.
Здравствуйте! этот конвектомат дегидрировать/сушить умеет?
Мне не знакома специфика процесса. Вероятно, на конвекции высушить может. Но кроме конвекции в этом процессе от него ничего не получить.
Мне не знакома специфика процесса. Вероятно, на конвекции высушить может. Но кроме конвекции в этом процессе от него ничего не получить.
Супер👍👍👍
Прошло 2 года, сейчас бы вы взяли такую модель?, собираюсь покупать, выбираю.
Да. Он до сих пор как новый, все работает, и не было ситуаций, когда бы он меня не устроил.
@@Pro-ml9yf не забывайте обслуживать. даже когда думаете, что все окей и ошибок не выдает.
Спасибо отличный ролик
А гречку перед приготовлением промывать как я видела не надо супер
куда же Вы делись?
Нет слов от восторга! Впервые выбираю конвектомат и не знал что это такое, а Вы так доходчиво и с глубиной всë рассказали. Огромное спасибо! Пробуйте себя развивать и в других роликах)) Спасибо за подробный разбор, смотрел не отрываясь, хоть и ролик очень большой, но для такой темы самое то!
Здравствуйте. Очень нужна ваша помощь В ВЫБОРЕ мини-конвектомата для фудтрака. Как с Вами связаться?
Может ли этот конвектомат заменить микроволновку для разогрева еды? Обычная духовка пересушивает еду при разогреве. А у этого можно установить пар+горячий воздух чтобы не пересушивал еду при разогреве?
Да, можно, но прогрев немного дольше, тепло снаружи пойдет. И да, с паром не пересушит.
Хоспер или конвектомат?
Подскажите внутренние размеры камеры, нет ни в описании ни в паспорте.
Приветствую! Может ли этот парик варить при заданной t, в районе 80-82С? Планирую взять ПКА 6-1/3П, там вроде есть функция: "Пар при низких температурах (от 30 до 98°С)". И еще есть ли в нем датчик (показатель) влажности, т,е вижу ли я фактическую влажность внутри камеры?
Женя ты супер .👍👍👍👍🌹🌹❤️❤️❤️💯💯💯✨✨✨
Супер Женя все супер жду рецепты .💯💯💯💯✨✨✨❤️❤️🌹🌹🌹👍👍👍👍👍
Добрый день. Подскажите пожалуйста при приготовлении на пару при открытие дверей сильно много пара выходит на ружу.
Молоток! Когда будет мясо!
Все больше и больше мне нравится ваша печка!!!♥️👍
Очень четко всё объяснено!!!!! Спасибо!!!:
Muy buenos aparatos , propios para negocio.
!!!!! Браво !!! Молодец !!! Не останавливайся !!
А можно узнать где заказывали гастроемкости , а рецепты супер жду еще, спасибо огромное что вы есть
Что-то в абате и заказывал, быстро привозят, а основную массу в екб купил, много компаний, которые торгуют, просто загуглил и выбрал ) Даже в метро кстати видел )