Відео

Panasonic DP-101. На али полно

нет, атмосферу не глядел. А так то да, можно и таком разрежении перегонять. Чтобы использовать насос малой производительности - нужно сначала все натечки устранить. А это сложно для начинающего

помпа как крутит, непонятно

@@Olegs6 все шестерни убераеш ставиш моторчик от очестителя , врезаеш в крышку под вал отверстие и под шпильки и ставиш , это альтернатива чтоб не искать патшипники сальники царгу , помпа герметичная остается только все собрать

@@АртурГрешник-т3ы понятно. Помпа используется как герметичный узел ввода вала в куб. Интересное решение. Конечно, если можно готовый узел использовать - то это лучше всего. Видео снимите - народу интересно будет

@@Olegs6 да верно как гидроузел , я продал так в месте с баком , сейчас пвк перешел

теоретически, такое же как на атм. Вообще, особого смысла с рект на вакууме нет - атм рект и так чистый. Сложности с вак рект серьезные, самое главное - очень сложно держать точное постоянное разрежение. Давление колеблется, Т колеблется, интенсивность парообразования колеблется. А преимущества вак рект спорные - ну кому нужен высокоспиртуозный спирт

@@Olegs6 на 2хдюймовой колонне у меня при ректификации флегмовое число 8 минимум если меньше идут хвосты неужэли под вакуумом такжэ

@@ПетрПетрович-у6е обычно, фч четыре в начале погона. У вас колонна или недостаточно высокая, или насадка слишком крупная. С фч 8 замучишься ждать этого спирта, как вы терпите

Нет. Можно нержу, стекло. В кр случае, фторопласт. Гибкие соединения - силикон, по минимуму. Силикон не столько вредный, сколько дырявый.

В том то и прелесть, что не надо его в вакуум помещать - и так работает. Вот если насос не может выкачивать из вакуума в атмосферу (по причине того, что трубка сплющивается, когда внутри неё вакуум) - то тогда так и делают. Ну почти так - только головку насоса (ролики с трубкой) помещают в "банку" - вакуумную камеру. Сам насос помещать в банку плохо: 1) перегреется, поскольку в вакууме отвода тепла конвекцией нет, 2) провода заводить сложно.

Хороший насосик. Только трубку надо силиконовую а не фармбпт

насос всё-равно нужен, чтобы через трубку жидкость прокачивать

Во первых, человек, который имеет 400л куб под вакуум, - он и сам разберется какой насос ему нужен. Во вторых, с точки зрения насоса, кега 50л и куб 400л отличаются всего то ничего - надо подождать в 8 раз дольше, пока вакуум откачается. Напр, я жду 3 минуты, а он подождет 24 минуты. Вполне терпимо. В третьих, по существу: начальную откачку - где пары мало летят и нужна высокая производительность - можно делать мощным дешевым масл насосом, а потом - когда уже летят пары и высокая производительность не нужна - дооткачивать дорогим не особо производительным поршневым или мембранным насосом.

все на али берут, норм

@@Olegs6 продовца не подскажите?

По датчику, отзывов сильно мало. Не могу определить.

@@4uva4okelas88 Я три раза у разных брал. Они все у одного производителя берут. Так что не важно

Этот - резина. Бывают с покрытием или другие эластомеры. Но это уже другая цена

Можно даже настроить работу в режиме плёнки, или в режиме эмульгации, как тебе нравиться)

пары проходят через жидкость в виде пузырьков. пар на границе пузырька прореагирует с жидкостью - спирт уйдет в жидкость. пар в середине пузырька пройдет через жидкость, не прореагировав с ней. Проверено. БОльшая часть спиртовых паров убегает

@@Olegs6 вы не поняли, я имел в виду гидро затвор сделать 2 дюйма с спн 3х3, узел орошения с верху на него продовать воду. Внизу подавать спиртовой пар с головами. Спирт проходя через водную насадку уйдёт в воду а головы уйдут дальше или тоже осядут...

@@4uva4okelas88 сложная конструкция, под вакуумом воду сверху подавать, снизу забирать. Вода будет просто сливаться по насадке, энергии пара не хватит её закипятить. Самый простой способ - вообще не бороться с проскоком паров - использовать водоструйный или мембранный насос

@@Olegs6 да зачем её кипятить? Гидрозатвор. Воду подавать маленьким 12v насосиком по кругу тоесть с низу в узел орошения чтобы захлеба небыло регулировать подачу воды от насоса на узел орошения игольчатым краном (деф не нужен просто колонна и узел орошения) . Вода заберёт в себя спирт. Если объйма воды мало и спиртуозность сильно растёт объем воды всегда можно увеличить.

Спасибо за спасибо! СИликагель 99% не поможет - быстро пролетает пар в масло. В конце концов, когда масло надоест отстаивать, можно и режим использовать вообще без включения насоса во время перегонки. А так конечно интересно вакум перегонкой заниматься, я каких только приспособ не понаделал.

Согласен всё зависит от длины прохода но данная система довольно простая и силикагель можно всегда подсушить в духовке ​а масло из насоса можно отчистить в ускоренном режиме с помощью цеолита под вакуумом. Это не мои идеи люди давно этим пользуются те кто знают. Я не говорю что это панацея и что именно так надо делать я просто делюсь своими мыслями. К сожалению экспериментами поделиться не могу ещё не пробовал. С Уважением.@@Olegs6

2 резиновых сальника. Торцевое уплотнение (обычное) категорически не рекомендую, по кр мере для вакуума. Где-то у меня есть отдельное видео, как я с ним мучался

@@Olegs6 да я видел . просто не понял к чему всетаки пришли.

Здравствуйте. Держит вакуум этот пятачок. Я оловом снаружи просечку какую-то залудил - ну это мертвому припарки. Никто никогда не говорил, что на вакууме взрывной диск н акеге сработал

в подмосковье высушить малину и смородину проблематично - влажность. Ягодная пульпа разве будет просто так хранится? Надо консервант или замораживать. Мы морозим ягоды в морозилке. На пироги, торты, начинки - нормально. А есть замороженно-размороженную ягоду не интересно. Думал, джем без сахара будет интереснее. Но не уверен, уж больно кислота будет вылезать при выпаривании воды. Вот, например, в лимоне сахара больше, чем в клубнике. А за счет кислоты, перебивающей сладкий вкус, и не скажешь.

@@Olegs6 Просто на воздухе не высохнет - загниет влажность высока, но результативно всё сохнет в дигидраторе или в осушенной перемешиваемой атмосфере. Сушится всё от земляники до грибов. Пульпа дольше всего. Плесень и прочие животные не выживают

Приветствую! Как же, добавляю. Сейчас вроде какой-то другой фермент с тем же назначением. Однако, лучший способ, это дезинфекция: перекись, озонатор. Где-то вроде про это есть видео

Первым делом проверьте вот что: вода под давлением проходит, а разряжение в той трубке создается (которая в канистру с химией)? Должно палец присасывать. Если нет - то с отсальным и разбираться не стоит. Что-то в сопле насоса не в порядке вы оборудование в руках крутите - и не понимаете, а мне на словах вообще не понятно. Нарисуйте схему или видео снимите, без этого вам вряд ли на словах кто поможет. Разве что кто именно такую установку уже использует.

@@Olegs6 хорошо, попробую видео снять. Схема есть, попробую в видео добавить. Да, палец прикладывали - ноль вообще. Не исключено что было вмешательство, линию розлива пива переносили в другой цех, монтировали, возможно в этот агрегат залезли. Некоторые утверждают что сейчас трубопроводы воды in и out были поменяны местами.

Это не по феншую будет: на вакууме брага выше тепленькой не греется, соответственно, нет пригара и новообразований. А на тэне от высокой температуры никуда не деться. Часть цимуса - в топку

смотрите предыдущее видео про этот насос, до регулировки

Здравствуйте! Вы предыдущее видео посмотрели? ua-cam.com/video/nXOPz7zSsOo/v-deo.htmlsi=UuXUmqHZ9t9i24OB

@@Olegs6 посмотрел по этой теме. Всё доходчиво, приятный показ-рассказ. Еще не все ваши ролики посмотрел. А замечание моё было конкретно к этому ролику. Если ставите эксперимент или показываете технологию, то нужно продумывать все мелочи. В данном ролике не показано наличие натечки (в килопаскалях) самого оборудования, поэтому считаю ролик не законченным. Удачи и всех благ!

Здравствуйте. В насос большое количество паров не должно долетать. Если летят - надо увеличивать мощность дефлегматора.

@@Olegs6 Спасибо. Это понятно, теория об этом и говорит. Но просто если есть возможность тщательно удалить пары из откачиваемой атмосферы, то ведь можно и пластинчато-роторный насос использовать, его маслу тогда ничего не сделается. Он намного эффективней по вакууму, и не дорогой. Такой как у вас насос новый стоит 27500, пластинчато-роторный будет и дешевле, и производительней, и вакуум лучше даст. Я просто пытаюсь понять, способен ли мембранный выдерживать пары. Сталкивались ли вы с этой проблемой? Не знаю, захлебывался ли он, если не хватало осушения, что ваш опыт об этом говорит?

Посмотрел другое ваше видео: Проскок паров на вакууме, и все вопросы отпали :) Никакой масляный насос такого обращения не выдержит!

@@ПавелЕлисеев-б7и Основная проблема заключается вот в чем: Из-за а) натечек, б) газовыделения из браги, разрежение падает, насос включается. Какой бы ни был деф хороший по улавливанию паров, в момент работы насоса, вместе с газами из куба выкачиваются пары. Из-за этого эффекта в насос обязательно попадают пары. При попытке паров выйти из вакуума в атмосферу, т.е. из камеры насоса в выхлоп, они обязательно превращаются в жидкость. Это мельчайшие капли. Для масляного насоса этих капель достаточно для "порчи" масла. Мембарнник эти капельки выплевывает без всяких проблем. Если жидкости будет много (деф не справляется) мембранник перейдет в несвойственный ему режим от перекачки газов к перекачке жидкости. Далеко не всякая конструкция сможет это выдержать. Сколько выдержит конкретная модель - никто не скажет заранее - надо тестировать. Такой мембранник как у меня - нереально забить тем количесвтом жидкости, которое образуется при более-менее работающем дефе. Если паров из куба пойдет "слишком много", мембраниие просто перестанет справляться с поддержанием разрежения, разрежение начнет падать, кипение прекратиться, объем паров уменьшится. Менять масло в масляном насосе не сложно. Просто надоедает. Если не хочется менять масло, а денег на мембранние пока жалко, то нужно использовать режим перегонки вообще без включения насоса в ходе перегона. Сначала насос накачивает вакуум до предела. Когда пары начинают идти, насос выключают, и дальше перегоняют с падением разрежения. У меня есть видео про этот режим.

Жалко отдавать. Щас ничего путного за вменяемые деньги не купишь. Пусть лежит

Пробовал уже такой совет. И еще шланг одеть на выход. Не помогает. См след видео - причина в недостаточном для этой модели насоса потоке воды. Дебит маловат через трубы-фитинги, давление воды на насосе падает

@@Olegs6 шланг на выходе не поможет он затормозит скорость потока, возможно проблема с соплом за счёт абразивного износа

@@Андрейволков-ч1ь Я тоже удивлялся, зачем шланг на выход крепить, как это может помочь, но пробовал. Собственно, как поворот насоса вертикально может повлиять - тоже не особо понятно. Избыточное давление при направлении выходной струи вверх ничтожно больше, чем при направлении сопла вниз. Симметричность струи в форсунке при горизонтальном расположении нарушается ничтожно. Это с учетом, что вода прет с давлением больше 1 атм. Но практики говорят - помогает. Наверное, бывают модели на низкое давление воды. Для них поворот насоса, наверное, срабатывает

Как найти канал Николая?

Когда насос работает не на холостую, а уже на вакууме, там поток воздуха ничтожный. Что с фильтром, что без - производительность, считай, одинаковая.

Насчет проще: Ндрф или классический дистиллят - это минимум две перегонки. Плюс, предлагаете третью. А у меня - за один проход. В три раза значит у меня проще. А вот изики - другое дело. Без НДРФ-колонны или других ухищрений, изики не снизить. Тут вакуум не помогает вообще. Надо сказать, что атмосферный НДРФ уже такой чистый, что в следующей перегонке на вакууме не нуждается. Только если хочется мацерат сделать, какой-то запах добавить в напиток

Без проблем - никак. Думаю, и у вас будет о чем рассказать

@@Olegs6 Может , но на данный момент , только усовершенствование. .

это о каких таблицах речь?

Не сравнивал. Если знать, чего надо достичь, то можно оценить, лучше ли для этого отбор по пару или по жидкости.

@@Olegs6 нужен ндрф 90-94 с небольшим исходным вкусом зернового сырья.

@@grizzlyfpv2010 при такой постановке, всё равно какой метод отбора

@@Olegs6 сравнивали?

@@grizzlyfpv2010 не сравнивал. Какой смысл сравнивать, если понимаешь, что теоретичсеки это не может влиять на результат. Так же, как сравнивать, пробежишь до магазина быстрее в красных кросовках или синих. (конечно, если возле магазина бродят собаки, нервно реагирующие на красную обувь и нереагирующие на синюю - тогда разница будет; однако, скорее всего, собаки будут нервно реагировать не на это) Используя отбор по пару, проще, чем используя отбор по жидкости, проще и точнее разделять потоки. Поскольку пар сам летит во все стороны одинаково, а жидкость - только вниз. Эта разница между методами отбора по пару и жидкости не может существенно повлиять на поставленную вами цель.

Спасибо за высокую оценку. Рад, что вам пригодилось

Вряд ли. Да и какие там требования к копеечному изделию с али. Производитель, скорее всего, и сам не знает.

@@Olegs6 Торцовые уплотнения чувствительны к перекосу посадочных поверхностей. А в видео говорицца, што меры по центрированию не приняты. Полагаю, что при смачивании заполняются зазоры между торцами и имеющегося перепада давления не хватает выгнать жидкость из зазора. Ну это так, как вариант предположительный.

@@MatzalKoshek если именно по центрированию говорим, то оно вроде автоматически должно выполниться: обе половинки уплотнения надеваются на единый вал, близко друг к другу, там вроде неоткуда возникнуть перекосу. А вообще, совершенно согласен, что зазоры должны заполниться такой тонкой пленкой жидкости, что её оттуда не выдавищь. Она же работает как смазка и уплотнение. Проблема в даном случае, как мне видится, именно и состоит в том, что жидкость к уплотнению не попадает, поскольку ей надо залететь снизу из куба вверх в узел, а вакуум тянет наоборот вниз в куб.

Привет Николай! Ты наверное забыл мои старые видео. Я с позапрошлого года, и на солоде, и на дробленке, делаю ГМ 1:2. Правда, с ферментами. Со старым редуктором прекрасно мешалка справляется. Без ферментов может попробую по твоему совету; тратится на ягоды из условно египта желания нет. Куда только потом деть 5 литров каши! Я надеюсь получить консервирующий эффект, увеличив концентрацию сахаров и кислоты в "варенье". Обойдясь без сахара и других консервирующих технологий. Для этого надо выпарить больше половины воды из ягод. Консистенция будет существенно гуще, чем обычное варенье. Поэтому и раззорился на новый редуктор.

@@Olegs6 Если я не ошибаюсь, то у тебя куб объемом 50л, если возьмешь 5кг кукурузной крупы и добавишь 15л воды, то получишь затор объемом V=5+ 5х3=20л, если потом(после окончания испытаний мешалки) добавить 3кг солода и 3л воды, то можно сделать бурбон, ну а что делать с бурбоном ты, надеюсь знаешь🤣 Я в позапрошлом году упаривал томатный сок(был большой урожай помидоров и мы уже затрахались их консервировать) - упаривал безо всякой мешалки. 50% воды испарил под вакуумом, а затем супруга на водяной бане на газовой печке довела температуру томатной пасты до 80С и законсервировала - все ОК. Если будешь упаривать томатный сок(или морс) то не выливай конденсат - сваренный на нем борщ ты будешь долго потом вспоминать Таким же образом делал кетчуп и аджику(добавлял измельченный болгарский перец), думаю, что мешалка в этом случае не нужна-ничего не пригорает и не прилипает к стенкам. Мешалка в кубе нужна была Шульману, чтобы ее впарить своим последователям🤣

Двигатель 120вт 5GN aliexpress.ru/item/4000685880058.html Редуктор aliexpress.ru/item/1005005614613020.html

Здравствуйте, этих оборотов хватает вполне, скорее всего с таким редуктором двигатель даже греться не будет, а цены удивляют, вроде курсы сильно не меняются.

@@Sergey_135 Здравствуйте. Тоже надеюсь что грется будет меньше: во первых, на полных оборотах вентилятор обдувает максимально, во вторых, с таким редуктором нагрузка на двигатель от лопастей мешалки минимальная. Смотреть на свои старые заказы в интернет магазинах больно, повышение цен гораздо выше инфляции

С праздником! Кодзи с вакуумом не пробовал. А на атмосфере вроде норм, но не самый высший сорт

Здравствуйте. Родная горловина кеги имеет тот же размер, что и 2" кламп. Можете напрямую на родное горло ставить любую царгу 2". Единственная "тонкость" - в торце родного горла кеги нет канавки, как на клампе. Поэтому для установки силиконовой прокладки необходимо с неё срезать выступ с одной стороны. Острым канцелярским ножом. Всё элементарно, ошибиться невозможно. Тут не то что видео не нужно, даже написал я слишком много.

@@Olegs6 спасибо большое что "разжевали" всё так досонально)))

Добрый! НБК в сравнении с вакуумом дает контакт браги с высокой температурой, хоть и на короткое время. По вкусу может даже это и лучше, чем чистый вакуум: хоть немного, да образуется веществ, требущих высокой температуры. Однако, на НБК не получишь продукт с одного перегона, а на вакууме - легко (см видео про ВОДЯКА). Мешалка - вещь незаменимая: без мешалки не сделаешь густой затор (1:2), и перегонять такой затор без мешалки сложно. Мне тоже - после ковида наверное - стало менее интересно заниматься самогоном - ньюансов не чувствуешь. Много лет уже обоняние не улучшается.

@@Olegs6 У меня теперь одна или даже две проблемы. Первая это нужно хорошее разряжение это - 95 хотя бы чтобы брага при температуре 38 в кубе уже была в работе. А ради эксперимента покупать вакуумный насос смысла не вижу, а брать у не знакомых это бред. Второй это наверное все таки взрывное кипение будет на таком большом разряжение, хоть и не густой затор, просто брага. А по поводу с браги сразу получить хороший продукт то я хочу с разделением попробовать, на колпачковой колонне. Пробовал брагу на разряжение - 085 но с царгой и одним медным пыжом там летит без разделения я так понял уже мало хорошего на мой взгляд. По в кусу после НБК пробовал на вкус, сладковатый сырец на вкус это же пшеничка она сладость дает))) но там же и головы и хвосты все в куче, всегда делаю вторую дробную перегонку и получается отличный СЭМ и присутствует легкий аромат.

@@alexandrshestopalov2088 за один перегон под вакуумом из густой браги получается готовый продукт С ОТДЕЛЕНИЕМ голов и хвостов. Не имеет смысла сразу стремиться -95кпа. Попробуйте сначала на -85кпа сделать из густой браги Вакуумный Однопроходный Дистиллят (ВОДЯКА). На ваших -85кпа, пока будете брать тело (до 60% в струе = 12% в кубе) температура будет не выше 49С - ничего в кубе не сварится.

Также помогает пригоршня нержовых саморезов. Прокаливать не надо.

да, кег в кастрюле. В других видео подробнее рассказывал про куб

Спасибо.

И вам спасибо за оценку! Я как раз доделал ловушку паров (чтобы спиртовые пары не портили масло насоса), скоро покажу испытания

интересная информация! Трубка силиконовая или pharmedBPT? 3х6 точно работает на вакууме, 2х4 работает, но частично сминается, падает производительность. 4х8 почти наверняка будет держать вакуум, но двигатель вряд ли провернет более толстую стенку (китайцы делают всё без запаса по мощности)

@@Olegs6 трубка BPT, попробуем или 200й закажем

@@ПоСвоему-ь3м BPT хуже на вакууме распрямляется, я их все заменил на силикон. Есть маленькая вероятность, что силиконовая 4.8х8 работала бы на вакууме

​@@Olegs6приехали трубки 4*8 и 4.8*8 силикон, поставил 4.8*8,не тянет, так же как бпт, впихнул 4*8 с небольшим усилием, смазал, от руки тяжело вращается, думал не потянет, собрал включил, мотор потянул но работает на пределе, на 13 вольта потребление 0.96ампер,12ватт (при заявленных на движке 10ватт). Под вакуумом тянет но производительность упала, при 90кпа - 140мл/м,на 98.5 уже не тянет. Уж не знаю сколько проживёт сия конструкция при таких нагрузках. Из выше изложенного делаю вывод, что самый удачный вариант для вакуума -200й,остальные не имеют смысла

@@ПоСвоему-ь3м Интересная информация. Спасибо, что поделились

приспособа выводит плоскость на обрабатываемой детали