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Souad’s Autism Safe Diet
Canada
Приєднався 3 вер 2020
Recettes saine sans gluten, lait et sucre raffiné/gluten, dairy, refined sugar free healthy recipes
En tant que mère d’un enfant autiste, j’ai consacré tout mon temps à chercher des moyens d’améliorer l’état de mon fils. En modifiant son alimentation et son mode de vie, nous avons obtenu des résultats vraiment remarquables ! Je partagerai tous les détails sur ma chaîne, où vous trouverez également des recettes qui respectent cette approche.
Merci à tous ceux qui s’abonneront et aimeront mes vidéos. Votre soutien est précieux !”
As a mother of a child with autism, I’ve dedicated all my time to finding ways to improve my son’s condition. Through changes in diet and lifestyle, we’ve experienced truly remarkable results! I’ll be sharing all the details on my channel, where you’ll also find recipes that align with this approach.
Thank you to everyone who subscribes and likes my videos. Your support means the world!”
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Roulé de poulet farci aux legumes/Chicken roll stuffed with vegetables
✨ Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui allie gourmandise et équilibre : Poitrines de poulet farcies aux légumes avec une sauce crémeuse au lait de coco.
💡 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
• Sans gluten, parfaite pour ceux qui suivent une alimentation adaptée.
• Des légumes colorés et croquants qui ajoutent saveur et nutrition.
• Une sauce au lait de coco légère et parfumée, idéale pour un repas réconfortant sans compromis.
✨ Today, I’m sharing a recipe that combines indulgence and balance: Vegetable-Stuffed Chicken Breasts with a Creamy Coconut Milk Sauce.
💡 Why will you love this recipe?
• Gluten-free, perfect for those following a tailored diet.
• Colorful and crunchy vegetables that add flavor and nutrition.
• A light, fragrant coconut milk sauce, ideal for a comforting meal without compromise.
✨ اليوم أشارك معكم وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والتوازن: صدور دجاج محشوة بالخضار مع صلصة كريمية بحليب جوز الهند.
💡 لماذا ستحبون هذه الوصفة؟
• خالية من الغلوتين، مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مخصصًا.
• خضروات ملونة ومقرمشة تضيف النكهة والقيمة الغذائية.
• صلصة خفيفة وعطرة بحليب جوز الهند، مثالية لوجبة مريحة دون تنازلات.
💡 Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
• Sans gluten, parfaite pour ceux qui suivent une alimentation adaptée.
• Des légumes colorés et croquants qui ajoutent saveur et nutrition.
• Une sauce au lait de coco légère et parfumée, idéale pour un repas réconfortant sans compromis.
✨ Today, I’m sharing a recipe that combines indulgence and balance: Vegetable-Stuffed Chicken Breasts with a Creamy Coconut Milk Sauce.
💡 Why will you love this recipe?
• Gluten-free, perfect for those following a tailored diet.
• Colorful and crunchy vegetables that add flavor and nutrition.
• A light, fragrant coconut milk sauce, ideal for a comforting meal without compromise.
✨ اليوم أشارك معكم وصفة تجمع بين الطعم اللذيذ والتوازن: صدور دجاج محشوة بالخضار مع صلصة كريمية بحليب جوز الهند.
💡 لماذا ستحبون هذه الوصفة؟
• خالية من الغلوتين، مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا مخصصًا.
• خضروات ملونة ومقرمشة تضيف النكهة والقيمة الغذائية.
• صلصة خفيفة وعطرة بحليب جوز الهند، مثالية لوجبة مريحة دون تنازلات.
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Merci pour cette bonne recette. Simple, saine et sûrement délicieuse 💞💞
Bonjour, J’ai fait la recette , elle est extraordinaire. Combien de temps pouvons nous le conserver ? Merci ☺️
Magnifique🤩, Merci beaucoup pour votre retour, ça se conserve une semaine jusqu’à 10jour.
Merci pour cette recette , je vais essayer.
Parfait vous nous direz alors😊
Bonjour je viens de faire votre recette mille mercis c est vraiment délicieux J au mit de l ail des ours séché
Merci à vous pour votre retour et ravie que vous avez aimé😊
Parmi les ingrédients le lait n'est pas mentionné, quelle quantité de lait? Je suis déçue car c'est la raison qui m'a empêchée de faire votre recette.
Bonjour il n'y a pas de lait ce sont juste des amandes et de l’eau et on mixe le tout ( ce qui donne du lait si on veut)
Si vous suivez bien la vidéo c’est le mélange d’eau et amandes que j’utilise, il n’y a pas un autre lait🤷♀️
La recette pour la feuille svpppp
ua-cam.com/video/pYnB3J4ISa8/v-deo.html
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Exelente receta ,❤
Une poêle en inox ne se culotte pas ! Comme quoi on peut raconter n'importe quoi sur le Web !
Très juste. Il ne faut pas oublier que les ustensiles en bois doivent être en bois massif. Sinon, la colle qui lie les petites planchettes est très nocive. C''est encore pire pour tout ce qui est en bambou.
Tout à fait, il faut toujours choisir des produits de très bonne qualité.
Merci beaucoup Souad, il est effectivement très important dans une démarche d'alimentation saine, d'utiliser les plats et ustensiles également de bonne qualité. Y a-t-il des endroits précis dans Montréal pour acheter les poêles en acier inoxydable ou bien on peut en trouver dans les magasins tels que Canadian Tire par exemple ?
Tu peux les trouver chez Canadian tire effectivement mais aussi chez winners stockes…. Juste assure toi que c’est bien de l’inox 18/10. Avec plaisir😊
Merci et bonnes fêtes à vous 🙏
Happy Holidays Souad
Wow faut que jessaye ça ..peut on le faire avec une autre viande. Merci
Probablement mais pas essayer
Très delicieuse, j'ai eu la chance de la goûter et j'ai beaucoup apprécié. Bravo souad. Tellement bonne. A recommander vivement. Mieux que la basboussa avec gluten😊
Merci beaucoup, je suis ravie que tu aies aimé la recette!😊
Merci pour cette magnifique recette ! Avez-vous réalisé le levain de sarrasin ? Je ne le trouve pas sur votre chaîne. Je trouve seulement celui à la farine de sorgho. Aussi, pourriez-vous, s'il vous plaît, nous proposer une recette de pâte à pizza sans levain ? Vous avez d'excellentes recettes anti-inflammatoires. Machallah à vous et merci beaucoup pour tout ce que vous partagez!
Merci à vous c’est avec grand plaisir❤️. Pour le levain vous prenez un peu de levain chef fait avec n’importe quelle farine et vous le nourrissez avec sarrasin. J’ai une recette de pizza sans levain et sans levure très facile à faire ua-cam.com/play/PLNcLZl_7zHUr-RHVgozD97x2g9cPqg0OD.html&si=rniq_dN9FYSYQNPT
Bonjour, 2 ème tentative pour faire ce fauxmage qui semble si bon... Et encore un imprévu : 18h dans yaourtière et le yaourt est passé, avec eau au fond et mousse crémeuse sur le dessus. Je pense en yaourtière je dois réduire le temps...( À voir pour la 3eme) J'ai quand même essoré et mis au frigo...je verrais bien ce que ça donne dans une semaine... C'est pas simple la fermentation !
Parfois y’a de l’eau au fond mais c’est pas grave je pense vous avez arrêter la fermentation avant. Moi je laisse 24h dans un déshydrateur pour m’assurer d’une temperature constante. Mais en tout cas bravo pour votre persévérance💪.
Faire cuire combien de temps ?
merci beaucoup la farine de banane verte coute cher en magasin bio et le paquet est petit, idem pour la farine de coco, comment se les procurer autrement, pouvez vous nous aider à ce sujet merci car pour cuisiner tous les jours pour la famille c'est difficile de mettre ces tarifs et en magasin exotique, on ne les trouve pas toutes🥰brigitte
Bonjour, regardez les compagnies qui vendent en gros surtout en ligne comme onlineorganics si vous êtes au Québec.
merci pour ces merveilleuses recettes cependant il m'est difficile de me procurer ces farines, c'est vrai qu'en magasin bio il y en a certaines mais très chères, là je viens d'acheter la farine de quinoa pour le levain, j'ai été dans un magasin de guinée conakry pour la farine de manioc - comment vous procurez vous les farines pour le mix si c'est possible de nous en parler merci
Merci 🙏
! On NE peut PAS culotter une poêle inox ! Contrairement à la fonte ou au fer, l'acier inoxydable (inox) ne retient pas l’huile pour former une patine. L'inox est conçu pour résister à la corrosion et aux graisses, ce qui empêche la création d'une couche protectrice comme pour les poêles en fer.
bonjour, quand on a une poele "normale" on ne met pas d'huile non plus ? merci
Non pas besoin d’huile.
Salem aylikoum wa rahmatoulahi wa barakatouhu peut on remplacer par une autre farine exemple farine de sorgho, amarante, amande , pois chiche ? Merci
Alikom Salam warahmatou allah wabarakatouh je n’ai pas essayé avec ces farine mentionnée mais j’ai d’autre recettes de crêpes ua-cam.com/play/PLNcLZl_7zHUqMuhfgTBBrusurrMYt6YLa.html&si=uB6ac8tVuHNjg3br
Merci pour toutes tes recettes . Je vais racheter de la farine de teff😊
Bonjour Par quoi remplacer la purée de courge svp? Merci😊😊
Peut-être la purée de patate douce mais pas essayé
Bonjour😊Comment conserverie le reste du levain une fois prêt?,,merci
Le levain se conserve au réfrigérateur
Bonjour comment obtenir les 200g de levain svp je ne le vois pas dans la description, je suis en train de tester plusieurs recettes pour mon fils mais c’est difficile il est très sélectif, il aime les pizzas mais je n’arrive pas à obtenir une bonne pâte sans gluten merci d avance.
Bonjour, regarder la vidéo de levain ça va vous aider mais en général je mélange la même quantité de farine avec même quantité d’eau et de levain chef. J’ai une autre recette de pizza sans levain si ça peut vous aider en attendant
@ merci beaucoup je vais essayer 😊
Bonjour Merci pour votre recette. Ça correspond à quoi 50g de levain exactement ? Je ne comprends pas bien. Désolée Merci beaucoup
C’est 50g de levain chef c’est à dire une fois que vous réussissez votre levain vous prenez 50g de celui-ci pour le nourrir encore et préparer votre pain avec
Bonjour, combien de temps auparavant préparez-vous le levain de sarrasin ? Vous faites l'ajout de farine / eau en plusieurs fois ? Merci !
Une fois que vous avez le levain chef vous le nourrissez avec farine de sarrasin et ça peut prendre quelques heures avant que ça soit prêt selon la température qu’il fait chez vous. Pour l’eau vous pouvez l’ajouter petit à petit ou d’un seul coup ça dérange pas.
2 questions : se garde combien de temps et est-ce qu'il se congèle ? Merci. J'en ai dans le frigo... hâte d'y goûter.
J’ai pas essayé de congeler mais probablement que ça va être correct, et je l’ai gardé un peu plus que deux semaines sans problèmes. Hâte d’avoir vitre retour, j’espère que vous allez aimé😊
@@AutismSafeDiet j'ai raté la recette mais je pense que c'est parce que j'ai pris de la gomme de guar qui n'est pas pareille à du agar agar. J'ai confondu.
Merci pour la recette
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup pour toutes vos recettes, si intéressantes et surtout très utiles ! J’aimerais savoir s’il est possible de réaliser cette recette avec de la levure pour pain. Si oui, quelles seraient les proportions idéales ? J’ai tenté de faire du levain à plusieurs reprises, mais malheureusement, je n’ai jamais réussi. Encore merci pour votre aide !
Vous pouvez essayer en omettant la quantité de levain chef et garder les autres ingrédients, peut-être que vous aurez aussi a ajuster la quantité de liquide a voir comment va être la pâte. Continuez d’essayer le levain c’est meilleur pour la santé, il faut juste persévérer et être patiente avec lui😉.
❤❤❤
Bonjour excusez moi mais j ignore comment faire le levain est ce qu’il faut plusieurs jours comme j ai pu le lire Merci d avance
Pas de problème voilà comment faire Levain: ua-cam.com/video/gqzF9SUz3NQ/v-deo.html
@ ohh merci beaucoup d voir pris le temps 🙏🏻 bon dimanche
Bonjour. 5Comment faites vous le levain sans gluten ? Merci
En description y’a la recette du levain.
Thanks again. Merci beaucoup.
You’re welcome!
Bonjour, c'est combien de temps de cuisson ?
1-2 minutes par côté ou jusqu'a bien dorée
@@AutismSafeDiet Pas plus ? C'est parce qu'ils sont fins alors. Merci.
👍
Meilleurs explications bravo t es la meilleure ❤
Merci😊
Merci ! Ça a l’air délicieux !!
avec plaisir😊
Quel beau dessert ! Je vais certainement l'essayer pendant le temps des Fêtes pour mes enfants qui n'aiment pas le chocolat
C'est le dessert préféré de mes enfants aussi😉. Hâte d'avoir votre retour!
Découvrez comment je prépare ce délicieux gâteau sans gluten ! 🍪 Regardez la vidéo et dites-moi ce que vous en pensez ! Vous avez une astuce ou une question ? Laissez un commentaire, j’adore lire vos retours ! N’oubliez pas de liker et de partager si ça vous inspire ! #CuisineSansGluten #FaitMaison
Bonjour, combien de temps vous laisser fermenter , puis combien de temps vous laisser reposer avant d'enfourner ? Merci.
Vous laisser le pâte lever une heure et après dans le moule vous laisser 4-5 heures ou jusqu’à ce que vous voyez que la pâte a double de volume
@@AutismSafeDiet Non, je laisse la pâte 24h dans le moule, directement après avoir mixé.
je suis seul donc il va en avoir de trop est ce que je peux les congeler ?
Probablement que oui mais je n’ai pas essayer de congeler, sinon vous pouvez faire la moitié de la quantité
Merci, c'est très intéressant et très utile 👍
Merci, J’espère que vous l’utiliserez bien!
bonjour ca se conserve combien de temps en yaourt ? et en billes dans l huile ? merci
J’ai conservé la yaourt plus que 4 semaines sans problème et le faux mage aussi. Vu que c’est fermenté ça reste longtemps
bonjour j ai deja fait de la poudre d ail mais j ai un probleme avec la conservation : quand je la met dans un bocal elle s aglomere et devient un bloc dur, avez vous une solution pour eviter ca ? merci
Je n’ai pas rencontré ce problème mais si vous moulez une petite quantité a la fois ça devrait aider et garder le rester pas moulu dans un bocal en verre. L’humidité est l’ennemi principal des poudres, donc assurez-vous que le contenant est hermétique et stocké à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Sinon ajouter dans votre bocal un petit sachet de gel de silice, bien scellé dans le couvercle pour aider à absorber l’humidité
Ça me donne envie ❤ c’est quoi votre robot ?
Merci☺️, c’est un Thermomix mais n’importe quel autre robot fera le travail.
Combien de galette avec cette quantité merci
8 moyennes ou 6 grandes