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방구석 베이커리
South Korea
Приєднався 19 жов 2022
빵이 완성되면 집안가득 퍼지는 향이 너무좋다.
[ 방구석 베이커리 ]손반죽 크루아상(Croissants)
🍞갓 구운 빵이 제일 맛있다. 🎀
🍁글루텐이 많이 잡히면 밀기가 힘듭니다.
덩어리가 지지않게만 손반죽하세요.
* 크루아상(Croissants)
강력 300g
설탕 40g
소금 4g
이스트 5g
버터 50g
계란 1개
우유 150g
충전버터 180g
LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20
#크루아상 #Croissants #손반죽 #4K #페스츄리
#베이커리 #베이킹#bread #bakery
🍁글루텐이 많이 잡히면 밀기가 힘듭니다.
덩어리가 지지않게만 손반죽하세요.
* 크루아상(Croissants)
강력 300g
설탕 40g
소금 4g
이스트 5g
버터 50g
계란 1개
우유 150g
충전버터 180g
LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20
#크루아상 #Croissants #손반죽 #4K #페스츄리
#베이커리 #베이킹#bread #bakery
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Відео
![[ 방구석 베이커리 ]손반죽 런던베이글 "감자치즈베이글"(potato cheese bagel)](http://i.ytimg.com/vi/EnP3fxktjk8/mqdefault.jpg)
![[ 방구석 베이커리 ]손반죽 런던베이글 "감자치즈베이글"(potato cheese bagel)](/img/tr.png)
[ 방구석 베이커리 ]손반죽 런던베이글 "감자치즈베이글"(potato cheese bagel)
Переглядів 23821 годину тому
🍞갓구운 빵이 제일 맛있다. 🎀 🍁베이글 특유의 쫄깃한 식감과 후추향감자 치즈가 잘 어울리는 베이글입니다. *감자치즈베이글(potato cheese bagel) 강력 400g 분유 30g 소금 4g 이스트 6g 물 180g 식용유 25g 꿀 30g 감자 460g 슬라이스치즈 5장 후추,소금 LG DIOS HK631AD 오븐 - 190도 20~25분 #베이글 #런던베이글 #bagel #4K #베이커리 #베이킹#bread #bakery
![[ 방구석 베이커리 ]녹차 좋은거 아시죠/녹차식빵(Green tea Bread)](http://i.ytimg.com/vi/U64FozWXiQ8/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]녹차 좋은거 아시죠/녹차식빵(Green tea Bread)
Переглядів 35114 днів тому
🍞갓 구운 빵이 제일 맛있다. 🎀 ※ 손반죽이 힘들지만 3번의 발효시간만 잘 지키면 만족스런 "글루텐"을 얻을 수 있어요. ※ 건자두가 없으면 건포도,건베리 모두 사용해도 됩니다. ※ 오븐 온도와 시간은 개인의 오븐 종류와 가열 방식에 따라 조금씩 차이가 있어요. *녹차 식빵(Green tea Bread) 강력 350g 중력 50g 녹차 가루 20g 분유 25g 설탕 20g 소금 6g 이스트 6g 우유 200g 버터 45g 계란 2개 꿀 10g 건자두 50g 해바라기씨 30g LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20분 1/2대식빵(풀먼식빵틀) 18x14x12.5cm #녹차식빵 #Greentea #식빵 #손반죽 #4K #베이커리 #베이킹#bread #bakery
![[ 방구석 베이커리 ]깊은버터풍미/부드러운~브리오슈식빵(Brioche Bread)](http://i.ytimg.com/vi/d7ydyxp7ih4/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]깊은버터풍미/부드러운~브리오슈식빵(Brioche Bread)
Переглядів 95421 день тому
🍞갓구운 빵이 제일 맛있다. 🎀 🍁버터와 계란함량이 높은 프랑스빵 "브리오슈"입니다. 🍁진반죽이라, 손반죽이 어려울수 있어요. 3번의 손반죽과 3번의 발효를 잘 지켜주세요. *브리오슈식빵(Brioche Bread) 강력 300g 중력 50g 설탕 40g 소금 5g 이스트 6g 우유 180g 버터 120g 계란 2개 꿀 20g LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20분 #브리오슈 #Brioche #식빵 #베이커리 #베이킹 #bread #bake
![[ 방구석 베이커리 ]쨈없이 그냥 먹어도 맛있는/페스츄리식빵(Pastry Butter Bread)](http://i.ytimg.com/vi/8o_l6CAoA7E/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]쨈없이 그냥 먹어도 맛있는/페스츄리식빵(Pastry Butter Bread)
Переглядів 1,2 тис.28 днів тому
🍞갓구운 빵이 제일 맛있다. 🎀 ※ 냉장고에서, 반죽의 냉기를 충분히 입혀야 성형이 쉬워집니다. ※ 오븐 온도는 개인의 오븐종류에 따라 조금씩 다를수 있습니다. 각자의 오븐의 특성을 잘 파악해 사용하세요. ※ 천천히 따라해 보면, 페스츄리생지 만들기도 그리 어렵지 않아요. * 페스츄리식빵(Pastry Butter Bread) 강력 300g 설탕 40g 소금 5g 이스트 5g 우유 150g 버터 40g 계란 1개 충전버터 150g LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20 #페스츄리 #식빵 #Pastry #4K #베이커리 #베이킹#bread #bakery
![[ 방구석 베이커리 ]견과류 가득/촉촉+꾸덕한 두툼한 아메리칸style쿠키](http://i.ytimg.com/vi/3Wm5MSa8asg/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]견과류 가득/촉촉+꾸덕한 두툼한 아메리칸style쿠키
Переглядів 635Місяць тому
🍞갓구운 빵이 제일 맛있다. 🎀 ※ 분유를 더해서 맛의 깊이를 더했습니다. ※ 꿀을 넣어 촉촉함을 더했습니다. ※ 오븐에 굽기전, 반죽을 냉장고에 30분 정도 냉기를 잡아야 쿠키모양이 이쁘게 나옵니다. ※ 완성된 쿠키는 냉동보관하면 오래 먹을수 있어요. *아메리칸쵸코쿠키(American Chocolate cookies) 버터 110g 중력 120g 분유 50g 설탕 50g 소금 2g BP 2g 계란 1개 꿀 25g 밀크쵸콜렛 120g 호두 100g 아몬드 100g 크랜베리 100g LG DIOS HK631AD 오븐 - 180도 15~20분 #Cookies #르뱅쿠키 #쿠키 #4K #Levain #베이커리 #베이킹#bread #bakery
![[ 방구석 베이커리 ]담백+구수한..크랜베리호두깜빠뉴(Cranberry Walnut Compagne)/프랑스시골빵~](http://i.ytimg.com/vi/GNxoU8rrWpw/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]담백+구수한..크랜베리호두깜빠뉴(Cranberry Walnut Compagne)/프랑스시골빵~
Переглядів 429Місяць тому
[ 방구석 베이커리 ]담백 구수한..크랜베리호두깜빠뉴(Cranberry Walnut Compagne)/프랑스시골빵~
![[ 방구석 베이커리 ]손반죽으로 만드는 쫄깃+통통한 블루베리 베이글 (Blueberry Bagel)](http://i.ytimg.com/vi/X1Yw9JFRVIY/mqdefault.jpg)
[ 방구석 베이커리 ]손반죽으로 만드는 쫄깃+통통한 블루베리 베이글 (Blueberry Bagel)
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
[ 방구석 베이커리 ]손반죽으로 만드는 쫄깃 통통한 블루베리 베이글 (Blueberry Bagel)
![[ 방구석 베이커리 ]베이글 사지말고 만드세요~이렇게 쉬운데...플레인 베이글(Plain Bagels)](/img/n.gif)
[ 방구석 베이커리 ]베이글 사지말고 만드세요~이렇게 쉬운데...플레인 베이글(Plain Bagels)
Переглядів 6162 місяці тому
[ 방구석 베이커리 ]베이글 사지말고 만드세요~이렇게 쉬운데...플레인 베이글(Plain Bagels)
[ 방구석 베이커리 ]세상간단한 데일리(daily)빵..설탕,버터없는 담백한 풍미의 건강빵~~아티산브레드(Artisan Bread) - Campagne
Переглядів 7542 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]꾸덕한~ 월넷쵸코쿠키 (Walnut Chocolate Cookies)
Переглядів 2252 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]하나씩 먹기좋은 머핀모양 애플빵/은은한 사과향~계피향품은 고구마까지~ 고구마애플빵(Sweet Potato Apple Bread)
Переглядів 5272 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]건과일을 갈아넣으면....촉촉하고 꾸덕한 식감/향긋한 과일향~~건과일식빵
Переглядів 1933 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]집에서 만드는 쉬운, 카페빵~~건자두치즈 머핀(Prune cheese muffin)
Переглядів 7103 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]집에서 뚝딱~~ 쉬운 호두파이(Walnut Pie) 만들기
Переглядів 1,4 тис.4 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]색다른 식빵을 원할때...쵸코식빵(Chocolate Bread)~~
Переглядів 1204 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]은은한 녹차향,꾸덕한 식감~~녹차파운드(Green tea pound)
Переглядів 1454 місяці тому
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[ 방구석 베이커리 ]맜있는 조합 카레+햄...카레빵 (Curry bread)
Переглядів 795 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]버터의 부드러움+꾸덕한식감+진한 거버취~쵸코머핀(Chocolate muffins)
Переглядів 2465 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]집에서 만드는 카페빵... 고소한 버터+건포도~건포도스콘(Raisin scones)
Переглядів 1 тис.5 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]달달한게 생각날때~~ 쵸콜렛+스폰지케잌+머랭으로 간단하게 ~~ 초콜렛 카스테라
Переглядів 5986 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]은은한 마늘향+6시간 저온숙성+손반죽~마늘깜빠뉴(Garlic Campagne) A.k.a 건강마늘빵.... #깜빠뉴 #마늘빵 #저온숙성 #Campagne
Переглядів 1717 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]접고, 발효,손반죽 ~통밀 바게트(Whole Wheat Baguette)#바게트 #통밀 #Baguette
Переглядів 4037 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]직접갈아만든 손반죽~더 건강한 검은콩식빵(Black Soybean Bread)#식빵 #검은콩 #건강빵
Переглядів 1997 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]초보자도 짧은 시간안에 쉽게 만드는 공갈빵(crunchy ballon bread) #공갈빵 #crunchy #4K
Переглядів 1817 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]이제 모카빵도 간단히... 손반죽 모카식빵(Mocha bread) #모카 #식빵 #4k
Переглядів 7798 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]섞고 뭉치면 끝~~초간단 오트밀쿠키(Oatmeal Cookies) #오트밀 #Oatmeal #4k
Переглядів 3,2 тис.9 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ]탕종반죽을 넣으면 정말 더 맛있을까?.......탕종우유식빵(Tangzhong Milk Bread) #탕종 #식빵 #4k
Переглядів 2089 місяців тому
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[ 방구석 베이커리 ](4K) 진심!.. 시나몬향에 빠지다/시나몬롤(Cinnamon Roll) #시나몬롤 #베이커리 #손반죽
Переглядів 1459 місяців тому
[ 방구석 베이커리 ](4K) 진심!.. 시나몬향에 빠지다/시나몬롤(Cinnamon Roll) #시나몬롤 #베이커리 #손반죽
That looks amazing. Thank you!
Thanks For Watching Video ~~
우와 집에서 해보고싶네요!! 근데 분유는 아기들 먹는 분유 넣는건가요?? 아님 탈지분유인가요..??
아기들 분유는 아니구요, 탈지분유 쓰세요^^
@ 아하 감사합니당!!
구독하고 가요~ 따라서 만들어볼께용~
정말 감사합니다. 즐거운 베이킹 하세요~~
와 진짜 맛잇어보여요
감사합니다.^^
맜있다->맛있다
자막엔 소금이 두 번 들어가는데 맞나요???? 그리고 설탕이 정말 조금 들어가네요! 다른 레시피영상들은 흑설탕 백설탕 각 40그램씩 넣던데! 설탕 적게넣어도 맛날지 궁금하네요😃
소금은 한번만 들어가는 거구요^^..아마 BP(베이킹파우더)를 넣는걸 소금으로 착각하신 모양이네요..~~ 단걸 좋아하시면 설탕양을 추가하셔도 됩니다. 전 버터의 담백한 맛을 좋아해서 설탕을 줄인겁니다.. 즐거운 홈베이킹 하세요~~
@ 착각이 아니라 자막으로 처음 버터랑 한 번 나중에 가루류 넣을 때 또 소금이 나오던데요
@@이현석-e1v 그렇네요.ㅠㅠ 자막실수네요,, 강력+BP만 써야하는데....죄송합니다....
왜케 간단하게 ㅎㅎ 반만년동안 묵혀두었던 계량저울좀 꺼내 만들어봐야겠어요 ㅎㅎ 배고프다 ㅎㅎ
항상 잘 보고 있습니다~! 식빵류는 시간이 오래걸려서 잘 안하는데 요건 함 해보려고요 전 초코덕후 ^^
좋은 말씀 감사합니다.~~
20시간 저온숙성하면 안될까요?
상관없어요 ...~~다만 5c 이하로는 하지마세요. 온도가 너무 낮으면 숙성의 의미가 없어요~~
@@방구석베이커리 와... 감사합니다~
만들어 먹어봤는데 진짜 맛있어요^^
즐거운 홈베이킹 하세요 !!
갓빵을 먹기위해 베이킹을 한다~~저도 이번주는 건포도스콘 갑니다!!
냉장보관후 드시면 더 좋아요~~
안녕하세요? 동영상 잘 보고 있습니다. 저도 집에서 빵을 처음 구워봤는데 걱정되는 점이 있어서요.. 롯지 뚜껑있는 주물냄비를 230도에 40분 예열을 했는데 뚜껑을 열자 주물 시즈닝 할때처럼 연기와 매캐한 냄새가 엄청 나던데 그런 상태에서 반죽 넣고 해도 건강에 문제가 없을까요?? 예열시 주물뚜껑 열었을때 그렇게 냄비 타있는게 정상 일까요?? 그리고 100%통밀가루만 사용시 발효가 크게 되지 않는게 정상일까요? 발효가 잘 안 된거 같은데 빵은 만들어지더라구요..
1. 주물냄비는 통주물냄비이여야 합니다. 손잡이부분이 플라스틱인건 안돼구요... 주물뚜껑 열었을때 연기가 심하게 난다면 문제가 있네요. 2. 통밀가루만 사용한다고 발효가 잘 안돼는건 아니구요.... 집에 발효기가 없는 이상 실온에서는 시간이 오래 걸립니다. 3. 발효는 온도도 중요하지만 습도도 중요합니다. 발효시 분무기로 반죽을 촉촉하게 적신 후 비닐을 덮고 발효시킵니다. 4. 이스트도 유통기한이 있습니다. 보통 1년 입니다. 1녕 이상 된 이스트는 과감히 버리세요. 5. 매일 빵을 만들지 않으신다면 이스트 구입시 소량으로 구입해 사용하세요.
맛있는 레시피😋 좋아요, 구독, 댓글로 응원합니다 친구님 행운을 빕니다 좋아요와 구독으로 응원해주셔서 감사합니다😊😊
🙂감사합니다.
@@방구석베이커리 🤩🌹🙏
통밀 100프로인데도 너무 맛있어 보이네요.만들어봐야 겠어요😅
좋은 댓글 감사합니다. Have Fun Making Bread at Home
어디꺼 밀가루 쓰시나요?😮
특정 메이커는 없어요. 마트에서 먼저 눈에 띄는것...
앗 ㅋㅋ 저..집에 어머니가 주신 검은콩가루가 두팩이나 있어요 사용해도될까요..
네.물론 ~~ 즐거운 베이킹 되세요
레시핀어찌보나요
더보기를 클릭하시면 보입니다.
어릴 때 모카빵에 생크림 진짜 많이먹엇는데 손반죽으로 만든다니!!!!!대단하세요
칭찬 감사합니다.
냄비로도 구운빵이 맛나게 되네요~ 잘보고 따라해봅니다~ 감사합니다~
제가 더 감사합니다.
맛있겠다
감사합니다.
저 우유대신 물 넣어도 될까요? 😅😅
네 상관 없어요
와!!! 대단요!!🎉 신맛은 안납니까??
잘 발효된 막걸리의 향긋한 향이 납니다.
@@방구석베이커리 아예 저도 해보려고요! 감사합니다!
🎉❤🎉❤ 금손이십니다!
감사합니다.
😊❤
무쇠아니어도 되나요? 주물냄비 무쇠아니죠? ㅎ
네. 그냥 통짜주물이면 됩니다.
@@방구석베이커리 영상시작하고 4분 30초후 매우 중요한 내용이 나옵니당ㅡ ua-cam.com/video/sG3yOIMweeA/v-deo.htmlsi=1lTL3WuaNQBKgAEY
에어프라이어는 온도랑 시간을 어케해야하나요?
음.... 에어프라이를 써본적이 없어서... 제가 알기론 컴백션 오븐이 결국 에어프라이를 크게 키운건데.... 그럼 영상의 온도랑 같이 하면 되는데... 그러면 작은 에어프라이기도 비슷하지 않을까요? 참고로 제가 쓰는 오븐은 직화 스타일입니다.
우와우.. 정말 재야의 고수들이 넘쳐나요! 이 레시피 좋아요! 구독합니다! 자주 놀러올게요😮
과분한 칭찬 감사합니다
@@방구석베이커리 ㄹㅎㅎ 설지나면 빵 더 땡기는거 몬쥬알쥬.. ㅎㅎ 설 잘 보내세용!!
❤❤❤❤❤❤❤
기공이...
크림치즈 ㅡ 혹은 잼 ㅡ치즈 토마토 서양상추 머스타드 마요 소스로 작은 샌드위치 만들 숙성시간을 길게 모양을 잘 잡네요 저는 이즈닝 버터 아보카도 오일 필라델피아 크림치즈 소금 유자청과 꿀조금 이스트 미지근한 우유로 3번 숙성 6ㅡ7시간 소요 내용물 ㅡ말린사과 호두살짝 볶은것 알밤조림한것 계피가루 유기농 황설탕조금 소금 한꼬집 믹서기에 갈아요 정말 맛잇죠ㅡ 작두콩도 견과류 넣고 속을 채우고 감자고로깨용 속재료 독학 1년째 구워요 송로버섯 치즈 첨가도 특이
레시피정도는 공유해주셔야..참고를 하던하죠... 자랑하는거 보여주는건가요?
더보기 누르시면 보입니다.
죄송합니다..다 보이네요.. 진심으로 사과드립니다.
감사합니다@@이태진-d8n
영상 보다가 뚜쥬 연유빵 주문했습니다.
칭찬 감사합니다
작업하실때 즐겁게 하시는게 느껴져서 보기좋아요^^ 성실함이 부럽구요~~응원합니다!!
답글이 늦었네요. 응원 감사합니다.
자막이 잘안보이네욤~~~^^
Delicious to make, very tasty to eat.
I truly want to thank you from the bottom of my heart .
엘지 광파오븐인가요?
아니요. 전기식 열선 오븐입니다.
맛잇겟네여!^^
좋은정보 감사합니다!^^
👍👍👍👍👍
맛이 보입니다!^^👍
👍👍👍👍👍
우와!^^
👍👍👍👍👍
👍👍👍👍👍
😍😍😍😍😍😍😍
👍
감사합니다.
비주얼이 끝내주네요!^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛이 보입니다!^^
예 감사합니다.
맛잇겟네여!^^ 좋은정보 감사합니다!^^
제가 더 감사합니다.
❤❤❤❤
제빵유튜버들 어렵게 설명하는거 쉽게해주셔서 덕분에 잘 해먹었어요 ㅎㅎ
과분한 칭찬입니다. 도움이 됐다니.... 감사합니다!.