- 62
- 834 356
Alex Tsiotinis
Greece
Приєднався 27 жов 2011
Alexandros (Alex) Tsiotinis is the executive chef and owner of CTC.
Albeit his young age, Alex has enjoyed right from the dawn of his career a spectacular run in some of the most celebrated cuisines of the world.
There he had the chance to work alongside the likes of Alain Passard, Helenne Darroze, Eric Frechon and Pascal Barbot; “my great teachers” as Alex humbly chooses to call them.
In 2015, Alex’s signature dish “Cretan Salad in a Pot” earned him the no1 position for the Mediterranean region In the S. Pellegrino Young Chef of the Year competition, and a ticket to the final stage competition.
Alex likes to think of cooking as painting. Being a keen lover of colours he compares an empty dish to a blank canvas waiting to be filled with ingenuity.
For him the act of eating is similar to traveling. His creations aim to stimulate “his guests”, as he prefers to call his diners, to embark on a gastronomic voyage experiencing different tastes, scents and textures at every single bite.
Albeit his young age, Alex has enjoyed right from the dawn of his career a spectacular run in some of the most celebrated cuisines of the world.
There he had the chance to work alongside the likes of Alain Passard, Helenne Darroze, Eric Frechon and Pascal Barbot; “my great teachers” as Alex humbly chooses to call them.
In 2015, Alex’s signature dish “Cretan Salad in a Pot” earned him the no1 position for the Mediterranean region In the S. Pellegrino Young Chef of the Year competition, and a ticket to the final stage competition.
Alex likes to think of cooking as painting. Being a keen lover of colours he compares an empty dish to a blank canvas waiting to be filled with ingenuity.
For him the act of eating is similar to traveling. His creations aim to stimulate “his guests”, as he prefers to call his diners, to embark on a gastronomic voyage experiencing different tastes, scents and textures at every single bite.
Κεμπάπ από φρέσκο ψάρι με αρωματική σαλάτα ταμπουλέ και σάλτσα ντομάτας | Alex Tsiotinis
Κεμπάπ από φρέσκο ψάρι με αρωματική σαλάτα ταμπουλέ και σάλτσα ντομάτας | Alex Tsiotinis
Переглядів: 9 755
Відео
Κολοκυθοκεφτέδες με μανούρι, βασιλικό & δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με κάρδαμο, λάιμ | Alex Tsiotinis
Переглядів 10 тис.2 роки тому
Κολοκυθοκεφτέδες με μανούρι, βασιλικό & δροσερή σάλτσα γιαουρτιού με κάρδαμο, λάιμ | Alex Tsiotinis
How To - Ότι χρειάζεται να ξέρεις γύρω απ τα αυγά | Alex Tsiotinis
Переглядів 17 тис.2 роки тому
How To - Ότι χρειάζεται να ξέρεις γύρω απ τα αυγά | Alex Tsiotinis
Pizza με σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι και φέτα | Alex Tsiotinis
Переглядів 8 тис.2 роки тому
Pizza με σιγομαγειρεμένο κοκκινιστό μοσχαράκι και φέτα | Alex Tsiotinis
How To - Όλα τα μυστικά για χειροποίητη pasta Fresca | Alex Tsiotinis
Переглядів 21 тис.2 роки тому
How To - Όλα τα μυστικά για χειροποίητη pasta Fresca | Alex Tsiotinis
How to make risotto | Ριζότο Γλυκοκολοκύθας με κάστανα και φουντούκι | Alex Tsiotinis
Переглядів 9 тис.2 роки тому
How to make risotto | Ριζότο Γλυκοκολοκύθας με κάστανα και φουντούκι | Alex Tsiotinis
How To - Πως να φτιάξετε Πουρέδες λαχανικών | Αλέξανδρος Τσιοτίνης
Переглядів 27 тис.2 роки тому
How To - Πως να φτιάξετε Πουρέδες λαχανικών | Αλέξανδρος Τσιοτίνης
How To make Gnocchi / Gnocchi με πέστο βασιλικού | Alex Tsiotinis
Переглядів 12 тис.2 роки тому
How To make Gnocchi / Gnocchi με πέστο βασιλικού | Alex Tsiotinis
Βασιλόπιτα Gluten Free με πούδρα φουντουκιού και μπαχαρικά | Alex Tsiotinis
Переглядів 3,2 тис.2 роки тому
Βασιλόπιτα Gluten Free με πούδρα φουντουκιού και μπαχαρικά | Alex Tsiotinis
Lava Cake με γέμιση από φρούτα του δάσους και Λαχταριστή σάλτσα μελομακάρονο | Alex Tsiotinis
Переглядів 4,6 тис.2 роки тому
Lava Cake με γέμιση από φρούτα του δάσους και Λαχταριστή σάλτσα μελομακάρονο | Alex Tsiotinis
Ψωμί βουτύρου με ντοματίνια, ελιά και δεντρολίβανο σα Χριστουγεννιάτικο δέντρο | Alex Tsiotinis
Переглядів 3,1 тис.2 роки тому
Ψωμί βουτύρου με ντοματίνια, ελιά και δεντρολίβανο σα Χριστουγεννιάτικο δέντρο | Alex Tsiotinis
Gadgetάκια μαγειρικής | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 11 тис.2 роки тому
Gadgetάκια μαγειρικής | Alexandros Tsiotinis
Κρέπες Suzette | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 10 тис.3 роки тому
Κρέπες Suzette | Alexandros Tsiotinis
Flatbread ξινού τραχανά με κόκορα παστιτσάδα, χοιρομέρι & γραβιέρα Ζακύνθου | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Flatbread ξινού τραχανά με κόκορα παστιτσάδα, χοιρομέρι & γραβιέρα Ζακύνθου | Alexandros Tsiotinis
Ξεροτήγανα με τραχανά ΒΛΑΧΑ | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
Ξεροτήγανα με τραχανά ΒΛΑΧΑ | Alexandros Tsiotinis
Hot Dog με Κοζάκικο λουκάνικο και χειροποίητη Ketchup | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 8 тис.3 роки тому
Hot Dog με Κοζάκικο λουκάνικο και χειροποίητη Ketchup | Alexandros Tsiotinis
Λαζάνια με γεύση μουσακά | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Λαζάνια με γεύση μουσακά | Alexandros Tsiotinis
Ριζότο γεμιστά με κροκέτες από φέτα παναρισμένες σε λευκό σουσάμι | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 17 тис.3 роки тому
Ριζότο γεμιστά με κροκέτες από φέτα παναρισμένες σε λευκό σουσάμι | Alexandros Tsiotinis
Μελιτζάνες Παπουτσάκια με ραγού από ουρά μόσχου | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 10 тис.3 роки тому
Μελιτζάνες Παπουτσάκια με ραγού από ουρά μόσχου | Alexandros Tsiotinis
Μαγειρίτσα Μανιταριών με μακαρούνες & λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι ολικής άλεσης | Alex Tsiotinis
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Μαγειρίτσα Μανιταριών με μακαρούνες & λεμονάτη σάλτσα από ταχίνι ολικής άλεσης | Alex Tsiotinis
Τσουρέκι lava cake με ganache κάστανο | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Τσουρέκι lava cake με ganache κάστανο | Alexandros Tsiotinis
Donuts γεμιστά με κρέμα Tiramisu | Alex Tsiotinis
Переглядів 13 тис.3 роки тому
Donuts γεμιστά με κρέμα Tiramisu | Alex Tsiotinis
Κοτόπουλο με Κάρυ & Naan Bread | Alexandros Tsiotinis
Переглядів 15 тис.3 роки тому
Κοτόπουλο με Κάρυ & Naan Bread | Alexandros Tsiotinis
Pancakes με σάλτσα Σοκολάτα & Φιστικοβούτυρο | Alex Tsiotinis
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Pancakes με σάλτσα Σοκολάτα & Φιστικοβούτυρο | Alex Tsiotinis
Ρολό από κοτόπουλο γεμιστό με αχλάδι & gorgonzola με Fregola Sarda σαν συνοδευτικό | Alex Tsiotinis
Переглядів 21 тис.3 роки тому
Ρολό από κοτόπουλο γεμιστό με αχλάδι & gorgonzola με Fregola Sarda σαν συνοδευτικό | Alex Tsiotinis
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου, Σκορδαλιά αρωματισμένη, σαφράν & σαλάτα από ψητά παντζάρια | Alex Tsiotinis
Переглядів 27 тис.3 роки тому
Λουκουμάδες Μπακαλιάρου, Σκορδαλιά αρωματισμένη, σαφράν & σαλάτα από ψητά παντζάρια | Alex Tsiotinis
Μια Διαφορετική τεχνική Φιλεταρίσματος ψαριού Fish From Greece, ονομάζεται en Portefeuille
Переглядів 53 тис.3 роки тому
Μια Διαφορετική τεχνική Φιλεταρίσματος ψαριού Fish From Greece, ονομάζεται en Portefeuille
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάρδαμο και τζίντζερ | Alex Tsiotinis
Переглядів 15 тис.3 роки тому
Γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, πορτοκάλι, κάρδαμο και τζίντζερ | Alex Tsiotinis
Παραδοσιακή Συνταγή για Καρμπονάρα με ένα twist | Alex Tsiotinis
Переглядів 28 тис.3 роки тому
Παραδοσιακή Συνταγή για Καρμπονάρα με ένα twist | Alex Tsiotinis
Ο άνθρωπος έχει ταλέντο
Não entendo uma letra, mas parece muito saboroso! 👏👏👏👏 PS.: Vou tentar fazer!😳🙃😊
Τι είναι η σως που προσθέτω????? Σας ευχαριστώ !!
cooking with rings. ew!
Πολύ νόστιμο φαγητό μπράβο σας κύριε!!!❤
Garganelli!!
Πες τα μας απλά καλέ μου ούτε έαρ ούτε μέαρ έχουμε , παρακαλώ πολύ κάτι απλό δεν παίζει ;;;;;;
Είσαι θεός!!!!
Τρελό!!🎉🎉
Είχες και στο χωριό σου kiwi βρε μάπα;; Που είσαι σαν κόνδορας με πατομπούκαλα
Ομορφιές.
Kalitera me kerasia
Elegant.
Σκασκαστεεε ποιααα ρε μαλακες Ένα γαμω μπρεγκερ θέλω να φάω τι καστανα και μαλακιες
Ο άνθρωπος είναι ζωγράφος.
Αν μπορούσα να βάλω gif στο UA-cam ,θα έβαζα αυτό με τον Τσουκαλά που έλεγε κόψε την μαλακία θα σε πονέσει το κεφάλι σου!
Έπος!!!!
Χαχαχα μας μοστραρισε και τα δαχτυλίδια.....
ΦΤΆΝΕΙ ΜΕ ΤΑ ΤΗΓΑΝΙΤΆ
Που μπορώ να το φάω αυτό ….λεγε
Πως είσαι έτσι βρε σαν τον κόνδορα με τα πατομπούκαλα;;; Το παίζεις και σεφ ψωνάρα
Μπορεί το fine dining να είναι μακριά από εμένα, αλλά μόνο βλέποντας τα χρώματα του πιάτου δείχνει καλαίσθητο.
Ειμαι μαγειρας και εχω να οω οτι εισαι ΣΕΦΑΡΑ
Το μπεργκερ που ειναι? Σάντουιτς βλέπω....
Πανε οφθαλμίατρο
@@teoskeltersτι λες ρε άσχετε ? Όταν λέμε burger εννοείται με κιμά. Το burger που το βλέπεις εδώ? Όλα λάθος ονομασια ότι ναναι....
γλυκαδια????🤢🤮🤧
❤
Μαγιονέζα κάστανο??? Τρελάθηκα!!!! Κάποια στιγμή να την δώσετε λατρεύω τα κάστανα Κάνω εξαιρετική μαρμελαδα για τα παιδιά μου Αλλα θα κάνω και μαγιονέζα γιατί από μόνη μου δεν μπορώ να την φανταστώ ❤❤❤
Πάντα τέλεια ότι κάνετε 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️
Κατω από το dulce τι έβαλες?
Εμείς ήρθαμε αλλά δεν είχε σάλτσα δίπλα το ψωμί. Μόνο το βούτυρο.
Μας έχεις λείψει στο UA-cam
Χτύπημα κάτω από τη μέση στο τέλος.
No pun intended!😄
ΤΟΥΜΠΑΝΟ!
Είσαι καταστροφή
Συνταγή Σεφ😅
instagram.com/reel/CirnXhCjStQ/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Περιμένουμε τη συνταγή ❤
instagram.com/reel/CirnXhCjStQ/?igsh=MzRlODBiNWFlZA==
Τρομερό
The Best🎉
5€ πλήρωνα για πλάκα
Παίζει να σου πει οτι αυτο το πράγματακι που του κόστισε 2.5€ εχει € 9.90
Λιγα λες
Τώρα ανακαλύψατε το hamburger? 😂😂😂😂😂
Ρε παιδια σταματηστε να κανετε τα μπιφτεκια χαλκομανια. Ποιος μαλακας την ξεκινησε αυτη τη μοδα
Μπιφτέκια τηγανίζεις βρε ψωνάρα... έλεος
I like a burger with sauce, but if it's dripping then idk man
@shapack gang
@rhs
I don't care how much unhealthy it is im craving that shi
Ωραίο, αλλά...
Η απάντηση στην απορία σας σεφ είναι "έλα ντε;". Βοήθεια μας. :)